For innbyggerne i landet vårt er det vanlig å hamstre ferske grønnsaker og frukt til vinteren. I den kalde årstiden er prisen på sesongprodukter mye høyere. Slike lagre lar deg ikke bare forsyne deg med den nødvendige mengden vitaminer, men også spare betydelig på maten.
Eierne av et privat hus lagrer grønnsaker og frukt i kjelleren eller kjelleren. Men hva med byboere?
Løsningen på dette problemet er enklere enn det kan virke. Utstyr en kjeller på balkongen.
Produktlagringsbetingelser
Spesielle forhold er nødvendig for langtidslagring av frukt og grønnsaker. Du kan lagre naturlige produkter ved en temperatur på 1-5 grader over null, i rom med en relativ fuktighet på 90%. I leiligheter, oftest tørr og for varm luft, og i kjøleskap er det ikke nok plass til lagring, og fuktigheten i den samsvarer ikke med normen. For å få plass til et par poser poteter egner seg et varmeskap for oppbevaring av grønnsaker eller som det også kalles en kjeller.
Prinsippet for balkongkjelleren
Detteen hermetisk forseglet boks, som består av varmeisolerte vegger, en bunn og et lokk. En god kjeller, designet for en veldig kald vinter, bør være utstyrt med varmeelementer. De vil ikke la innholdet i kjelleren fryse og forringes.
For enkelhets skyld er hvelvet utstyrt med en temperatursensor som overvåker den interne temperaturen. Når den når den øvre grensen, slår sensoren seg av.
Typer kjellere
Kjellerens rolle på balkongen utføres av følgende strukturer:
- Oppvarmet skap for oppbevaring av grønnsaker. Den selges klar til bruk. Det ser ut som en boks. Den har en metallkasse, og innsiden - en galvanisert boks. Takket være den innebygde termostaten og elektrisk markise kan den brukes ved en lufttemperatur på -40°C. Enheten er koblet til strømnettet, og mikroklimaet inne i varmeskapet forblir uendret, og lagrene dine er ikke utsatt for frysing. Gjennomsnittlig volum av denne designen er 300 liter.
- Myk elektrisk beholder. Den har en stor ytre likhet med en termisk pose, bare den skiller seg betydelig ut i størrelse. En slik kjeller er laget av to lag vannavstøtende materiale, mellom hvilke et syntetisk vinterlag er lagt. Den termiske beholderen holder grønnsaker trygge og sunne ved temperaturer fra -40°C til +5°C på grunn av innebygde trådvarmere som fungerer automatisk. Den myke termiske beholderen har en liten vekt, noe som refererer til dens fordeler. Å plassere en slik kjeller på en balkong eller loggia er det ikkeblir vanskelig.
- Hjemmelaget grønnsaksbutikk. Den mest budsjettmessige måten å lagre mat på er en gjør-det-selv hjemmelaget kjeller på balkongen. Et hjemmelaget varmeskap isoleres, og inni plasseres bokser der kål, løk, poteter osv. skal oppbevares. Hylsen holder grønnsaker i et gunstig mikroklima, og hindrer dem i å fryse eller tørke ut.
Funksjoner av den ferdige kjelleren for balkongen
Nå er det ikke vanskelig å kjøpe og installere en kjeller på balkongen. En rekke modeller lar deg velge alternativet som oppfyller dine krav og økonomiske muligheter.
Designfunksjonene til bruksklare kjellere inkluderer tilstedeværelsen av varmeelementer som er fordelt rundt hele omkretsen. Mange moderne modeller er utstyrt med temperaturkontroll og skjerm på termostaten. Dette lar deg stille inn det ideelle mikroklimaet for samsvar med lagringsforholdene.
Slike produkter har et bredt utvalg. På markedet er det modeller med et volum på 100 til 300 liter. Produktet er upretensiøst, det kan installeres i ethvert hjørne av balkongen, beskyttet mot fuktighet. Utstyret koblet til strømnettet bruker opptil 1,5 kW per dag. Dette er et ganske beskjedent tall sammenlignet med andre elektriske husholdningsapparater.
Med varmestart er det nok å vaske, tørke og brette kjelleren. Termobeholderen er en ganske upretensiøs enhet som lar deg holde maten fersk gjennom hele vinteren.
Lag vår egen kjellerhender
En hjemmelaget kjeller minner oftest om en trekasse. Innvendig er den godt isolert og i stand til å holde en positiv temperatur. Når termometeret faller under null, slås den elektriske oppvarmingen på, hvis mesteren har tatt seg av det på forhånd. Dimensjonene på en hjemmelaget kjeller avhenger av dine ønsker, muligheter og dimensjoner på balkongen.
Hva lager vi en kjeller av?
For å lage en hjemmekjeller på balkongen kan du bruke vanlige plater, kryssfiner, sponplater med mer. Rammen anbefales å være laget av stenger 2040 mm. For brannbeskyttelse og kjellerbestandighet, behandle alle materialer med sopp- og muggkonserveringsmiddel og brannhemmende blanding.
Etter at du har kledd rammen med det valgte materialet og du har en slags boks, går vi videre til varmeisolering. Styrofoam, mineralull eller ursa egner seg til dette, generelt sett alle materialer som kan holde på varmen inne i boksen. Sterke vintre i området ditt vil kreve ekstra bruk av folieisolasjon, kjent som isolon.
Termostat i kjelleren
Installasjon av en termostat er det siste trinnet i å arrangere en hjemmelaget termoboks. For noen kan en termostat virke som velvære eller luksus, og det skapes en feilaktig oppfatning om at de ikke trenger å utstyre en kjeller på balkongen. Anmeldelser av mestere og mange brukere sier noe annet. Termostaten lar deg ikke bekymre deg for sikkerheten til avlingen, du trenger ikke lenger å se regelmessigvarmeskap for klimakontroll.
Enheten kan kjøpes ferdig eller laget for hånd. Og har du en termostat fra et gammelt kjøleskap liggende, kan du også bruke den. Termostaten er installert i kretsen av varmeenheter, deretter oppstår automatisk kontroll ved hjelp av en spesiell sensor: slå av og på oppvarmingen. For å lage en termostat selv, finn bare transistorkretsen.
Den rimeligste måten å automatisk slå av og på varmen og kontrollere temperaturen i ovnen er en nullsensor. Dette er navnet på en enhet som fungerer på grunnlag av de fysiske egenskapene til vann. Når lufttemperaturen faller under null, fryser væsken og utvider seg, på grunn av dette oppstår en åpning-lukking av strømforsyningskretsen. En slik vannsensor er installert på det kaldeste stedet, det anbefales å ikke bruke mer enn 200 ml væske, ellers vil oppvarming og avkjøling av boksen ta mye lenger tid. Og dette kan påvirke sikkerheten til grønnsaker negativt, og kjelleren på balkongen vil miste sin betydning.
Brukeranmeldelser
For å løse problemet med å oppbevare ferske grønnsaker i en leilighet er en kjeller på balkongen flott. Brukeranmeldelser er en bekreftelse på dette. En slik kjeller brukes ikke bare til leiligheter, men til og med for landhus, hvor det ikke er noen kjeller i det hele tatt, eller det ofte er oppvarmet. Etter mer enn fem år med riktig drift, har utstyret ingen klager.
Som du kan se, er en balkongkjeller en fin måte å holde maten fersk og intakt på.
