Tilstedeværelsen av en spesiell enhet for å lage kaffe i et moderne kjøkken er en av hovedbetingelsene for utstyret. En ladning av livlighet fra en velsmakende og velduftende drink lar deg tåle psykologisk og fysisk stress gjennom hele arbeidsdagen, samt muntre opp. Men virkelig høykvalitets kaffe er ikke så lett å lage. Og overfloden av forskjellige enheter for å lage en drink gjør ikke oppgaven enklere. Det er mange nyanser som bør vurderes før du velger en slik enhet. For de som ennå ikke er klare til å mestre teknologien for å male korn, men allerede har vokst ut av ferdighetene sine, metoden for å tilberede en drink i en tyrker, er en carob kaffemaskin designet, som kan brukes hjemme. En rekke modeller av denne maskinen lar deg velge et verktøy for nesten alle eksperimenter med å brygge kaffe, for ikke å snakke om tradisjonelle oppskrifter.
Design og konstruksjon av carob kaffemaskiner
Som standard inneholder slike modeller tappegruppe, tilførselsventiler, holder, kjeler og trykkmålere med ulike tillegg. Grunnlaget er bryggegruppen, der tilberedningen av kaffe foregår. Gjennom denne noden varmt vanngår inn i filtersystemet til holderen, der kaffebokmerket skal være. Holderen, som er utstyrt med en kaffemaskin av typen carob, er et håndtak med portofilter. Dette er forresten det samme hornet som navnet på enheten kommer fra. En porsjon m alt kaffe legges i holderen. Forholdet kan være som følger: for 7 g 35 ml vann (espresso). Kaffebasen presses direkte inn i filteret ved hjelp av tempera, som et resultat av at det dannes en pod - den såk alte kaffetabletten. Deretter settes hornet inn i koblingen til påfyllingsgruppen, og vanntilførselen starter.
Når det gjelder kjeler og forsyningskraner, betjener de hele prosessen beskrevet. Kjeler er vanligvis laget av kobber, selv om det også finnes stålmotstykker. Dette er beholderen der matlagingen foregår. Kraner leverer på sin side damp og vann gjennom spesielle rør. Det følger med et manometer for å kontrollere nivået på temperatur og trykk.
Benefits
Denne maskinen er ikke en enhet for å gi en komplett kaffebryggingssyklus, men klarte likevel å ta en solid posisjon i markedet. De fleste av dens positive egenskaper er knyttet til poden, det vil si johannesbrødorganisasjonen for kaffeplassering. Under tilberedningsprosessen forårsaker ikke enheten mye problemer. Moderne modeller av denne typen utmerker seg ved funksjonalitet og ergonomi - det er verdt å huske de samme trykkmålerne som lar deg kontrollere prosessen med høy grad av nøyaktighet. Carob kaffemaskinen har også strukturelle fordeler. Først og fremst er det påliteligheten og styrken til etuiet – spesielt når det kommer til enheter medmetall ramme. I dette tilfellet kan vi snakke om enhetens holdbarhet. Renslighet under forberedelse er også notert. Den gjennomtenkte designen lar deg raskt organisere hele tilberedningsprosessen slik at det ikke er en dråpe igjen rundt maskinen.
Flaws
Selvfølgelig er det vanskelig å klassifisere slike enheter som ideelle, og i noen aspekter av driften taper de betydelig for fullverdige kaffemaskiner, dryppenheter og til og med tyrkere. Så den største ulempen er kostnadene. Det er virkelig høyt og begrenser kretsen av potensielle eiere. En annen alvorlig ulempe er begrensningen i valg av kaffevarianter. Faktum er at de fleste carob-maskiner er følsomme for kvaliteten på sliping. Det beste alternativet er kornbasen for middels sliping. I tillegg krever johannesbrødkaffemaskinen, med all ergonomien, aktiv deltakelse fra en person i matlagingsprosessen. Denne nyansen gjør slike enheter krevende for brukerens ferdigheter. Håndter maskinen forsiktig for å unngå brannskader og øke sjansene for å lage en deilig drink.
Hjemme- og profesjonelle modeller
Moderne elektriske apparater for å utføre flere operasjoner ved tilberedning av kaffe kan teoretisk brukes både hjemme og på restauranter. Produsenter har nylig plassert karakteristiske aksenter, som tydelig definerer to nisjer, men det er unntak. Spesielt er Bosch automatisk kaffemaskin fra VeroBar-serien egnet for både baristaen og den gjennomsnittlige brukeren. Men fortsatthjemmemodeller er små, allsidige og selvstendige - i den forstand at de ikke krever hjelp fra tredjepartsutstyr og tilleggsenheter. En slik enhet utfører selv pressing, fukting, brygging og dosering. Avhengig av modifikasjonen kan det også være mulig å tilberede en cappuccino.
Profesjonelle enheter er designet for bred funksjonalitet, høy ytelse og har som et resultat store dimensjoner. Det bør også huskes at for det meste er dette stasjonære enheter. En standard profesjonell carob kaffemaskin har én fyllingsgruppe, men det finnes også modeller med to kanaler. Vesentlige forskjeller inkluderer tilkoblingsmetoden - maskinen er direkte koblet til vannforsyning og avløp. Obligatoriske egenskaper for et johannesbrød-apparat for en bar er en barista og en kaffetrakter.
Hovedvalgskriterier
Det er viktig at hornet er laget av høyfast metall, som for eksempel rustfritt stål. Den skal være utstyrt med et metallfilter, som vil gi kaffen et appetittvekkende gulaktig skum. Deretter bør du ta hensyn til strømindikatorene, som styrken til drikken direkte avhenger av. Men det er en subtilitet her. Faktum er at laveffektsenheter utmerker seg ved langsom passasje av vann gjennom kaffebasen. Men denne nyansen er et pluss, siden drikken i løpet av denne tiden vil få tilstrekkelige aromatiske og smaksegenskaper. Det beste alternativet for et hjem kan være en carob kaffemaskin med en effekt på 800 watt. Et viktig problem gjelder også tilstedeværelsen av en innebygd kaffekvern i den generelle konfigurasjonen. Mangelen på muligheten for å male korn reduserer funksjonaliteten til slike enheter betydelig, og skiller dem forresten fra klassiske maskiner for å tilberede denne drinken. Imidlertid produserer mange produsenter automatiske carob-modeller med en espressokvern. Selvfølgelig er slike modifikasjoner dyrere, men under driften rettferdiggjør slike kostnader seg selv.
Kontroll- og alternativkrav
Vanligvis har hornmodeller et elektromekanisk kontrollsystem. Dette prinsippet er ganske egnet for vanlige brukere som trenger å raskt og uten å fordype seg i detaljene i prosessen for å få en drink av god kvalitet. Minimumsutstyret med kontroller i dette tilfellet bør inkludere tilstedeværelsen av en roterende regulator for å starte driften av enheten og generere damp. I tillegg kan ekstra knapper med indikatorer integreres i etuiet. For eksempel kan en lysindikasjon varsle brukeren om tilstanden til kjelen, behovet for å rengjøre den eller fylle den. En moderne carob kaffemaskin for hjemmet kan også gi mulighet for raskt å varme opp kruset. For de som ikke ønsker å bruke penger på et slikt alternativ, kan oppvarming i mikrobølgeovn anbefales. Og for elskere av cappuccino er det verdt å anbefale manuell tilberedning ved å bruke den innebygde cappuccinomaskinen. Preferanse bør gis til det klassiske paranello-systemet, som lar deg tilberede kaffe med tykt melkeskum.
Producers
Segmentet av utstyr for å lage kaffe er ganske sm alt og representert av et lite antall firmaer. Selvfølgelig, hvis vi snakker om kvalitetsenheter. Spesielt Bosch kaffemaskin med VeroSelection intelligent system gir en effektiv prosess for å lage drikke, samtidig som den er stillegående og enkel å bruke. Produsent De Longhi kan betraktes som en av de ledende i segmentet. Funksjonene til maskinene til dette merket inkluderer IFD- og Vario-teknologier. I det første tilfellet gir systemet automatisk distribusjon av skummet melk, og i det andre tilfellet gjør enheten det mulig å regulere styrken på drikken. SAECO-produkter er også bemerkelsesverdige. Hornene i disse modellene har innpressede membraner med o-ringer, som lar deg skape optim alt trykk under tilberedning av espresso.
Hvor mye?
Kostnaden for en god enhet starter fra omtrent 2 tusen rubler. For dette beløpet kan du få en enhet fra et kjent merke med grunnleggende funksjonalitet. Men i dette tilfellet er det verdt å vente på smaksfryd - men så vel som arbeidsressursen som en slik kaffemaskin vil bli utstyrt med. Prisen er 7-8 tusen rubler. gir allerede noen grunn til å forvente akseptabel smak, ergonomiske fordeler ved enheten og pålitelighet. Hvis det kreves en profesjonell enhet, må du forberede et beløp på nivået 20-30 tusen rubler.
Nyanser for vedlikehold og reparasjon
Til å begynne med er det verdt å vurdereårsaker til driftsavbrudd og årsaker til regelmessig vedlikehold. Vanligvis oppstår problemer på grunn av bruk av hardt vann, bruk av grovkornsliping og utidig rengjøring av maskinen. Som regel er det disse faktorene som medfører reparasjon av kaffemaskiner, uansett type. Carob-modeller har imidlertid sine egne egenskaper.
Vanligvis står brukere overfor det faktum at hornet bare lekker. I dette tilfellet er det nødvendig å kontrollere tilstanden til tetningsringen. Hvis det er tilstoppet, kan problemet elimineres etter rengjøring av elementet. Ofte finnes fettansamlinger i mekanismene, som også bidrar til brudd på forseglingen av apparatet. For å forsinke reparasjonen av kaffemaskiner, anbefales det å utføre regelmessig vedlikehold. For eksempel bør bryggeenheten kontrolleres med jevne mellomrom. Den bør fjernes og vaskes i varmt vann. Det samme gjelder andre avtakbare komponenter.
Anmeldelser
For det meste gir eierne av slike maskiner positive tilbakemeldinger. For eksempel er funksjonaliteten og ytelsen til modellene høyt verdsatt. Selv om en enhet med begrensede muligheter kjøpes, kan den suppleres med hjelpeelementer - for eksempel enheter for samme maling gjør johannesbrødkaffemaskiner nesten universelle. Anmeldelser med kritikk påvirker vanligvis høye kostnader og funksjonsfeil. I et forsøk på å utvide det valgfrie utvalget, utstyrer produsenter enheter med elektroniske systemer som kan svikte ved det minste avvik fra bruksanvisningen. Men kjente selskaper har slike manglerblir sjeldnere.
Konklusjon
Kaffemaskiner må konkurrere ikke bare med representanter for andre arter, men også med modeller av sin egen klasse. Kjøpere har en tendens til å fokusere på de beste carob kaffemaskinene, men vet ikke alltid hvilke kriterier de skal se etter dem. I hvert tilfelle kan det beste alternativet ha en individuell liste over egenskaper. For eksempel bør en barista-modell gi god ytelse, stekehastighet og pålitelighet. Hjemme kommer maskinens kvaliteter frem, som design, smak og ergonomi.
