Dette apparatet er et av de mest populære blant husholdningsapparater på grunn av dets brede funksjonalitet. Funksjonene til foodprosessoren er nok til å tilberede ulike retter for hele familien. Vanligvis er det en bolle med en hakker, en grønnsakskutter, dyser som forenkler matlagingen. Hvilke funksjoner foodprosessoren utfører og hvordan du velger den er beskrevet i artikkelen.
Visninger
Konvensjonelt er enheter delt inn i 2 typer:
- Compact.
- Multipurpose.
Den første typen har lav pris, små dimensjoner og smal funksjonalitet. Volumet på bollen er ikke mer enn 2 liter, men enheten tar liten plass. Kraften til slikt utstyr er 700 W, det er få hastigheter, vanligvis 2-3. Funksjonene til en foodprosessor inkluderer å hakke, rive eller hakke grønnsaker og frukt. Du kan også elte deigen. For mange husmødre er dette nok.
Det er mange alternativer i multifunksjonelle apparater. Det inkluderer både grunnleggende ogtilleggsfunksjoner. For eksempel lar noen enheter deg lage kuber. En foodprosessor med denne typen funksjon er i stand til å hjelpe til med tilberedning av salater, første og andre retter. På grunn av det store antallet verk er høy effekt 700-1500 watt. Det kan være flere moduser for driftshastigheter. Naturligvis er prisen på slikt utstyr høyere.
Størrelse og flerbruksinstrumenter er verdsatt for å inkludere funksjonene til flere enheter. De har også et stort bollevolum (opptil 3 liter) sammenlignet med en liten enhet. Hvilken versjon av enheten er bedre å kjøpe? Det er nødvendig å ta hensyn til både den økonomiske siden av problemet og formålet med enheten.
Tekniske parametere
Hvordan velge riktig enhet slik at du ikke blir skuffet? For å gjøre dette, må du gjøre deg kjent med de tekniske egenskapene til utstyret. Hogstmaskinen presenteres som en liten enhet med elektrisk motor og kontrollpanel. Den kan ha 1 eller 2 skåler, samt et sett med vedlegg.
Tekniske aspekter er systematisert i henhold til hovedkriteriene:
- kraft, antall omdreininger, ytelse;
- bollevolum;
- enkel administrasjon og vedlikehold.
Kraft og hastighet
Når du velger et apparat, er strøm den viktigste indikatoren. For ikke å betale for ekstra watt, må du vite hva strømforbruk betyr og hva som er høyt og hva som er lavt.
Kraften måles i watt (W). Jo høyere indikator, jo høyere strømforbruk. Betydningsetter ytelsen til utstyret, arbeidshastigheten, motorens utholdenhet. Selv om noen selgere anbefaler å kjøpe modeller med strømreserve, kan mekanismen raskt slites ut når utstyret fungerer på sin grense, og risikoen for overoppheting og overbelastning av hovedkomponentene øker.
For en kompakt enhet vil 400 W være nok, og for en flerbruksenhet 600 W eller mer. Antall omdreininger kan være i området 20-12000 per minutt. Vanligvis har apparatet en regulator som hjelper til med å behandle maten effektivt.
Bowl
En kokebeholder er laget av glass, plast eller metall. Volumet endres i liter og deles inn i generelt og nyttig. Den generelle indikatoren er angitt i passet for enheten, noe som er litt mindre nyttig, siden selv en lukket bolle er vanskelig å fylle til randen.
Det vil være mer praktisk om det er oppdelinger og merker på beholderen, dette gjør den enklere å bruke. Det bør tas i betraktning at volumet er lik volumet av flytende komponenter, ved lasting av tørr og halvtørr, er vekten satt i kg, og her kan den være større enn volumet. For eksempel inneholder en 1,5 liters beholder 2,2 kg halvtørre produkter.
Det er viktig at bollen er motstandsdyktig mot syrer, og også tåler ulike temperaturer, den optimale ytelsen ligger i området fra -5 til +80 grader. Glass og plast regnes som skjøre materialer, men er billigere. Hvis du har kjøpt en stor maskin med forskjellige funksjoner, trenger du en ekstra liten kapasitet for å lage små porsjoner.
Ergonomi og vedlikehold
NødvendigVær oppmerksom ikke bare på funksjonene til matprosessorer, men også til brukervennligheten. Under matlagingen kan du venne deg til den forskjellige rekkefølgen på knapper og knotter. Produsent tilbyr:
- Mekanisk kontroll. Den presenteres i form av nøkler eller roterende knotter. Dette alternativet er billigere, går sjeldnere i stykker, anses å være motstandsdyktig mot overoppheting, og reparasjoner vil være rimelige.
- Berøringsplaten, som er supplert med en skjerm, er et moderne alternativ. Den har et attraktivt utseende, men elektronikk øker alltid prisen.
Fortsatt solgte "prosessorer" - enheter med elektronisk kontroll. Funksjonene til matprosessorer av denne typen er også forskjellige. Enhetene bestemmer og stiller automatisk inn hastigheten under kutting eller pisking av produkter. Rotasjonshastigheten til dysene støttes også. Elektronikk overvåker også sikkerheten, ved overbelastning er utstyret slått av, noe som beskytter mot brudd.
Opprettholde renslighet er en viktig driftsparameter. Alle fungerende deler av utstyret bør vaskes før og etter hver bruk. Hvis du ikke vil gjøre dette hele tiden, bør du velge en foodprosessor som kan vaskes i oppvaskmaskinen.
Hovedfunksjoner
Hva er funksjonene til en foodprosessor? Hva kan tilberedes? Nesten alle enheter, både budsjett og elite, har universelle funksjoner. Dette gjelder:
- rivjern-plate;
- emulgatordyser;
- spader/krok for elting av deig;
- kniv med 2 blader.
Rivejernet utfører makulering og hakking av ulike produkter. Nivået på sliping bestemmes av størrelsen på hullene. Dyser med brede slisser brukes til skjæring.
Emulgatortilbehør (metallvisp) pisker eller blander røre og hjemmelagde sauser som majones. Sammenlignet med en vanlig mikser har foodprosessoren et lokk for å hindre at flytende og tørr mat spruter.
Med en slikkepott eller en krok eltes selv seig deig kvalitativt, der det ikke blir igjen klumper. Munnstykket kan være rett eller buet, i begge tilfeller blir resultatet en perfekt blandet deig.
Tilleggsfunksjoner
Det kan være andre funksjoner i foodprosessoren. Hva som kan tilberedes vil avhenge av dem. Multifunksjonelt bestikk inkluderer flere forskjellige tilbehør for flere kulinariske og skjærings alternativer:
- cubes;
- sugerrør;
- figures;
- blokker.
Matprosessoren med terningsfunksjon lar deg tilberede salater, første og andre grønnsaks- og kjøttretter. Dyser-rivjern er også forskjellige, de er forskjellige i diameteren på hullene. Det er et ostetrommelfeste som skjærer produktet i jevne og tynne skiver.
Funksjonen til å kutte ingredienser presenteres i form av en dyse, inkludert 1 eller 2 kniver. Resultatet er små biter med uregelmessig form, for eksempel kjøttdeig.
En foodprosessor med kjøttkvernfunksjon vil hjelpe deg tilberede kjøtt oghakket fisk. Den maler også hard mat, for eksempel nøtter. Kjøttkvernen i skurtreskeren er lik en standard kjøttkvern, men kan ha en mindre diameter. Det kjøpes forskjellige disker med små eller store hull til det.
Det finnes iskremmaskiner for å lage hjemmelaget is eller sorbet. Maxipress- alternativet er populært, som lar deg purere grønnsaker eller summer av bær. Nivået på sliping av ulike komponenter avhenger av størrelsen på risten, og pressen presser ut overflødig juice. Blant tilleggsfunksjonene kjennetegnes en mølle som raskt og jevnt maler kaffe, frokostblandinger.
Drinks
Det er 3 funksjoner for å lage drinker i skurtreskere:
- Sentrifugejuiceren hjelper deg raskt å fullføre oppgaven. Hastigheten er nesten den samme som en standard juicer.
- Sitruspresse lar deg lage juice av appelsiner, sitroner, lime og grapefrukt i høy hastighet. Prosedyren er automatisert, opptil 1 liter fersk juice tilberedes på 1 minutt.
- Blender eller shaker som blander cocktailer.
Blanderen i skurtreskeren hjelper deg med å blande drinker, male is, grønnsaker, frukt. Og juicepresser brukes sjelden.
Safety
For å forhindre skade har enheten en låsefunksjon hvis dysene ikke er riktig installert. Enheten vil ikke fungere før de er riktig installert. Overbelastningsfunksjonen beskytter enheten mot overoppheting. Dette alternativet er sjelden funnet i lavkostinstrumenter, vanligvisden er i kraftige hogstmaskiner.
Kvalitetsfiksering av enheten er utstyrt med gummiføtter. Under bearbeiding av mat, opererer motoren med høye hastigheter, noe som skaper en konstant vibrasjon. På dyre enheter er det vanligvis kraftige motorer, god balansering. Takket være en pålitelig støtte elimineres risikoen for skade eller skade på enheten. Hvis du tar hensyn til alle parametrene ovenfor, vil du kunne velge en kvalitetsenhet. Og de beste modellene av hogstmaskiner presenteres nedenfor.
Bosch MCM 64085
Utstyret er designet for hjemmebruk. Treskeren er ideell for elting, miksing, pisking, kutting, kutting av mat av enhver hardhet. Kroppen og bollen er laget av hygienisk matgodkjent plast som tåler høye temperaturer - opptil 180 grader.
Dette er en 1,2W foodprosessor med makuleringsfunksjon. Innebygd 1 hastighet, det er en knapp som er ansvarlig for antall omdreininger. Enheten er utstyrt med en pulsmodus, som letter arbeidet med solide produkter. Funksjonene til Bosch foodprosessoren er varierte. Settet inneholder en dyse for pisking, blanding av deigen, en hakkekniv, en skive for koking av pommes frites, en skive for skjæring og riving. Enheten har små dimensjoner - 300 x 430 x 250 mm.
Funksjonene til Bosch foodprosessoren lar deg tilberede deiger for baking av ulike produkter, salater, første- og andreretter. Fra verdigheten til enheten tildele:
- high power;
- god montering;
- mange agn;
- kuttet i terninger;
- regulatorhastighet.
Dette er en foodprosessor med terningsfunksjon. Men skjæreskivene er ubalanserte, noe som kan skade bollen. Plater tetter seg raskt og må rengjøres ofte.
Kenwood KM 287
Hostmaskinen har en enkel montering, så den er pålitelig og holdbar. Den har små dimensjoner. Antall omdreininger reguleres av et elektronisk system. Kapasiteten for sliping av produkter er laget av rustfritt stål, volumet er 4,5 liter.
Etuiet til enheten er laget av plast, det er ingen tilbakeslag. Effekten er 900 watt. Settet inneholder 3 bolletilbehør - en standard visp for stiv deig og et K-formet tilbehør for miksing. Det er også en metallkvern. Volumet på blenderen inkluderer 1,5 liter. Det er en juicepresse og en sitruspresse.
Enheten har sugekopper som hindrer å skli på bordet. Alle funksjoner fungerer pålitelig. Enheten ser attraktiv ut. Av minusene skilles ikke veldig høykvalitets blanding av bratt deig. Noen av grønnsakene forblir intakte.
Tefal QB508GB1
Enheten har en høyytelses blender, som har et attraktivt utseende og god funksjonalitet. Kroppen og bollen er laget av rustfritt stål, blenderen har en plastbeholder.
Effekten er 900 W, enheten har 6 hastighetsmoduser, veksling mellom dem utføres jevnt. Det er en puls- og turbomodus. Settet inkluderer vedlegg for å piske, elte deig og hakke.
Moulinex QA50AD
Enheten har en visp for pisking, en dyse for blanding,eltekrok, 2 skyvere og en kjøttkvern. Det er også en grønnsakskutter med 3 rister - et stort rivjern, et lite rivjern, en makulator. Skålen er laget av rustfritt stål, volumet er 4,6 liter. Det er et deksel for beskyttelse mot sprut. Motoreffekten er 900W, som er nok til daglig matlaging.
Enheten har 6 hastigheter, pulserende modus. Piskefeste laget av rustfritt stål med dobbel wire. Kjøttkvernblokken hjelper ikke bare med å male kjøtt, men også kutte grønnsaker. Men det er viktig å tenke på at motorkraften ikke er stor, så produktene legges i små volumer. Treskeren avgir ikke fremmede lyder under drift.
Dermed blir matlagingen mye enklere hvis det finnes en slik teknikk hjemme. Foodprosessoren du velger bør passe dine personlige behov. Da vil han være en god hjelper på kjøkkenet.
