Agurk er den eneste grønnsaken som spises umoden. For at alle dets nyttige egenskaper skal bevares under dyrking, må du ta vare på plantene ordentlig. Les artikkelen om hvordan en agurkbusk dannes i et drivhus og åpen mark.
Historisk bakgrunn
Agurker ble kjent for 6000 år siden. Deres historiske hjemland er India. Her i landet dyrkes det i dag varianter, hvis stilker føles komfortable på trestammer og gjerder. De er flettet alle firkantene og veggene til bygninger.
Frukten av agurker kalles bær. I Japan og Kina kan fruktbarheten til en grønnsak misunnes. Innhøstingen i disse landene høstes tre ganger i året. Først dyrkes agurker i bokser og på tak, og deretter - på sengene i hagen. Ved innhøstingstidspunktet henger enorme frukter fra espalier, som når 1,5 meter lange. Kinesiske varianter av agurker dyrkes i drivhus i Europa.
I vårt land går den første omtalen av en grønnsak tilbake til 900-tallet. Under regjeringstidenPeter I begynte å dyrke agurker i spesielle gårder - drivhus. De vant umiddelbart anerkjennelse fra russerne, og slo derfor rot her bedre enn i europeiske land.
Hvorfor danne agurkbusker?
Dette er nødvendig for å penetrere luft og lys til buskene, for å kvitte plantene for sykdommer, for å få en god høst. Grønnsaksdyrkere anser ofte ikke dannelsen av en agurkbusk som en nødvendig prosedyre. Dette er faktisk ikke nødvendig hvis plantene vokser i et klima som passer for dem eller under forhold uten å spare plass. Men når hvert stykke land teller i et drivhus, og sommeren er kort, blir det nødvendig å gi plantene akseptable vekstforhold.
Årsakene til at dannelsen av en agurkbusk er nødvendig er som følger:
- Hvis veksten og dannelsen av eggstokkene er ukontrollert, vil ikke røttene kunne gi dem vann og næring. De fleste av fruktene vil ikke modnes eller til og med vokse - de vil rett og slett ikke ha tid, men de vil motta næring og ta den bort fra de tidligere dannede eggstokkene, som vil vokse smakløst og deformert. Å dyrke agurker, hvis dannelsen av en busk utføres i henhold til alle regler, forårsaker ikke problemer og garanterer høsting.
- Hvis agurkstilkene blir til kratt, vil tilførselen av friskt oksygen og inntrengningen av lys være utilstrekkelig. I dette tilfellet, ikke forvent frukt av god kvalitet.
- Fortykning av skudd er hovedårsaken til skadedyr og sykdommer hos agurker.
- Formasjonagurkbusk letter stell. Stilkene til mange varianter av kultur må bindes opp. Gitt at agurker er lian-lignende planter, vil vippene deres spre seg langs jordens overflate. Agurker vil råtne når de kommer i kontakt med jorda.
Danning av en busk med agurker i en stilk med et strømpebånd
Ikke vent til agurkene i drivhuset strekker seg. Jo før du binder dem opp, jo bedre. Dette gjøres 14 dager etter at frøplantene er plantet. Så det blir lettere å overvåke utseendet til nydannede skudd og eggstokker.
For å unngå problemer med å holde orden i drivhuset, må du følge instruksjonene. Hvis du regelmessig fjerner den resulterende veksten, vil unge agurker begynne å vokse godt. Dannelsen av en busk i et drivhus utføres som følger:
- Når det har gått 12-14 dager etter planting av plantene, må de bindes til en wire strukket i tilstrekkelig høy høyde.
- Med skarp saks fjernes blomster og skudd fra bunnen av stilken. Deres plassering på dette punktet er akslene til de første 4-5 bladene.
- Scourge vil begynne å vokse. Når 3-5 flere blader vises på den, er eggstokkene og blomstene i akslene igjen, bare sideskuddene fjernes.
- I planter som vokser på et annet bed er det igjen eggstokker med sideskudd. Men når det dannes blader på stilkene, klemmes skuddene over dem.
- De gjør det samme med de voksne vippene. På hvert neste sted er 2 blader igjen på sideskuddene.en brosjyre på 3-5, så en til, så to. Toppen av skuddet klemmes rett over bladene hver gang.
- Løvaksene deres på sidevippene vil vokse nye skudd. Du trenger ikke å forlate dem, de slettes umiddelbart.
- Det er enkelt å dyrke agurker på riktig måte. Dannelsen av en busk i et drivhus slutter når toppen av hovedstammen fjernes. Dette gjøres når lengden på pisken er større enn høyden på den strakte ledningen. Liana blir kastet flere ganger gjennom enheten, og når den vokser litt, kuttes toppen av den.
Det er viktig å hindre vekst av skudd i lang tid, helt i begynnelsen bør toppen fjernes. Hvis de vokser i lengde med 20-30 centimeter, vil busken svekkes sterkt. Dette truer med at eggstokkene kan lide - planten vil kaste dem av seg.
Formasjon av busker uten strømpebånd
Agurker som ikke trenger strømpebånd er lettere å forme. Det er mange måter for alle varianter av agurker og deres hybrider. På stilkene til ulike varianter av agurker, som pollineres av bier, vises tomme blomster, de danner ikke eggstokker.
Plasseringen av hunnblomstene, som fruktene dannes av, er sideskudd. Vekstpunktet klemmes når det er 4 blader på den sentrale stilken, og 2-4 på sideskuddene.
De fleste hybrider har bare hunnblomster, så klyp kun sideskudd over nivået til det andre bladet. Hovedstammen trenger ikke dette.
Hva er et espalier?
Dette er en enhet for konstruksjon somdu trenger stenger for støtte, metalltråd eller netting. De er plassert på sørsiden av flate områder med fruktbar jord. Støtter kan være trestokker eller metallrør 1-2 meter høye, avhengig av utvalget av agurker. For stabilitet graves støttene ned i bakken i en halv meter. Et nett eller en tråd er strukket mellom dem, langs hvilken stilkene vil vri seg.
Danning av en busk på et espalier
Frøplanter som dyrkes på denne måten har høy avling. Vanligvis brukes denne metoden til drivhusagurker, men den siste tiden har den i økende grad blitt brukt når man dyrker en grønnsak i friluftsbed.
Å danne en agurkbusk i utmark ved hjelp av et espalier gir plantene lys og forebygger sykdommer. Støtter monteres hver 1,5-2 meter. De la et nett på dem. En skinne er festet ovenfra, som vil forhindre at nettet faller ned.
Danningen av agurker på et espalier i utmark utføres som vanlig. I akslene på de fire første arkene fjernes eggstokkene. I fremtiden blir ikke denne prosedyren kontrollert, bare de laterale prosessene fjernes.
Danningen av en agurkbusk i åpen mark med en bukett-arrangement av frukt på stilken utføres på et espalier. Men i stedet for et rutenett mellom støttene, strekkes en ledning i vertikal stilling. I dannelsen av busken forfølges et annet mål - fjerning av alle laterale prosesser, derfor er ordningen annerledes her. Du kan ikke la mer enn to skudd stå ved siden av espalieriet. Først fjernes eggstokkene frade første 4 bladene, høstes avlingen nær den sentrale stammen. Deretter gjøres det samme i sonen av prosesser.
Opplegget for dannelse av en agurkbusk kan utføres i henhold til dansk teknologi - i form av en paraply. Dette er egnet for partenokarpiske agurker. Denne metoden bidrar til å danne en busk med en gitt høyde. I henhold til ordningen fjernes skudd og frukt opptil 5 blader. Opptil 9 blader, hver sinus kan ha et foster. I fremtiden er antallet ikke standardisert. Når du danner en busk på et espalier i det åpne feltet, er utbyttet av agurker mye høyere.
Care
Agurker dyrket på espalier gir eieren høy avling av god kvalitet. Omsorg, dannelsen av en busk er å gi komfortable forhold for vekst. Å dyrke agurker ved hjelp av en espaliermetode tillater bruk av dryppvanning, hvoretter jorda må mulkes. Så jorda tørker ikke ut, og ugress vil vokse mindre. Blader som av en eller annen grunn har blitt gule og tørket opp bør kuttes av og kastes, ikke ligge i planteområdet.
Agurker mates 5-6 ganger per sesong. Første gang dette gjøres når tre blader vises. For å øke den grønne massen trenger planten nitrogen. For å gjøre dette lages en løsning: en spiseskje urea i en bøtte med vann. En liter væske tilsettes under hver busk. Den andre toppdressingen gjøres 15 dager etter den første, mullein brukes. Tredje gang mates grønnsakene i blomstringsperioden. På dette tidspunktet trenger de kalium, så agurker vannes med en løsning av aske og vann i forholdet 10 spiseskjeer per 10 litervann. Den siste dressingen gjøres under fruktingsperioden med hønsegjødsel.
Hjelpsomme tips
Alle velger selv hvordan de skal forme agurker, men gode råd er aldri overflødige.
- Formasjon av busker gjøres best om morgenen.
- Klyp toppene før starten av blomstringsperioden og fortsett til plantens høyde er mer enn 20 centimeter.
- Vend ikke agurker i den andre retningen ved blomstring eller frukt.
Benefit
Strukturert vann utgjør 95 % av den totale massen til agurken, og bare 5 % er mineraler og vitaminer. Agurkvann er mange ganger sunnere enn vannet vi drikker hver dag. Det kan sammenlignes i renhet med destillert vann.
Sammensetningen av agurken inkluderer i tillegg til vann karbohydrater, proteiner, fett. I en grønnsak som veier 100 g, er de inneholdt i en mengde på 3, 7; 0,7, 0,1 g henholdsvis. Det er bare 13,7 kalorier i 100 g. Det mest fantastiske er at agurker inneholder nesten alle grunnstoffene fra det periodiske systemet.
Fordelene med grønnsaken er som følger:
- Enhver del av planten er verdifull, spesielt den 8-12 dager gamle eggstokken. Den kjemiske sammensetningen til hageagurker er mye rikere enn drivhus.
- Grønnsaken har febernedsettende, smertestillende, avføringsmiddel, antitoksisk, antisklerotisk, krampestillende og antitumoreffekt.
- Agurk er det sterkeste vanndrivende middelet. Regelmessig bruk senker blodtrykket og lindrer hevelser.
- Jod i sammensetningen av grønnsaken hjelper skjoldbruskkjertelen, ogkalium til hjertet.
- Organiske agurksyrer avlaster tarmene fra forråtnelsesprosesser.
- Grønnsaken anbefales for personer med lav surhet, gastritt, magesår og forstoppelse.
- Agurker har, på grunn av sinkinnholdet, en gunstig effekt ved behandling av diabetes.
