En slik grønnsak som løk finnes i vårt daglige kosthold. Familieløk i Europa er bedre kjent som sjalottløk. Vi er vant til å kalle ham en familie, en busk, en skjære, en busk. Artikkelen forteller om hvilke varianter av avlinger som finnes og hvordan man dyrker dem.
Beskrivelse av familiebuen
Denne typen løk er en av de vanligste avlingene blant våre gartnere. Familieløk er en rekke av de vanligste løkene. Forskjellen er at den er veldig saftig og velduftende. I tillegg har grønnsaken kun en liten bitterhet. Mange forbrukere setter pris på den for sin milde smak. Navnet på buen skyldtes tilhørighet til multiprimærformene. Den mest kjente arten er sjalottløk, som har små knuter og ømme blader. De vokser i reir (4-10 stykker). Vekten til en slik familie varierer fra 150–300 gram.
Selvfølgelig, på grunn av den beskjedne størrelsen, er pærene ikke særlig praktiske å rengjøre. Men dette stopper ikke kulinariske spesialister fra hele verden som villig bruker grønnsaken til å tilberede fantastiske retter. Familieløk er ikke bare stekt, marinert, stuet, men til og med syltetøy er laget av det. Ferske grønnsaker er ideell for salat.
Ifølge anmeldelser er familieløk godt lagret hjemme. I mars kan grønnsaken til og med plantes i potter på vinduet for saftig grønt.
Kulturskall kan ha forskjellige farger: rødlig, bronse, gylden og lilla. I sammenhengen kan pæren være rosa-lilla eller hvit. Planten er preget av frodig grønt, som lett brukes til matlaging. Delikate og tynne fjær er noen ganger dekket med et voksbelegg, de når en høyde på 30-50 centimeter.
Kultur har et urinrotsystem som ligger i overflatelaget. Blomsterstandene er plassert på en høy pil og ser ut som paraplyer. De små frøene ser ut som løker.
Beste varianter
Kultur har mange varianter. De beste variantene av familieløk kan deles inn i sen, midtsesong og tidlig modning. Siden det er mange plantearter, vil vi kun gi de mest populære variantene som gartnere elsker:
- Veliky Ustyug-arten har en avrundet form. Denne varianten er preget av en sterk og kraftig smak. Løkene er rødbrune i fargen og veier ca. 80 g hver. Sorten har et høyt utbytte.
- Knyazhich-løk har en behagelig smak og delikat farge (rosa-brun). Inni kjøttet er rosa. Pærene holder seg veldig bra, veier opptil 75 gram hver.
- Old Believer-varianten ble oppnådd i Vologda-regionen. Pærene har en uvanlig kobber-rosa farge. Til tross for at smaken av løk er ganske skarp, er den behagelig. Navnet på sorten var ikke på grunn av at plantene inneholder mange utrolig nyttige elementer, men fordi de gamle troende bruker det som et middel.
- Albic - planter med halvskarp smak og flate avrundede løker. Kulturen gir store avlinger av greener og knoller. Hver pære veier omtrent 50 gram.
- Planter av Prometheus-sorten har en delikat smak. Gartnere likte den høyytende kulturtypen. I tillegg når vekten av hver pære 80 g.
- Seryozha er en variant med rund knollform og en utrolig krydret smak.
- Grant er en produktiv variant som produserer ikke bare løker, men også grønt av høy kvalitet.
Varianter av familieløk kan listes opp i svært lang tid, de presenteres i veldig store mengder. Derfor kan du om ønskelig velge riktig type avhengig av modningstiden og smaksegenskapene.
jordforberedelse
Familieløk elsker fruktbar jord. Jorda må dreneres. For kultur er nøytral surhet mer akseptabelt. Løk kan plantes i bed der det tidligere var belgfrukter, poteter og gulrøtter. Hvis du planlegger å plante en familieløk, må du om høsten legge til humus til jorden med en hastighet på opptil fem kilo per kvadratmeter. Det er også verdt å tilsette 15 g kaliums alt og 25 g superfosfat per kvadratmeter.
Dato for planting
Sjalottløk er en kaldhard plante. Han er heltden er ikke redd for frost, og derfor kan den plantes i åpen mark i mars og april. De første greenene kan høstes i mai.
For å få en fjær tidlig, kan løk plantes i oktober. Før vinterstart vil han ha tid til å slå rot, men vil ikke vokse. Men i begynnelsen av april kan du allerede plukke greenene. Naturligvis, i mer nordlige regioner, kan det hende at planting for vinteren ikke blir så vellykket på grunn av at noen av løkene fryser.
Sen planting av løk fører til rask utvikling av grønt, men røttene utvikler seg dårlig, noe som gjør at løken er dårlig formet. Dette påvirker innhøstingen negativt.
Merking av senger
Løk plantes i en avstand på 10 centimeter fra hverandre, og trekker seg tilbake mellom rader på tjue centimeter. Med dette alternativet for landing per kvadratmeter land er forbruket av materiale minst ett kilo. For dyrking er det bedre å ta mellomstore pærer. Små vil ikke gi en god høst. De kan plantes for grøntområder. Å plante frø for nært er heller ikke verdt det, slik at løkene ikke blir for små.
Forbereder pærer
Å dyrke familieløk er en enkel prosess, men krever litt kunnskap. Før planting må frøet forberedes. Pærer rengjøres for overflødig tørt skall. Deretter syltes de i en løsning av kobbersulfat (en spiseskje per 10 liter væske). Deretter vaskes løken med rent vann. Det anbefales også å suge frøet i en løsning av kompleks gjødsel. Dette vil fylle på tilførselen av fuktighet,tapt under lagring. Du kan legge en grønnsak i løsningen i ti timer.
Om ønskelig kan løkene spires, men dette er ikke nødvendig i det hele tatt.
Planting av løk
Familien løkløk plantes før bakken varmes opp til +5 grader. Kultur anbefales å dyrkes i rader. Først dannes furer for planting, og deretter fylles de med vann. Deretter legger du løken til en dybde på ikke mer enn 2-3 centimeter. Det er ikke verdt å plante for høyt, siden plantens røtter vil lide av mangel på næringsstoffer, men det anbefales heller ikke å utdype dem. Treaske kan legges til sporene. Deretter dekkes sengene med jord og dekkes ovenfra.
Ytterligere omsorg
Umiddelbart etter planting og inntil skudd vises opptil ti centimeter høye, trenger ikke løken stell. Vanning er ikke nødvendig på dette tidspunktet. Røttene må vokse i dybden på jakt etter fuktighet, slik at planten i fremtiden får alle næringsstoffene. Du kan bare dekke jorden. Du kan bruke klippet gress til dette. Denne metoden vil ikke bare holde på fuktighet, men også til en viss grad beskytte mot ugress. Mulch holder ikke bare på fuktigheten godt, men gir også utmerket tilgang til oksygen. Planter bør vannes en gang i uken. Vanligvis krever ikke løk separate dressinger under dyrking. Men noen ganger begynner fjærene å gulne for tidlig. Deretter kan du lage en løsning av kaliums alt (10 g), ammoniumnitrat (10 g) per 10 liter vann. I stedet for kaliums alt kan treaske brukes. Fra organisk gjødselbruk fugleskitt eller gjødsel. De påføres to ganger i løpet av vekstsesongen bare hvis løk dyrkes på utarmet jord. Den første dressingen påføres under dannelsen av grøntområder, og den andre - under begynnelsen av dannelsen av løk.
Hvis planter er påvirket av sykdommer eller skadedyr, bør du sprøyte med én prosent løsning av Bordeaux-blanding. Men etter bearbeiding bør greener ikke spises. Det anbefales ikke å behandle løk to uker før høsting.
Høsting
Du kan begynne å høste etter at mesteparten av fjærene visner. Dette skjer vanligvis i slutten av juli. Timing avhenger i stor grad av variasjonen. Det er heller ikke verdt å utsette innhøsting og holde ferdige grønnsaker i bakken, for da kan løken lagres dårlig. Vanningen stoppes et par uker før planlagt høsting. Overflødig fuktighet kan aktivere vekst, som deretter påvirker modningsprosessen.
Modne løker graves opp i tørt vær og får tørke i bedene til kvelden. Det er best å velge en solrik dag for høsting. Etter at grønnsakene er renset i et tørt og mørkt rom. Tørkeprosessen tar omtrent femten dager. Løkens beredskapsgrad bestemmes av løkens hals. Den skal bli tørr. Etter tørking kuttes tørkede greener av. For langtidslagring må avlingen sorteres ut. Skadede pærer velges for bruk i nær fremtid. Grønnsaker av høy kvalitet oppbevares i bokser i mørke rom, under forhold med lav luftfuktighet.
skadedyr og sykdommer
Dømmingifølge gartnere kan det hevdes at familien er motstandsdyktig mot sykdommer og skadedyr. Riktig landbruksteknologi er nøkkelen til å få sunne planter. For å gjøre dette velges kun materiale av høy kvalitet for planting, som behandles med desinfiserende løsninger. For å beskytte avlinger mot et slikt skadedyr som en løkflue, behandles plantinger med tobakksstøv, treaske. Også, som et forebyggende tiltak, kan avlingen plantes nær gulrotbed. Jorden mellom radene må løsnes, fjerne ugress. I nærheten av plantingene kan du legge ut rosmarin, malurt, tomattopper. Med sin skarpe lukt frastøter gress effektivt skadedyr. Bordeaux-væske hjelper med skadedyrbekjempelse.
Noen ganger er det et problem som gulning av det grønne i kulturen. Årsakene til dette fenomenet kan være svært forskjellige, noe som betyr at problemet må løses på forskjellige måter. Gulning er mulig med mangel på nitrogen. En indikator på problemet er utseendet til hvite tips på fjærene. Du kan løse det ganske enkelt ved å bruke økologisk toppdressing.
Planter kan også mangle kalium. I dette tilfellet, bruk kaliums alt eller aske.
Gulning av fjær kan også skyldes løkfluen. Larven hennes er skadet ikke bare av greener, men også av pærer. Ask, Agraverin og Fitoverm brukes til å bekjempe skadedyret.
Gulning av grøntområder bidrar også til overløp.
Mulige voksende problemer
Noen ganger går noen pærer til pilen, som indikerer brudd på lagringsvilkårene om vinterenperiode. I tilfelle du støter på et slikt problem, må blomsterstilkene på plantene fjernes.
Det hender at løken blir grønn, men ikke vokser selve løken i det hele tatt. Det kan være mange årsaker til dette fenomenet: feil landbrukspraksis, brudd på plantedatoer, overskudd av nitrogen i jorda.
For å unngå disse problemene, må du plante avlingen tidlig, ikke vanne den de første ukene etter planting, og ikke overdrive med nitrogengjødsel, som forårsaker vekst av grønn masse.
Generelt er familieløken en helt upretensiøs plante med enkle oppdrettsteknikker. Overholdelse av de grunnleggende omsorgsreglene lar deg få en god høst. Over hele verden er kulturen verdsatt for sin delikate smak og utmerkede kvaliteter. Vi håper at artikkelen vår vil hjelpe nybegynnere gartnere med å plante løk.
