Druesorten Taifi har vært kjent siden antikken. Arabere gjennom havnen i Arabia Taef på 700-800-tallet. n. e. brakte en rekke av denne druen til Sentral-Asia. I vingårdene i Samarkand og Bukhara ble Taifi-druer dyrket i lang tid, og spredte seg deretter til andre regioner. Denne varianten er orientalsk. På den russiske føderasjonens territorium er Krim utmerket for å dyrke denne avlingen. Sorten er også vidt distribuert i Dagestan, Tadsjikistan og Georgia.
Det finnes to varianter av Taifi-druer.
Tyfi: rosa druer
Dette er en av de beste borddruesortene i verdenssortimentet. Av den kan du lage sterke bord- og dessertviner. Samt kompott, syltetøy, marinade. Druer brukes til å lage rosiner, som er etterspurt.
Druer inneholder mye karbohydrater i sammensetningen (16,8 gram per 100 gram bær). Kaloriinnholdet er imidlertid lavt.
Beskrivelse av anlegget
Taifi-druen har en blomst av begge kjønn. Klynger er koniske i form, av middels tetthet, ofte med sidegrener. Størrelsen på en klase med druer er vanligvis stor eller veldig stor (bredde 19 cm og lengde 27 cm), den har en gjennomsnittsvekt på 480 til 550 gram. Imidlertid er spesielt store klynger også fra 1,5 til 2,5kg.
Vanligvis ovale eller sylindriske bær, store størrelser (bredde 19 mm og lengde 27 mm). Fargen på frukten er mørk rosa med en lilla nyanse. 100 druer i vekt kan nå 800 gr. Det er en grunn rille på toppen av bæret. Dette er et karakteristisk trekk ved sorten. Bærene har et tykt og elastisk skall, som er dekket med prikker og et voksaktig belegg. Innvendig er den knallrød. Massen er sprø, tett, det er astringens. Taifi-druer smaker behagelig og forfriskende. Bæret inneholder mye sukker (21-23%). Inni er det 2-3 mellomstore frø. Denne druen har fargeløs juice.
Plantens busker er i likhet med frøplantene preget av sterk vekst. Fra hver busk kan du få en rik høsting av druer (opptil 20 tonn per 1 ha), hvis de kuttes i tide og planten er godt tatt vare på. Ved dyrking må man huske på at sorten produserer et stort antall druer på stebarn. Alvorlig frost kan skade Taifi-druen, men den er motstandsdyktig mot sopp, i motsetning til andre orientalske varianter. Hans fiende er edderkoppmidden. Druer er egnet for ulike typer jord. Den modnes ganske sent, det tar 165-170 dager å høste modenhet.
Det unge skuddet har en lett farget krone med en bringebærkant. Selv er han rød. Det ettårige skuddet blir imidlertid brunrødt, nodene er mer intenst farget.
Plantens blader er store, lett dissekert, inneholder fem lapper. I endene av bladene er det store tenner formet som spissvinklede trekanter. tenner på kantenetrekantet eller ha en butt topp. Kantene på bladbladet er hevet, hun er selv bølget. Bladet under har en svak bustete dun, men oftere er bladet nakent. Om høsten blir de gule. Det er et lyreformet, åpent bladstilt hakk.
Hovedtrekk ved anlegget:
- busker kraftige;
- unge skudd brunrøde;
- bladene er glatte, mørkegrønne, rillede;
- bunter er store, har blader;
- bær er store, avlange-ovale med en avkortet topp.
Taifi-druer tåler transport godt, så de liker å dyrke dem kommersielt. I kjøleskap kan disse druene oppbevares til mars, men det er en sjanse for at ryggene visner og bærene faller av.
Taifi: hvite druer
Det er et nært forhold til rosa druer. Det kalles også Monte. Denne druesorten har de samme agrobiologiske egenskapene og egenskapene som Taifi (rosa druer). Selv om fargen på bærene er lysegrønn, er det en svak rosa fargetone på siden som vender mot solen.
