Blomstrende hager i Japan er en velkjent og mye publisert begivenhet. Når du nevner det, er sakura det første du tenker på. Imidlertid er det et annet dekorativt tre i Land of the Rising Sun, som samtidig bærer frukt. Dette er en japansk plomme. Anmeldelser om det blant gartnere er en ganske sjelden forekomst, men som selve planten, som i vårt område anses som nesten eksotisk.
Hva er denne frukten?
Det andre navnet er japansk aprikos, eller mume. Planten er medlem av Pink-familien, Plomme-slekten. Oftest er det et løvfellende høyt tre (5-7 m) med en grønngrå glatt bark, sjeldnere en busk. For året gir en sterk økning, grønne skudd. Bladene er eggformede med sm alt taggete marger, under og noen ganger over, de er pubertære. Japansk plomme (bilde du kan se nedenfor) blomstrer veldig frodig og i lang tid. Det fantastiske opptoget fortsetter i 2-2,5 måneder: det begynner tidlig på våren, ogfrukting skjer i juli. Blomstene er oftest fastsittende, doble eller enkle, med sterk aroma. De kan være hvite eller rosa. Fruktene er litt syrlige, gule eller grønnaktige i fargen, steinen er dårlig separert fra fruktkjøttet og har en distinkt gropet overflate.
I naturen vokser japansk plomme på steinete fjellskråninger (300-2500 moh) i de nordlige og sentrale delene av Kina. Aktivt dyrket i Japan, Korea, Vietnam.
Japansk plomme i kultur
I hagene deres begynte folk å dyrke dette frukttreet siden antikken. Planten ble visstnok brakt til Japan på 800-tallet fra Kina, og nå er det omtrent 350 arter av plommer. Det er mume-plommen, ikke sakuraen, som blomstrer først. Tradisjonen med å beundre blomster går dypt inn i århundrene. Wakayama Prefecture er spesielt kjent for prakten og skjønnheten til mumeblomster. Trærne ser ut til å være dekket med en duftende hvit-rosa sky. Blomstringen der begynner i januar og varer til april. Men i Europa dukket planten opp relativt nylig: informasjon om den har blitt funnet siden 1878. Siden den gang har et stort antall dekorative former og hagesorter blitt avlet frem.
Bruk i matlaging
Japanske aprikosfrukter spises hovedsakelig i bearbeidet form, siden de har høy surhet når de er ferske. De lager kjente marinader og pickles. Det japanske tradisjonelle tillegget til en porsjon kokt ris er umeboshi -syltet frukt. Japansk plomme tjener også som grunnlag for å lage en likør som er populær i asiatiske land - umeshu (bildet).
I følge den østlige kalenderen er selve treet et symbol på nyttår og vår. Derfor, ofte til ferien, gir japanerne venner en liten kopi av en plomme i en gryte
Vokser fra stein om sommeren og høsten
Du kan gjøre dette hvis du er heldig nok til å møte friske duftende frukter av treet. Metoden er ganske enkel og krever ikke komplekse aktiviteter og mas. Når du vet hvordan du dyrker en japansk plomme fra en stein, vil du få en eksotisk plante i huset ditt. Du kan til og med dyrke den i hagen, men bare i varme områder.
Du kan plante frø i bakken eller i separate potter. Den beste tiden er slutten av juli - begynnelsen av august. Naturlig eller kunstig lagdeling vil være nødvendig ved spiring på henholdsvis sen høst eller tidlig vår.
Hvis du ikke skal plante en stein umiddelbart etter å ha spist frukten, må du tørke den og lagre den til høsten, når den første frosten begynner. Når tiden kommer, graver du en liten grøft i hagen og fyller den med næringsjord fra humus, soddy og løvjord og sand. Plantedybde - 5 cm. Japansk plomme spirer som regel i mai neste år.
Tidlig vårplanting
I dette tilfellet snakker vi om kunstig lagdeling. Den mest passende tiden er begynnelsen av april. For å forberede frøene mot slutten av januar, legg dem i beholdere med dreneringshull fylt med våt sand. Sett deretter grytene i kjelleren eller kjøleskapet, der temperaturen ikke stiger over to grader. Sand må holdes fuktig. Vel, om våren kan du transplantere dem til en jordblanding eller åpen mark.
japansk plomme i vårt land
Den virkelige oppdageren, som introduserte verdens hagesamfunn for en fantastisk frukt, er Luther Burbank. Han gjorde mye avlsarbeid og fikk nye hybrider, hvorav noen er populære den dag i dag.
I sin opprinnelige form kan den japanske plommen i en sommerhytte i Russland bare vokse i de sørlige regionene (Krim, Kaukasus), der vintrene er varme og våren er tidlig. Men hybridene avlet av oppdrettere har en høyere vinterhardhet, og sonen for dyrkingen deres har blitt merkbart utvidet. Dyrking er mulig både fra steinen og ved bruk av frøplanter.
Japansk plomme: planting og stell
Treet er preget av rikelig og regelmessig fruktsetting. Fra det øyeblikket den kommer, begynner undertrykkelsen av den årlige veksten. I denne forbindelse krever treet årlig syklisk beskjæring, kroneforyngelse.
Det er bemerkelsesverdig at alle varianter av japansk plomme ikke er påvirket av sharka, de er i liten grad mottakelige for sagflue og torskemøll, noe som utvilsomt skiller dem fra resten.
Hvordan oppfører den japanske plommen seg på siden? Omsorgen for henne er ment å være den samme som for hennes vanlige slektning. La oss bare fokusere på hovedpunktene.
- Planting kan utføres både vår og høst. Gropen må klargjøres 2 uker før forventet dato. Størrelsen skal være 606060 cm, tilsetning av humus er nødvendig.
- Sirkelen nær stammen må dekkes etter planting og vanning med torv eller kompost.
- Gjødsel (organisk og mineral) tilføres sirkelen nær stammen, avhengig av plantens behov. Om våren er det nødvendig med nitrogenpreparater. De bidrar til veksten og settet av grønn masse. I andre halvdel av vekstsesongen anbefales bruk av fosfor- og nitrogen-kaliumgjødsel, og om høsten - organisk gjødsel (humus og kompost).
- Rotvekst bør fjernes innenfor en radius på opptil 3 m fra hovedtreet.
- Noen varianter krever et arrangement som for eksempel frukttynning. Når det er for mange eggstokker, må de delvis fjernes selv før de begynner å helle. Dette vil forbedre kvaliteten på den gjenværende avlingen og holde treet sterkt til neste år.
- Japansk plomme trenger også beskjæring, det anbefales å gjøre det på våren eller forsommeren, når det ikke er plutselige temperaturendringer i løpet av dagen. Dette vil beskytte treet mot sykdom.
- En god høst er garantert ved å plante flere varianter av plommer med forskjellige fruktmodningsperioder samtidig.
- Velg plommer når de er litt undermodne for mye lengre holdbarhet.
Japanske plommevarianter
- Alyonushka er den mest kjente varianten. Utseendet er veldig forskjellig fra plommen vi er vant til. Europeisk. Treet vokser til middels høyde og har en tett sfærisk krone. Massen av frukt er opptil 40 g, de har en rosa farge og en kort stilk. Massen er søt og saftig, skiller seg ikke fra steinen. Sorten har høy frostbestandighet.
- Skoroplodnaya er kanskje den eneste sorten som kan finnes og dyrkes selv i Ural. Den største fordelen er en lavvoksende krone og en rask inntreden i fruktperioden. Fruktene er knallrøde, mindre i vekt - bare ca. 20 g.
- Shiro (bildet over). Den ble avlet på slutten av 1800-tallet av L. Burbank. Treet blir høyt og har en pyramideformet krone. Frukter som veier 25 g har en sitronfarge og myk saftig fruktkjøtt med striper. Det er en hardfør japansk hybridplomme. "Hvordan dyrke et slikt mirakel hjemme?" mange vil spørre. Det er enkelt: å ta vare på henne er det samme som for vanlige, sonede arter.
- Rødt hjerte (bildet under). Navnet er assosiert med formen på frukten. De er store (opptil 60 g), mørkerøde i fargen, saftige, med en behagelig dessertsmak. Et høyt tre med en spredende krone.
Når den dyrkes i hagene våre, fortjener den japanske plommen mye mer oppmerksomhet. Planten har en rekke positive egenskaper, inkludert høy sykdomsresistens, fruktholdbar kvalitet (plukket mens den fortsatt er grønn, modnes den hjemme uten problemer, uten å miste smaken), upretensiøs pleie.
