Det moderne kjøkkenet bruker en rekke husholdningsapparater. Kokkens utvalg av muligheter utvides med utstyr som en frityrkoker. Den kan brukes til å tilberede mange interessante snacks og retter.
Ulike modeller av lignende utstyr er på salg. De er forskjellige i funksjonalitet, pris og kvalitet. Hvordan du velger en luftfrityrkoker for hjemmet ditt vil bli diskutert i artikkelen.
Arbeidsprinsipp
Hvordan velge riktig luftfrityrkoker for hjemmet ditt? Først av alt må du forstå enheten og prinsippet for drift av dette husholdningsapparatet. Dette vil bidra til å trekke konklusjoner om egenskapene til frityrkokere.
Utstyret består av en kropp, en nettingbeholder og et varmeelement. Den første er nødvendigvis utstyrt med et termisk isolasjonslag. Derfor har enheten alltid kalde vegger, noe som øker sikkerheten for driften.
Etuiet kan være av metall ellerplast. Det andre alternativet er lett. Frityrkokere i rustfritt stål ser mer imponerende og sterkere ut.
Produktene som skal behandles med enheten er plassert i et metallnett. En elektrisk varmeovn ligner på varmeelementet til en vannkoker. Driftstemperaturen er mellom 160 og 190 °C.
Systemet må ha en termostat. Den opprettholder oppvarmingen på et brukerdefinert nivå. Hvis det ikke var i systemet, hvis det oppsto en kortslutning, kunne utstyret ta fyr.
Du må begynne å velge en frityrkoker for hjemmet ditt etter å ha lest anbefalingene fra eksperter, kundeanmeldelser. I dette tilfellet vil enheten være nyttig. Prinsippet for arbeidet er enkelt. Olje (fett) helles i beholderen til det nødvendige merket. Den varmes opp til ønsket temperatur. Deretter senkes et metallnett med produkter ned i oljen. Etter en slik varmebehandling får de en sprø skorpe. Samtidig lagres næringsstoffer inne. Når kokeprosessen er fullført, stiger rutenettet, fett strømmer fra det. Produktene er klare til å spises.
Capacity
Valget av frityrkoker må begynne med å bestemme ønsket kapasitet. Det avhenger av mengden mat som må tilberedes på en gang. Jo mindre kapasitet, jo mer økonomisk er enheten. Men samtidig bør du ta hensyn til mengden mat som kan tilberedes i én varmebehandlingssyklus.
Overveldende for hjemmebrukPåføring nok kapasitet frityrkoker opp til 2, 2 liter. Den maksimale verdien av denne indikatoren er 5 liter. På restauranter og kafeer er slikt utstyr preget av betydelige dimensjoner. Her brukes frityrkokere med en kapasitet på 12-55 liter.
Spesifikasjonene ved bruk av dette utstyret i cateringbedrifter og på hjemmekjøkken er vesentlig forskjellig. Derfor må du vite hvilken luftfrityrkoker som er best for hjemmet ditt.
Profesjonelle modeller er designet for å fungere over lang tid. Dette lar deg behandle en betydelig mengde produkter på en gang. Men for hjemmebruk bør du velge en enhet som vil ha en liten bolle. Minimumsverdien til denne indikatoren er 0,5-0,7 liter. For hjemmebruk er dette nok. Slikt utstyr lar deg lage en liten porsjon mat til 1-2 personer. Hvis frityrkokeren er kjøpt for en familie på 3, er det bedre å kjøpe en modell med et volum på 1-1,5 liter.
Profesjonelle modeller kan ha 2 skåler i designet. Men for hjemmebruk er dette ikke nødvendig.
For å velge en økonomisk modell må du vite hvor mye olje enheten bruker. Den siste generasjonen frityrkokere kan lage mat med bare én spiseskje olje. Dette er luftfrityrere som har en spesiell varmebehandlingsteknologi.
Andre viktige parametere
Når du ser på tips om hvordan du velger en luftfrityrkoker, er det noen viktige ting å merke seg. En av dem er makt. For hjemmebruk har utstyret et varmeelement fra 800 til 2000 watt. Jo høyere kraft, jo raskere varmes den oppolje.
De fleste hjemmekokker kjøper apparater med en effekt på 1200-1400 watt. På det profesjonelle området brukes frityrkokere med en maksimal effekt på 5 kW.
Når du vurderer hvordan du skal velge riktig frityrkoker, er det verdt å merke seg at typen kontroll er en viktig faktor. Det kan være elektronisk eller mekanisk. Det første alternativet er mer behagelig å bruke. Regulatoren skal være jevn, noe som lar deg kontrollere prosessen med å behandle produkter. En digital skjerm er velkommen. Det hjelper å stille inn temperaturen og driftstiden til enheten riktig. Disse frityrkokerne har en oljeskiftindikator og andre tilleggsfunksjoner.
Den indre overflaten kan være laget av rustfritt stål eller et spesielt non-stick-belegg. Det andre alternativet er å foretrekke. En slik frityrkoker under drift avgir ikke lukten av oppvarmet olje, så vel som brenning. Begge versjonene av den indre overflaten av bollen er enkle å vedlikeholde. De vaskes godt med vanlig oppvaskmiddel.
Filtre
Med tanke på hvilken som er den beste frityrkokeren for hjemmet, er det verdt å merke seg en annen viktig nyanse som du må være oppmerksom på når du velger. Tidligere ga slikt utstyr ut en ubehagelig lukt av kokende olje under drift. Det spredte seg over hele hjemmet, og mettet alt med seg selv. Selvfølgelig kan du åpne vinduet eller slå på panseret. Imidlertid kunne disse metodene ikke være tilstrekkelig effektive. Lukten av brent olje var fortsatt tilstede under matlagingen.
Moderne modeller ii de fleste tilfeller har de ikke denne ulempen, siden filtre er gitt i deres design. De forhindrer spredning av damper av kokende olje. Lukten forblir inne i frityrkokeren under tilberedningsprosessen.
Filtre kan være av to typer:
- olje;
- air.
Det andre av disse alternativene er kassett (avtakbar) eller stasjonær. De er forskjellige i tjenesteprinsippet. Den uttakbare varianten fjernes ganske enkelt og deretter installeres en ny patron. Det stasjonære filteret kan vaskes. Etter å ha fjernet det akkumulerte skittlaget, installeres det på det opprinnelige stedet.
Kommersielt tilgjengelige luftfiltre kan være enkelt- eller flerlags. Denne typen rengjøringsmidler følger vanligvis med frityrkokeren.
Oljefiltre må kjøpes separat i de fleste tilfeller. Når du lærer hvordan du velger en frityrkoker for hjemmet ditt, må du være oppmerksom på behovet for å installere denne typen rengjøringsmidler. Oljefiltre er laget av en spesiell type papir. Den fanger opp små brødstykker, produkter som er i olje og brenner, noe som gir produktene en ubehagelig smak. Det er også verdt å huske at kokende olje ikke kan gjenbrukes. Dette fører til helseproblemer.
Tilleggsfunksjoner
Når du svarer på spørsmålet om hvilken frityrkoker du skal velge for hjemmebruk, anbefaler eksperter å være oppmerksom på tilstedeværelsen av tilleggsfunksjoner. De mest nyttige alternativene er:
- Tilstedeværelsen av en visninggjennomsiktig vindu. Dette lar deg visuelt kontrollere stekeprosessen. Det er viktig at det ikke dugger til. Ellers vil dette alternativet være ubrukelig.
- Case. Hvis enheten brukes regelmessig, kan det være vanskelig å ta vare på den. Derfor er det best å kjøpe en modell uten grove overflater og mørk farge. Eventuelle fremspring vil komplisere prosessen med å vaske saken.
- Piktogrammer. De er plassert på dekselet og hjelper til med å kontrollere enheten på riktig måte. I dette tilfellet trenger du ikke lese instruksjonene hver gang.
- Blokkér. Dette alternativet vil forhindre at instrumentet slås på når lokket er åpent. Under stekeprosessen vil brukeren heller ikke kunne åpne frityrkokeren. Denne funksjonen øker sikkerheten til enheten og er ganske enkelt obligatorisk hvis det er et barn i familien.
- Timer. Lar deg kontrollere varigheten av matlagingen.
- Fjernbare konstruksjonselementer. Deres tilstedeværelse forenkler prosedyren for å ta vare på enheten.
- Oljeavløp. Dette er et nyttig alternativ som lar deg trygt og enkelt fjerne oljen fra tanken. For å gjøre dette må en spesiell kran leveres i modellen.
- Skåler med tilt og rotasjon. De krever mindre olje i kokeprosessen.
- Avtakbar ledning og oppbevaringsrom. Dette vil gjøre det enkelt å rengjøre ledningen, oppbevar den riktig.
De beste frityrkokerne for hjemmet har disse alternativene.
Tilbakemelding om unødvendige funksjoner
Når du ser på kunde- og ekspertanmeldelser av de beste luftfrityrerne for hjemmet, bør du merke deg en advarsel. Ikke nødvendigvis et stort antalltilleggsfunksjoner snakker om kvaliteten og komforten ved å bruke enheten. Det er flere alternativer som ifølge kjøpere og eksperter er ubrukelige. De øker bare kostnadene for modellen.
Disse alternativene, ifølge brukerne, inkluderer funksjonen til oljeskiftindikatoren. Det er verdt å merke seg at oljen ikke kan gjenbrukes, så ikke vent til indikatoren fungerer. For hjemmebruksmodeller er denne funksjonen ubrukelig.
Autoavslåingen fra enkelte produsenter vil ikke stoppe stekeprosessen. Oljen avkjøles sakte. Derfor er det bedre at modellen har en timerfunksjon enn en auto-off.
Du trenger heller ikke velge utstyr kun basert på utseendet. Dette påvirker ikke funksjonaliteten og holdbarheten til enheten. Av samme grunn, ikke ta hensyn til emballasjedesign.
Rating
Hvordan velge en luftfrityrkoker til hjemmet ditt? Du må lese anmeldelsene om de presenterte enhetene. Basert på dem ble en vurdering av de beste modellene samlet. Blant de kompakte enhetene som passer for en liten familie, kjøpers navn:
- Tefal FF2200 Minifryer – 4,6 tusen rubler
- Steba DF 90 – 3,5 tusen rubler
De beste modellene fra 2 liter ble kåret til:
- Ariete 4611 – 3,5 tusen rubler
- GFgril GFF-05 – 2,8 tusen rubler
- Sinbo SDF-3827 – 3,5 tusen rubler
Kjøpere gir de mest positive tilbakemeldingene om de presenterte modellene. For å velge husholdningsapparater i samsvar med dine behov, trenger duvurder dem mer detaljert.
Anmeldelser om Tefal FF2200 Minifryer
Med tanke på vurderingene, hvilken frityrkoker du skal velge for hjemmebruk, bør du være oppmerksom på Tefal FF2200 Minifryer-modellen. Den rangerer først i rangeringen av kompakte enheter som passer for en liten familie. Modellen har svært beskjedne dimensjoner, så det er plass til den selv på et lite kjøkken.
Den presenterte frityrkokeren har en rektangulær form, den passer lett inn i et vanlig skap. Kroppen er laget av rustfritt stål, som er bemerket av brukere som en av fordelene med modellen. Denne frityrkokeren avgir ikke ubehagelig lukt under bruk.
Modellens effekt er 1 kW, noe som er nok til hjemmebruk. Så denne frityrkokeren varmer olje opp til 190 °C på bare 8 minutter. Elektrisitet, ifølge brukeranmeldelser, forbrukes sparsomt. Skålen har et non-stick belegg inni. Den rommer en liter olje og 0,6 kg mat.
Produsenten har gitt et avtagbart deksel i designet, som i stor grad forenkler rengjøringen etter bruk av enheten. Det er også et gjennomsiktig visningsvindu. Den lar deg kontrollere om retten er klar. Blant andre fordeler nevner kjøpere strukturens stabilitet, økonomisk oljeforbruk. Dessuten er bollen enkel å rengjøre fra fettrester.
Denne frityrkokeren har imidlertid også en ulempe. Å tappe olje er ganske upraktisk.
Anmeldelser om Steba DF 90
Anmeldelseanmeldelser, hvordan velge en frityrkoker for hjemmet, bør du også ta hensyn til brukernes uttalelser om modellen Steba DF 90. Dette husholdningsapparatet er preget av kompakte dimensjoner. Den brukes også til å lage fondue. Denne funksjonen er bemerket av mange kjøpere som en betydelig fordel i forhold til andre modeller. For å gjøre dette inkluderer leveringssettet 6 gafler laget av spesialformet metall. De har flerfargede ender.
Maten tilberedes over en lang rekke temperaturer. Ensartet oppvarming utføres ved en temperatur på 90 ° C, og aktiv steking - ved 190 ° C. Dette lar deg lage en rekke retter.
Beholderen rommer 900 ml olje og 0,5 kg mat. Effekten til den presenterte modellen er 840 watt. Dette er nok til å lage mat i små porsjoner. Derfor er den presenterte modellen egnet for en familie på 2 personer.
Samtidig varmer enheten opp oljen til maksimal temperatur på 6 minutter. Når den er fullastet, kokes pommes frites i 10-12 minutter. Produsenten har levert et avtagbart deksel i modellen, som letter vedlikeholdsprosedyren. Men samtidig er ulempen med modellen den ikke-avtakbare bollen. Dette kan forårsake noen rengjøringsproblemer.
Blant andre fordeler nevner brukere høykvalitets non-stick-belegg.
Anmeldelser av Ariete 4611
Når du vurderer hvordan du skal velge en frityrkoker til hjemmet, bør du være oppmerksom på modellen for en stor familie. Dette er Ariete 4611. Dette er et fullt sammenleggbart design, somgjør det enkelt å rengjøre frityrkokeren for hånd eller i oppvaskmaskinen. Kraften til denne modellen er høy - 2 kW. Maksimal servering er 700 g. Pommes frites i dette tilfellet tilberedes på bare 10 minutter.
Den presenterte modellen krever oljefylling på opptil 2,5 liter. Lokket har et gjennomsiktig visningsvindu, som er et positivt alternativ for frityrkokeren. Dekselet er laget av plast, men det er svært høy kvalitet, holdbart. Det er ingen fremmed lukt under drift. Saken blir ikke varm i det hele tatt. Modellen har et effektivt luftfilter. Ulempen er kurvhåndtaket som er vanskelig å fjerne.
Den presenterte modellen rangerer først i rangeringen, siden den perfekt kombinerer rimelige kostnader og høy kvalitet. For en familie på 3 eller flere er dette et av de beste alternativene.
