I lang tid prøvde gartnere i Ural å tilpasse ulike varianter av pærer fra varmere strøk i hagene sine. De plantede plantene, hvis de slo rot, bar lite frukt, og kvaliteten på fruktene var langt fra perfekt. Situasjonen endret seg først på begynnelsen av det 21. århundre, da Krasulya-pæren, oppdrettet av forskere ved den daværende Chelyabinsk frukt- og grønnsaksforsøksstasjonen oppk alt etter P. I. I. V. Michurina. Det viste seg å være vellykket kryssing av pærer av varianter som Little Joy og Late.
Før vi snakker om egenskapene til denne pæren, la oss huske når og hvordan pæren begynte å bli dyrket av mennesker.
Litt av historien
I følge forskere begynte "domestiseringen" av ville pærearter for rundt 3000-4000 år siden i forskjellige regioner i Øst-Asia. De gamle grekerne og romerne dyrket denne planten i hagene sine. Det var fra dem pæren begynte å spre seg innnordeuropeiske land som Belgia, Frankrike, Tyskland og Storbritannia. I Russland dukket pæren opp allerede på 1000-tallet og ble aktivt dyrket i adelens hager og i klostre. På 1500-tallet kom dette frukttreet til det amerikanske kontinentet.
Hva er nyttig?
Pærefrukter, i motsetning til de samme eplene, er søtere på grunn av det lavere innholdet av ulike syrer, men ikke mindre nyttige til dette. Moderne studier har vist at pæren inneholder klorogensyre, som forebygger sykdommer i galleveiene og leveren, samt arbutin, et stoff som hjelper urinsystemet og nyrene til å fungere norm alt. I tradisjonell folkemedisin ble både fruktene og bladene til denne planten mye brukt som febernedsettende, desinfiserende, hostestillende og vanndrivende middel.
Pear Krasulya: variasjonsbeskrivelse
Denne sommervarianten ble anskaffet i 1987 og utgitt i 2002. Frøplanten utvikler seg til et tre av middels størrelse og høyde med en avrundet tett krone. Planter er svært vinterharde og motstandsdyktige mot sterk frost.
Fruktsetting begynner fire til fem år etter planting, med forbehold om riktig stell og rettidig formativ beskjæring. Krasulya-pæren er middels avling, og fruktene på den er middels store og veier opptil 120 g. Oval-flatede pærer av en grønn-gul farge med en brunrød "rødme" modnes i august, men de lagres i svært kort tid - fra 12 til 15 dager selv i kjøleskap.
Trefunksjoner
Som nevnt ovenfor, pæresortenKrasulya vokser til et mellomstort tre opp til 4 meter høyt. Den avrundede kronen er dannet av rette og kompakte grener som strekker seg fra stammen i en vinkel på nesten 900. Stammen på denne pæren er kjegleformet og litt vridd, og barken på hovedgrenene og stammen har en grønnaktig farge. Krasulya-pæren har den såk alte blandede typen fruktdannelse, hvor eggstokkene dannes både på korte fruktkvister - annelids, og på fjorårets vekster.
Fruit
Denne sorten kan ikke skryte av store pærer. Som regel er bergamottformede, ovale flate, enkammerfrukter små og veier fra 90 til 120 g. Krasulya-pære - beskrivelsen av sorten fra utvikleren indikerer dette - bør ha en fet og øm, glatt hud, m alt i en grønn blank farge på tidspunktet for fjerning fra treet med små flekker av rødlig rødme.
En pære av denne sorten kan betraktes som endelig moden når fargen blir gyllengrønn, og rødmen blir litt mørkere og sprer seg til det meste av frukten. I stort antall er det godt synlige grå subkutane prikker. Denne pæren har rette og korte stilker, og det er ingen trakt i det hele tatt, siden vekster av forskjellige former vises i stedet, som er en av sortens egenskaper. Små, halvåpne frøkammer inneholder ganske store og brede brune frø.
Pear Krasulya fikk ikke navnet sitt forgjeves, siden utseendet til selve treet, og fruktene er ganskeattraktivt.
Smaksnyanser
Fruktene av denne varianten har halvfet, saftig og mørt kjøtt av en kremet nyanse. Eksperter vurderer den som rik søt og middels aromatisk, med en lett krydret ettersmak.
I følge testene fikk smaken på denne pæren 4,7 poeng i henhold til 5-punktssmakingssystemet. Studier har vist at Krasulya-pæren, beskrivelsen du leser, inneholder i fruktene:
- askorbinsyre - 8,5 mg/100 g;
- sum av sukkerarter - 11,2 %;
- faste stoffer - 13 %;
- titrerbare syrer - 0,49%.
Fruktene av denne sorten er gode for fersk konsum, du kan også lage juice av dem, og som gartnere har vist, er de flotte for konservering i form av kompotter og syltetøy.
Fordeler og ulemper
Krasulya-varianten har mange fordeler:
- utmerket vinterhardhet;
- høy motstand mot ulike sykdommer, inkludert sopp;
- plantens kompakthet;
- godt utbytte;
- precocity.
Denne pæren har mye mindre ulemper: det er selvfølgelig den lille størrelsen på frukten, i tillegg til at fruktene på kjølig sommer danner mer syrlige og ikke særlig søte.
