Ordet "agurk", lenge kjent for russere, kom til oss fra Frankrike. Agurker er små agurker, hvis lengde ikke overstiger 9 cm. Oftest er de hermetisert og syltet, fordi de i denne formen er de deiligste og sprøste.
Hvilke agurker kan kalles agurker?
Tidligere, ifølge GOST i Sovjetunionen, var det 2 grupper med agurker:
- 5-7 cm,
- 7-9 cm.
Alle agurkfrukter som var mindre i størrelse kalles pickles. I dag kalles agurker agurker fra 5 til 9 cm, som går i stykker kort tid etter blomstringsstart. Du må bare samle slike agurker fra varianter med smale frukter, og forhindrer at de vokser ut. Riktignok kaller ikke eksperter en slik avling for agurker, og bemerker at dette er en spesiell underart av agurk. Planter av alle slags er ikke egnet for dette.
Agurkvarianter
Agurkagurker finnes i ulike varianter, det er rett og slett umulig å nevne alle. Erfarne gartnere kan enkelt velge selv sine favoritter, som brukes mye oftere enn andre. Hvis du bare skal dyrke agurk, er de variantene som regnes som de mest populære, flotte.passer deg. Ved å plante flere alternativer kan du enkelt bestemme hvilken du liker best.
De mest populære variantene er:
- Parisagurk. Denne variasjonen av midmodnende agurker, ifølge erfarne gartnere, er flott for åpen mark. Anbef alt for bruk i drivhus (film). Det er en 5-10 cm stor knollet frukt med en rik mørkegrønn farge. Ideell for bruk i konservering.
- God selskap. Selvbestøvende variant av små agurker egner seg for dyrking både utendørs og i drivhus. Grønne frukter når 7-9 cm lange. Denne sorten er god ved at den lett motstår mange sykdommer og rotråte.
- Diva. Populariteten til agurk skyldes i stor grad modningshastigheten og høy produktivitet. På toppen av fruktdannelsen vokser frukt, lengden på disse er 9,5-11 cm. Den utmerkede smaken til den presenterte sorten er også verdsatt.
- Moravian Gherkin F1. En bie-pollinert sort som egner seg utelukkende til planting i åpne bed. Fruktene er skarpe og korte, allsidige i bruk.
Agurker, bilder av forskjellige varianter som mange gartnere kjenner til, blir utrettelig avlet av oppdrettere. Ovennevnte er bare en liten brøkdel av hele bildet, full av variasjon.
Dyrking av cornichons
Hvis du har dyrket enkle agurker, vil det ikke være noe komplisert i landbruksteknologien til agurker for deg. å plantesmå agurker kan være i forskjellige forhold. Både drivhus og åpne bed egner seg til dette.
Når du dyrker agurker, hvis bilder er presentert i artikkelen, er det veldig viktig å regelmessig samle frukt. Det anbefales å gjøre dette hver dag. De deiligste agurkene er de hvis lengde ikke overstiger 8 cm. Forresten, hyppig fruktplukking stimulerer dannelsen av nye blomsterstander. For uerfarne sommerboere, som bare av og til besøker hagen, vil dette være umulig. I deres tilfelle, for å få agurk, må du så minivarianter, samt tåle lavt utbytte.
Agurk er frukt som kan plantes på jord med et surhetsnivå i området 6,0-7,5. Det er verdt å sørge for at jorden er lett og løs. Det anbefales å gjødsle jorden med organisk materiale på forhånd for å sikre maksim alt utbytte.
så agurk til frøplanter
Frø av agurk kan også sås til frøplanter. Takket være denne metoden vil det være mulig å fremskynde innhøstingstiden med ca 2-3 uker. Det er viktig å overvåke temperaturen i jorda, som ikke bør være under 12 grader, siden agurk er veldig kuldefølsomme planter. Hvis en så enkel betingelse ikke er oppfylt, er det verdt å forberede seg på at de til slutt vil være svake og utsatt for ulike sykdommer. Du kan forresten også varme opp den åpne jorda ved å dekke den med en film.
Frøplanter kan bare plantes i varm jord. Når det gjelder tettheten av planting, er det verdt å følge anbefalingene som er skrevet på posen.med frø. Frøplanter i åpen mark kan plantes fra 20. mai til 1. juni. Riktignok må du ta hensyn til værforholdene, som cornichons er veldig følsomme for.
Hvordan plukke agurker riktig
Aurker er de samme agurkene, bare små, så betingelsene for planting og plukking er ikke mye forskjellig fra store frukter.
Avlingen høstes kontinuerlig. På grunn av dette må du være forsiktig med å mate og vanne planter. Å få fuktighet fra jorda er en garanti for at plantene vil produsere avlinger konstant. Det anbefales å vanne agurkene med oppvarmet vann, faktisk som enkle agurker. Plukkede frukter bør umiddelbart sendes til et kaldt sted slik at de forblir sprø.
oppskrift på syltede agurker
Det deiligste er syltede og hermetiske agurker. Det finnes mange gode oppskrifter, det er bare viktig å velge etter smak.
Marinerte små agurker er de deiligste, noe hele familien din helt sikkert vil sette pris på. Det første trinnet er å forberede marinaden, som du trenger (mengden er basert på en liters krukke):
- 2 ts s alt;
- 20 ts sukker;
- 70 g 9 % eddik;
- 10 erter med allehånde og sort pepper;
- 3 nellikknopper;
- 2 laurbærblad.
Nødvendig antall agurker må bløtlegges i vann i 6 timer. Eneste unntak er nykuttede agurker, som ikke trenger å bløtlegges. Deretter må du legge fruktene i to krukker på 0,5 liter. Neste trinn er å helle 2 ganger med kokende vann og siste gang med kokende marinade. Vi ruller opp krukken og dekker den med et håndkle. God appetitt!
