Det er ingen slik mann som ikke ville vært glad i å fiske. Fiske er ikke bare mat, det er avslapning for sjel og kropp. Men dette handler ikke om det, men om hvordan man lager røykerøyer for fisk med egne hender, for matlaging av røkt fisk hjemme og på camping, og hva som trengs til dette.
Praktisk t alt ingen vil nekte å smake hjemmelaget røkt fisk, og i denne formen vil den lagres mye lenger.
Så, hva trenger du for å lage en fiskerøyker med egne hender. Den gir ikke komplekse design, og materialet kan finnes i garasjen eller skapet.
En veldig primitiv måte er å bruke en gammel ti-liters tank som røykebeholder, men den skal ikke være tynn. Som bakeplate brukes et gitter eller stenger. I det første tilfellet kan gjør-det-selv-røykerier for fisk være køyesenger, i det andre tilfellet er abborene punktsveiset på samme nivå, krysser, og fisken henges på kroker. Rutenett er bedrevelg fra rustfritt stål, siden sinken som finnes i vanlig jern, når den varmes opp, begynner å skille seg ut og legge seg på fisken.
Hvis tanklokket går tapt, kan det erstattes med en vanlig jernplate, det viktigste er å sikre den tette passformen, siden penetrering av oksygen inn i tanken er uakseptabelt. Prosessen er like enkel som selve designet. Sagflis av frukttrær legges i bunnen av karet, fisk henges opp, lukkes med lokk og settes på bål.
Den andre måten å lage en gjør-det-selv-fiskerøyker på krever litt ferdigheter og kunnskap om rørleggerarbeid og sveising. Røykhuset vil være en metallboks med følgende dimensjoner: lengde - 60 centimeter, bredde og høyde - 30 centimeter, metalltykkelse - 2 millimeter. Ikke glem sikkerheten når du sveiser.
Sømmene i røykeriet må være ferdigkokte, og ikke etterlate hull for å unngå lekkasje av røyk. Brettene er satt i to lag og bør kunne tas av for enkel matlaging. For å gjøre dette sveises en liten kanal langs langsidene ved punktsveising, som risten er plassert på. Lokket skal være jevnt, ikke deformert, med håndtak og passe tett til boksen. Du kan ta med deg et slikt røykeri for fiske, og du kan umiddelbart tilberede fangsten. Driftsprinsippet er det samme som for en vanlig tank.
Tredje vei. Et gjør-det-selv elektrisk røykeri er mer komplekst i design. Dens dimensjoner kan væreforskjellig, avhengig av mengden fisk du planlegger å tilberede. Noen håndverkere bruker et ikke-fungerende kjøleskap uten innvendige deler, gamle gasskomfyrer, eller lager det av 2 mm tykt metallplate som skuff.
Det særegne med det elektriske røykhuset er at det ikke er en åpen ild som brukes som varmeelement, men en elektrisk brenner innebygd i røykboksen. I øvre del er det abbor for oppheng av fisk.
En bolle med valnøttspon settes på brenneren, en bakeplate legges på toppen for å redusere varmen, tett lukket med lokk, og det er det, du kan begynne å røyke.
Slik ser et hjemmelaget røykeri ut. "Hjemmelagde" tegninger finner du om du vil ha noe mer origin alt.
