En brødrister er et kjøkkenapparat som steker tynne brødskiver. Blant det store utvalget av husholdningsapparater er det ikke veldig etterspurt. Ikke alle russere liker å spise tørket brød om morgenen, men i noen land er dette en tradisjon. Hva er en brødrister for? Dens funksjoner og bruksregler er beskrevet i artikkelen.
Grunn til å kjøpe
Trenger jeg en brødrister på kjøkkenet? I følge anmeldelser, for elskere av stekte krutonger, vil en slik enhet være en god hjelper. Hvorvidt en brødrister er nødvendig, kan avgjøres ved å analysere følgende punkter:
- Reduser koketiden. Dette er det viktigste du trenger en brødrister for. Du trenger ikke vente på at stekepannen eller ovnen skal varmes opp. Oppvarming skjer etter å ha trykket på "Start"-knappen.
- Mangel på olje. Dette faktum avgjør også hvorfor en brødrister er nødvendig. Apparatet tørker brødet og danner en gyllen skorpe, og får også en appetittvekkende aroma.
- Hva annet trenger du en brødrister til? Du trenger ikke å vaske en fet panne, bare hell den utsmuler fra pallen.
- Smaken og crunchen øker appetitten og fremmer riktig fordøyelse. Dette er en like vanlig fordel som forklarer hva brødristeren er til for.
Derfor vil det ikke være nødvendig å være ved komfyren, snu krutongene, du kan gjøre andre ting parallelt. Disse grunnene er nok til å sørge for at du trenger en brødrister. Kundeanmeldelser vitner om bekvemmeligheten til enheten.
Bare tørt brød skal legges i hullet. Det er ikke verdt å legge til forskjellige fyllinger, da de vil deaktivere enheten.
Den elektriske enheten ble oppfunnet i 1893. Design og funksjon har blitt forbedret gjennom flere tiår. Sammenlignet med forgjengerne har brødristeren fra det 21. århundre et attraktivt utseende og mange funksjoner. Men hensikten med enhetene er den samme - å lage toast.
Design
Vurderer om du trenger en brødrister hjemme, bør du gjøre deg kjent med enheten. Dette er en liten enhet, i kroppen som det er spor. I hullene er det varmeelementer laget av nikrom i form av spiraler. Enhetskretsen antar tilstedeværelsen av en elektrisk krets og hjelpeelementer for å holde brød.
Innsiden består den av:
- spak for å senke kurven;
- varmeplater med nikrometråder;
- frakobling - på kroppen er merket med "Stopp"-knappen;
- lås for å holde kurven nede;
- varm spiral som steker skivene;
- kurverfor brød;
- strike plate;
- elektromagnet, takket være hvilken kurven holdes i fungerende stand i bunnen;
- plate som lukker kontaktene.
Trykk på spaken åpner kurven, lukker den elektriske kretsen og starter timeren. Brødet varmes opp av infrarød stråling, og etter en viss tid går timeren av og elektromagneten slås av. Kurven frigjøres under påvirkning av fjæren oppover. Kontaktene åpnes, kontrollkretsen slås av.
Funksjoner
Produsenter lager brødristere med forskjellige funksjoner. De kan variere avhengig av formålet - for innenlands eller kommersiell bruk. Det er flere kriterier som lar deg velge den beste brødristeren:
- Antall seksjoner avhenger av ønsket antall stykker. Noen ganger er det 1 lang sp alte hvor 2 skiver kan plasseres. I følge anmeldelser anses enheter med 4 rom som de mest praktiske.
- Energiforbruk. Kokehastigheten bestemmes av kraften. Den kan være innenfor 600–1600W.
- Tilstedeværelsen av en termostat som lar deg velge tid og temperatur for steking.
- Manuell avslutningsknapp. Den stopper oppvarmingen i rett øyeblikk, uansett hvilken driftssyklus som er valgt.
Functions
Brødristerens hovedformål er å tørke og steke plater med melprodukter med varmluft. Men moderne enheter utfører forskjellige tilleggsfunksjoner. Mange brødristere:
- varm opp uten å tørke;
- defrost;
- steik på en side;
- sett et stempel på brødet;
- varm opp boller på en spesiell grill;
- har grillfunksjon;
- forbereder smørbrød;
- tilbered toast og eggerøre eller en kotelett samtidig.
I følge anmeldelser, i tillegg til de grunnleggende og lignende funksjonene, er det flere nyttige småting som gjør enheten mer funksjonell. Så den kan ha et uttrekkbart smulebrett, elektronisk kontroll, automatisk sentrering. Noen enheter har høy løft for små biter, et rom i kofferten for kompakt kabeloppbevaring.
Modes
Elektriske brødristere er:
- Mekanisk - et enkelt alternativ uten timer. Matlagingen gjøres manuelt.
- Halvautomatisk. I dette tilfellet er det en termostat, ved en viss temperatur skjer det en avstengning.
- Automatisk. Enheten har en timer og en termostat. Dette er en praktisk konfigurasjon av enheten, men prisen på denne modellen er høyere.
Vilkår for bruk
Som det fremgår av anmeldelsene, er betjeningen av brødristeren ikke vanskelig. For å lage toast trenger du det riktige brødet: bitene må lages i samme tykkelse og størrelse. Store lag vil berøre varmeovnene og brenne, mens for tynne lag tørker ut til kjeks. Det anbefales å kjøpe oppskåret brød.
Først må du senke skivene ned i sporene, deretter stille inn modus, trykke på spaken - og prosedyren starter. Du må venteautomatisk avstengning og løfting av ferdige toasts. Det er mulig å bruke den manuelle kontrollknappen for å overvåke stekegraden og fullføre arbeidet etter eget skjønn.
Enheten må belastes så mye som mulig slik at varmedelene ikke utsettes for overoppheting ved tomgang. Kokte brød må fjernes uten bruk av metallgjenstander, da det er fare for elektrisk støt. Det er bedre å trekke ledningen ut av stikkontakten før du fjerner delene.
Når produktene er avkjølt, er det nødvendig å fjerne smulene som er igjen inni. Hvis du har en pall, vil dette være veldig enkelt: rist av den tørre resten og tørk av glideplaten, sett den tilbake på plass. Når brødristeren ikke har en slik del, må du snu den og riste den til smulene er eliminert. Varmetrådene rengjøres deretter med en liten børste eller børste for å forhindre karbonavleiringer.
Forsiktighet
Brødristeren anses som en brannfare, så den må plasseres på kjøkkenet på fri plass, vekk fra kanten av benkeplaten. Det er også nødvendig å kontrollere at det ikke er gardiner i nærheten. Vann må ikke falle på betjeningsenheten, ellers sprenges de varme varmedelene av gnister.
Det anbefales å koble utstyret til strømnettet kun under ristingsperioden, og koble fra strømledningen når du er ferdig. Ikke dekk til kroppen. Før bruk er det viktig å lese bruksanvisningen.
Slik at det ikke er noensot, trenger du regelmessig rengjøring inne i saken. Rengjøring av området der spiralene er plassert er kun tillatt på en tørr måte, med en børste eller en børste. Det er tillatt å vaske kun den ytre delen av kassen - med en fuktig klut med rengjøringsmiddel.
Hva skal erstattes?
Standardbrødristeren vil ikke kunne lage varme smørbrød. Det finnes en slik type elektroteknikk som en sandwichmaker. Utseendemessig ligner det på et vaffeljern. Enheten har stekeplater under et non-stick belegg. Smørbrød bør legges på en ribbet overflate og lokket lukkes, stille inn kokemodus og, på slutten av prosessen, fjerne brødet med fyllet.
Velg derfor en brødrister på en ansvarlig måte. Ikke spar på det, det er bedre å kjøpe en kvalitetsenhet. I henhold til bruksreglene kan enheten fungere i lang tid.
