Riktig elektrisk overflate er ikke så lett å velge som det ser ut til? De skiller seg fra hverandre i utseende, kroppsmaterialer, kostnader og varmefunksjoner. Hver av variantene har sine fordeler og ulemper, som vi vil prøve å forstå nærmere. Når du velger et produkt, bør du ikke bare være oppmerksom på dets egenskaper og anmeldelser, men også til anbefalingene fra eksperter.
Generell informasjon
Vurder deretter egenskapene til elektriske overflater, del dem inn i induksjon, konvensjonelle og de nyeste. Hvert øyeblikk må tas i betraktning for ikke å havne i trøbbel og ikke angre på ditt forhastede valg.
Til tross for at induksjonstoppen også er en elektrisk modifikasjon, er prinsippet for funksjonen fundament alt forskjellig fra tradisjonelle analoger med varmeelementer i støpejern.
Elektriske induksjonsoverflater
Selv det mest "fancy" og dyre panel med konvensjonell design drives av et bestemt varmeelement, som er det maksimalevarmes opp av den påførte strømmen. Induksjonssystemet er fundament alt annerledes.
Her brukes en magnetspole, som sender en vekselstrøm gjennom seg selv, etterfulgt av generering av et magnetfelt. Overflaten forblir kald til serviset med en bunn som er magnetisk legges på. Den videre prosessen bestemmes av fysikkens lover, på grunn av hvilke strømmen begynner å "arbeide" mellom disse to planene og varmer opp materialet.
Et slikt system er så praktisk og trygt som mulig, noe som er viktig hvis det er små barn i huset. Ved å trykke på knappene og ta på komfyren er det nesten umulig å brenne seg. Riktignok er kostnadene for slike produkter ganske høye, selv om det er en tendens til å gradvis redusere det. I tillegg er det ikke alle som oppfatter modifikasjonene som vurderes, i frykt for en skadelig effekt på kroppen.
Myter og virkelighet
Det er to myter rundt elektriske induksjonstopper som ofte skremmer bort potensielle kjøpere. For det første er brukere redde for den negative effekten av magnetfeltet, og tenker at i en slik komfyr bare ruller den over. I virkeligheten er skaden fra en "mobiltelefon" mye større, og nesten alle bruker den daglig og i lang tid. Induksjonsmekanismen produserer en minimal harmløs dose magnetisk stråling, spesielt sammenlignet med "mikrobølger". I denne retningen er den eneste kontraindikasjonen tilstedeværelsen av en pacemaker som er følsom for de minste svingningene i en person.
For det andre ønsker ikke forbrukere å bruke penger på spesi altilbudretter som er dyre. Faktisk lar styrken til det elektriske feltet nær overflaten deg betjene nesten hvilken som helst tallerken hvis bunn er magnetisk. Det viktigste er at bunnen skal være så glatt som mulig og passe til minst ¾ av overflaten til brenneren. Aluminiumkokekar er ikke egnet for bruk, men det anbefales ikke på grunn av skadelige utslipp under drift.
Tvilsomme og reelle fordeler med "induksjon"
Elektriske overflater av den aktuelle konfigurasjonen har reelle fordeler. Blant dem:
- Høyhastighetsoppvarming, noe som resulterer i mye raskere tilberedningstid.
- Effektivitet, siden strømforbruket er nesten 1,5 ganger lavere enn konvensjonelle analoger.
- Fordi panelet ikke varmes opp, er det umulig å brenne seg på det.
La oss prøve å analysere disse punktene mer detaljert, og nærme oss dem fra et kritisk synspunkt. Faktisk er oppvarmingshastigheten til induksjonspaneler høyere. Men hvis en person er vant til et visst tempo i matlagingen, vil det være vanskelig for ham å venne seg til prosessen. Dette er fulle av bortskjemte retter og brukte nerver. I tillegg må alle ingrediensene til retten tilberedes på forhånd, og ikke i prosessen (i etapper).
Når det gjelder å spare strøm, er det en nyanse her. "Induksjon" gir ikke jevn og konstant oppvarming. Når den når en viss temperatur, slår den seg ganske enkelt av. Det vil si at du bør glemme den langsomme "stuingen", som er nødvendig når du tilbereder visse retter.
Når det gjelder umuligheten av en forbrenning, er dette sant hvis det er ihuse et lite barn eller en person med en psykisk lidelse. Det er usannsynlig at en tilstrekkelig voksen person vil legge hendene på brennerne.
Funksjoner
Som det fremgår av anmeldelser av elektriske kokeplater med induksjonsmekanisme, lager slike ovner også støy under drift, og lager lyden av en fungerende vifte. I tillegg svikter slike variasjoner oftere og krever dyre reparasjoner.
Hvis penger ikke er et problem og det er et ønske om å oppdatere kjøkkensettet med moderne apparater, anbefaler eksperter å kjøpe kombinerte versjoner. Dette alternativet er mye mer lønnsomt og fornuftig, og prisen er ikke mye dyrere.
Standardversjoner med støpejernsbrennere
Det er verdt å merke seg at den eneste fordelen med en konvensjonell elektrisk overflate er lav pris. Hvis du trenger det for sjelden bruk, er alternativet ganske passende. I daglig bruk vil enhver husmor ta hensyn til en rekke ulemper, nemlig:
- langvarig oppvarming av arbeidsflaten;
- betydelig strømforbruk;
- vansker i omsorgen;
- Over tid slites kokesonene ut og må skiftes ut.
Karosserimaterialet til disse modifikasjonene er laget av rustfritt eller emaljert stål. De tilsynelatende besparelsene på kjøpet er fulle av påfølgende betydelige strømkostnader. I tillegg er de vanskelige å vaske, og maten tilberedes en størrelsesorden lenger enn på gassmotstykker. Hvis melk eller annet produkt kommer i kontakt med en varmbrenner garanterer brenning. Og selve pannekaken avkjøles i noen minutter. Generelt er det liten glede ved å bruke slike modeller.
Keramiske elektriske overflater
Paneler med dette designet er mye mer praktiske, de kan slås av og ikke være redde for restvarme i lang tid.
Etter type oppvarming er "cermet" delt inn i flere kategorier:
- Rask versjon - standard spoler, oppvarmingstid er ikke mer enn 12 sekunder.
- Halogen alternativer. Til tross for at det ved hjelp av spesielle lamper tar et par sekunder å fungere, svikter slike elementer raskt.
- Hi-Lite båndvarmere. De har en asbestbase og varmes opp på 6-7 sekunder.
Spesialister anbefaler raske variasjoner, siden utskifting er ganske sjelden nødvendig, mens kostnadene er lavere enn for analoger. En annen fordel med denne varianten er det brede utvalget som er tilgjengelig på alle markeder og spesialbutikker. Alle kjente produsenter er engasjert i produksjon av slike forbruksvarer. Noen brukere er redde for å kjøpe elektriske komfyrer med en keramisk overflate, for ikke å bryte dem ved et uhell under drift. Det er imidlertid ingen grunn til panikk her, de er ganske holdbare. Den eneste nyansen er frykten for punktpåvirkninger, men slike tilfeller er ekstremt sjeldne, og alle fordelene dekker mer enn slike frykter.
Hva annet å se etteroppmerksomhet når du velger?
Når du kjøper en komfyr, ikke glem hoved- og tilleggsfunksjonaliteten. I tillegg blir kostnadene ofte overvurdert, siden modifikasjonen er "fylt" med forskjellige innovative implementeringer som mange husmødre ikke bruker. Vær oppmerksom på følgende punkter:
- Kontrollenhet. Den kan være berøringsfølsom eller med roterende håndtak. Det første panelet er lettere å vedlikeholde, så det er bedre å velge det.
- Tilstedeværelsen av et stopplys eller en ventetidtaker. Dens funksjonalitet er å slå av brenneren kort hvis du ønsker å dra for en kort stund. Et veldig tvilsomt alternativ, siden du ganske enkelt kan omorganisere fatet, fjerne det eller slå av komfyren.
- Indikator for matberedskap. Dette er en ganske nyttig ting, uten hvilken du ikke bør ta komfyren. Det praktiske er at du kan stille inn tiden og signalet vil minne deg om kokende suppe.
- Berøringsputelås. Dette alternativet er aktuelt hvis det er små barn i huset.
- Deteksjonssensor for kokekar på overflaten av den elektriske komfyren. På glasskeramiske modeller er dette alternativet rett og slett nødvendig, fordi de ikke liker å jobbe "for ingenting" og raskt forverres. Varsling om en "bar" påslått brenner eller tilstedeværelsen av en tom panne sendes med et spesielt signal.
- Et av de viktige punktene er garantiperioden. Jo bedre produkt, jo lengre garanti. Hvis denne indikatoren er flere måneder, bør du ikke kjøpe en komfyr, uansett hvor billig den måtte være.
- Husk oppskrifter. Ubrukelig funksjon. Selv om samme rett er tilberedtofte er produktene i sammensetningen forskjellige. For eksempel tilberedes biffborsjtsj den ene dagen, og svinekjøtt den neste. Hvis du tar i betraktning de "nyttige" rådene til komfyren, kan du ende opp med et underkokt eller overkokt produkt.
Generelle anbefalinger for pleie og bruk
Det elektriske feltet til ladede overflater av den glasskeramiske typen (induksjon og konvensjonell) har en særegenhet, som ligger i det faktum at det kun kreves tallerkener med flat bunn for korrekt drift. Ellers vil beholderne varmes opp langsommere og oppvasken begynner å lage knitrende lyder.
Vask glasskeramiske paneler med spesialblandinger som ikke inneholder slipende inneslutninger. Restene av brente produkter rengjøres med en spesiell metallskrape, som vanligvis følger med i settet. Etter bearbeiding påføres en spesiell poleringsmiddel på overflaten, som lar deg gi panelet en glans, og beskytter det mot skitt.
Som allerede nevnt er kobber- og aluminiumsbeholdere ikke egnet for en komfyr med induksjonsmekanisme. Men driften deres anbefales heller ikke for glasskeramikk. Slike panner, inkludert emaljerte og m alte redskaper, etterlater merker på overflaten. Å fjerne dem er svært problematisk, noen ganger nesten umulig. For å unngå skader på glasskeramikk, anbefales det ikke å plassere tunge ting eller interiørartikler på et slikt panel som kan falle ned og skade materialet.
Hva sier brukerne?
Elektrisk kokeplate anmeldelser omsom er veldig forskjellige, oppfatter brukerne forskjellig. Noen forbrukere legger merke til billigheten og den relative effektiviteten til standard kokeplater, og hevder at "alle" brukte slike modeller før. Den andre gruppen brukere streber etter å holde tritt med tidsånden ved å velge induksjons alternativer som har mange fordeler, inkludert moderne design og bred funksjonalitet. Basert på realiteter og anbefalinger fra eksperter, vil det beste alternativet være en kombinert modifikasjon som kombinerer alle de beste egenskapene til begge designene.
Endelig
Det faktum at ulike typer kokeplater er etterspurt, sier et annet faktum. Nesten alle kjente produsenter produserer alle disse typene ovner. Samtidig fokuserer mange av dem på muligheten for å redusere kostnadene for innovative modeller uten å miste kvalitetsparametere. Fra dette kan vi konkludere med at med utseendet til noe ultramoderne materiale, vil versjoner som virker fantastiske i dag bli foreldet.
