Selvfølgelig kjenner alle en slik frukt som en aprikos. Dette er runde oransje-fargede frukter med en fløyelsmyk hud som vokser på trær. Aprikos finnes i sørlige land og sør i landet vårt. Denne frukten er følsom for sollys og absolutt lite krevende for jorda.
De deiligste er armenske aprikoser som dyrkes i Sør-Kaukasus i Ararat-dalen, så vel som ved foten av den. Denne frukten, som har absorbert all energien til den varme solen, kan med rette betraktes som den mest nyttige. Sammen med Sentral-Asia og Kina kan Armenia også betraktes som fødestedet til aprikosen. I følge aprikosgropene som ble funnet under utgravninger, fant forskerne ut at denne frukten har vokst her i mer enn 3000 år. La oss se nærmere på den mest populære Shalah-aprikosvarianten, hvordan vi tar vare på den og hvilke fordelaktige egenskaper dens.
Beskrivelse av aprikos
Denne fruktvarianten Shalah (det andre navnet er Yerevani) kaller gartnere universell. Treet er kraftig, det kan nå en høyde på 5-6 meter, fruktene av tidlig eller middels modning. Frukting i frøplanter begynner på den fjerdeleveår, det varer fra 14 til 30 dager.
Treet er ganske lunefullt, ømt, redd for sterk frost. Blant alle armenske aprikoser (og det er omtrent 27 av dem) er Yerevani vurdert som den deiligste. Bruk frukten frisk, etter konservering. De lager også tørkede aprikoser: aprikoser og tørkede aprikoser. I Aserbajdsjan og Georgia brukes disse fruktene i hermetikk.
Voksende steder
Shalakh-varianten av aprikoser var spesielt populær i Jerevan. Men i løpet av 10 år spredte den seg også over territoriet til forskjellige asiatiske land. På Krim, i Nikitinsky botaniske hage, ble den brakt før det 17. året av forrige århundre. Sør i Russland dukket denne varianten av armenske aprikoser opp på 30-tallet.
Flowering
Treet til denne varianten av aprikoser kan bære frukt og blomstre på tidlig og mellomlang sikt. Klima påvirker blomstringstiden:
- i sørlige klimasoner skjer det tidlig i juni;
- i kaldere - i juli.
Aprikosblomsten er stor - 2,8 cm, hvit med et hint av rosa, med en behagelig honningaroma, kronbladene er lett buede, har en avrundet form.
Fruit
Fruktene til disse armenske aprikosene er verdsatt for sin utmerkede smak og ganske store størrelse (minst 90 g). De har en søt duftende fruktkjøtt og et lite bein inni. Aprikosen er også vakker i utseende: det kremete skallet på frukten med en bringebærrødme på sidene.
Dignity
Blant fordelene kan man trekke frem gjennomsnittlig frostbestandighet, produktivitet, motstand mot sykdommer ogskadedyr. I tillegg er denne varianten transportabel. Dette gjør at den kan oppbevares i kjøleskap eller spesialdesignede rom. Denne sorten er også god til planting med stiklinger, så vel som til poding på andre trær, som plomme, kirsebærplomme eller fersken.
Modningsperiode for armensk aprikos
Modningen av aprikoser avhenger direkte av klimatiske forhold og variasjon. I det sørlige Russland, som i Armenia, begynner fruktingen i slutten av mai og begynnelsen av juni. På territoriet til regionene i den sentrale Black Earth-regionen vil modningen begynne i slutten av juli-august.
Interessante fakta
Aprikosfruktekstrakt er kjent for å være inkludert i mange medisiner mot hjertesykdom. Grekerne kaller denne frukten den armenske plommen, og italienerne kaller den det armenske eplet.
Aprikos i Armenia er et av symbolene på nasjonal kultur. På den årlige filmfestivalen i byen Jerevan tildeles vinnerne "Den gyldne aprikos". Duduk er det mest populære armenske musikkinstrumentet. Det er nå veldig populært i vestlige land også. På armensk kalles dette instrumentet tsiranopokh, som oversettes som "aprikostreetrompet."
Produsenter av musikkinstrumenter prøvde å lage en pipe av et pære-, plomme- og epletre, men et instrument med en spesiell fløyelsmyk stemme fås bare fra den armenske aprikosen. Shvi og zurna, musikkblåseinstrumenter, er laget av samme tre.
Hvordan spise armenskaprikoser
Aprikoser inneholder vitamin A, B og C. Frukten er rik på jod, jern, kalium, magnesium, kalsium, fosfor. Fruktene inneholder syrer, fiber, tanniner. Vurder hvordan du spiser armenske aprikoser riktig for å få maksimal fordel for kroppen. Det er verdt å tenke på at:
- Aprikoser inneholder en stor mengde kalium, som normaliserer blodtrykket, har en gunstig effekt på blodårene, fjerner kroppen for unødvendig væske og, viktigst av alt, styrker hjertemusklene. Personer med hjerte- og karsykdommer bør spise aprikoser eller tørkede aprikoser daglig, spesielt etter et hjerteinfarkt.
- Tilstedeværelsen av karoten har en positiv effekt på hud og syn, forbedrer immuniteten. Det er nok å konsumere disse fruktene opptil 300 g per dag for å få det daglige behovet for vitamin A.
- Aprikoser inneholder mer jern enn epler. For personer med anemi er de rett og slett nødvendige i kosten. Frukt med konstant bruk opprettholder nivået av hemoglobin, metter cellene med oksygen.
- Innholdet av magnesium og fosfor i aprikoser normaliserer stoffskiftet. Magnesium er i stand til å gjenopprette nerveceller, og fosfor forbedrer hukommelsen.
- Ernæringsfysiologer snakker om fordelene med aprikoser for fordøyelsen. Frukt holder surheten i magesaften normal. Fiber har en positiv effekt på fordøyelsen av mat, normaliserer avføring, lindrer oppblåsthet.
- Søte varianter av aprikoser inneholder jod, som er svært nyttig for skjoldbruskkjertelen, så vel som for å øke intelligensen.
- Kasiumet som finnes i aprikoser lager beinog tenner sterkere, forbedrer blodpropp.
- Pektin i frukt hjelper til med å fjerne giftstoffer fra kroppen.
Men det er kontraindikasjoner. Det anbefales ikke å bruke dette produktet for personer som lider av hepatitt og diabetes.
