Alle gartnere drømmer om å dyrke denne smakfulle og sunne frukten. Hva er verdt å spise saftig og moden frukt fra din egen hage, for ikke å nevne ulike kompotter og syltetøy laget av aprikoser? Denne frukten vil gi deg utvilsomt fordeler, så enhver gartner med respekt for seg selv vil definitivt plante et par aprikosvarianter i nærheten av huset sitt eller i sommerhuset. Men hvordan velge sorten du trenger, og ikke få bitre og sure frukter som et resultat? Denne artikkelen vil fortelle om det. I den lærer du ikke bare om hvilke varianter av aprikoser er, men også om hva de er ment for. Siden aprikos, som ikke er veldig velsmakende og hard ved første øyekast, kan vise seg å være fantastisk og duftende i hermetisk form, i form av syltetøy eller kompott. En søt og honningaprikos vil være helt uegnet for disse formålene.
Aprikos: varianter, beskrivelse
Denne artikkelen vil i detalj beskrive utseendet og størrelsen på aprikosen, omtrentlig modningstid, angi hvilket år fruktsettingen skjer og hva den er beregnet på. Noen beskrivelser vil indikere i hvilket område den slår rot best, og nevne noen av de individuelle egenskapene til hver sort. Noen anbefalinger kan være svært nyttige for de som skal dyrke aprikoser i de nordlige delene av landet vårt. Men husk at enhver aprikos er veldig øm og, i motsetning til kirsebærplommer og plomme, er mottakelig for mange sykdommer, derfor krever den spesiell omsorg og respekt.
Aprikoser dyrket i Moskva-regionen
Aprikosvarianter for Moskva-regionen er avlet for et kaldt klima, derfor er de veldig frostbestandige, men når de dyrkes i disse områdene, er det noen finesser som er beskrevet i spesiallitteratur. De beste variantene av aprikos for Moskva-regionen er beskrevet nedenfor.
-
Aprikos Triumph nordlige. Dette er en ganske stor frukt med en litt langstrakt form med et stort bein, som lett skilles fra fruktkjøttet. Den er verdsatt ikke bare for sin store motstand mot frost, men også for sin søte smak med honning og mandelnoter. Innholdet i steinen er søtt, minner om søte mandler på smak. Det er til og med tilfeller av falske mandler med frø av denne spesielle aprikosvarianten. Blomstringen er tidlig, preget av store og vakre blomster. Fruktene modnes midt på sommeren og utmerker seg med en tett, litt sur hud, under hvilken det er en søt fruktkjøtt. Denne varianten er egnet ikke bare for å spise rå, men også for å lage forskjellige syltetøy og syltetøy. I hermetisk form koker ikke fruktene myke og er veldig velsmakende. Derfor er Northern Triumph-aprikosen egnet for alle husmødre som ikke bare er uvillige til å spise deilig frukt, men som også lager en pai, syltetøy eller kompott av dem, som er så hyggelig å drikke.sommer.
- Aprikos Isfjell. Fruktene er preget av mykhet, sødme og fullstendig fravær av en sur smak. De er veldig velduftende og egnet ikke bare for syltetøy, men også for tilberedning av forskjellige juicer og kompotter. Det skiller seg ikke i blomstringens skjønnhet, fruktene modnes i begynnelsen av august. Treet begynner å bære frukt i det tredje eller fjerde året etter poding.
-
Aprikos Vannmannen. En slektning av den berømte Lel-varianten, bare med sine egne egenskaper. Skiller seg ut i store og kjøttfulle frukter med en stor søm og en utt alt rødme. Modne frukter kan være guloransje i fargen med en utt alt honningfarge. De smaker søtt og surt uten utt alt syrlighet. Aprikosen av Aquarius-sorten har en sen modning (i det siste tiåret av august), og fruktene er utmerket ikke bare for å spise direkte fra treet, men også for alle typer konservering. Det er sant at det lagres i kort tid, det mørkner raskt. De utmerker seg med veldig vakre rosa frukter, som alltid har en delikat rødme fra knapt merkbar til utt alt, slike varianter av aprikos (bildet bekrefter dette).
Aprikosvarianter for Moskva-regionen - Aprikos Orlovchanin. Etterkommer av Nordens triumf. Den ligner litt på aprikossorten med rødkinn, men bare formen på fruktene er ikke runde, men langstrakte. Aprikoser av denne sorten utmerker seg ved utt alt syrlighet, fasthet og er utmerket for kompotter.
-
Aprikos Rødkinnet. En veldig populær og rimelig aprikos, som er verdsatt i hele Russland, og siden den er upretensiøs og frostbestandig, kan den kallesen favoritt for mange huseiere. Den slår godt rot ikke bare i det nordlige, men også i det sørlige klimaet, og derfor er aprikosen med rødkinn så vanlig blant gartnere. Den kjennetegnes av store avrundede frukter med en utt alt rødme, som sorten har fått navnet sitt for. Den blomstrer mye senere enn andre, men fruktene modnes allerede i juli og utmerker seg med en søt og sur smak og en utt alt lys aprikosaroma. Steinen kan spises, den er ikke bitter, og fruktene egner seg til kompotter og syltetøy. Forresten, hermetiske aprikoser med rødkinn beholder sommeraromaen selv i en krukke, og for dette er de elsket. Rødkinn og relaterte er de beste variantene av aprikos for Moskva-regionen. De passer ikke bare for de nordlige regionene i landet vårt, men også for de sørlige. Det er bare at de er frostbestandige, og det er derfor de er så verdsatt i de nordlige byene i Russland. Dette er virkelig de beste aprikosvariantene for landet vårt.
Aprikoser dyrket i Ukraina
- Ananas. Det kalles også Shalah aprikos. Den er preget av store, langstrakte, blekgule frukter, og sees ofte i butikkhyllene, spesielt de som selger importerte frukter fra sør. Aprikosvariant Ananas er verdsatt for sin høye motstand mot skadedyr og sykdommer, samt for sin søte smak som minner om ananas. Fruktene er lett gjenkjennelige i hyllene: de er litt større enn vanlig, humpete og skiller seg ut blant annet med en karakteristisk blekgul fargetone, som minner om fargen på en ananasskive. Benet er langt, som for zherdella, men ikke bittert og veldig velsmakende. Derfor aprikosen Shalahveldig glad i ikke bare i Ukraina, men også i andre land der den vokser.
-
Aprikos Melitopol tidlig. Denne sorten ble en gang avlet i Ukraina og etterlater fortsatt ingen likegyldige. De beste variantene av aprikos, som er oppført i leksikon, inkluderer denne som en av de mest verdige. For det første er den veldig upretensiøs og krever ikke spesiell omsorg eller hyppig vanning. For det andre er fruktene veldig velsmakende, med en tynn hud og en honningaroma som ikke vil etterlate likegyldige noen som har prøvd det minst en gang i livet. Det er mer egnet for å spise rå enn for høsting, selv om syltetøy fra det viser seg å være veldig velsmakende og velduftende. Delikat aprikos Melitopol tidlig koker veldig lett. Av denne grunn anbefaler erfarne husmødre å blande frukt (for eksempel med plommer eller epler). Men når det gjelder smak, er den beste aprikosvarianten i Ukraina vanskelig å finne.
- Søyle aprikos Stjerneklar. Den er ideell for dyrking ikke bare i sommerhuset, men også i hagen eller i nærheten av huset, siden den tar veldig lite plass og er upretensiøs i stell. I tillegg bærer den frukt allerede i det tredje vekståret, samtidig som den gir svært smakfulle og søte frukter. Denne søyleformede aprikosen er skadedyrbestandig, lite vedlikehold og tar liten plass på hagen din.
- Aprikos Svart fløyel. Fruktene er mye mindre enn vanlig, men de er mye mer aromatiske enn andre varianter. Dens habitat er sør i Russland, territoriet til Krim og Ukraina. Den er veldig motstandsdyktig mot tørke og mot mange skadedyr, siden sorten ble født som et resultat avkryssing med kirsebærplomme, som er svært motstandsdyktig mot ulike skadedyr og sykdommer. Black Velvet-fruktene modnes i slutten av juli og har en lys og lett syrlig aroma, som minner om en krysning mellom plomme og honningaprikos. Kjøttet er gult, med en rosa fargetone nærmere midten av frukten. Steinen er liten og litt langstrakt, litt bitter på smak. Denne varianten ble laget for hermetikk, så det anbefales å bruke den ikke i sin rå form, men i form av syltetøy, kompott eller hermetikk. Syltetøy laget av svart aprikos utmerker seg ved sin vakre farge, lyse karakteristiske aroma og delikate smak, som ikke finnes selv i blandet syltetøy fra aprikos, kirsebærplommer og plommer. Aprikos Black Velvet er veldig motstandsdyktig mot frost, men eksperter anbefaler ikke å dyrke det i kalde områder, da treet kanskje ikke produserer fullverdige frukter eller til og med blir goldt, selv om det i de sørlige regionene gir en god høst. Aprikosvarianter i Ukraina er mangfoldige, men Black Velvet regnes med rette som den beste.
Andre varianter for ulike regioner i Russland. Aprikos Le-32/76 Betinka
En sjelden tsjekkisk variant av dyp rosa aprikos med mykt oransje kjøtt. Den har en uvanlig smak og lys aroma. Kjøttet er lys oransje, veldig tett og kjøttfull. Syltetøy fra en slik aprikos har en lys aroma og uvanlig smak som vil glede ikke bare gourmeter, men også alle søte tenner. Fruktene modnes midt på sommeren. Denne varianten kjennetegnes vedfrostbestandighet og motstand mot ulike sykdommer, samt høy fruktbarhet.
Aprikos Lejuna
Nok en variant av tsjekkisk rosa aprikos med karakteristiske store ovale frukter med en knallrosa rouge som kan variere fra gulrot-oransje til knallrød-rosa. Fruktene modnes i begynnelsen av august og utmerker seg med en utt alt søt smak med et hint av honning. Som den forrige sorten er den veldig motstandsdyktig mot frost og ulike skadedyr. Fruktene kan lagres i lang tid og ødelegges ikke, så den er egnet for kommersielle formål. I tillegg er denne aprikosen veldig produktiv.
Aprikos Aurora
En av de tidlige variantene, hvor fruktene modnes i slutten av juni. Denne sorten er veldig produktiv, og selve fruktene er veldig store, runde, vakre oransje. De utmerker seg ved sin søte smak og rike aprikosaroma, som bevares selv etter varmebehandling i kompott eller syltetøy. Men det er best å ikke høste dem for fremtidig bruk, men å spise dem uten bearbeiding, siden denne veldig tidlige varianten vil glede deg med søte frukter allerede i slutten av juni.
Aprikoshonningvariant
Den har fått navnet sitt på grunn av sin utt alte søte smak med et hint av honning. Selv utseendet til fruktene av denne sorten indikerer innholdet. Den utmerker seg med store ovale frukter med en rik gylden-oransje nyanse, noen ganger med en svak rødlig rødme. Sommange sørlige varianter, den er veldig produktiv, og nye frukter dukker opp i slutten av juli-begynnelsen av august. Kjøttet er veldig mykt og skilles lett fra steinen. Fruktene til en slik aprikos er veldig myke, og derfor ikke alltid egnet for varmebehandling og konservering. I tillegg tåler ikke denne sorten transport godt, så den er ikke egnet for kommersielle formål. Det er best å bare høste og nyte smaken av honningaprikos eller bake paier fylt med fruktene fra dette vakre treet under fruktsettingen.
Ahrori aprikos
Veldig velsmakende variant med store, søte, kjøttfulle frukter med en lys rosa-oransje fargetone. Denne asiatiske varianten er den tidligste av alle aprikosarter som finnes i det hele tatt. Dens største fordel er høy motstand mot frost, og ulempen er at fruktene ikke holder godt på bena og smuldrer. Men de som plantet den i nærheten av hjemmet vil være veldig fornøyd med resultatet. Det er faktisk vanskelig å bryte bort fra søte oransje frukter med røde flekker på siden av rødmen. Men han har det best i de sørlige regionene og land med subtropisk klima. Denne sorten er vanskelig å transportere, så det anbefales ikke å bruke den kommersielt, da fruktene raskt blir myke og ødelegges. Men på den annen side lager de et veldig smakfullt og velduftende syltetøy, selv om det ikke anbefales å bruke det til kompott, da fruktene fort blir myke og koker myke.
Hermetisertsen aprikos
Den modnes sent og er ideell for alle typer konservering. Fruktene er veldig store, med en utt alt søm, en langstrakt form som ligner et egg. Massen er ganske kjøttfull med en utt alt sur smak, innholdet i steinen er søtt. Denne varianten er ikke veldig egnet for å spise rå, men den lager utmerkede retter: konditorfylling, syltetøy, syltetøy og hermetiske aprikoser, som kan nytes med glede i den kalde årstiden. Avlingen er gjennomsnittlig, det samme er motstandsdyktighet mot frost og ulike skadedyr.
Homestead aprikos
Utmerkes ved senblomstring og lyse gyllen-gule runde frukter. Den er egnet ikke bare for å spise rå, men også for forskjellige preparater: syltetøy, syltetøy og fyll for baking. Men den egner seg best til ulike hjemmelagde juicer og siruper, som ikke bare er deilige, men også veldig næringsrike. Det skiller seg fra andre varianter, juice som kanskje ikke er næringsrike på grunn av lite saftig eller hard fruktkjøtt. Homestead aprikos kan også spises rå, siden den er veldig saftig og søt. For tørking er det imidlertid bedre å velge andre varianter. Denne arten skiller seg fra andre i sin økte motstand mot frost. Fruktmodningstid for sentrale Russland og mer nordlige regioner er begynnelsen og midten av august.
Ananas Tsyurupinsky aprikos
I motsetning til varianten Pineapple (Shalakh), har Pineapple Tsyurupinsky aprikos mykere kjøtt, utt alt smak og ubeskrivelig aroma. Den blomstrersent, men de første fruktene vises allerede i midten av juli, noen ganger i begynnelsen av august. Selve treet begynner å bære frukt allerede i det tredje året etter modning. Fruktene til denne typen ananas aprikos er oransje, uten rødme, avrundede, men ikke veldig store. Fruktkjøttet er veldig søtt, velduftende, minner litt om ananas, middels fast og saftig. Benet er søtt. Denne sorten er ikke veldig motstandsdyktig mot forskjellige sykdommer og skadedyr, men den er svært motstandsdyktig mot frost og til og med alvorlig frost. Mer egnet til konservering enn til å spise rå, samt til ulike fyll til bakverk, syltetøy, kompotter og syltetøy. Best av alt slår rot i forskjellige regioner i Ukraina, i sør, så vel som i midtsonen av landet vårt. Avlingen er gjennomsnittlig, men mange gartnere elsker den for dens mangel på sur og bitter smak, samt for de originale notene av søt ananas.
I denne artikkelen undersøkte vi de mest populære variantene av aprikoser, som tradisjonelt dyrkes av gartnere i den russiske føderasjonen, så vel som i det store Ukraina. Vi håper at denne anmeldelsen vil være nyttig og interessant for deg.
