Å skape en bedrift med minimale kostnader eller rask tilbakebetaling er drømmen for mange mennesker. For de som elsker å plante og høste hagene sine, er det en stor mulighet til å "dyrke" en lønnsom bedrift som gir en jevn inntekt. Dette er å dyrke sopp som en bedrift (hjemme).
Bedrift hele året
Sopp er et helårsprodukt etterspurt. Fra dem tilbereder de deilige retter og husmødre på kjøkkenet deres, og kokker på restauranter på alle nivåer. For de fleste er sopp et smakfullt og sunt produkt som de er villige til å betale penger for. For andre er det å dyrke sopp som bedrift en inntektskilde.
Prosessen med å drive en soppbedrift er ikke tyngende, og du kan begynne å tjene penger på to måneder. Det viktigste er å bestemme stedet og volumet til bedriften.
Bedriftsvilkår for sopp
Som enhver lønnsom virksomhet krever dyrking av champignonsopp som en bedrift utarbeidelse av visse betingelser ogoppgjør.
Valget av plassering kan bestemmes av følgende kriterier:
- For en helårsbedrift kan du utstyre et drivhus.
- Hvis du har en kjeller, bod eller kjeller, kan du utstyre dem for en soppbedrift.
- Sesongbasert dyrking av champignon - som virksomhet for vår-sommerperioden: under frukttrær i utmark.
Den enkleste av disse er sesongbasert dyrking, siden det ikke krever spesialutstyr.
Soppfordeler
Lanseringen av enhver bedrift bør begynne med beregninger for investeringer, tilbakebetalingsperioder og fortjeneste. Anskaffelsen av mycel i dag er ikke vanskelig, det samme er søket etter et marked for sopp, så de klare fordelene med denne virksomheten er åpenbare:
- Få det første overskuddet i den tredje måneden etter å ha lagt mycelet.
- Mulighet for å få fast helårsinntekt.
- En enkel aktivitet som selv en nybegynner kan gjøre.
- Bruk alle bruksrom.
En forretningsplan for dyrking av sopp bør starte med å finne og utstyre et passende sted.
Veksthusbedrift
Mange gartnere foretrekker å bruke drivhusene sine for en dobbel fordel. De samler sopp i dem fra september til februar, og fortsetter deretter med å plante tidlige grønnsaker. Denne tilnærmingen gir maksimal fortjeneste, siden den høyeste etterspørselen etter sopp er observert i høst-vinterperioden, og for tidlige grønnsaker om våren.
Vokserchampignoner som virksomhet, anmeldelser av gründere bekrefter dette, det er bedre å gjennomføre det fra høst til vår, siden med fremkomsten av grønnsaker synker etterspørselen etter sopp noe.
Greenhouse Arrangement
For champignoner kan du tilpasse et vanlig filmdrivhus eller tinker og bygge det etter Grachevs prinsipp. Glassdeksler egner seg også. Hovedsaken er at i slike lokaler vil det ikke være vanskelig å skape den nødvendige temperaturen og fuktigheten, forholdene som er så nødvendige for sopp.
Et drivhus laget av film eller polykarbonat er det enkleste alternativet for å dyrke sopp som en bedrift for å gi mindre problemer og gi mer penger.
Trinn for å arrangere et drivhus:
- Først og fremst bør du gi rommet varme. Det kan være oppvarming med gass eller strøm. Det er også viktig å sørge for god ventilasjon, da komposten som sopp vokser på, avgir karbondioksid, og den må fjernes jevnlig. Driftige bønder har tilpasset seg å plante agurker, zucchini og gresskar i soppdrivhus. Dette gjør det mulig å bruke mindre tid på å opprettholde mikroklimaet, siden plantene utfyller hverandre og sameksisterer perfekt side om side.
- Dyrking av champignon som virksomhet gir raskt lønnsomhet gjennom bruk av hyller. Denne nederlandske metoden maksimerer bruken av plass samtidig som den gir rom, slik at avlingen kan høstes enkelt og raskt. Hvis det er mulig å investere i containere, vil dette gjøre det lettere å ta vare på sopp. Beholdere kan være plast- eller trekasser som er behandlet med et anti-muggmiddel.
- Forberede jorda.
Du bør investere penger i tilrettelegging av et drivhus hvis du organiserer en helårsvirksomhet. Hvis du utarbeider og implementerer en forretningsplan på riktig måte, gir dyrking av champignonsopp i spesialiserte lokaler en rask avkastning på investeringen og en stabil inntekt.
Champignoner i kjelleren
For å gjøre investeringer i virksomheten minimale, hvis du har en kjeller eller kjeller, kan du bruke området deres. Egnede romkriterier:
- Det beste alternativet ville være et godt sementert gulv for å gjøre det lettere å holde rent og ikke utsette mycelet for muggsopp.
- For at dyrking av champignoner som en bedrift (anmeldelser, bilder av de som allerede tjener penger, dette er bekreftet) gir en høy inntekt og en rikelig høst, er det bedre å utstyre rommet med hyller. De sparer plass og tillater planting av sopp med forskjellige modningsperioder på hvert nivå, noe som setter prosessen i gang.
- Sopp trenger ikke belysning, så det kan gis tilstrekkelig lys til de som steller og høster dem.
Kjellerutstyr for soppgård
- Ventilasjonen skal være av høy kvalitet, insektsikker, hvor det brukes finmasker. Samtidig er det viktig at det ikke er trekk, derfor er det i tillegg til hetter hensiktsmessig å bruke vifter over sengene eller filtre langsluftrensing.
- Dyrking av champignon som bedrift krever også konstant regulering av fuktighet og lufttemperatur. Det er nødvendig å utstyre rommet med et hygrometer og et termometer. For å øke luftfuktigheten er det nok å spraye sengene og gulvet, og senke det, ventilere eller slå på varmen.
- Hvis rommet er stort nok, så kan det deles inn i en sone for dyrking av mycel og en avdeling for dyrking av champignon, noe som vil øke avlingen betraktelig, og derav fortjenesten.
- Desinfisering av lokalene er påkrevd før arbeidet påbegynnes. Dette kan være hvitvasking med kalk blandet med kobbersulfat, spraying med 4 % formalinløsning, eller desinfisering med svovelkontroll. Sopp er følsom for mugg og patogener, så avlingen bør kontrolleres, og syke prøver bør legges i en separat beholder og destrueres.
Å dyrke champignoner som en bedrift (anmeldelser av hvordan man dyrker, fra andre gartnere - dette er en bekreftelse) er en sak der det anbefales å bruke et hvilket som helst rom, selv ikke helt egnet ved første øyekast. Det viktigste er å beskytte det mot trekk, varme, ventilere og beskytte det mot skadedyr og mugg. Planter vil takke deg med et høyt utbytte.
Kompostforberedelse
Inkludert i forretningsplanen «Dyrking av champignon» er innkjøp av mycel og tilberedning av næringsmedium de viktigste punktene i den. Høyest avling får man dersom hestegjødsel brukes til kompost. Men hvis dette ikke er mulig, så ku ellerfugleskitt.
Ingredienser for å lage underlaget:
- hestegjødsel;
- straw;
- urea;
- ammoniumsulfat;
- superfosfat, kritt eller alabast.
For å lage god kompost bør alt legges i lag. Halm bløtlagt i løpet av dagen legges med bunnlaget, deretter gjødsel, igjen hoven halm og gjødsel. Det skal være 6-8 slike lag. Ved legging må hvert lag vannes med varmt vann.
Etter 3-4 dager må alle lag blandes, urea og superfosfat skal tilsettes. Etter ytterligere 3–4 dager, bland igjen og tilsett de resterende ingrediensene, og så videre 4–5 ganger, og kun i siste batch tilsettes gips til næringsmediet.
Planter mycel
Etter at komposten er "moden", må du tilsette "frøene" av champignoner for å få et mycel. For 1 m2 næringsmedium er det 500 g kompostmycel eller 400 g kornsporer.
De sår underlaget, som de lager fordypninger for i en avstand på 20–25 cm med en finger, såmateriale legges i dem. Hvis sporer brukes til såing, er det nok å strø dem på næringsmediet.
Lufttemperaturen for myceliuminkubasjon bør være +20… +27 grader. Når mycelet etter 10-12 dager begynner å vokse aktivt, bør det drysses med en blanding av torv, jord og kalkstein i proporsjoner på 5: 4: 1 og sprayes med jevne mellomrom uten å gi et næringsmediumtørt.
Høsting
Soppbonden vil kunne høste sin første avling om 35–50 dager, gitt at komposten modnes i 20–25 dager. Avhengig av hvor modningen finner sted og hvor godt mediet er tilberedt, kan avlingene være enten svært høye eller middelmådige.
Dyrking av champignon som virksomhet, anmeldelser av erfarne "soppplukkere" bekrefter dette, er en svært lønnsom virksomhet, siden fruktsyklusen kan lages året rundt.
Lufttemperaturen før modning av sopp bør være +22 … +26 grader. Hvis det er varmere, vil champignonene klatre opp veldig raskt og ha en liten lue på en lang stilk. Et slikt produkt vil ikke bli solgt. Ved en temperatur på +12 grader vil myceliet slutte å bære frukt. Derfor, så snart hatter dukker opp og en sopplukt kjennes, bør temperaturen reduseres til +15 … +16 grader.
Samle sopp forsiktig for ikke å skade basen. For å gjøre dette må du holde bunnen av bena og bakken med fingrene på den ene hånden, og skille den fra mycelet med den andre med en liten sving. Det er nødvendig å fjerne alle fruktene, også de små, for hvis du kutter bare store sopp, slutter resten å vokse og begynner å råtne.
Det bør huskes at med riktig tilnærming kan du samle fra 5 kg champignon fra 1m2 i flere sykluser. Når du beregner skalaen til en virksomhet, bør du derfor umiddelbart tenke på hvor mye plass du skal bruke til den.
Beskjæringslagring
For å redde innhøstingen fra en stor plantasje når det er vanskelig å administrereen dag må du tenke på kjøleskap på forhånd. Kapasiteten deres beregnes ut fra antall kilo ferdig produkt med 1 m2. Så innendørs ved 30 m2 vil det være gjennomsnittlig fra 150 kg per dag.
Soppplukking er en delikat prosess, og den tåler ikke hastverk. I tillegg bør den høstede avlingen sorteres etter kvalitet og størrelse.
Før du legger soppen i kjøleskapet, bør den avkjøles litt i et rom med kunstig lav temperatur.
Det anbefales ikke å fylle kjølerommene med bokser med ferdige produkter til toppen, da soppen også der trenger luftsirkulasjon.
Hvis champignonhetten av en eller annen grunn er dekket med brune eller grå flekker, og benet er vridd, må du raskt fjerne den syke soppen fra myceliet sammen med dens nærliggende "slektninger". Det berørte området bør drysses med bords alt. Hvis disse tiltakene ikke blir utført, kan du infisere hele plantasjen, og du må starte virksomheten fra begynnelsen.
Når en sykdom oppdages, er det nødvendig å finne kilden og nøytralisere den. Dette kan være forårsaket av mugg, som lett fikses. Det er lurt å brenne råtten sopp, og deretter forsiktig desinfisere klær og hender.
I ingen tilfeller bør du bruke kjemikalier eller giftstoffer fra skadedyr. Etter bruk vil champignoner bli helsefarlige og må destrueres. Det er bedre å miste et mycel eller flere enn å risikere noens liv.
Sopp er ikke for lunefull, så det er nok å nøye sjekke ventilasjonen, fraværet av mugg oginsekter for å få en velstående og lønnsom virksomhet.
