Håndmikser for kjøkkenet - funksjoner, karakterer og produsentanmeldelser

2024 Forfatter: Aaron Duncan | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 03:55

En fantastisk og uunnværlig enhet på kjøkkenet til enhver husmor er en håndmikser. Med den kan du øke hastigheten og forenkle prosessen med å tilberede et bredt utvalg av matvarer. Takket være et sett med forskjellige funksjoner, dyser, moduser og andre egenskaper, vil det ikke være vanskelig å velge det best egnede alternativet.

Blander og blender. Hva er forskjellen

Mixer er et populært apparat som i stor grad letter arbeidet med mat og sparer tid på matlagingen. Dette apparatet består av:

• drive;
• girtog (for dreiemoment);
• body;
• sikringsrelé;
• strømledning.

Lignende i prinsippet om handling og layout er en blender. Forskjellen ligger i hensikten - sistnevnte kan kun male mat.

varianter av miksere

Disse enhetene har samme formål og fungerer etter samme prinsipp. Men i henhold til deres egenskaper er de delt inn i tre hovedkategorier:

1. Manual. I slike blandere er drivmotoren plassert i huset. Kraften til "hjemme" apparater er liten - fra 150 til 220 watt. Maksimumstallet er 350 watt. Antall hastigheter er fra 5 til 9. Flere tilbehør er inkludert i standardsettet (for eksempel for å piske krem eller puré)
2. Stasjonær. Disse enhetene skiller seg fra de forrige i høyere effekt (fra 270 til 400 W) og kostnad. Drivmekanismen er plassert i en egen sak - et stativ, en bolle for matlaging er ferdig i et sett med en mikser. Antallet forskjellige moduser og til og med programmer kan nå 10.
3. Profesjonelle stavmiksere (kombinert). Denne typen er en krysning mellom manuell og stasjonær. Utad ligner den den andre typen, og når det gjelder egenskaper og operasjonsprinsipp, ligner den på håndmiksere. Et særtrekk er muligheten til å bruke enheten både med og uten stativ.
4. Professional inkluderer også cocktailmiksere. I hverdagen er de sjeldne på grunn av sin snevre spesialisering.

Kraft og antall hastigheter. Hvorfor vurdere disse parameterne

Listen over produkter som kan tilberedes, samt tidskostnader, avhenger av den første parameteren. Høy kraft lar deg utføre mange oppgaver av ulik kompleksitet.

Viktig! Ikke glem at kraftigere miksere bruker mange ganger mer strøm. Det beste alternativet for daglig hjemmebruk er manuellblandebatterier med effekt opptil 350 W.

Design og prinsipp for drift av enheten

De fleste stativmiksere består av disse grunnleggende delene:

• motorrom;
• stativ;
• drive og drevne aksler til eltesystemet;
• høydejusteringer, motorhodelåser, vedlegg;
• agnhåndtak.

Skål og sett med dyser leveres separat.

Under bruk av den vanlige mekanismen, gjør vispene sirkulære bevegelser. Antall omdreininger per minutt avhenger av hastighetsmodus og individuelle egenskaper.

Planetmekanismen fungerer litt annerledes - vispene (eller bladene) roterer i den ene retningen, og bollen i den andre. Planetmekanismen takler belastningen raskere enn en konvensjonell. Denne funksjonen beskytter den mot overoppheting.

Håndmikser. Hvordan velge den rette

1. Den mest primitive mikseren passer for de som skal lage enkle retter.
2. For hyppig elting av kompleks deig er en stasjonær husholdningsmikser ideell.
3. For et stort antall retter og kompleksiteten i tilberedningsprosessene er det bedre å velge en mikser av planettypen. Den passer selv for et lite bakeri.
4. Kraften til håndmikseren bør velges i henhold til forhåndsberegnet belastning.
5. Materialet på kroppen og bollen bør også vurderes ved valg. For eksempel, for å lage deig til pannekaker og kjeks, er vanlig plast egnet, og for mer komplekse typer, kun en metallbeholder og etui.
6. For profesjonelt kjøkkenstavmiksere, tilleggsfunksjoner er viktige - en arbeidstimer og overopphetingsbeskyttelse.
7. Komplett sett med dyser avhenger også av det kommende arbeidet. Settet kan også inneholde måleenheter, rengjøringsenheter osv.
8. Skålens volum må være minst 2 liter. Høye sider hindrer mat i å sprute på arbeidsflaten.
9. Antall hastighetsmoduser bør ikke være mindre enn to. Jo flere moduser, desto mer nøyaktig og raskere blir prosessen.

Ytterligere mikserfunksjoner

Disse er:

1. Rotasjon av mikserbollen. I dette tilfellet gjør vispene omdreininger i motsatt bolle. Denne funksjonen lar deg bli kvitt klumper og elte deigen på minutter.
2. "Anti-spray". Denne funksjonen er utstyrt med dyre profesjonelle miksere. Takket være anti-spruten holder arbeidsflaten og kjøkkenet seg rene mens du lager mat.
3. Automatisk veiefunksjon. Den innebygde vekten gjør matlagingen enda enklere og sparer ekstra plass på kjøkkenet.
4. Montering av dyser på instrumentstativet.
5. Forlenget ledning. I henhold til de nye kravene til sanitærstandarder er lengden på ledningen økt. Dette lar deg plassere enheten på et mer praktisk sted.
6. Anti-skli håndtak. Det gummierte håndtaket hindrer enheten i å skli under bruk.
7. Utkasting av dyser. For å gjøre dette, trykk bare på én knapp. Til sammenligning krevde tidligere modeller utbretting av spesielle vedlegg.
8. rom forledningsoppbevaring.

Kjøkkenhåndmiksere er utstyrt med tilleggsutstyr, for eksempel:

• et blendertilbehør brukes til å male mat;
• elektrisk kniv - brukes til å kutte brød, frukt, grønnsaker osv.;
• sil - takket være vibrasjon kan denne dysen brukes til å sikte mel, raspe bær osv.;
• masher;
• chopper er et kompleks som består av en bolle og en innebygd kniv, som minner om en foodprosessor. En slik dyse kan for eksempel brukes til tilberedning av kjøttdeig.

Fordeler og ulemper med kjøkkenapparater

Denne uunnværlige enheten håndterer lett lette produkter - egg, melk, smør osv. For å finne ut hvilken stavmikser som er best, bør du gjøre deg kjent med dens egenskaper og muligheter. Ved hjelp av ekstra vedlegg kan du også elte myk deig, samt kutte grønnsaker, frukt og lage potetmos. Kraften til noen modeller lar deg behandle et bredt utvalg av produkter i høy hastighet.

Til sammenligning gjør en blender bare halvparten av arbeidet til en mikser. Med denne enheten kan du male mat og tilberede potetmos. Moderne industri lar deg endre knivfestet til en visp, og deretter kan blenderen brukes som mikser. Samtidig bør du være oppmerksom på ytelsen.

Til tross for det store antallet fordeler med kjøkkenapparater, er det fortsattulemper:

• periodisk overoppheting av mekanismen;
• havari i drivsystemet;
• dårlig overspenningstoleranse.

Hver av modellene har spesifikke ulemper.

I henhold til de tekniske egenskapene og parameterne, anses stasjonære profesjonelle og semi-profesjonelle modeller som mer egnet. Den største ulempen med sistnevnte er deres store dimensjoner - i et kompakt kjøkken er det ikke alltid et sted for volumetriske apparater.

Fordeler og ulemper med profesjonelle miksere

I likhet med manuelle blandebatterier har kjøkkenbatterier en rekke fordeler og ulemper. Gitt dem kan du rangere etter popularitet, pris osv.

De beste profesjonelle mikserne er anerkjent:

1. BORK E800. Denne enheten har det største antallet dyser (i sammenligning med lignende miksere av konkurrenter). 1000W kraft og 12 forskjellige hastigheter sørger for høy ytelse. Det automatiske systemet velger optimal hastighet avhengig av produkttype. Pakken inkluderer også: slikkepott, visp, krok, konditormunnstykke. Sistnevnte lar deg oppnå jevn elting av deigen. Tilstedeværelsen av en timer letter operatørens arbeid. Mikseren avgir et lavt nivå av støy og forstyrrelser. Kroppen er laget av metall. Dette gir økt motstand mot ulike skader og riper.
2. På andreplass er KitchenAid 5KSM150PSE. Den amerikanske produsenten gir et sett med tre ekstra dyser - en slikkepott, en visp og en krok. Blandeskålen er av stål. Enheten tilhørerplanetarisk, noe som betyr at den gjør jobben sin raskt og effektivt. Lav effekt (300W) har ikke en betydelig innvirkning på ytelsen, men gjør bare enheten mer økonomisk.

En stavmikser er ikke alltid egnet for jobben. Kraftig fagperson vil i noen tilfeller være mer egnet for både arbeids- og hjemmemiljøer. I forhold mellom pris og kvalitet er enhetene ordnet i følgende rekkefølge:

1. I første omgang er den innenlandske planetariske blanderen Kitfort KT-1308. En miljøvennlig og slitesterk skål med en kapasitet på 4,2 liter er også utstyrt med et beskyttende deksel. Enheten er pålitelig i drift. Under drift kan den festes på arbeidsflaten. Driften av mikseren er stillegående, den avgir nesten ingen vibrasjoner.
2. På andreplass - Bosch MFQ 36460. Antall hastighetsmoduser - 5. Blandertype - planetarisk. Ekstra dyser følger ikke med i settet, men takket være tilstedeværelsen av 5 hastigheter samtidig og en spesiell modus, gjør mikseren jobben sin raskt og effektivt.
3. Den siste plassen i rangeringen er okkupert av den polske enheten Zelmer 481.6. Prisen på mikseren er relativt lav (opptil 3500 rubler). Effekten til enheten er 400 watt. Antall hastighetsmodi er 5. Leveringssettet inkluderer også en blenderdyse og en spesiell enhet for å forhindre at deigen fester seg til bollen. Håndtaket på mikseren er gummiert. Dette forhindrer apparatet fra å skli under bruk og beskytter mot elektrisk støt.

Vurdering blant brukere

Vurdering av manualblandebatterier priset som følger:

1. Førsteplassen i denne kategorien er besatt av Bosch MFQ 4020. Denne modellen er veldig populær på grunn av sine egenskaper - blandebatteriet er ergonomisk, lett og relativt stillegående under drift. Til tross for kompaktheten og lave kostnadene, er kraften til mikseren ganske høy - 450 watt. Antall hastighetsmoduser - 5. Kraft i kombinasjon med et sett med forskjellige moduser gjør at du enkelt kan elte deigen for baking.
2. Neste plass er okkupert av den universelle enheten VITEK VT-1409. Blanderen kan brukes med eller uten stativ. Skålen til enheten er bevegelig, voluminøs og enkel å bruke. Tre ekstra vedlegg er inkludert i pakken. Effekten til enheten er 330 watt. For å jobbe med solide produkter er det en spesiell modus - pulserende.
3. Den siste plassen i denne kategorien er besatt av Polaris PHM 3013. Den optimale prisen og god effekt (300 W) gjør enheten populær blant brukerne. Antall moduser - 5 (inkludert "turbomodus"). De viktigste fordelene med denne mikseren er: et pålitelig etui, ergonomi, ekstra vedlegg. Ulempen er den korte lengden på strømledningen.

Vurderingen av håndholdte kjøkkenbatterier når det gjelder "pris-kvalitet" er som følger:

1. Den ledende posisjonen er besatt av Bosch MFQ 4080. Blanderen kan utføre ulike operasjoner for å piske, hakke, kutte frukt, grønnsaker, kjøtt osv. Rengjøring av enheten forårsaker heller ikke ulemper. Langt nettverkledningen lar deg koble til mikseren på det mest praktiske stedet. Blant de karakteristiske egenskapene er høy effekt (500 W). Antall hastighetsmoduser er 5. Blanderen har også små dimensjoner og er enkel å bruke.
2. Den andre posisjonen i rangeringen er okkupert av Braun HM 3137. Den tyske enheten utmerker seg ved byggekvalitet, pålitelig gjennomtenkt design og lav vekt (ca. 800 g). På grunn av det vertikale arrangementet av drivverket reduseres belastningen på operatøren betydelig. Pakken inkluderer ekstra dyser for elting av deig, maling av mat.
3. Tredjeplassen er rettmessig okkupert av KitchenAid 5KHM9212ECU. Mikseren har lav effekt (kun 85 watt), men samtidig er ytelsen høy. Enheten avgir et lavt nivå av støy og forstyrrelser. Effektiviteten til stasjonen er 0,9. Antall hastigheter er 9. Takket være dette settet blir arbeidet med produkter mer komfortabelt, og arbeidsflatene blir ikke forurenset av sprut.

produsentanmeldelser

For å lette prosessen med å velge en kjøkkenmaskin, kan du lese anmeldelsene. En håndmikser, som Bosch MFQ 3010, er anerkjent som praktisk, pålitelig og enkel å bruke. Pakken inkluderer et sett med ekstra dyser. Enheten er utstyrt med en spesiell pulsmodus (for å gjøre korte kraftige omdreininger). Ved å bruke denne funksjonen kan overdreven pisking av mat forhindres. Blanderen av dette merket tåler opptil 30 minutter med kontinuerlig drift.

Philips HR 1459 er også vurderten av de beste håndmikserne for kjøkkenet. Enheten er utstyrt med en turbomodus, samt en praktisk knapp for å skille dyser. Kassen er laget av slitesterk plast, så blandebatteriet er motstandsdyktig mot riper og mekaniske skader. Blant de negative anmeldelsene er det verdt å merke seg behovet for sekvensiell bytte av hastigheter. Dette gjør noen typer deig upraktisk.

Philips HR 1560 er også en populær håndmikser Denne produsenten har fått tillit blant brukerne, og modellen har blitt populær på grunn av økt kraft (i forhold til forrige modell) og en spesiell form på visper. Blanderen fungerer på bare tre hastigheter, men ekstra dyser lar deg ta mange produkter i arbeid. Blant manglene er: en upraktisk prosess med å bytte dyser, periodisk overoppheting av mekanismen.