Hva betyr katalytisk ovnrengjøring? Svaret på dette spørsmålet er gitt i denne artikkelen.
Katalytisk rengjøring av ovner er en akselerert kjemisk reaksjon av nedbrytning av fett til organiske rester, karbon og vann under påvirkning av fettabsorberende stoffer (oksidanter). Den absorberende overflaten inkluderer en kjemisk oksidasjonskatalysator, en absorbent med nanopartikler, porøse og ikke-porøse underlag.
Prinsippet for denne prosessen er at fettet som samler seg under direkte koking brytes ned til sot og vann, og deretter absorberes av sorbenten. Det følger at for at katalytisk rengjøring av ovner skal finne sted, er det ikke nødvendig å slå på en annen spesialmodus separat, det skjer automatisk ved matlaging som et resultat av en kjemisk reaksjon. Maksimal effektivitet av nedbrytning av forurensninger oppnås ved en temperatur på 200 graderCelsius.
En av egenskapene som katalytisk rengjøring av ovner har, er at den kan brukes i både gass- og elektriske skap, siden teknologiene for produksjon av fettabsorberende emalje og oksidasjonskatalysatorene som finnes der er de samme over alt, uavhengig av modell eller merke. Dette er en viktig egenskap ved denne prosessen.
Katalytisk ovnsrengjøring: fordeler og ulemper
Fordeler inkluderer:
- effektivitet (basert på energiforbruk, siden rengjøring gjøres direkte på tilberedningstidspunktet);
- muligheten til å bruke i ovner med forskjellige typer energiforbruk;
- kvaliteten avhenger hovedsakelig ikke av produsenten, men av hvor buet overflaten som den fettabsorberende emaljen påføres;
- relativt billig.
Flaws:
- er mindre effektivt enn andre typer rengjøring, bortsett fra å vaske ovnskammeret for hånd;
- siden det ikke er påført fettabsorberende emalje på bunnen og innsiden av døren, har de ikke katalytiske rengjøringsegenskaper;
- eliminerer ikke helt manuell vask av overflater, så vel som andre typer rengjøring;
- mister selvrensende egenskaper ved kontakt med meieriprodukter og søte produkter;
- mer effektivt når det brukes ofte, fordi ute av stand til å bryte ned store fettflekker om gangen;
- krever periodisk utskifting av platene eller snu dem hvis de er tosidige, fordi etter 4-5 år mister disse elementene sine rengjøringsegenskaper.
Resultat
Katalytisk type ovnsrengjøring passer for de som lager mat ofte og ønsker å spare på energiforbruket, forenkle prosessen med å vaske ovnen. Hovedmålet for mange mennesker i dag er å spare penger. De bør kjøpe en gassovn med denne funksjonen. Vær imidlertid oppmerksom på at hvis du sparer på kostnadene for dette skapet, er det et problem med å bytte ut panelene etter utløpsdatoen. Dessuten har disse gassovnene betydelig mindre funksjonalitet enn deres elektriske motparter.
