For flere århundrer siden var denne kulturen allerede veldig vanlig på den sørlige og vestlige retningen av handelsruter. I fremtiden nådde fersken Middelhavet, men mest av alt ble det dyrket i det gamle Persia. Romerne studerte også ulike typer fersken med beskrivelser av hovedkarakteristikkene. Opprinnelig k alte de denne avlingen "ferskenepler" på grunn av den åpenbare likheten mellom de to fruktene. Litt senere krysset fersken havet og dukket opp i USA. Her får denne frukten fortsatt økt oppmerksomhet, og en rekke desserter tilberedes av den.
Som du vet, finnes det i dag mange typer fersken i Ukraina, mens de vokser over hele landet opp til Karpatene, hvor de begynte å bli dyrket i industriell skala. Det er også et stort antall amatørgårder hvor disse fruktene har blitt dyrket med suksess i mange år.
Mange tror at denne kulturen praktisk t alt ikke har noen varianter. Hvis du ser på bildet av fersken, som faktisk er mange av typene, vil du ufrivillig spise disse søte og saftige fruktene, de ser så appetittvekkende ut.
Funksjonene og typene av fersken vil bli diskutert i denne artikkelen. Vurder de mest populære av dem.
Velvety
Fruktene av denne sorten modnes ganske raskt, den første innhøstingen høstes i andre halvdel av juli. Som regel dyrkes "fløyelsmyk" fersken i territoriene fra sør i Ukraina til Krim.
En frukt veier ca. 135 g. Samtidig utmerker fersken seg ved en rund form og en karakteristisk knallgul hudfarge.
Fruktsteinen er ganske liten og vanskelig å skille fra resten av fruktkjøttet.
Gartvis
Denne ferskentypen kjennetegnes av større runde frukter, som kan veie opp til 170 g. Fruktene er litt fløyelsmyke å ta på. Denne varianten kjennetegnes av saftighet og rik smak. De mellomstore gropene skiller seg litt lettere fra den søte fruktkjøttet, men de kommer sjelden helt rene ut.
Ferskentrær av denne sorten har et godt utbytte.
Starter
Denne ferskentypen er preget av frostbestandighet, høyt utbytte og dessertkvaliteter til frukten. Samtidig er trærne svært motstandsdyktige mot mugg.
Denne sorten kan også klassifiseres som tidlig modning. Frukter som veier opptil 140 g vokser i slutten av juli. Fersken er m alt gul med en utt alt mørkerød rødme, som kan dekke halvparten av hele overflaten. Huden på frukten er litt luftig, og fruktkjøttet er ganske tett. I følge smakspoeng fikk denne varianten 4,8 poeng. Ferskengropen skiller seg godt fra fruktkjøttet. Som regel dyrkes denne sorten i steppesone i Ukraina.
Stavropol pink
Denne typen fersken har mediumstørrelse, veier opp til 140 g. Huden deres er ganske lett, og rødmen utmerker seg med en delikat rosa fargetone. Fruktene er litt fløyelsaktige å ta på. Kjøttet til disse ferskenene er ganske saftig. Det smaker imidlertid litt surt.
Denne typen fersken begynner å bære frukt ganske raskt. Samtidig gir planten flere og flere avlinger hvert år.
Juicy
Når du beskriver forskjellige typer fersken, bør du definitivt inkludere denne varianten i listen. Den har en ganske rask modning. Samtidig tåler trærne frost godt. Smaken på disse ferskenene er ikke den beste, men dette oppveies av størrelsen på frukten. Ett stykke kan veie ca. 200 g.
Hudfargen på fersken er grønnaktig, og rødmen er lett vasket ut på overflaten. Innhøstingen modnes innen slutten av juli-begynnelsen av august.
sovjetisk
Hvis vi vurderer denne typen fersken, så samsvarer ikke navnet helt med territoriene der avlingen dyrkes. Faktisk vokser denne sorten i Odessa og Krim-regionen. Kulturen er preget av ganske store frukter med en oval stump form. Hvis du velger en nyanse blant typene ferskenfarge, så er den her blandet, består av to nyanser: huden er gul med en utt alt rødme på den ene siden.
Kjøttet til denne fersken er uvanlig saftig og søt. Steinen skilles veldig lett fra massen. Som mange andre er denne fersken veldig velduftende. I følge en rekke anmeldelser er denne sorten ganske populær blant gartnere, siden den har et ganske høyt utbytte.
Golden Anniversary
ForDenne sorten er preget av ganske store frukter, hvis vekt kan nå 160 g. Formen på fersken er interessant: den er oval og litt presset på sidene. Huden er gylden gul med en skarlagenrød rødme. Denne varianten av fersken har en ganske tett fruktkjøtt og en veldig delikat smak.
Størrelsen på beinet er litt større enn gjennomsnittet. Trær av denne sorten er preget av god motstand mot frost og sykdommer.
Early Kiev
Denne varianten finnes oftest i Dnepropetrovsk, Odessa og andre sørlige regioner i Ukraina. Disse avlingene dyrkes veldig ofte på Kasakhstans territorium.
Denne varianten er en hybrid. Trær er upretensiøse, så de begynner raskt å bære frukt. Gjennomsnittlig vekt på fersken er 100 g. Formen deres er rund, langstrakt, og hudfargen er lys gul. Kjøttet av denne varianten har en grønn-hvit fargetone, mens den er veldig saftig, med en mild delikat smak.
Kremlin
Denne typen fersken (bildet nedenfor) kan være lik andre. Men faktisk kan alle avvike i smak, benstørrelse, fruktkjøttkvalitet, modningstid og andre egenskaper.
Denne sorten modnes ganske sent, ikke tidligere enn midten av august. Oftest vokser ferskentrær i Odessa, Krim og Transcarpathian regioner. Det viktigste kjennetegn ved denne sorten er ganske store frukter, hvis vekt kan nå 200 gram. Huden deres er guloransje,og rødmen er burgunder. Den kan imidlertid dekke det meste av overflaten eller berøre den lett på den ene siden.
Mange legger merke til den harmoniske smaken av frukten. Steinen skiller seg fra massen veldig raskt og uten store anstrengelser.
Samtidig slår plantene godt rot og tåler ganske kraftig frost.
Turist
Fortsetter å vurdere typer og varianter av fersken, er det verdt å ta hensyn til denne representanten for kulturen. Trær av denne sorten vokser i Kherson- og Krim-regionene. Det viktigste kjennetegn ved sorten er størrelsen på frukten, hvis vekt kan nå opptil 200 g. Formen på ferskenene er rund. Fruktens skall er grønnaktig kremfarget. Rødmen er uskarp og dekker opptil 50 % av området.
Fruktkjøttet av denne sorten har en grønnhvit nyanse. Samtidig er den ganske saftig og søt. Slike ferskener har en veldig behagelig, utt alt aroma. Opptil 40 kg frukt høstes fra ett tre per sesong. Denne varianten tåler minusgrader godt.
Hvordan velge fersken
Søt frukt kommer i salg fra slutten av våren (avhengig av sort) til slutten av november. Derfor, når du ser fersken i butikkhyllene i mai, bør du ikke tvile på deres modenhet. Det er også verdt å vurdere egenskapene til modningen av en bestemt variant og området der fruktene ble dyrket. Hvis ferskenene ble produsert i Russland, kan de ikke nå modenhet før slutten av sommeren. I Ukraina mottas innhøstingen mye tidligere.
Når du velger saftig frukt, må du undersøke utseendet nøye. Peach burde ikkevære for myk. Dette vil indikere at frukten allerede er overmoden. Det er også verdt å holde seg unna ødelagte frukter med skadet skinn. Noen frukter av lav kvalitet eller syke frukter kan kjennetegnes ved et ubehagelig hvitt belegg.
Hvis ferskenene ikke er modne og er plukket, anbefales det å oppbevare dem i romtemperatur i flere dager. Det er best å legge dem i en brun papirpose.
Modne ferskener bør oppbevares umiddelbart i kjøleskap. Før du spiser, for ikke å miste den fantastiske smaken, før bruk, anbefales det å ta dem ut av kjøleskapet og varme dem opp litt i romtemperatur.
Du kan også kjøpe ulike typer ferskenolje, kandiserte frukter, tørkede frukter og emner for å lage kompott i butikkene. For hjemmelagde preparater anbefales det å fryse frukt, da vil de beholde alle sine fordelaktige egenskaper.
Funksjoner ved dyrking
For fersken er det verdt å forberede sand- eller leirholdig jord. Hvis leire råder i et forstadsområde, vil saftige frukter være svært vanskelige å dyrke. Det er også viktig å avklare grunnvannsnivået. Hvis de er plassert veldig høyt, vil jorden være veldig fuktig og kald, spesielt i vintersesongen. Slike forhold anses som ekstremt uegnet for dyrking av disse fruktene.
Hvis vi snakker om avlsprosedyren, brukes som regel ferskenfrø til dette. Noen dyrker denne avlingen ved poding. Hvis du bruker fruktene selv, så resultatetvil ikke være best.
Fersken podes oftest på kirsebærplommer. I dette tilfellet vil kulturen kunne vokse selv på veldig leirejord. Hvis stedet er dominert av tørr eller gruset jord, anbefales det å plante fersken på mandler. Denne avlingen kan dyrkes uten problemer i tørre områder. For å gjøre dette er det nok å plante en fersken på en aprikos.
Hvis vi snakker om å ta vare på et ferskentre, så er det nok å gjennomføre standard agrotekniske tiltak. For eksempel må du med jevne mellomrom luke sirkler nær stammen. Du må vanne trærne litt mindre hvis sommeren viste seg å være veldig regnfull. Under tørkeforhold er det nødvendig å "vanne" kulturen. Det er også nødvendig med jevne mellomrom å løsne jorden.
I tillegg anbefaler erfarne gartnere rettidig dannelse av trekroner, som bør være en slags skål. Dette gjøres slik at de fleste grenene i kulturen får maksim alt med dagslys.
Nyttige egenskaper til fersken
Disse fantastiske fruktene har et stort antall fordeler. Fersken er veldig sunt, da de inneholder ca 15 % naturlig sukker. I tillegg inneholder de en rekke organiske syrer, mineralkomponenter, karoten, eteriske oljer og vitaminer.
Fersken anbefales for både eldre og barn. Dessuten brukes denne frukten ofte som dessert i en rekke dietter.
Blant annet brukes fersken i folkemusikkmedisin. For eksempel brukes de til å behandle sykdommer som anemi eller hypovitaminose. I tillegg er denne frukten nyttig for de som nettopp har gjennomgått operasjon. Fersken forbedrer appetitten og normaliserer fordøyelsessystemet.
Duftende og saftige frukter er et utmerket vanndrivende og avføringsmiddel. De bidrar til å forbedre helsen til leveren og galleblæren. Fruktkjøttet av denne frukten inneholder kalium, som er spesielt indisert for de som lider av sykdommer i det kardiovaskulære systemet.
Peach inneholder organiske ingredienser som normaliserer funksjonen til mage-tarmkanalen ved lav surhet.
Frukt brukes også i kosmetikk. Ferskenkjerneolje er en del av mange pleieprodukter, har en regenererende effekt, har en positiv effekt på tilstanden til hud, hår, negler. Dette er en ekte fruktbalsam for helse og skjønnhet.
Vi så på den mest populære av de mange typene fersken, som mange gartnere hører navnene på. Vi anbefaler deg å prøve og sette pris på dem. Beskrivelse av varianter og typer fersken vil hjelpe deg å ta det riktige valget.
