I dag skal vi fortelle deg om kålrabikål, bildet av dette er overraskende for mange. En ganske original variant av denne grønnsaken har ikke bare et interessant utseende, men også et lager av nyttige stoffer.
I denne artikkelen vil du lære om stell og dyrking av kålrabikål, hvis bildet og beskrivelsen neppe vil gjøre deg likegyldig. Vitamin «bombe», som denne grønnsaken også kalles, er smaksmessig overlegen de fleste andre kålsorter. I tillegg er den ganske upretensiøs og lettstelt.
Kolrabikål: bilde og beskrivelse
Sicilia regnes som fødestedet til denne typen kål. Kålrabi er veldig populær i Vest-Europa, Tyrkia og Kina. I det siste har det blitt stadig mer dyrket i vårt land.
Kolrabikål er en hagesort preget av høy avling og svært kort modningstid. Med riktig stell kan den første innhøstingen oppnås så tidlig som 2,5 måneder etter såing.
Nipstilken med blader som vokser overjordoverflaten uten å berøre den. Fargen på stammeavlingen kan være enten lysegrønn eller dyp lilla, avhengig av sorten. Formen på kålen avhenger også av sorten og kan være rund eller flat rund.
Hvert blad har en lang bladstilk og en oval (noen ganger trekantet) form. Kjøttet på kålen er hvitt, uavhengig av fargen på de ytre bladene. Smaken er veldig delikat og litt søt, minner vagt om en vanlig kålstilk, bare mye saftigere og smakfullere.
varianter
Blant de mange variantene av kålrabikål har vi valgt den mest populære blant erfarne grønnsaksdyrkere. Etter å ha lest denne delen, vil du definitivt velge den varianten som passer deg.
- Wienerhvit 1350. En av de tidligste og mest populære variantene. Den første innhøstingen kan høstes allerede 65 dager etter såing. Den avrundede stammeavlingen har en diameter på omtrent 9 centimeter og en vekt på ikke mer enn 100 gram. Denne sorten er utsatt for gjengroing og er ikke gjenstand for langtidslagring. Raske modningstider lar deg få tre eller til og med fire avlinger per sesong.
- Wienerblå. Som vist på bildet av denne varianten av kålrabikål, har stammen en blålilla nyanse. Middels tidlig modning lar deg få første høsting 72 dager etter planting. Denne sorten er ikke utsatt for gjengroing, så du kan ta deg god tid med samlingen. Massen til en moden grønnsak når 150 gram, med en diameter på 6 til 8 centimeter.
- Violetta. Tsjekkisk variant av kålrabikål, som har en ganske sen modningsperiode - omtrent 80 dager. Fruktene til denne kålen er ganske store, noen ganger kan de vokse opp til 2 kilo i vekt. Nyansen på de ytre bladene til Violetta ligner på wienerblå. Mange grønnsaksdyrkere foretrekker denne sorten på grunn av dens frostbestandighet og egnethet for lagring, samt på grunn av det høye innholdet av vitamin B og C. Denne sorten kan også trygt brukes til dekorative formål.
- Gigant. En annen tsjekkisk storfrukt variant med sen modning. Stamavlinger som veier omtrent tre kilo kan fås 90-100 dager etter planting. Diameteren på moden kål er fra 15 til 20 centimeter. Veldig saftig fruktkjøtt, skjult under lysegrønne blader, har en veldig behagelig smak. Den største fordelen med Giant er dens motstand mot tørke.
- Delikatesse hvit. En tidlig moden variant med hvite stilker. Den har et høyt innhold av vitaminer og sukker. Sorten har en tendens til å vokse over, så høsting bør gjøres når frukten når en diameter på åtte centimeter. Den tåler ikke endringer i jordfuktigheten, men er ikke kresen med hensyn til varme og fruktbar jordsammensetning.
Funksjoner og plantedatoer
Ved å dyrke kålrabi utendørs, som er ganske enkelt å ta vare på, kan du få to avlinger på en sesong. For å gjøre dette er det viktig å observere tidspunktet for plantingen og gi alle nødvendige forhold for komfortabel vekst og utvikling av planten. Ta hensyn til alle nyansene under planting og videre stell, vil du definitivt få et velsmakende og sunt produkt,hånddyrket.
Første planting av kålrabikål bør gjennomføres i første halvdel av mai. De neste samtalene blir gjort i juni og juli. Imidlertid gjelder denne informasjonen for dyrking av kålfrøplanter. På tidspunktet for planting av frøplanter i åpen mark er alderen minst 40 dager. Etter å ha plantet frøplanter i begynnelsen av mai, vil du motta den første høsten i juni. Og frøene som er sådd for frøplanter i juni vil gi en høsting på høsten - i andre halvdel av september.
jordkrav
Kolrabikål er en fotofil plante, og derfor bør et godt opplyst sted foretrekkes når du velger et sted for planting. Kålskudd er ganske upretensiøse for kvaliteten på jorda. Men hvis du ønsker å få maksimal og smakfull avling, er noen punkter verdt å vurdere.
Jordsurhet påvirker mengden og kvaliteten på avlingen, så det er lurt å velge en nøytral eller lett sur jord. Sørg for god drenering, som vil beskytte planten mot fuktstagnasjon.
Tilstrekkelig nitrogen, fosfor og kalium i jorda vil gi kålen rikelig med bladverk og tillate deg å dyrke store grønnsaker. Hvis disse forholdene ikke skapes, vil ikke kålrabikål ha riktig størrelse og saftighet.
Kål vokser godt i områder der det tidligere ble dyrket poteter, belgfrukter, gulrøtter, løk og rødbeter.
Forberede frøplanter
For å dyrke kål på en (mer foretrukket) måte, er det ikke bare nødvendig å forberede en fruktbarjord og utføre bearbeiding og herding av frø, men også plukke i tid og skape behagelige temperaturforhold for spiring.
Jorden for å plante frøplanter bør bestå av like deler av torv, sand og torvjord. For å desinfisere frøene, bør de behandles med en manganløsning. Du kan også behandle substratet for fremtidige frøplanter.
Begynn å så frø tidlig i mars. Spor for planting av frø skal ha en dybde på ikke mer enn en centimeter, og avstanden mellom dem skal være 3 centimeter. Frø blir sådd i en avstand på omtrent en centimeter fra hverandre. Jorden fuktes, og plantekassen dekkes med en film for å opprettholde drivhusforholdene.
Fram til spiringsøyeblikket er det viktig å holde en temperatur på +20 °C, deretter senkes den i en uke til +9 °C. Etter en slik form for herding stiger temperaturen igjen til +18 ° C. Plukkingen utføres fra det øyeblikket de første bladene vises. En uke før de transplanteres til åpen mark, slutter frøplantene å vanne.
Opplegg for å transplantere frøplanter
Det er mange meninger om stell og dyrking av kålrabikål i utmark. Vi ønsker kun å dele med deg velprøvde alternativer for å transplantere frøplanter av denne grønnsaken.
Frøplanters beredskap for transplantasjon bestemmes av antall blader. I utgangspunktet er det minst 5-6 blader. Plant frøplanter på en overskyet dag eller etter solnedgang. De første dagene etter transplantasjon er det lurt å skyggelegge spirene.
For varianter med tidligst modning er et opplegg på 6020 eller 70egnet30, hvor det første tallet indikerer avstanden mellom radene, og det andre - mellom skuddene. For senere varianter øker avstandene litt: 6040 eller 7045.
Planting av frø i åpen mark
Før du sår frø i åpen mark, er det nødvendig å forberede dem for denne prosessen. For å gjøre dette, i 15-20 minutter, plasseres frøene i varmt vann (minst 50 ° C), deretter i et minutt i isvann. Deretter bløtlegges frøene i 12 timer i vann med vekststimulator, vaskes og sendes i kjøleskapet i et døgn.
Umiddelbart før planting tørkes frøene. Frø utdypes med 2 centimeter, med en avstand mellom frø på omtrent 3 centimeter, og mellom rader på minst en halv meter. Med utseendet til de første bladene på spirene, utføres tynning slik at skuddene forblir i en avstand på 7-8 centimeter. Den andre tynningen utføres i det øyeblikk bladene lukkes - deretter bringes avstanden mellom kålene til 20 centimeter.
Funksjoner ved dyrking av kålrabikål
Et bilde av en så interessant variasjon av kål får deg til å tenke på de mulige omsorgsvanskene. Men ikke bekymre deg - det er veldig enkelt å dyrke det. Kålrabi er lett og varmekjær, og derfor vil en god landingsplass, periodisk vanning og toppdressing være nok til å få en rik avling.
Denne grønnsakstypen er plantet på den sørlige eller sørøstlige siden av sommerhytta. Etter å ha transplantert frøplantene, er jorden godt komprimert, sølt rikelig, og plantingen er drysset med jord. Sliktiltak for å forhindre overdreven fordampning av fuktighet. Men for dyp planting fører til at planten blomstrer, noe som skader dannelsen av frukten.
Vanne og gjødsle
Kolrabikål elsker, som andre varianter av denne grønnsaken, fuktighet. Derfor er regelmessig vanning viktig - hver 2-3 dag etter planting. Når frøplantene utvikler seg, reduseres vanningen litt: opptil 1 gang i uken i norm alt vær. Det er også viktig å ikke overfukte jorda - dette kan forårsake en rekke sykdommer. I for varmt vær er det tillatt å øke vanningen av kålrabikål.
Kålpleie består også i gjødsling. Gjødsle jorden 3-4 ganger gjennom sesongen, hver 10.-15. dag. Første gang kålen gjødsles med hønsegjødsel, utføres den andre toppdressingen ved hjelp av råtnet gjødsel, resten - med mineralgjødsel.
Fordeler med å løsne
Løs og lett jord er viktig for kålrabikål. Derfor, etter hver vanning, er det viktig å løsne jorden rundt plantingene til en dybde på minst 8 centimeter. Fordelene med en slik prosedyre er åpenbare for mange:
- jorden har en lett struktur;
- metning av røttene med oksygen;
- nedbrytning av organisk gjødsel akselererer;
- fuktighetsfordampning bremser;
- ugress blir ødelagt i de tidlige stadiene av utviklingen.
Sykdommer og skadedyr
Når du dyrker kålrabi, kan du støte på noen problemer i form av sykdommer og invasjon av skadelige insekter.
Blant de vanlige sykdommene i kål kan du finne svarte ben, dunmugg,kjøl- og slimbakteriose. Siden denne grønnsaken ikke tåler bruk av kjemikalier, er det verdt å gi preferanse til folkemetoder for behandling. For eksempel kalking av jord, behandling med treaske og sprøyting med såpevann (brukes tjære eller vaskesåpe).
Og en infusjon av tobakk vil bidra til å overvinne korsmygg, kålflue, bladlus, hvite og snegler. En blanding av aske, tobakk og pepper har også blitt notert som en suksess.
