Gulrøtter regnes for å være en av de sunneste grønnsakene. Den har bare en enorm mengde vitaminer. Det er enkelt å dyrke gulrøtter.
Enhver gartner eller sommerboer, selv de mest nybegynnere, kan enkelt takle oppgaven. Men når skal du fjerne gulrøtter fra hagen for å sikre langsiktig vellykket lagring? Dette er spørsmålet som skal behandles i denne artikkelen.
Hvorfor rotvekster ikke overlever vinteren
Mange vertinner, så vel som eiere, står overfor det faktum at rotvekster dyrket med kjærlighet ikke overlever vinteren. Og det hender også at halvparten av avlingen ikke en gang klarer å nå frosten. Hva er i veien? Det kan være flere årsaker til dette. For det første er det ulike modningsperioder for ulike varianter. For det andre - uvitenhet om når du skal fjerne gulrøtter fra hagen. For det tredje kan selve den teknologiske siden ved å bevare rotvekster bli krenket. Og til slutt, den siste, fjerde grunnen er uegnede værforhold.betingelser.
Når skal rødbeter og gulrøtter fjernes fra hagen
Selv om gulrøtter og rødbeter anses som frostbestandige rotvekster, er det likevel bedre å samle dem før vanlig frost kommer. Plantene skal ikke få være dekket med snø mens de fortsatt er i bedene.
Og ikke se at toppene fortsatt er grønne og vakre. Så når skal du fjerne rødbeter og gulrøtter fra hagen? Den beste tiden for dette er slutten av september eller oktober. Vanligvis begynner høstingen så snart alle potetene er høstet. Men for tidlig å grave opp rotvekster er heller ikke verdt det. Tross alt vil du frata dem en stor mengde nyttige stoffer på denne måten.
Høstetid for tidlige varianter
Den gulrot, varianter som modnes veldig tidlig, er ikke egnet for langtidslagring. Den plantes som regel for å få buntede gulrøtter. Den unge søte rotgrønnsaken er klar til å spise allerede midt på sommeren og brukes til salater eller barnemat.
Hvis du ikke vet når du skal høste gulrøtter fra hagen, kan du hoppe over dette øyeblikket, og da vil den sprekke rett i bakken og miste saftigheten. Hvis du legger merke til at diameteren på gulroten har nådd en centimeter, er det på tide å begynne å grave den opp. Dette er den deiligste og sunneste gulroten å spise rå. Ikke glem å begrave hullene som er dannet etter å ha gravd opp individuelle gulrøtter. Dette vil bidra til å forhindre gulrotflueskader på de gjenværende rotfruktene.
Når skal du fjerne gulrøtter fra hagenfor lagring, hvis modningstiden er gjennomsnittlig
Når du dyrker varianter med middels modningsperioder på tomten din, må du huske at slike grønnsaker bør dyrkes fra åtti til hundre og ti dager. Se på nettstedet ditt. Hvis du merker at de nederste bladene blir gule, er tiden kommet da du kan fjerne gulrøttene fra hagen. Hvis du ikke fjerner rotfruktene i tide, vil kjøttet bli sprøtt, og smaken vil bli mye dårligere.
Meningen om at alle blader skal gulne og visne er ekstremt feil. Dette indikerer at planten er syk i stedet for at den er moden.
Når skal man høste gulrøtter hvis de er sene varianter
La oss snakke om sene varianter. Deres modning varer mer enn hundre og ti dager. Disse sortene kalles høstsorter og høstes i første halvdel av september. Det er i høstperioden gulrøtter hoper seg opp i store mengder vitaminer og næringsstoffer.
Det viktigste er at innhøstingsdagen ikke skal være regnfull. Før frost, i motsetning til populær tro, er det ikke verdt å la rotvekster ligge i bakken. Hvis du gjør dette, blir de ofte beseiret av grå råte. I dette tilfellet kan hele avlingen gå tapt under lagring. Men det anbefales ikke å grave opp rotvekster tidlig. En stor temperaturforskjell vil ikke gi noe godt. Hvis avlingen allerede er høstet, og lufttemperaturen fortsatt er over tjue grader, bør du ikke plassere den umiddelbart i kjelleren,hvor temperaturen selvfølgelig er mye lavere. Så når alt kommer til alt, når skal du fjerne gulrøtter fra hagen? Basert på alt som er beskrevet ovenfor i denne delen, kan vi konkludere med at så snart lufttemperaturen blir lavere (omtrent fire grader celsius), men været fortsatt er bra, kan du trygt begynne å grave opp gulrøtter.
Hvordan høste riktig
Når du skal forstå når du skal høste gulrøtter fra hagen, er det viktig å ikke gå glipp av øyeblikket at en riktig høstet avling øker sjansene for å få et kvalitetsresultat under lagring. Gulrøtter bør tilberedes før høsting. Et sted en måned før den fastsatte tiden stoppes vanningen. Dette vil redde fremtidige avlinger fra å sprekke.
Plukk gulrøtter på en varm og klar dag. Før nattefrosten satte inn. Frosne gulrøtter vil ikke bli lagret.
Det er ikke nok å vite når man skal høste gulrøtter til vinteren fra hagen. Du må også forstå hvordan du gjør det. Graving av rotvekster gjøres best med en høygaffel. Så mindre sjanse for skade. Gulrøtter graves opp og tas opp av bakken, og holder toppene. Vi renser den fra bakken med hendene, men vi skraper den ikke i noe tilfelle. Prøv å ikke skade rotvekstene, fordi det er usannsynlig at de vil vare lenge. Unngå også støt og knekk ved transport av rotvekster.
Så snart gulrøttene er gravd opp, er det nødvendig å fjerne toppene, og så raskt som mulig. Hvis dette ikke gjøres, så vil fuktigheten gjennom bladene fordampe så mye at detvil få frukten til å visne. Etter at alle toppene er fjernet, legges gulrøttene under en baldakin, slik at den får lufte litt.
Metoder for å fjerne topper
Du kan fjerne toppen av gulrøtter på mange måter. Et alternativ er å vri og rive den av med hendene. Du kan også klippe av bladene, men du kan ikke røre selve rotavlingen. Et av alternativene for å kutte toppene er en der en liten hale forblir på gulroten, som ikke bør overstige halvannen centimeter i størrelse.
Og du kan også skjære av toppen av gulroten til en dybde på ikke mer enn to millimeter. I dette tilfellet, under lagring, vil ikke toppene kunne spire og rotavlingen vil ikke miste sine ernæringsmessige egenskaper, men dette arbeidet er allerede veldig smykker. Hvis du gjør det på feil måte, risikerer du å miste hele avlingen på grunn av råte.
Gulrotlagring
I de forrige avsnittene fant vi ut hvordan og når vi skulle fjerne gulrøtter fra hagen for lagring. La oss nå finne ut hvordan vi utfører denne lagringen.
Etter at gulrøttene har tørket litt, rist av den gjenværende jorden fra dem. Til oppbevaring bruk bokser med liten dybde. Rotvekster legges i dem i rader og drysses lett med sand, som skal være litt fuktig. For disse formålene kan du fortsatt bruke torv. Noen gartnere lagrer gulrøtter i plastposer, og lager hull i dem for ventilasjon. Selvfølgelig skal kjelleren der du planlegger å lagre grønnsakene dine også være godt ventilert.
En annen interessant måte å lagre gulrøtter på- dyppe den i en leirmos. Før de sendes til kjelleren, blir hver rotavling dyppet i leire og tørket på en rist. Dermed lages beskyttelse mot mus og andre skadedyr og saftige og sprø gulrøtter bevares. Noen ganger tilsettes knust hvitløk i leireblandingen, som avviser ulike skadedyr fra avlingen.
Hvis du vil beholde en liten gulrot til våren, så klargjør du et hull på omtrent tretti centimeter dypt og fyll bunnen med sand. Legg gulrøttene i rader, dryss den med sand. Når alle gulrøttene er lagt, fyller du hullet og dekker det med blader, grangrener og skifer. Om vinteren legger du mye snø oppå den. Når du graver dette hullet om våren, får du rotfrukter like ferske som om du nettopp hadde gravd dem.
Når du oppbevarer gulrøtter i kjøleskapet, pakk hver inn i et stykke papir. Så den kan holde seg saftig og smakfull lenger.
Hvis du ikke har noe sted å lagre gulrøtter, så ikke glem at det kan tørkes eller fryses. I dette tilfellet vil du definitivt ikke ha problemer med råte.
I delene av denne artikkelen ble det vurdert når du skal fjerne gulrøtter fra hagen, hvordan du gjør det riktig og hvordan du kan lagre avlingen til våren. Ved å følge alle de enkle reglene kan du unne deg friske gulrøtter gjennom hele perioden med kaldt vær og enda lenger, nesten frem til ny innhøsting.
