En flerårig plante som tilhører kålfamilien er en katran. Hvite eller rosa blomsterstander er veldig vakre, som vises etter 2 år av livet hans. De har en behagelig honningaroma, og det er derfor mange gartnere bruker katran som dekorasjon på stedet.
Distribusjon
Katran er en plante som ofte kalles orientalsk eller tatarisk pepperrot. Under naturlige forhold vokser på Krim. I tillegg finnes den i naturen i Europa, Sørvest-Asia og Afrika, hovedsakelig øst på kontinentet. Katran-planten er en representant for korsblomstfamilien, har en tykk, kjøttfull rhizom. Representanter for denne slekten er flerårige og ettårige busker og urter.
Beskrivelse av anlegget
Katran er en plante som når en høyde på opptil 120 cm. Et år senere dukker det opp en rosett av blader. Antallet deres øker hvert år.
Roten til planten på jakt etter fuktighet trenger dypt ned i jorden. Dette forklarer bushens motstand mot vinterkulde og sommertørke. Roten er sylindrisk, kjøttfull, med hvit fruktkjøtt. Lengden er i gjennomsnitt 50 cm, vektlitt over et kilogram.
Stengelen er bar, forgrenet, dekket med et lett belegg av voks. Bladene er pinnatipartite, petiolate eller gaffelformede.
Katranplanten har en frukt, som er en sfærisk belg (ikke-åpning). Frøene til planten er biter av frukten. De er ganske store - diameteren når 10 mm, fruktskallet er hardt, skiller seg ikke.
Katran - en plante som du kan se bildet av i artikkelen vår, er først og fremst lyselskende, varme- og kuldebestandig. Tåler lett selv svært harde vintre. Frø spirer ved en ganske lav temperatur (3°C), frøplanter tåler frost godt ned til -5°C. Imidlertid føles katranen mest komfortabel ved en temperatur på 18-25 ° C. Veksten begynner tidlig på våren.
Vekstforhold
Katranplanten er ganske upretensiøs, den trenger ikke mye varme, den tåler lett varme og kulde, foretrekker et uskygget område. Disse egenskapene gjør det mulig å plante den i åpen mark i alle regioner i landet vårt (det eneste unntaket er de nordlige regionene).
Lett jord er mest egnet for dyrking - leirholdig eller sandholdig leirjord. Han liker ikke sur jord og grunnvann, tett plassert. Sur jord kan forårsake soppinfeksjoner i planten, hevelser og vekster vises på røttene.
Katranplanten liker å bosette seg i områder der poteter, agurker og tomater pleide å vokse. For å redusere surheten i jorda, er det nødvendig å lage nylesket kalk når du graver om høsten med en hastighet på omtrent 200 gram per 1sq. m.
I tillegg trenger planten gjødsel med humus - 5 kg per 1 kvm. m. Før planting bør frøene til katran varmes opp i vann på ca. 50 grader for å forhindre at det oppstår mugg.
Å dyrke katran fra frø
For spiring trenger frø lagdeling, så det er bedre å så dem før vinteren - i september-oktober. De vil spire tidlig, +5 °С er nok for dem, frøplanter tåler lett en kulde på opptil -5 °С.
Vårsåing vil kreve 2 måneder med oppbevaring av frøene i kjøleskapet. Fuktet sand kan tjene som jord. Etter 10 dager må såbeholderen omorganiseres på en godt opplyst vinduskarm. Ofte dukker det opp skudd selv i kjøleskapet.
Den mest behagelige temperaturen for planteutvikling er +21 °С.
Frøplanter bør transplanteres etter 40 dager i bakken. På dette tidspunktet har katranen vanligvis 5 blader.
Planteplanter bør stå på rad hver 40. cm, radavstand 60 cm Ikke bekymre deg for at de utvikler seg dårlig det første året. Den neste greenen vises veldig tidlig, veksten akselererer merkbart.
Voksing fra rotstikk
Når du formerer katran med stiklinger, trenger du siderøtter, lengden på disse er ca. 15 cm. De kuttes vanligvis fra rotvekster om høsten, når de høstes, bindes flere stykker og lagres til våren (temperatur) er omtrent 0 °C).
Ikke glem å merke toppen og bunnen slik at du ikke gjør detforvirre når du lander. Alle overflødige knopper skal fjernes fra stiklingene, slik at bare den øverste er igjen. Plant dem på et forberedt sted i vinkel, og press jorden godt.
Hvordan øke avkastningen
For å gjøre dette er det nødvendig å styrke veksten av røttene. For dette formålet blir hodet til en to år gammel plante kuttet av med 3 cm. I dette tilfellet vil stilken slutte å utvikle seg, og rotavlingen vil øke betydelig.
Kommersiell størrelse den vil nå det andre året med utvikling. Faktisk, ved å dyrke katran i samsvar med moderne landbrukspraksis, kan gode rotavlinger være ganske garantert å fås om et år. Men ikke glem at unge ett år gamle røtter er ømme, visner raskt etter høsting, så de må dekkes umiddelbart.
Katran-plante - art
I vårt land er det mer enn et dusin typer katran, men fire er oftest dyrket og brukt: stavformet, orientalsk, steppe (tatarisk), hav.
De mest produktive er tre - østlige, steppe og marine. Oftest foretrekker amatørgartnere steppe katran på nettstedet deres, eller varianten - Krim.
Katran-plante - bruk
Løv av marine arter brukes til mat. Den hjertebladede katranen brukes som en prydplante, hvorfra kanter dannes. Olje utvinnes fra frøene til den abessiniske varianten.
Katran-rotavlinger når salgbar størrelse med to år, blir jevne og jevne. Den spises som et krydder som ligner på pepperrot.
Røttene til denne planten inneholder 9 % sukker, opptil 34 % tørrstoff, fra 45 til 90 mg askorbinsyre per 100 g våtvekt. Dette gjør dem veldig like i smak som pepperrotrøtter.
De unge skuddene og de unge bladene på planten spises tidlig på våren. De kokes i s altet vann, krydres med smør og drysses med krutonger.
For s alting og sylting av grønnsaker (tomater, agurker, squash, zucchini) bruk bladene og røttene til katran.
Tradisjonell medisin
På grunn av det høye innholdet av vitamin C i plantens blader, brukes de av tradisjonelle healere som et utmerket middel mot skjørbuk. Salater tilberedes også av dem ved å blande bladene med gulrøtter.
Katranplanten brukes til å forbedre fordøyelsen og øke appetitten. I tillegg er det et utmerket sårhelingsmiddel. Med den kan du bli kvitt fregner, som skaper mange problemer for mange.
Kontraindikasjoner
I likhet med pepperrot er katran kontraindisert hos personer med sykdommer i nyrer, lever, mage, og også med duodenalsår og mage.
Katran-lagring
Oppbevar rotfrukten i stabbur og kjellere, ved en konstant temperatur på 0 grader og normal luftfuktighet. Røtter bør drysses med våt sand.
Anmeldelser
I dag lærte du hva som er bemerkelsesverdig med katran-planten. Tilbakemeldinger fra gartnere om ham er positive. Mange bemerker at med full likhet i smak med røttenepepperrot denne planten oppfører seg mindre aggressivt på stedet. Mange er fornøyd med dens dekorative effekt.
Når det gjelder medisinske egenskaper, er meningene her svært motstridende. For noen er dette et universelt middel for behandling av "alle sykdommer", andre stiller spørsmål ved denne uttalelsen. I alle fall, før du bruker katran til medisinske formål, kontakt legen din.
