Svarte tomater-gartnere begynte å dyrke relativt nylig. I midten av forrige århundre bestemte oppdrettere seg for å gjennomføre et fascinerende eksperiment. Ved å krysse ville tomater og vanlige røde tomater ble svarte tomater avlet frem, varianter som siden har vunnet gartnerenes hjerter. Disse grønnsakene slutter aldri å forbløffe hageelskere med sitt eksotiske utseende og ubestridelige dyder.
Svarte tomater: hva er de?
Noen ganger kan du på Internett lese informasjon om at arrondissementsvarianter av tomater er genmodifisert. Dette er ikke en helt korrekt påstand. For tiden inneholder det statlige registeret over avlsprestasjoner et stort antall varianter oppnådd gjennom konvensjonell avl.
Hva er arten til den sorte fargen? Det ville være mer nøyaktig å kalle det ikke svart, men å endre fra lilla-brun til sjokolade. Denne fargen oppnås ved å blande røde og lilla pigmenter. Den røde fargen på tomater er gitt av fargestoffene i dem -karotenoider og lykopen, og lilla er oppnådd på grunn av tilstedeværelsen av antocyaniner i grønnsaker, som et resultat av blanding som oppnås en hel fargeskala. Antocyaniner er ganske vanlige pigmenter i grønnsaker. De finnes i auberginer, rødbeter, kål (rød). Svarte tomater har samme form som en busk, blader, som vanlige tomater.
Properties
Sorte tomater skiller seg fra andre arter i utgangspunktet ved sin eksotiske farge. Fargen på umodne frukter er helt identisk med fargen på vanlige tomater. I tillegg legger mange merke til en spesielt rik smak av svart frukt. Noen gartnere forlater for alltid de vanlige røde tomatene, etter å ha prøvd svarte tomater, hvis varianter også anses som sunnere enn vanlige røde, siden de har en utt alt antioksidanteffekt, styrker hjertet betydelig, forbedrer hjernefunksjonen.
Antocyaninene i disse uvanlige fruktene er kjent for sin høye antioksidantaktivitet, og gir et gunstig miljø for å bekjempe kreftceller. Antocyaniner bidrar også til å øke immunsystemets beskyttende egenskaper, styrker veggene i blodårene og lindrer hevelser.
Sorte tomater inneholder også høye nivåer av lykopen (vitamin I), som kan gi effektiv behandling for BPH. Karotenoider i svart frukt, spesielt provitamin A, forbedrer synet betydelig. Tilstedeværelsen av en spesiell kombinasjon av nyttige stoffer i svarte frukter gir afrodisiakumegenskaper som forbedrer seksuell funksjon.
I tillegg bidrar deforhindre utseendet av kolesterolplakk, hemming av oksidative prosesser i celler, har en gunstig effekt på hudens tilstand. Svarte tomater er også kjent for å ha en styrkende effekt på immunforsvaret. Med deres hjelp kan du fjerne hevelse; de styrker synet; på den ene siden forbedrer de fordøyelsen og appetitten, på den andre siden bidrar de til vekttap.
De fleste chokebærvarianter skiller seg fra de vanlige på smak. Noen ganger blir anmeldelser av svarte tomater definert som smakløse. Faktum er at chokeberry-varianter utmerker seg ved en økt mengde sukker og en harmonisk balansert sukker-syreindeks. Bare hvis det er et forhold mellom organisk syre og sukker i forholdet 2,5 til 1 i frukten, har tomater en spesielt behagelig smak.
På grunn av tilstedeværelsen av et slikt kompleks av nyttige egenskaper, anbefales dette produktet for folk som bryr seg om helsen deres. Fordelene som svarte tomater gir kroppen er virkelig enorme. Det finnes et bredt utvalg av varianter på markedet, så gartnere som ønsker å dyrke sorte tomater i bedet har et vanskelig valg.
varianter
Sorte tomater er deilige og sunne. Det generelle positive inntrykket av dem overskygges noe av at de anses som lite egnet for bevaring. I tillegg, når de legges til en salat, kan de ødelegge dens estetiske appell.
For øyeblikket anbefales svarte tomater, hvorav varianter er anslått til flere dusin navn, av erfarne gartnere som de mest produktive, smakfulle og tidlig modne. Når du velgerdu kan også bli veiledet av mange andre kriterier. I denne artikkelen vil vi begrense oss til å beskrive de mest kjente og populære variantene.
De Barao
Denne varianten nyter spesiell oppmerksomhet fra gartnere. Kjente varianter av "de barao" gul, rød, rosa, gull, svart osv. Gartnere identifiserer følgende vanlige kjennetegn for dem.
"De barao" regnes som en midtsesongvariant. Busken er veldig kraftig og høy, derfor krever den et uunnværlig strømpebånd til støttene. Fruktene modnes vanligvis på den 125. dagen. Sorten tilhører kategorien høyytende. Fargen på frukten er lilla-brun, formen er langstrakt. I følge anmeldelser er tomater veldig velsmakende, søte. Ifølge erfarne gartnere er de flotte for sylteagurk. Tomater "de barao" dyrkes i lukket jord. Sorten er preget av økt sykdomsresistens.
Den svarte tomaten "de barao", etter tilbakemeldingene fra forbrukerne å dømme, er noe dårligere enn sine slektninger, som har en annen farge, på forskjellige måter. Størrelsene på svarte frukter, ifølge anmeldelser, er mindre enn gule eller røde, smaken deres forårsaker også litt kritikk. Tomaten tilhører typen ubestemt, høyden på busken er mer enn 2 meter, den er skyggetolerant og kuldebestandig. Den første blomsterstanden legges vanligvis over 9-11 blader, de påfølgende vises hver 3. blad. Mørke kirsebær eller svarte frukter er saftige og søte.
Growing Technology
Denne varianten er svært krevende å ta vare på. Voksende teknologi"de barao" skiller seg fra teknologien for å dyrke andre hybrider. Så det er ønskelig å så frøene til denne sorten for frøplanter 2 uker tidligere enn andre varianter. Dette bør gjøres i midten av mars. Etter spiring og utseende av blader, må frøplanter dykke. Etter at jorden har varmet opp godt, kan frøplantene transplanteres inn i et drivhus eller i åpen mark. Det er bedre å gjøre dette om morgenen i overskyet vær eller om kvelden - så frøplantene blir bedre akseptert. For 1 kvm. m bør ikke plante mer enn 2 planter.
Etter at frøplantene er godt forankret (etter 2 uker), akselereres veksten av tomater betydelig. På dette tidspunktet bør planten befruktes med superfosfat og organisk gjødsel. I tillegg til strømpebåndet til den ekstra støtten, må busken formes til 1 eller 2 stilker, det anbefales å systematisk fjerne de ekstra stebarna. Planten krever rikelig vanning. Sorten har et ganske utviklet rotsystem, som raskt absorberer vann. Det anbefales å helle 3 bøtter med vann under hver busk hver 4. dag. For å bedre ventilasjonen bør gulnede blader, samt blader fra de nederste greinene, kuttes av.
Black gourmet
Tomat "svart gourmet" er posisjonert av gartnere som en "virkelig fristelse". Fruktene av denne sorten er veldig vakre, de kjennetegnes av en rik granateplefarge, utmerket aroma, saftighet og smak. De har en avrundet form, ganske tett. Fruktene har et tynt skall, men er ikke utsatt for sprekker. Vekt - opptil 110 g. Denne sorten tilhører kategorien midtsesong og er beregnet for dyrking under film idrivhus. Busken er ganske høy, den krever strømpebånd for ekstra støtte og formasjon.
Svart gourmettomat anses som ideell for fersk konsum, hermetikk, salater og juice.
Såing på frøplanter anbefales å utføres 2 måneder før planting i jorda. Ved landing på 1 kvm. m plasser opptil 4 busker. Frø bør plantes midt på våren. Det beste stedet å plante tomater er et område som mottar opptil 8 timer sollys per dag. I et hull opptil 5 cm dypt og opptil 10 cm i diameter, rikelig vannet med vann, plasseres flere frø, som pent drysses på toppen med løs jord. Langs kantene av hullet kan drysses med treaske. Hullene er plassert i en avstand på 40 cm, sengene - i en avstand på 50 cm.. Tomater anbefales ikke å helles, men de må heller ikke overtørkes. Det er best å vanne 2 ganger i uken avhengig av været.
Spirte spirer bør bindes opp for å styrke dem. De nederste bladene på tomaten anbefales å kuttes av. Eksperter anbefaler at planten gjødsles regelmessig (en gang hver 2-3 uke), men lett gjødsles med stoffer med lavt nitrogeninnhold. Veksttid - 3 måneder, modning skjer 5 måneder etter spiring av stilken.
"Black Moor" (tomat): beskrivelse
Brukere kaller denne varianten en av de mest populære. Tilhører kategorien mellomsesong. Fruktmodningstid er omtrent 115 dager. "Black Moor" kalles en av de mest produktive variantene, og gir 4-6 kg frukt fra hver veldig kraftig busk. Tomater er små, dråpeformede, veier 50 g. Fargen på fruktens hud er kirsebærbrun, kjøttet av den modne frukten har en uvanlig rødbrun fargetone. Modne tomater smaker søtt.
En uvanlig lang rase utvikler seg i busken, der rundt 18 kirsebærbrune tykkhudede frukter er bundet. Opptil 9-10 børster kan bindes på en busk, og den trenger ikke formes. I sine anmeldelser kaller gartnere Black Moor-busken strødd med tomater.
Ifølge forfatterne av anmeldelsene er disse tomatene egnet for både høsting og fersk bruk. Det anbefales å dyrke dem innendørs.
Frø bør oppbevares kaldt i flere dager, og deretter syltes med kaliumpermanganat. I slutten av mars anbefales det å transplantere dem i forberedte jordfurer på opptil 3 cm dype, vannes, dekkes med en film og deretter dyrkes ved en temperatur på 20 ° C. Etter at spirene spirer, fjernes lyet, og frøplantene settes på et lyst sted. Dykket gjennomføres i fase 2 ark. Før de overføres til jorden i en uke, blir frøplantene herdet. Etter en og en halv måned plantes frøplantene i jorden, vannes med varmt vann. Det er en avstand på inntil 10 cm mellom gropene, og 12–13 cm mellom bedene Plantestell består i å løsne jorden og luke fra ugress. Vanning anbefales etter behov.
Siden sorten er karpal, er det nødvendig å binde opp grenene, fjerne de ekstra stebarna. For å øke utbyttet av børsten, anbefales det å riste den for å skape effekten.vibrasjon, I tillegg er regelmessig gjødsling nødvendig.
Negro
Tomatsort "negro" refererer til typen høy, ubestemt. Utmerket av frukter av en avrundet ribbet form, hvis farge ligner mørk sjokolade (gamma varierer fra mørk rød til brunaktig), med en blank overflate og saftig rødt kjøtt. Deres masse når 500 g. Forfatterne av en rekke anmeldelser bemerker at tomater av denne sorten har en utmerket smak og er egnet for kutting, salater, sauser og juice. Som en ulempe kaller forbrukerne fruktens evne til å sprekke ved bunnen.
"Negro" dyrkes i midtbanen i drivhus. Så frøplanter 45-60 dager før planting, avhengig av belysningsgraden. Avstanden mellom buskene skal være omtrent 50 cm, en strømpebånd er nødvendig. Dannelsen utføres i 1 eller 2 stilker. Vanligvis når busken en høyde på 2 m. Den reagerer godt på toppdressing. Utbyttet av sorten når 4 kg fra en busk. Sorten tilhører kategorien midtsesong. Fruktene høstes på den 110. dagen.
Black Elephant
Sorten Black Elephant tomat tilhører kategorien mellommodning og er beregnet for dyrking i filmskjul og på åpen mark. Den er ubestemt, krever forming og strømpebånd. Den første blomsterstanden legges vanligvis over 8-9 ark. Bokmerke etterfølgende - gjennom 3 ark. Fargen på den modne frukten er svartbrun, vekten er 180-350 g. Busken er underdimensjonert, forfatterne av anmeldelsene kaller bladene "potet" på grunn av deres form.
Modningen av den første innhøstingen skjer på den 110. dagen. Fruktutbytte - opptil 3 kg per busk. I følge anmeldelser er svarte elefanttomater veldig velsmakende, litt sure. De utmerker seg med en delikat tynn hud og kjøttfull fruktkjøtt. 'Black Elephant' anses å være den beste varianten for utendørs bruk, selv om mange oppnår gode resultater når de dyrker den i plastdrivhus.
Anmeldere anbefaler å bruke tomater av denne varianten ferske eller til salater. I følge sommerboerne er de ikke egnet for sylteagurk på grunn av den tynne huden.
Konklusjon
Elskere av svarte tomater er ikke begrenset i valg. For tiden tilbys flere dusin chokeberry varianter til deres oppmerksomhet. Svarte tomater har en fantastisk smak og et ekstraordinært vell av egenskaper som er gunstige for menneskers helse. Frø av alle varianter er tilgjengelig kommersielt.
