Nylig har det blitt veldig populært å bake sunt og smakfullt hjemmelaget brød. Moderne brødmaskiner utfører hele syklusen helt automatisk. For at bakverket skal heve og steke godt, er det viktig å følge instruksjonene. Så hvordan bruker du brødbakeren til å lage hjemmelaget kvalitetsbrød?
Grunnleggende regler
For å få vakre, smakfulle og velduftende bakverk er ikke en multifunksjonell brødmaskin av høy kvalitet alene nok. Det er viktig å være oppmerksom på forberedelsen av enheten for arbeid, kvaliteten på ingrediensene som brukes, rekkefølgen av handlinger. Alle modeller er ledsaget av instruksjoner som beskriver i detalj hvordan du bruker brødmaskinen.
La oss vurdere de grunnleggende anbefalingene for riktig drift av denne typen utstyr.
Riktig plassering av brødbakeren
Brødmaskinen er det ikkebør plasseres i trekk eller i nærheten av fungerende brennere. Det må huskes at den ytre temperaturen påvirker kvaliteten på det bakte brødet. Det kan for eksempel ikke heve seg godt hvis apparatet står på et kjølig sted, og omvendt – heve for mye når det er for varmt.
Velg programmer
Før du bruker brødmaskinen, må du se nøye på skjermen. Den må ha en knapp "Meny" (Meny) - den velger type brød (med kli, hvete, fransk, egg, etc.). Oftest er det også en "Størrelse" -knapp på enhetene, som velger størrelsen på bakingen (liten - 500 g, middels - 700 g, stor - 900 g). I tillegg kan ovnen utstyres med en knapp "Crust" (Crust) - medium, lett, stekt. Før du legger ingrediensene inn i ovnen, ved å bruke knappene beskrevet ovenfor, bør du stille inn alle nødvendige parametere.
Laster ingredienser
Etter å ha bestemt deg for type og vekt på brødet, kan du begynne å fylle de nødvendige ingrediensene i bøtta. Vi tilbyr et omtrentlig antall produkter for baking av en mellomstor bolle:
- tørrgjær - 1,5 ts;
- hvetemel - 450 gram (3 målebegre);
- varm melk eller vann - 310 ml;
- sukker - 1, 5-2 ss. skjeer;
- s alt - 1-1, 5 ts;
- vegetabilsk olje - 1,5 ss. skjeer.
Produktene lastes inn etter tur: først gjær, deretter mel, sukker, s alt, vann eller melk, smør. Deretter må du lukke lokket på komfyren og trykke på "Start" (Start)-knappen. Brødbakeren vil selv elte deigen og bake den. Displayet vil vise elte- og steketiden. Et lydsignal vil varsle deg når brødet er stekt. Etter det må du trykke på "Stopp"-knappen og ta ut det ferdige brødet.
Det finnes modeller som, i tillegg til brød, elter ulike typer deig (gjær, dumplings), baker muffins og til og med lager syltetøy. Før du begynner å bruke brødmaskinen, må du studere "Meny". Ved å trykke på denne knappen kan du se funksjonene til denne enheten. Ulike produsenter av utstyr kan ha forskjellige kontroller og funksjoner. Vurder hvordan du bruker forskjellige merker av brødbakemaskiner.
Brødmaskiner "Mulinex"
MOULINEX brødmaskiner er veldig populære i dag. Blant de mange modellene kan du velge et alternativ som har flere former for baking. I en slik brødmaskin kan du lage ikke bare tradisjonelt brød, men også kalachi, boller og mye mer. I tillegg lar apparatet deg velge ett av de tre tilgjengelige nivåene for skorpebaking, noe som er veldig viktig for de familiene der hvert medlem har sine egne preferanser. Noen modeller har en funksjon for å holde varmen. Hvordan bruker du Mulinex-brødmaskinen?
1. Bruk menyknappen for å velge et program.
2. Vekten angir vekten til produktet.
3. Hvis programmet tillater det, velges bruningsgraden av skorpen.
4. "+\-"-knappen betyr forsinket start og innstilling i tidsprogrammet.
5. Alle modellene har"Start"\"Stopp"\"Avbryt"-knapper.
Når du er ferdig, piper enheten. Bakebollen har et spesielt non-stick-belegg, slik at bakevarene ikke har brente sider. I tillegg kommer alle brødbakere med oppskriftsbok, måleskje og glass.
Brødmaskiner "Redmond"
Brødmaskiner fra REDMOND-varemerket utmerker seg ved sin kompakte størrelse, stillegående drift, et ganske enkelt og intuitivt grensesnitt og høykvalitets baking, som veier 0,5 - 1 kg. Det er mulig å få en annen farge på skorpen. Hvordan bruke Redmond-brødmaskinen? Produktene har fra 17 til 25 programmer. Enheten opprettholder den optimale temperaturen til det tilberedte bakverket takket være automatisk oppvarming i en time. Forsinket start lar deg stille inn starttiden for matlagingen.
Knivet for elting av deigen monteres på stangen, formen oljes forsiktig, ingrediensene legges i og programmene settes.
Hvordan bruker jeg Panasonic-brødmaskinen?
Det er to moduser for å bake deilig og sunt brød:
- "Basic". Brødmaskinen elter deigen, hviler og steker.
- "Rask". Brød i denne modusen bakes mye raskere, fordi tiden for heving av deigen reduseres. Baking er ikke så frodig, men deilig.
Det er nødvendig å tilsette alle ingrediensene i en bestemt rekkefølge, strengt i henhold til oppskriften, ellers kan det påvirke betydeligpå kvaliteten på bakeriprodukter.
Elting gjøres i "Deig"-modus. På enkelte modeller kan det være spesielle moduser for deig til brød, pizza osv. Det kan også være moduser for baking av ulike cupcakes med mer.
Tilstedeværelsen av et tilstrekkelig stort utvalg av automatiske programmer lar brukere ikke kaste bort personlig tid på baking av bakeriprodukter, men overlate dette arbeidet til en universell enhet. Alt du trenger å gjøre er å tilsette ingrediensene i bollen og angi starttiden.
