Blomkål er en ekstremt smakfull og sunn grønnsak. Den inneholder en stor mengde vitaminer og mineraler som er nødvendige for menneskeliv. Det finnes mange varianter av blomkål som er enkle å dyrke selv under vanskelige klimatiske forhold.
Kjemisk sammensetning og fordeler
Kål inneholder en enorm mengde vitamin C, uten noe som det er vanskelig å forestille seg et sunt immunsystem. Sammen med vitamin PP styrker det veggene i blodårene, fremmer deres helbredelse og forhindrer dannelsen av blodpropp. I tillegg er blomkål rik på vitamin A. Dette ekstremt viktige elementet er involvert i dannelsen av nye celler i alt organvev. Med mangel på vitamin A begynner huden i ansiktet å tørke og bli dekket av peeling. Sprekker oppstår ofte i munnvikene, og hår og negler blir svake og sprø.
Denne grønnsaken er kjent for å være ekstremt lav i kalorier. Så for hundre gram av produktet er det bare tretti kalorier. En enorm mengde fiber har en gunstig effekt på magen og starter renseprosessen. Folk somsom kål, som regel, blir sjelden syk, ser slank og sprek ut.
Forskere har bevist egenskapen til kål for å forhindre at det oppstår kreft i magen og endetarmen. Det helbreder slimhinnen og forhindrer utvikling av magesår. Blomkål inneholder også omega-3 flerumettede syrer og folsyre.
valgte funksjoner
Først av alt bør du være oppmerksom på særegenhetene ved å vokse under forskjellige klimatiske forhold. Til dags dato er valget av blomkål ganske stort. Det er varianter med krem, lys hvit og til og med gul fargetone. Og også formen på grønnsaken og hastigheten på dens modning er forskjellig.
Som regel er varianter av senmodnet kål mer produktive. De, som vanlig hvitkål, brukes oftest til sylting og sylting. De holder seg godt i flere måneder, slik at gartnere kan nyte den delikate smaken av blomkål hele vinteren.
Tidlige varianter har en tendens til å modnes i løpet av hundre dager. De mest kjente er "Movir" og "Express". Av mellomsesongen skilles "White Beauty" og "Flora Blanca" ut.
Variety "White Beauty"
Kål av denne sorten er ganske tett og middels stor. Vekten overstiger ofte ett kilo. Grønnsakens lyse hvite kjerne er omgitt av lyse blader som praktisk t alt skjuler den. På grunn av sin høye avkastning på seks kilo per kvadratmeter, er denne sorten ganske populær blant grønnsaksdyrkere.
"White Beauty" anbefales å dyrkes i åpen mark med frøplanter, som tidligere er spiret fra frø. Den totale modningsperioden er litt over hundre og tjue dager. Fordelene med denne varianten inkluderer følgende kvaliteter:
- Saftig og fast kjøtt. Den kan spises s altet, syltet og til og med fersk.
- Hun har en god smak som mange kokker elsker.
- På grunn av sitt attraktive utseende og utmerkede egenskaper, plantes denne sorten ofte for salg.
Ulempene inkluderer en tendens til sykdommer som er iboende i denne grønnsaken.
Blomkål "Cortez F1"
Denne attraktive varianten er hvit i fargen og ganske stor i størrelse, noen ganger veier den opptil tre kilo. Etter planting av frøplanter, modnes kål innen tre og en halv måned og får ofte den første frosten. «Cortez F1» landes ofte for salg. Til tross for de åpenbare fordelene, har Cortes F1 sine ulemper. Denne kålen er ganske lunefull i omsorg og krevende for fôring. Det er nesten umulig å dyrke i mineralfattig jord.
Variety "Amerigo F1"
Dette er en annen populær sen blomkålsort (bildet). Vekten er noe dårligere enn Cortes F1-varianten. Som regel overstiger det ikke to og et halvt kilo. Dette er en ganske frostbestandig variant som er gunstig å dyrke i områder med risikofylt oppdrett, hvor den første frosten kommer tidlig. Den tåler ikke bare kulde godt, men er også motstandsdyktig mot høye temperaturer. Grønnsaksdyrkere må mate den regelmessig, siden "Amerigo F1" er ganske kresen på god jord og elsker gjødsel.
Tidlig moden "Movir"
Denne sorten av blomkål (bildet) har en ganske høy modningshastighet. Dette skjer vanligvis på den hundrede dagen etter starten av såing av frø. Stikkontaktene er mellomstore og når knapt nitti centimeter. Denne sorten er ganske hardfør og tåler nattefrost godt. Formen på hodet er rund og litt flatt. Fargen varierer fra hvit til lys gul. Movirkål spises veldig ofte rå eller brukes til hermetikk.
Medium "Flora Blanco"
Denne kålen har en ganske stor størrelse med en lett hevet rosett. Bladene rammer tett inn den hvite kjernen. Denne funksjonen til Flora Blanco-sorten er veldig nyttig for å bekjempe sommerens tørke. Høsting begynner på hundre og tiende dag etter planting. Kålhoder har ganske lang holdbarhet og tåler transport over lange avstander perfekt. Hun blir praktisk t alt ikke syk og fryser ikke. Lett frost kan godt tåle.
I tillegg har "Flora Blanco" godt utbytte og er likt av kokker. Dette er en av de beste blomkålsortene for korte sommerområder. Kålhoder modnes samtidig, noe som gjør det veldig praktisk å høste. Denne funksjonen til Flora Blanco er perfekt for jordbruk.
Variety "Express MS"
Dettetidlig moden kål har utmerket smak. I motsetning til Flora Blanco har Express MS svært få blader. Størrelsen på et kålhode overstiger vanligvis ikke et halvt kilo. Allerede i slutten av juni kan du høste første høsting. En av ulempene med Express MS blomkålsorten er dens høye krav til jordkvaliteten. Derfor må den mates regelmessig. Som regel utføres den første toppdressingen mens du dyrker frøplanter. Det anbefales å bruke ikke bare mineralgjødsel, men også organisk gjødsel.
Denne kålen elsker sol og fuktighet. Det kan ikke plantes på mørke steder eller i nærheten av hverandre. Det bør være en liten avstand mellom plantene, siden for nær hverandre vil det skade dem.
Blomkålgaranti
En annen god tidlig moden variant er garanti. Den ble først dyrket for over femti år siden. Han har bevist seg blant innbyggerne i Sibir og Fjernøsten. Det er også en av de beste variantene av blomkål for Sentral-Russland. Hoder med lys hvit farge er nesten fullstendig dekket med tykke kjøttfulle blader.
Fasken på hodene er halvsirkelformet og lett flatet. Dimensjonene er små, og vekten når knapt ett kilo. Det tar vanligvis tre måneder å modnes. Med riktig pleie gir denne sorten en utmerket høst.
Tidlig moden "Alpha"
Denne mellomstore kålen modnes innen seksti dager fra starten av plantingen av frøplanter. Den inneholder en stor mengde sukker, takket være hvilken smaken av Alpha er utmerket. Hun tåler godtfrysing, og etter tining beholder alle sine kvaliteter. Den første høsten oppnås vanligvis sent på våren. Det er også en av de beste utendørs blomkålvariantene.
Dutch Goodman F1
Denne hybriden har unike egenskaper. Den har en veldig kort modningsperiode, vanligvis ikke over sytti dager. Denne sorten elsker regelmessig gjødsling og vanning. Men takket være et ganske kraftig rotsystem, tåler Goodman F1 tørke godt. I tillegg til utmerket smak, er denne kålen praktisk t alt ikke utsatt for soppsykdommer og tolererer transport over lange avstander. Det brukes ofte av prosessorer, siden under frysing og påfølgende tining mister kålhoder absolutt ikke kvalitetene sine. Fargen på kålen er ren hvit.
Funksjoner ved dyrking
Denne grønnsaken elsker toppdressing og er ofte kresen på god, mineralrik jord. For frøspiring tilberedes følgende blanding: tre deler torv, en del sagflis og en mullein. Sand kan brukes i stedet for sagflis. I dette tilfellet vil sammensetningen av jorda være som følger: en del torv og ti deler humus. Mineralgjødsel som ammoniumnitrat og superfosfat brukes til toppdressing.
I de fleste tilfeller brukes frøplantemetoden til å dyrke blomkål. Frø begynner å spire fra mars eller slutten av februar. Når det gjelder mellomsesongvarianter, er den optimale perioden for dem perioden fra midten av april til 10. mai. Blomkålfrø av sen kvalitet spirer fra slutten av mai til midten av juni.
Frøplanter av tidlig kål plantes i begynnelsen av mai eller i den tjuende april. Alt vil avhenge av værforholdene i den klimatiske sonen der landingen finner sted. Fra den tjuende mai begynner de å plante midtsesongens varianter. Og fra første juli begynner de å jobbe med etternølere.
Erfarne grønnsaksdyrkere anbefaler å plante frøplanter på en overskyet dag. Sengen skal være godt opplyst, uten å dimme. Bokstavelig t alt syv dager før plantingsstart blir frøplanter ikke lenger matet med gjødsel som inneholder nitrogen. I stedet blir planter vannet med en løsning av kaliumklorid i forholdet: tre gram per liter væske. Takket være ham øker kuldemotstanden til frøplanter, og den blir mindre utsatt for nattefrost.
Hvilke frø å velge
Blomkålfrø velges avhengig av region. For eksempel, for Ural og Mellomstripen, vil tidlige frostbestandige varianter være de beste alternativene. Disse inkluderer Alpha, White Castle, Express og Movir 74. For det første må sorten være kuldebestandig og ikke utsatt for soppsykdommer.
De beste variantene av blomkål for Moskva-regionen anses å være de samme "Express", "Movir 74" og "Alpha". Og også kål "Garanti", "Skorospelka" og "Gribovskaya tidlig" har vist seg godt. Disse variantene har også en rekke fordeler. For eksempel har "Skorospelka" en ganske høy hodetetthet og utmerket smak. Den er ekstremt saftig og elastisk."Gribovskaya" tåler mørkning godt. Blomsterstandene til denne kålen er noe løse, og vekten av hodet når ofte syv hundre gram.
Blant egenskapene ved dyrking i Moskva-regionen, merker eksperter seg følgende punkter:
- Alle blomkålsorter bør plantes på et åpent område uten skygge på bedet. Faktum er at denne grønnsaken er ekstremt glad i solen, og i denne regionen er det ikke nok. Selv små busker kan redusere kvaliteten og utbyttet av blomkål betydelig.
- Sammensetningen av jorda i forstedene etterlater mye å være ønsket. Som allerede nevnt tolererer ikke blomkål sur jord, og derfor må grønnsaksdyrkere alkalisere den med kalkstein. Dolomittmel kan brukes i stedet for lime.
For å øke avlingen anbefaler erfarne gartnere å forberede jorda i bedene på forhånd. For å gjøre dette lages nøytral jord av sur jord om høsten.
Gjennom hele vekstperioden, helt frem til innhøsting, krever nesten alle varianter av blomkål oppmerksomhet. Denne grønnsaken elsker elementer som bor og molybden. Det anbefales å spraye frøplanter med løsninger av disse stoffene. Umiddelbart etter planting i åpen mark dekkes plantene i førtiåtte timer med en vanlig film. Vann grønnsaken ikke mer enn en gang i uken, forutsatt at det ikke er åpenbar varme. Ekstrem forsiktighet bør utvises når du luker ugress og løsner jorda. Faktum er at røttene til denne planten er plassert for nær jordoverflaten, og derfor er de lett å skade.
For sykdommer og skadedyrbekjempelsebruk "Fitosporin", "Enterobacterin" eller folkemedisin.
Høsting
I beskrivelsen av blomkålsorten på pakken med frø, foreskriver produsenter som regel anbef alt tid for høsting av hoder. Noen ganger kan to avlinger fås fra en plante. Hvis kålhodet ikke hadde tid til å modnes før frost, kan det plantes hjemme i en potte. Det viktigste er å ikke skade roten mens du graver.
Anmeldelser av gartnere
På Internett kan du ofte finne ulike anmeldelser av sommerboere om enkelte varianter av blomkål. De fleste gartnere foretrekker å dyrke tidligmodnende varianter for å nyte saftig, sprø kål på begynnelsen av sommeren. Express- og Movir 74-variantene er veldig populære. Til tross for at størrelsen på hodet til "Express" er ganske liten, er smaken rett og slett fantastisk. Frø av de beste variantene av blomkål anbefales å kjøpes i spesialbutikker fra pålitelige leverandører.
Etter vurderingene å dømme, prøver mange gartnere å unngå mineralgjødsel når de dyrker grønnsaker til egne behov. Uten dem er det nesten umulig å få en god høst. Brukere anbefales å bruke treaske, som inneholder tilstrekkelig mengde kalium. Ifølge dem kunne de på denne måten oppnå gode resultater. Hvis de første spirene av frøplanter strekker seg opp i stedet for å få styrke, anbefaler gartnere å senke temperaturen litt for å stoppe veksten. I tillegg er disse variantene av blomkål for Sibir og Ural ideelle. Anmeldelser bekrefter dette.
Unntatt varianter"Express" og "Movir 74" slike navn på blomkålvarianter som "White Beauty" og den nederlandske varianten "Goodman F1" er populære. Det dyrkes veldig ofte for salg, da hodene til denne sorten er perfekt lagret, ser attraktive og appetittvekkende ut. Oppdrettere har laget en variant som er ekstremt motstandsdyktig mot sykdom.
Ofte i anmeldelser av blomkålsorten Goodman F1 berømmer grønnsaksdyrkere ham for at han praktisk t alt ikke blir syk og bærer utmerket frukt. For å beskytte grønnsaken mot larver, anbefales brukere å bruke hjemmelaget burdock tinktur. Dette produktet er tilberedt med vann. Du trenger en beholder og burdockblader. De helles med vanlig vann og står under solen. Dagen etter filtreres sammensetningen og sprayes med kålblader.
