En kokkekniv for enhver kulinarisk spesialist er ikke bare et verktøy som fungerer som en assistent for å kutte mat, men en kilde til stolthet og misunnelse for andre elskere av kulinarisk kreativitet. Hver kokk kan velge produsent av det mest praktiske profesjonelle verktøyet i årevis.
Hvorfor trenger du en kokkekniv?
Kniven skal bare være i de flinke og dyktige hendene til en mester som er en profesjonell kokk og også elsker jobben sin. En kokkekniv er i stand til å utføre alle oppgavene den er tildelt: dette er å kutte mat, skrelle og hakke i tynne sugerør eller terninger.
En viktig egenskap ved valg av kokkekniv er tilstedeværelsen av et ganske massivt skaft. Det er verdt å merke seg at standardbredden på en kokkekniv ikke overstiger fire centimeter. Lengden må være ca. 30 centimeter.
Hovedart
I dag er det et bredt utvalg av kniver å velge mellom på markedet. For fremstilling av slike verktøy bruker produsenter bare de beste ståltypene. Det skal bemerkes at hver enkelt delKniven er laget av forskjellige materialer: pulverstål, lysbue og plasma. Stål varmebehandles konstant, noe som øker levetiden. Du kan velge de mest populære knivtypene:
- Sandwich.
- Kokkens kniv.
- Potetskreller.
- biff.
- Universal.
- For ost.
Hovedformålet med profesjonelle kniver
Du kan dele knivene i henhold til formålet ditt:
- Smørbrødkniv har en særegen form og er uunnværlig når det på kjøkkenet er behov for å smøre smør på en sandwich. Den vil lett takle bearbeidede oster, myk cottage cheese, pates, syltetøy, samt andre produkter som kan smøres på brød. Disse knivene kommer med korte, brede og myke blader.
- Potetskreller har et konkavt blad og senket punkt. Takket være disse funksjonene er disse verktøyene veldig praktiske. En slik kniv vil hjelpe deg raskt og enkelt å fjerne skallet, fjerne øyne, sprekker og mange andre feil.
- Kokkekniven er et allsidig redskap i daglig bruk på det profesjonelle kjøkkenet. Den kommer garantert til nytte for alle anledninger. Bladet på en slik kniv er mye bredere og lengre enn standardverktøy.
- Biffkniven har en bølget egg, og holder også en egg veldig godt. Denne kniven er uunnværlig i husholdningen, siden bordet alltid serveres med ekte mat, ikke falske.
- Brukskniven er den mest praktiske. Takket være ham kan du enkelt og raskt kuttesmå grønnsaker og frukt som reddiker, løk, paprika, epler og mye mer.
Funksjoner og fordeler ved å bruke en kniv fra produsenten Thomas
Den innovative kokkekniven «Thomas» er veldig populær og etterspurt. Anmeldelser med positive anbefalinger om det kan høres fra profesjonelle kokker. Det er verdt å merke seg at Thomas er et ledende europeisk merke som produserer kjøkken og servise.
Dette selskapet har vært på markedet i over hundre år og er basert i Tyskland. Alle produktene fra det verdenskjente merket "Thomas" oppfyller europeiske standarder og har et upåklagelig rykte. Alt dette takket være høy kvalitet og utrolig stilig design.
Nøkkelfordeler med Thomas Kitchen Knives
Thomas kokkekniv har en lang rekke fordeler og fordeler:
- Støpte kniver og slitesterke håndtak gjør skjæreverktøy så behagelige som mulig.
- Forseggjort balanse. Det er hun som lar en person bruke en kniv enkelt og naturlig.
- Produktene er laget utelukkende av rustfritt stål av høy kvalitet, som er i stand til å gi bladene utrolig styrke og maksimal skarphet. Motstand mot korrosjon, syre og alkali - dette handler om kokkekniven "Thomas". Anmeldelser om ham fagfolk forlater oftere positive ennnegativ.
- Det er et komplett sett for matlaging hjemme.
Hva kan profesjonelle Thomas-kniver brukes til?
Så du "Thomas" kokkekniven på markedet? For hva det er nødvendig, vil informasjonen nedenfor hjelpe deg med å finne ut av det. Brukskniver lar deg utføre en rekke kjøkkenoppgaver med et utrolig fleksibelt blad. Klassiske kniver er ideelle for å kutte grønnsaker raskt og effektivt. Alt dette er gjort mulig takket være et spesielt blad som ikke vil feste seg til kuttede produkter.
Ikke alle mennesker har ennå vært i stand til å sette pris på alle fordelene og fordelene ved en slik enhet som "Thomas" kokkekniven. Hva er den til? Den presenterte kniven vil bli en ideell assistent på kjøkkenet. Blant det store utvalget og utvalget kan du finne den klassiske japanske kniven "Thomas", som vil takle enhver oppgave.
Hvilke materialer er kniver laget av?
Klingen er en spesiell del av verktøyet som utfører hovedoppgaven - det er å kutte, makulere, hakke. Derfor er det nødvendig å sørge for at den er så sterk som mulig og er lett å slipe.
De beste kokkeknivene er laget av følgende materialer:
- Rustfritt stål. Den er rimelig og vil skarpe ganske enkelt.
- Rustfritt karbonstål. Sammensetningen av slikt materiale inkluderer krom, nikkel, molybden,vanadium, samt et stort antall andre materialer.
- Damascus-stål lages ved å legge ulike typer stål oppå hverandre. Disse knivene er skarpe og ekstremt holdbare. Et sett med kokkekniver laget av slikt materiale vil ha høye kostnader, så ikke alle har råd til dette kjøpet.
- Titanium. Kniver laget av dette materialet er ganske lette, fleksible og også skarpe. De er i stand til å opprettholde sin opprinnelige skarphet i lang tid og etterlater ikke en metallisk smak på produktene. De vil ikke ruste over tid. Det er generelt akseptert at de har antibakterielle egenskaper, siden slike kniver inneholder sølv.
Fordeler og funksjoner ved keramiske kniver
I dag er keramiske kniver etterspurt og populært. De dukket opp på markedet relativt nylig, men hvert år gir flere og flere mennesker dem deres preferanse. Profesjonelle kokkekniver laget av keramikk har den største fordelen - utrolig letthet. Dessuten absorberer de ikke en rekke lukter, noe som er spesielt verdifullt når du arbeider med fisk. Et stort antall mennesker la merke til at keramikk holder seg i flere år.
Når du kjøper en keramisk kniv, må du tenke på at den er ganske skjør, så den kan ikke brukes universelt. Disse kjøkkenvåpnene brukes best til å kutte kjøtt, fiskefileter, grønnsaker og frukt.
Ikke glem at slike kniver kosterganske dyrt, siden produksjonsprosessen av produktet er lang og møysommelig. Fagfolk må skjerpe dem for hånd. Det er alltid en sjanse for å få på kinesisk forfalskninger, som koster kjøpere et lite beløp. Men det er ingen garanti for at de vil vare lenge.
Profesjonelle kokkekniver tiltrekker seg et stort antall mennesker med sitt utseende. Samtidig er et blad laget av keramikk oftest hvitt eller svart. Håndtaket på et kjøkkenredskap kan være lyst, unikt, origin alt, ha vakre mønstre og ha en behagelig form.
Hva kan håndtaket være laget av?
Knivskafter i dag kan avvike fra hverandre i materialet de er laget av.
- Plast er det enkleste og billigste alternativet. Den er lett og lett å vaske. Ved langvarig bruk vil den ikke deformeres. Det er best hvis et slikt håndtak er gummiert i tillegg.
- Tre regnes som et slitesterkt og sterkt materiale. Du trenger ikke bekymre deg for å absorbere lukt, håndtaket vil ikke endre form, det er enkelt å rengjøre. Men det må huskes at slike kniver ikke bør ligge lenge i vasken, da treet har en tendens til å svelle.
- Metal er slitesterkt og utrolig sterkt. En slik kniv vil aldri absorbere ulike lukter, endre sin opprinnelige form, og den kan også enkelt vaskes etter jobb. Når håndtaket er laget helt av metall, vil det være kaldt å ta på. Det kan bemerkes at et slikt produkt har en stor vekt sammenlignetmed andre materialer. Noen produsenter kompletterer håndtaket på kniven med en spesiell dekor - plast eller tre.
Hvordan kjøpe kniver enkeltvis?
For å finne ut hvilken kokkekniv som er best, må du bestemme formålet med den videre bruken. Over var typene kjøkkenkniver som brukes til en rekke oppgaver. For å kjøpe en enkelt kniv, må du stole på formålet med bruken og den optimale kostnaden. Hver person har visse økonomiske evner, så han bør velge sin assistent på kjøkkenet basert på dem.
Konsulenter i enhver butikk vil lytte til alle kravene til kunden og vil definitivt tilby flere alternativer å velge mellom. Kjøperen bør være spesielt oppmerksom på kvaliteten på sliping, materiale og blad. Det er best å ta en kniv i hendene og kjenne dens fordeler og ulemper. Det anbefales ikke å kjøpe våpen til en lav pris, og heller ikke handle i tvilsomme nettbutikker.
Hvordan velger du riktig sett med kniver?
Det beste alternativet er kokkekniver. Anmeldelser om dem fra fagfolk kan høres annerledes, men oftest er de positive. Et stort antall mennesker sparer ikke penger og kjøper nettopp slike verktøy til kjøkkenet. Når du velger et kjøkkensett med kniver, må du følge de samme reglene som når du kjøper en. Hvis du kjøpte en "Thomas" kokkekniv, som har gode anmeldelser, vil settet være et ideelt kjøps alternativ for en profesjonell.
Alleprodusenten kan tilby sine kunder et variert antall varer i settet, men hovedformålet kan variere. I de fleste tilfeller inneholder settene et annet antall kniver. Den viktigste og viktigste fordelen med å kjøpe et sett er tilstedeværelsen av et stativ. Den kommer i form av en kortstokk eller magnetbånd.
