De mest populære "folkefruktene" er pære, eple og aprikos. Pærefrukter var etterspurt i antikkens Hellas. Det har gått mye tid siden den gang, men folk i alle aldre elsker henne fortsatt. Pæren er et frukttre fra Rosaceae-familien. Denne planten har et stort antall underarter, som konvensjonelt er delt inn i varianter av tidlig, middels og sen modning. Den mest kjente er "Bergamot".
Mange liker selvfølgelig å drikke te med smak av bergamott, men ikke alle vet hva bergamott er - en pære eller en sitrusplante.
Historie
Bergamot tilhører rue-familien. Opprinnelsen til denne frukten har en lang historie. Den vokser ikke i naturen, men avles av mennesket kunstig ved å krysse sitron og bitter appelsin.
Navnet på pæresorten - "Bergamot" - har to versjoner av opprinnelse. I følge den første ble en eksotisk plante fra Sørøst-Asia oppk alt etter den italienske byen Bergamo, der dens første plantasjer i Europa lå. I følge den andre versjonen betyr ordet "bergamot" på tyrkisk "mesterens pære", fordi. frukten i utseende og form ligner en pære. Den første versjonen av navnets historie er mer populærsitrus.
Pear "Bergamot": beskrivelse
Navnet "bergamot" brukes ofte i navnet på forskjellige pæresorter som dyrkes i Europa.
Denne sorten er veldig utbredt, den dyrkes i hele Europa. Planten er varmekjær, så den bærer best frukt under subtropiske forhold i åpen mark.
Bergamottrær finnes oftest i Sør-Italia, omtrent 40 % av pæresortene i Europa finnes i dette landet. Andreplassen - 20% - i dyrking av bergamott er tatt av Spania. Tredjeplass – Frankrike.
I Russland er det laget og dyrket mange typer pæresorter som er motstandsdyktige mot kaldt klima, men Bergamott-sorten er ikke populær. Tilbake i Sovjetunionens dager ble sorten distribuert avhengig av planteområdet: i de vestlige regionene ble sorten "polsk bergamot" oftest dyrket, men den tolererer ikke transport, i de sentrale regionene - "Rød", som er veldig tolerant for ekstreme temperaturer, i de sørlige regionene - "Høstbergamot".
"Bergamot" (pære) har kjennetegn som er felles for alle varianter:
- trehøyden når 10m;
- fruktene er runde;
- grener dekket med lange pigger;
- om våren er planten innhyllet i en sky av velduftende blomster;
- frukt fra høst til tidlig vinter;
- high yield.
Sorten er veldig finurlig: trærne krever hyppig vanning.
Funksjoner
"Bergamot" (pære) - variasjon,som inkluderer trær med lett flate frukter av en rund form, som inneholder en stor mengde av et nyttig stoff - arbutin, som har evnen til å stoppe inflammatoriske prosesser og forhindre utvikling av mange alvorlige sykdommer.
og
Denne typen pære er nyttig for personer som lider av sykdommer i genitourinary system. Glorogensyre, som er en del av frukten, har en fruktbar effekt på funksjonen til leveren og galleblæren, provoserer ut utstrømning av galle og giftstoffer fra kroppen.
Frukten har en sur-bitter smak, ikke like syrlig som en sitron, men mer bitter enn en grapefrukt. På grunn av smaken blir den ikke spist.
varianter
"Bergamot" (pære) har vært dyrket i lang tid, og oppdrettere har avlet frem et stort antall varianter som tilsvarer de klimatiske forholdene i et bestemt område. Bare en liten del av dem dyrkes i Russland:
- Muscat;
- Høst;
- sommerrød;
- Volga.
Sorten "Autumn Bergamot" ble dannet som et resultat av utvalg og er den mest populære. Oftest finnes denne arten i midtbanen. Treet er kraftig, har en sjelden omvendt pyramideformet krone, grenene er plassert i en spiss vinkel mot stammen, bladene er langstrakte, med spisse kanter.
Fruktene av "Autumn"-varianten er middels store, litt flate, avrundede. Trær bærer frukt om 7 år. Utbyttet er lavt. Massen er hvit, har en vin-søt smak med en svakaroma. Denne varianten er vanlig i de b altiske statene og Russland.
Ulempene med arten inkluderer: lav smak av frukt, trær er redde for lave temperaturer og blir ofte syke.
Trær av sorten "Bergamot muskat" utmerker seg ved tett bladverk, opptil 8 m høyt, sfærisk i form med tykke greiner. Sorten har et høyt utbytte: for sesongen kan du høste fra ett tre opp til 300 kg. Fruktkjøttet er saftig og har en behagelig smak.
Pear Moscow Bergamot
Sorten ble avlet ved Moscow State Academy. K. Timiryazev. Treet av denne arten har en liten krone.
Fruiting skjer i det 4. året. Fruktene er gulgrønne i fargen, ganske store. Massen er saftig og tett, med en søt og syrlig smak. Modning skjer i september. Opptil 20 kg kan høstes fra ett tre.
Ulike forskjellige:
- høy frostmotstand;
- lang blomstringsperiode;
- kompakt trekrone,
- frukter av stor størrelse - vekten av en når 150 g;
- motstand mot skurv og fruktråte.
Den største ulempen med denne sorten: i tørre år eller med utilstrekkelig vanning, blir fruktene syrlige og syrlige.
