Eik har vært kjent og populær blant forskjellige nasjoner siden antikken. Selv i antikkens Hellas ble navnet til skytsguden for kunst og vitenskap, Apollo, assosiert med et staselig og nyttig tre. De gamle slaverne betraktet eiken som et symbol på Perun, som spyr ut torden og lyn. Noen forfattere forklarer det latinske generiske navnet Quercus med det tilsvarende greske ordet som betyr "grov". Faktum er at fruktene av eiken er dekket med en rynket koppformet skål på toppen, dessuten er barken på gamle trær kuttet med dype sprekker.
Botanisk beskrivelse av vanlig eik
Slekten Eik tilhører bøkfamilien (Fagaceae). Dette er løvtrær, sjelden busker med stort utbredelsesområde. En vanlig art for løvskog og skog-steppesonen i den europeiske delen av Russland, Vest- og Øst-Europa er engelsk eik (Quercus robur). Andre artsdefinisjoner av denne planten er D. ordinary, D. summer, D. English. treets høydealderdom er 40-50 m, diameter - 1,5-2 m. Alderen til individuelle eikeprøver i europeiske land når 700-2000 år, for eksempel Zaporozhye og Stelmuzh eik. Bladene til D. vulgaris har en pinnately fliket form, de er mørkegrønne i fargen, skinnende og læraktige på toppen, grågrønne under. Små blomster danner en løs blomsterstand. I stedet, etter pollinering, dannes en gulbrun nøtt med langsgående striper.
Eikefrukt - eikenøtt
Den koppformede skålen er dannet av reduserte deler av blomsterstanden, den er grunn, har en gråaktig fargetone, grov utside. Frukten kan være nesten rund og nå 1,5 cm i diameter. Eikenøtter er oftere avlange i formen, 2,5–3,5 cm lange. Eikefrukter tjener til å spre arten, brukes til skogplanting og gjenplanting etter landgjenvinning.
Eikenøtter kan plantes på landet, i forhagen, på gårdsplassen til en bygning med flere etasjer. De første årene vil frøplantene vokse sakte. Da begynner stammen å tykne og strekke seg i lengden, de nedre grenene er høye fra bakken. Fruktingen begynner sent, omtrent 15–20 år etter spiring, men det er også senere datoer for utseendet til eikenøtter. Modne eikefrukter i midtbanen høstes tidlig eller midt på høsten. I de sørlige regionene høstes frø fra oktober til november.
Praktisk betydning av trær av slekten Quercus
Tot alt er det rundt 450 typer eik i verden, mange av dem brukes i møblerindustri, skipsbygging, har medisinske egenskaper og ernæringsmessig verdi. I de siste århundrene har eikeskog blitt hardt skadet i tettbefolkede områder på grunn av pløying av land, bruk av tre i konstruksjon. På kysten brukes til og med stammer fortsatt til produksjon av båter og skip. Siden antikken har bark og tre vært en kilde til garveblandinger i lærindustrien. Blader og eikenøtter brukes til å lage ullfarge.
Eiketre er tett, hardt, motstandsdyktig mot forfall selv under våte forhold. Vakker farge og tekstur, elastisitet og andre egenskaper gjør at materialet kan brukes mye i boligbygging og møbelindustrien. Hvis stammene ligger under vann i årevis uten lufttilgang, blir de mørkere, blir enda mer holdbare ("myreik"). Fleksibiliteten og mangelen på lukt av tre er høyt verdsatt i produksjon av fat for konjakk, alkohol, øl, vin.
Næringsverdien til eikenøtter
Hvilke frukter eiken har, kaloriinnholdet er viktige indikatorer for oppdrett av villsvin i løvskog og blandingsskog. Svært næringsrike eikenøtter diversifiserer kostholdet til tamgriser, tørket og m alt frukt blir gitt til storfe og fjørfe. For å bevare eikeskogen bør gjennomsnittlig antall villsvin ikke overstige 10–20 hoder per 1000 ha skogplantasjer. Ved intensiv bruk av skogen til pelsdyroppdrett reduseres frø- og fôrgrunnlaget, og underskogen dannes knapt. I tillegg til villsvin, tjener eikefrukter også som mat for ekorn, vaskebjørn, hjort, hakkespett og jays, og utgjør opptil 25 %kostholdet deres.
Eikenøtter av trær av slekten Quercus inneholder:
- karbohydrater - opptil 50, 4 %;
- vann - 34,7 %;
- oljer - ca. 4,7 %;
- protein - ca. 4,4 %;
- fiber - opptil 4, 2 %;
- mineraler - 1,6%.
Næringsverdien til 100 g eikenøtter er 500 kalorier. Fra denne mengden frukt kan du få 30 gram olje. Acorn mel er egnet for baking av brød, det kan legges til retter. Eldre husker hvordan eikefrukter ble reddet fra sult i krigen og etterkrigsårene. Det er fortsatt vanlig å brygge og drikke tørkede og m alte eikenøtter, og erstatte kaffe med denne drinken. Det hjelper med gastrointestinale lidelser og anemi. Smaken på denne kaffen er behagelig, men litt sukkerholdig. En person som er vant til de aromatiske kornene av arabica kaffe, vil ikke like eikenøttdrikken. De bør ikke bli revet med, tanniner kan påvirke nyrenes funksjon negativt.
Å tilberede eikenøtter til kaffe og mel innebærer bløtlegging, tørking i solen, i ovnen eller i en stekepanne. Mengden tanniner kan bestemmes av størrelsen på skålen, jo mindre det koppformede lokket på magen er, jo lavere er innholdet av garvesyre.
Løv og frukt av eik i folkemedisin
Kvister av et tre med blader samlet i en bunt er populært tilbehør til et russisk bad. Det antas at bare hardføre mennesker bør bruke eikekost. Brede blader bidrar til rask injeksjon av varm damp til kroppen. For skylling etter et bad eller bad brukesblad avkok. Dette middelet, rikt på tanniner, har en antibakteriell og anti-inflammatorisk effekt. Friske eller tørkede blader males i en morter og påføres riper og sår for å desinfisere dem.
Eikebark er rik på medisinske forbindelser. For å oppnå et farmasøytisk preparat blir det kuttet fra unge trær i perioden med saftstrøm, tørket og m alt. Et avkok av barken brukes ved gastrointestinale lidelser, til skylling av munn og svelg, mot akne, til bad for hudsykdommer.
Pulver fra tørkede eikenøtter for mennesker har medisinsk verdi som et antivir alt og antiseptisk middel. M alt og kokt i vann, eikefrukter brukes til sykdommer i urinsystemet, for å eliminere diaré. Ta dette folkemidlet for å rense kroppen for giftstoffer, forbedre stoffskiftet, sår hals og dysenteri.
Bruk av eik i landskaps- og landskapsdesign
Representanter for slekten Quercus er mye brukt i landskapsformende bosetninger, gårdsrom til urbane høyhus og landlige hus. Lunder, smug, enkelteksemplarer av eik pryder parkområdene. Store blader avgir mye fytoncider som renser luften. Sommervarianten av eik feller bladene fullstendig om høsten. Knopper åpner tidlig - i april. Bladene til vinterunderarten vises i slutten av april eller mai, tørker opp om høsten, men faller ikke for vinteren.
De siste årene har det vært en økende interesse for bruk av eik i grønt bygg. Blant årsakene til den nye runden med popularitet -opprettelse av dekorative former med en pyramideformet krone, kultivarer som kaster bladene sent. Under en enkelt eik i hagen kan du knekke et blomsterbed av primula eller fioler. Delikate kronene av eikeanemonen ser vakre ut mot bakgrunnen av en mørk stamme.
Bruk av eikefrukter til utdanningsformål
Barnehageelever i klasserommet blir fort alt om fordelene med trær, om navn på eikefrukter, hva som kan lages av dem. Førskolebarn og yngre elever samler gjerne eikenøtter for kreative aktiviteter, spill, lage håndverk og komposisjoner fra naturlige materialer. Når den er tørket, sprekker ikke frukten, bare plysjen holder ikke på den. Et eikenøtt kan gjennombores med en nål, en fyrstikk, for å lage figurer av mennesker og dyr, perler fra den. Videregående elever fra landlige skoler, sammen med skogbrukere, høster eikefrukter for skogplanting og landskapsforming av landsbyen deres.
Interessante fakta om eikefrukt
Den første fullverdige fruktavlingen blir dannet på et tre i en alder av 50 år. En hundre år gammel eik produserer i gjennomsnitt 2,2 tusen eikenøtter per sesong. Kun én frukt av 10 tusen vokser til et nytt tre. Det er også viktig hvordan eikefruktene fordeles for artens reproduksjon. Hvis eikenøtter er spesielt plantet i preparert jord og plantasjen blir tatt vare på, øker spiringen.
I mytologien til forskjellige folk er eik assosiert med kraft, lang levetid, eksepsjonelt mot i kamp.
Under andre verdenskrig i Japan samlet skolebarn mer enn 1 million tonn eikenøtter. Dette erreddet befolkningen fra sult i møte med redusert produksjon og tilførsel av ris.
Det største eikenøttmonumentet er installert i den nordamerikanske byen Raleigh (North Carolina). Høyden er 3 m, vekten er over 0,5 tonn.
Ifølge legenden slapp den russiske tsaren Peter den store et eikenøtt mens han gikk på kysten av Finskebukta nordvest for St. Petersburg. Et monument er dedikert til denne begivenheten, som kan sees i Kurortny-distriktet nær landsbyen. Solar. Eikenøtten er smidd av metall og installert i et grønt område nær veien til stranden.
