Perilla-planten er en oljefrøavling fra Lamiaceae-familien. Den er veldig lik basilikum, men de har visse forskjeller. Overflaten på bladene til perillaen er varm og noe ru å ta på. Fargen deres kan være helt forskjellig - fra grønn til lilla.
Utvalget av fargenyanser tillater bruk av perilla ikke bare som en nyttig, men også en prydplante. Blomstene ligner veldig på børster og er plassert på korte pedikler.
Features of the plant
Perillaplanten, hvis bilde viser sin egenart, tilhører duftende og medisinske urter. Den er veldig rik på essensielle oljer og komplekser av organiske syrer. Det er verdt å merke seg at alkaloidene som utgjør planten har en veldig mild effekt, så de er ikke farlige eller giftige.
Grunnleggende funksjoner
Mange gartnere dyrker den i hagene sine, siden den er høyt verdsatt for sine dekorative og nyttige egenskaper. Perillaplanten har egenskaper som:
- dekorativt;
- tilstedeværelse av antioksidanter;
- mangenæringsstoffer.
Denne planten har dekorative egenskaper, siden den forskjellige fargen på bladene tiltrekker seg mange gartnere. Denne fargen skyldes tilstedeværelsen av pigmentstoffet perillamin. Når du planter en plante, er det ingen tvil om at den vil glede seg over sin skjønnhet. Det kan se veldig bra ut i blomsterpotter, så vel som border, ved siden av høye planter. Vil være en veldig god bakgrunn for blomstrende planter. Blader kan brukes i ulike blomsteroppsatser.
De nyttige egenskapene til perillaplanten skyldes innholdet av mange vitaminer, mineraler og eteriske oljer. Med mengden karoten er den mange ganger større enn til og med gulrøtter.
Dette er en veldig god antioksidant, så den kan være en god erstatning for smertestillende, diaforetiske og betennelsesdempende midler.
Using the plant
Omfanget til perillaplanten er veldig forskjellig, og det er relatert til dens kvaliteter. Dens dekorative egenskaper bidrar til å bruke den i landskapsdesign, nemlig:
- blomsteroppsatser lages med tilsetning av blader;
- steinerier lages på sommerhuset deres;
- kan dyrkes i blomsterpotter som dekorerer landhus.
Eteriske oljer som finnes i store mengder i bladene og frøene til planten, gjør at den kan brukes mye i alternativ medisin. Perilla-avkok har en beroligende effekt på luftveissykdommer. I tillegg kan det være et utmerket vanndrivende middel, hjelper mot magesmerter, matforgiftning.
Sorter med grønne blader er de mest møre. Rødbladarter har tøffere blader, men de er veldig vakre og pynter i blomsterbed hele sommeren. Egnet som naturlig farge for drinker og marinader.
Alle bladvarianter kan brukes som krydder. Aromaene er forskjellige i sin type, så sitron, kanel, pepper og anis er tilstede i smak og aroma.
Blader kan legges i te og andre drikker, legges til andreretter, salater og sylteagurk. Unge greener kan syltes og fermenteres for å bevare de gunstige egenskapene og vitaminene fullt ut. I Japan brukes planten som søtningsmiddel. Det er verdt å huske at langvarig kontakt med perilla kan provosere dermatitt.
Hvilke varianter finnes
Etter å ha studert beskrivelsen av perillaplanten, kan man være overbevist om at den, til tross for at den kalles en busk, er urteaktig. Den har også mange andre navn. Listen over plantearter av perilla-slekten er veldig bred, de er forskjellige i bladfarge. Blant de mest populære variantene er Green Cumin, som har grønt frodig løvverk med spisskummen og kanelsmak.
Grønn Aojiso har en delikat ingefærsmak og brukes ofte som krydder til sashimi. De store bladene av koreansk perilla brukes som matinnpakning og legges også til salater. Du kan også bruke frøene som krydder.
Det finnes også andre typerperillaplanter, som er mye brukt i matlaging, medisin og landskapsarbeid.
Hvordan velge de riktige frøene
Når du dyrker en perillaplante, er det verdt å huske at det bare finnes 2 av dens varianter. En av dem kreves for å få olje fra frø, men det er av liten interesse for gartnere, siden frøene ikke alltid modnes helt, og det er veldig vanskelig å lage olje på egen hånd. De fleste av disse variantene dyrkes kommersielt.
Fordi oftere dyrker en grønnsaksvariasjon av perilla, presentert i et bredt utvalg. Det er verdt å kjøpe frø fra pålitelige, pålitelige selskaper, samtidig som du tar hensyn til navnet og egenskapene.
Planting av frøplanter
I de sørlige regionene kan frøene til perillaplanten plantes direkte i bedene, og det er fullt mulig å gjøre dette selv til vinteren. I dette tilfellet kan det også oppstå ved selvsåing. I kjøligere strøk modnes ofte ikke frøene, og det er best å plante med frøplanter.
Hvis forholdene tillater det, kan frøplanter dyrkes allerede i februar, men det er best å vente til begynnelsen av april. Frø vil spire mye bedre hvis de før såing legges i flere dager i vann, som må skiftes daglig. Samtidig bør våte frø med jevne mellomrom få lufttilgang. Etter det er det lurt å grave dem litt i lett fuktig sand eller oppbevare dem i kjøleskapet i en uke. Imidlertid spirer perilla ofte godt uten å bløtlegges på forhånd.
For såing er det best å ta lett jord, og boksene bør ha hull slik at overflødig fuktighet går raskt og enkelt. Perilla bør sås tykt slik at svake planter lett kan fjernes senere. Perilla frø etter planting, er det tilrådelig å strø litt jord på toppen og sette på et varmt sted. Du kan la dem stå åpne - for bedre tilgang til lys. På vinduskarmen bør lufttemperaturen være omtrent 20-25 grader. De første skuddene vises bokstavelig t alt om 1-2 uker. Spirene minner veldig om basilikum.
Når de første spirene dukker opp, må du strø dem litt med sand og fukte dem. Denne prosedyren kan gjentas flere ganger. Etter utseendet til de første 2-3 bladene, kan frøplantene transplanteres i separate kopper. Ikke plant perilla i en felles boks, da rotsystemet kan bli skadet når du planter i jorda. Den kan plantes i jorden allerede tidlig i juni.
Transplantering av frøplanter i jord
Jorden for dyrking av planten må være vanntett og løs. Det er best hvis bønner eller erter vokste på stedet tidligere. Om høsten må råtnet kompost påføres stedet, og kompleks mineralgjødsel om våren.
I begynnelsen av juni kan perilla plantes i åpen jord. Plantetettheten i dette tilfellet er 25 busker per m2. Planten tåler transplantasjon norm alt, siden den er helt upretensiøs i stell. Det er viktig å gi riktig pleie for perillaplanten, som betyr:
- vanning;
- løsing;
- feeding;
- luking;
- pinch.
En liten mengde hønsegjødsel er bra til toppdressing. Det må spres under plantens busker. Perilla tolererer norm alt sommervarme og tørke, men det anbefales å utføre periodisk vanning for å forhindre at jorda tørker ut for mye. Den optimale temperaturen er 22-28 grader. En voksen plante tåler ikke en reduksjon i temperatur veldig godt. Det er imidlertid verdt å huske at i ekstrem varme kan kronblader og frø som ennå ikke er modne også falle.
Hvis planten er underdimensjonert, klyp med jevne mellomrom toppen av busken, og for høye busker kreves en dekorativ hårklipp. Dette gir mye større buskighet. Perilla tåler en hårklipp veldig godt. Spesielt høyt verdsatt er lavvoksende varianter med en høyde på ikke mer enn 50 cm. De kan brukes som vakre kantplanter.
Høstgrønt begynner i begynnelsen av blomstringen. Skudd kuttes til en høyde på omtrent 10 cm fra jordoverflaten. I løpet av sesongen gjennomføres i hovedsak 2 skjæringer. Avhengig av vekstforholdene til planten er gjennomsnittlig avling per m2ca. 0,5-5 kg.
Friske urter holder seg i 7 dager hvis de legges i et hermetisk forseglet glass og avkjøles. Det anbefales ikke å oppbevare den i en plastpose, da planten vil råtne. For langtidslagring av greener lages ulike preparater av det.
Hvor er det beste stedet å vokse
Denne varmekjære planten elsker et lyst sted, og tåler heller ikke kald vind. Perilla tåler penumbra godt, selv om den mest av alt foretrekker solfylte steder med konstant fuktighet i nærheten av rotstokken, men du bør ikke la vannet stagnere.
Korte busker ser bra ut i forgrunnen av blomsterbed og border. På bakgrunn av frodige busker med en overflod av luksuriøst løvverk, er absolutt alle hageplanter i harmoni, spesielt de med kontrasterende løvverk og lys blomstring.
Fordeler med perilla
Planten er svært nyttig og mye brukt i medisin, da den bidrar til å styrke immunforsvaret, opprettholde den normale tilstanden til hjertemuskelen, skjelettet og synsorganene. Preparater laget på grunnlag av perilla brukes til å behandle luftveissykdommer, spesielt som forkjølelse, bronkitt, influensa. I tillegg hjelper planten mot mangel på matlyst, og takler også effektivt kvalme og oppkast.
Sunn olje hentet fra frøene konsumeres som mat og brukes i noen ritualer i Shinto. Du kan også bruke planten til kosmetiske formål. Den har en fuktighetsgivende, antialdrings- og anti-inflammatorisk effekt.
Harm perilla
Du må være veldig forsiktig når du bruker perilla, så vel som andre planter som inneholder eteriske oljer. I tillegg er det verdt å huske at det har en prevensjonseffekt. Derfor bør det tas med ekstrem forsiktighet av kvinner som ønsker å bli gravide.
