Enhver husmor opplever ofte stor sorg når hun ser på rettene sine, som jevnlig utsettes for temperaturpåvirkninger, det vil si gryter og panner. De mest triste gjennom årene begynner å se de mest elskede, de mest "pannekake" pannene - støpejern. Når det gjelder trist utseende, er andreplassen okkupert av aluminium. De er ikke like "voksne" som de gamle, fortsatt bestemors, men de har også en tendens til å tilegne seg unødvendige lag. De fleste anerkjente dem som håpløse. Folk avstår fra å kaste "brente" redskaper bare av grunner som moderne redskaper, selv om de har ubestridelige fordeler, på noen måter er svært dårligere enn de gamle.
Hvor kommer karbonforekomster fra
Før eller siden blir alle som bruker kjøkkenet sitt, og ikke spiser utelukkende på restauranter, overfor spørsmålet om hvordan man vasker panner fra sot. La oss først forstå hvorforvises på oppvasken. Dette "belegget" ser ut som et mørkt, ofte svart lag på veggene til panner, og noen ganger potter. Innvendig er den ganske tett, men overflaten er løs og flasser av ganske lett. Sot dannes som et resultat av utbrenthet av fett som er igjen på veggene fra tidligere matlaging. Den vokser etter hver matlaging, og fester intensivt alle nye, om enn tynne, lag med fettavleiringer som ikke har blitt vasket ut etter forrige matlaging. Seks måneder senere begynner du virkelig seriøst å tenke på hvordan du vasker pannene fra sot. Bemerkelsesverdig nok truer en slik katastrofe ikke bare gamle fartøyer av støpejern eller aluminium, men også ganske moderne - keramikk og teflon.
metode for fysisk påvirkning
Dette er den enkleste, men også veldig tidkrevende måten. Hva er enklere - vi tar og rydder! Hvordan vaske panner fra sot? Ja, det er veldig tilgjengelig - en skrape tas og et kar skrubbes. En vaskeklut av metall er greit. Samtidig forbedrer håndverkere selv en så primitiv metode: de bruker kverner, boremaskiner og andre elektriske apparater. Hvis du er interessert i hvordan du renser stekepannene fra sot med minst mulig innsats, prøv å gjøre denne prosessen enklere for deg selv. Den enkleste måten å gjøre rengjøringen enklere på er å bløtlegge oppvasken i varmt vann tilsatt såpe eller oppvaskmiddel. Mange rengjøringsmidler anbefaler å koke panner før rengjøring. Det er et annet alternativ for hvordan du vasker aluminiumspanner fra sot (det er også egnet for støpejern): vanlig grovkornet kjøkkens alt som er omtrent en centimeter tykt helles i bollen, og beholderen settes påbrann for kalsinering. Alle overflødige lag fjernes så mye lettere.
Folketriks for å hjelpe
Siden det langt fra alltid er enkelt og enkelt å rense en stekepanne for sot, har håndverkere funnet på mange måter å forenkle og fremskynde den ubehagelige prosessen. Folket anbefaler alle den samme foreløpige kokingen, men med tilsetning av silikatlim og brus (kaustisk) til vannet. En veldig populær løsning er bruken av et verktøy for å "piercing" tilstoppede kloakkrør av typen "Mole". Selv om dette er for fullstendig ekstremsport! Det er en litt mykere måte å rense pannen for sot - kok opp vann i den, blandet med natron, eddik og oppvaskmiddel i like proporsjoner. I de fleste tilfeller skilles stygge lag av seg selv, du trenger bare å fjerne spesielt "skadelige" rester. Det dårlige er at du ikke kan rengjøre kokekar som ikke kleber på den måten: hele overflaten vil bli fjernet sammen med sot.
For vedovnseiere
Det er ikke nødvendig at ovnen skal stå i selve huset, det gjør den som for eksempel er i badekaret. La oss presisere at en panne vasket på denne måten ikke på noen måte kan være moderne - metoden er kun egnet for støpejern eller aluminium. Soten i pannen fjernes veldig enkelt hvis du legger den i fem minutter på glødende kull. Deretter tas en metallbørste eller vaskeklut og alt overflødig renses av oppvasken. De som har brukt denne metoden hevder at rettene blir som nye. Riktignok må du være det med aluminiumvær forsiktig: dype riper i pannen vil gi deg vanlige karbonavleiringer.
skånsom måte
Koking er fortsatt en favorittmetode. For å vaske pannen fra sot (brukere forsikrer dessuten at Teflon ikke vil bli skadet på denne måten), løses et høvlet stykke vaskesåpe (200 g) i en stor kjele i vann. Noen tror at vaskemiddel vil gjøre det, men de fleste anbefaler såpe. Soda er også tilsatt der. Alt røres til det er oppløst, settes på brann, og den berørte pannen legges i beholderen. Det vil ta et par timer å koke (på et lite bål, slik at det bare gurgler litt). Og hovedhemmeligheten til hvordan du renser sot fra en stekepanne på denne måten er at det da er nødvendig å vaske den under rennende varmt vann med en myk fille (svamp). Hele overflaten må være konstant våt.
Milde metoder fungerer selv på "skånsomme" panner
Siden det er vanskelig å rense panner fra karbonavleiringer uten å skade deres integritet, kan du først eksperimentere med metoder som definitivt ikke vil skade oppvasken din. Begynn med vanlig eddik - men du må ikke kjøpe et bord, men en mer konsentrert (9%). Den fortynnes med vann i forholdet 1:3, helles i et annet kar og kokes sakte i flere timer. Ulempe: eksfoliert sot må fortsatt renses av med en stiv børste. Fordeler: det vil ta relativt kort tid, fettlaget fjernes ganske enkelt, overflaten på fatet gjør det ikkeriper.
Et lignende, men dyrere alternativ er å kjøpe tabletter med aktivt kull på apoteket, knuse dem og helle på de "brente" delene av gryter og panner. Om omtrent tretti minutter vil kullet tære på alle de ekstra lagene, og de kan enkelt fjernes med en vanlig svamp (hvis de ennå ikke har spist seg inn i metallet).
Hvis du stoler på kjemi
Det finnes uten tvil ultramoderne alternativer for hvordan du renser en stekepanne fra karbonavleiringer. Ingen har kansellert rengjøringsmidlene som kjemisk produksjon gir oss. Det er imidlertid noen – og svært betydelige – begrensninger som ikke tillater at de alltid, over alt, kan brukes på alle typer retter. Så, non-stick- alternativer krever en ærbødig holdning, så verken jernull eller aggressiv kjemi vil hjelpe deg hvis du skal rengjøre den indre overflaten. Men hvis du tenker på hvordan du renser pannene fra utsiden av sot (nemlig her er det spesielt rikelig og vanskelig å fjerne), så risikerer du lite - i dette tilfellet spiller det ingen rolle hvor skadet belegget er - ingenting vil stekes på den uansett. Her kan du bruke "onde" virkemidler. Vil gå og "Shumavit", laget i Israel, og den innenlandske "Shumanit", og alternativer som tilbys av Amway. Det er ingen spesielle råd å gi her; det eneste som kan anbefales er å lese instruksjonene, siden alle selskaper har sine egne komposisjoner og egne vurderinger om hvordan de skal brukes. For dem alle er det bare én ting felles og obligatorisk - å bruke dem kun med gummihansker og åpne vinduer på vidt gap. Overraskende skarp!
Veien for det avgjørende
Og passer kun til "gamle" retter! Verken teflon eller keramikk vil overleve det. Men etter slik behandling vil ingen plakk forbli. Riktignok må du gjøre det et sted i hagen, ikke innendørs, og du må få en blåselampe på forhånd. Det skal ikke være gjenstander, væsker og stoffer som kan antennes i nærheten. Forurensede overflater behandles med angitt lampe, hvoretter alt rengjøres med børste eller svamp, og deretter vaskes oppvasken på vanlig måte.
Teflon brenner også noen ganger
Disse pannene skaper sjelden problemer. Men gitt hvor nøye de må håndteres, og hvor sjelden disse forholdsreglene tas, er det lett å anta at spørsmålet om hvordan man rengjør en teflonpanne fra sot oppstår ganske ofte. De som har en oppvaskmaskin i husholdningen takler det uten problemer - "vask" kan gjentas flere ganger, og dette vil ikke skade oppvasken i det hele tatt. Men de som ikke har et slikt mirakel av teknologi, vil måtte bli forvirret. En 50 g flaske med silikatlim blandes med et halvt glass eventuelt oppvaskmiddel, et fullt glass brus (du kan bruke mat, du kan bruke brus) og to til tre liter vann. Den berørte pannen kokes i denne blandingen i to timer (kanskje lenger). Alternativt kan du ganske enkelt suge karet i sammensetningen i en dag - det er ganske mulig at dette vil være nok. etternølerlaget vaskes av med varmt vann.
Stor vask
Det er en veldig kardinal metode for helt "steinede" eller lenge urensede retter. Alt det samme silikatlimet, men allerede i mengden av 2 rør, er oppløst i vann med en pakke kaustisk, et stykke vaskesåpe knuses der, og alt tilgjengelig personlig verneutstyr settes på personen som gjør dette. Som et minimum, hansker, et forkle, en gummihatt (selv en svømmehatt vil gjøre det) og en medisinsk bandasje (men en respirator er bedre). I en beholder hvor alt dette vil koke og en løsning tilberedes, legges drittskåler, vinduer åpnes, panseret (hvis noen) slås på, og alt skal koke i en time eller to over lav varme. Gryter og panner tas ut av blandingen mens den fortsatt er varm, men vaskes fra sotrester først etter avkjøling.
Forebygging er bedre enn kur
I alle fall, hvis du bestemmer deg for hvordan du skal rense stekepannen for sot, betyr det at du ikke fulgte godt med før. Det var et øyeblikk da fett eller fastsittende matrester ikke ble vasket av, da beholderen forble uvasket til i morgen eller ikke ble rengjort for grundig. Kardinalhandlinger kan unngås hvis du bare tar vare på rettene dine godt og i tide. Til slutt, hvis du ikke har krefter, vann eller mot til å vaske pannen, kan du i det minste bløtlegge den til morgen i vann med noe såpe. Og med moderne verktøy er dette ikke vanskelig i det hele tatt!
