I artikkelen vår ønsker vi å snakke om en så eksotisk frukt som granateple. Vi vet alle om dens fordelaktige egenskaper siden barndommen. Men mange vet ikke engang hvordan den vokser og hvilke varianter av granatepler som er de beste. La oss diskutere dette mer detaljert.
Historien om navnet på frukten
Granateple er en fantastisk plante. Historien til navnet er interessant. Denne planten har vært kjent siden antikken. Da trodde man at de beste trærne vokser i Kartago. Romerne k alte fruktene malum punicum, som betyr "punisk eple". Og saken er at fønikerne i det tiende århundre f. Kr. flyttet fra sitt hjemland til Afrika, og grunnla nye bosetninger der, inkludert den berømte Kartago. Og for romerne er fønikerne selv punerne, derav navnet kom fra - det puniske eplet.
Men granateplet hadde også et andrenavn - malum granatum, som betyr "kornet eple". Det var det som senere ble svært utbredt. Men det botaniske navnet Punica ble gitt til planten i 1758 av Carl Linnaeus.
granateple
Det finnes forskjellige varianter i verdengranatepler. Hjemlandet til planten er Persia (det moderne Irans territorium). Granatepler vokser i naturen og i Kaukasus, Sentral-Asia, India, Lilleasia og Afghanistan. I disse landene, under gunstige forhold, kan trær nå en høyde på fem meter, men det kan være en plante og en busk. På slutten av det attende århundre, takket være de spanske conquistadorene, begynte kulturen å dyrkes på det amerikanske fastlandet.
Granatepler blomstrer veldig rikelig fra mai til august. De store rød-oransje blomstene til planten ser ut som en bjelle. De er så vakre at mange dyrker et tre bare for blomstringens skyld. Fruktene er sfæriske i form og dekket med rødbrunt eller gulrødt skall. Et granateple kan veie opptil 600 gram. Inne i den er det mange frø omgitt av saftig fruktkjøtt. Det er hun som er spiselig og utgjør bare 50 prosent av massen av hele frukten. Hvert granateple inneholder fra 200 til 1400 frø mellom hvite skillevegger. Fruktene modnes fra september til februar på den nordlige halvkule, og på den sørlige halvkule fra mars til mai. Opptil 60 kilo frukt kan høstes fra ett tre.
Planten i seg selv ser veldig dekorativ ut. I varmt klima sprekker moden frukt og henger rett fra grenene. Skallet sprekker, men kornene er inni og smuldrer ikke. Det er bare et fantastisk syn. I tempererte klima faller bladene noen ganger av før de begynner å høste. Fruktene, som står på bare greiner, gir planten et eksotisk utseende.
Typer granatepler
Foreløpig er det bare to typer kultur som er kjent. Granatvanlig vokser vilt i Asia og Sør-Europa. Den andre arten vokser på øya Socotra, som ligger i Arabiahavet. Derav navnet - Socotran granateple. Men smaken er mye lavere enn den vanlige granateplet, og derfor dyrkes ikke planten. I tillegg har det nylig dukket opp en dvergform av planten, som dyrkes som prydavling i vinduskarmene.
Ulike varianter av granatepler, og det er mer enn 500 av dem (kultivarer), har forskjellige smakskvaliteter, forskjellige i form og størrelse på frukten, fargen på fruktkjøttet, fargen på juicen, mykhet eller hardhet av frøene. Antallet forskjellige varianter øker på grunn av det konstante arbeidet til oppdrettere, hvis hovedoppgave er å lage en plante som vil være motstandsdyktig mot alle sykdommer. I Turkmenistan er det et naturreservat Kara-Kala. Den har den største samlingen av granatepler i verden. Den har mer enn 800 former, arter, varianter av granateple.
Garnet-varianter
Vi har allerede nevnt at det finnes mange varianter av granatepler. Alle er dyrket for bestemte formål. Noen er for ferskt konsum, andre er for bearbeiding og innhenting av juice. Fra granatepler av en variant oppnås en fantastisk og sunn drink, rik på vitaminer og sporstoffer. Det finnes også varianter som dyrkes for teknisk bearbeiding. I artikkelen vår ønsker vi å gi de beste variantene av granatepler og deres egenskaper. Oppdrettsarter kan grovt deles inn i følgende grupper for å visebare en liten del av variantene tilgjengelig:
- Søte iranske varianter - Charoli, Halva, Aswad, Akhmar.
- Veldig søt indisk - Dholka.
- Sursøte varianter - Ulfa, Kyzym, Kok, Wellis.
- Sweet - Lojuar, Kadan, Vedana, Nar Shirin.
- American grade frøfri (myke bein) - Fantastisk.
- Israelske varianter - Ras el Bahl, Malissi, Red Loufani, Mangulati.
- Indisk – Alandi, Bedana.
- Krim- og transkaukasiske varianter som modnes i oktober - Veles, Kaim nar, Krmyzy kabukh, Shah-par, Bala-mursal, Pink Galyusha, Red Galyusha.
- Sursøte sentralasiatiske varianter - Kzyl-anar, Achik-Don, Cossack-anar.
- Terte sur variant - Achikanor.
- Tidlig søte varianter som modnes i september - Ulfi, Lod-juar, Ak-Don.
- Japansk dvergpottekultivar (har mange små frukter) – Punica granatum var.
- Dekorative varianter - Multiplex, Variegata, Chico.
Gyulyusha
Det er vanskelig å trekke frem de beste granateplesortene, siden hver person har sin egen smak, og forskjellige typer dyrkes til helt forskjellige formål. Så for eksempel, syrlige frukter dyrkes for å lage sauser, og søte for fersk konsum.
De beste aserbajdsjanske granateplevariantene (bilder er gitt i artikkelen) er rosa og rød Gulyusha. Den rosa varianten har frukter som veier 220-250 gram, men noen ganger er det mye større rundformede frukter. Juice utgang frade når 54 %. Bønnene av denne sorten er middels store og har utmerket smak.
Gyulyusha rød har form som en busk (opptil tre meter høy). Fruktene til planten er ganske store - 300-400 gram. De er dekket med en rosa tynn skorpe. Frukten inneholder store korn, hvorfra en lys rød juice med en søt og sur smak oppnås. Frukten modnes i oktober og kan lagres i to til tre måneder. Sorten dyrkes også i Georgia og Turkmenistan.
Ak Dona Crimean
For tiden finnes det slike granateplevarianter (bildet er gitt av oss i artikkelen) som dyrkes i helt uvanlige områder. Så, for eksempel, dyrkes Krim Ak Dona på steppen Krim. Fruktene er ovale og store. Sorten er lett å kjenne igjen på den tynneste kremete skallen med rødlige flekker på den ene siden. Frukten har en tykk og kort hals. Roserøde korn har en karakteristisk søtsmak med en knapt merkbar syrlighet. Denne sorten dyrkes selv av amatørgartnere, fordi den ikke er for lunefull. Men for å virkelig nyte en velsmakende moden frukt, må du velge den som er mettet med sørlandssolen og er helt moden.
Achik-anor
Achik-anor er et veldig lite tre som ved frukting produserer frukter av ujevn størrelse. De er runde i form, men umerkelig smale ved bunnen. Denne varianten er interessant ved at den har en helt uvanlig hudfarge: mørkegrønn med et karmindeksel. Huden er veldig tykk. Selv i modne frukter har den en karminfarge fra innsiden. Granateplekorn er veldig store mørke kirsebærfarger med en lys søt og sur smak.
Cossack forbedret
Granatepletre har en ganske middels størrelse og runde frukter. Fruktene har et grønnaktig kremaktig skall med flekker og striper rundt hele omkretsen. Ganske ofte vises en karmin integumentær farge. Skallet på frukten er ikke i det hele tatt tykt, fra innsiden har den en kremaktig gul fargetone. Rosa-røde korn i store størrelser har en karakteristisk søt, behagelig smak med syrlighet.
Ahmar
Det antas at de mest fantastiske og deiligste granateplene dyrkes i Iran. En av de beste søte variantene er Ahmar. Planten blir opptil fire meter høy og blomstrer med knallrød-oransje blomster. Treet blomstrer fra juni til slutten av august. Fruktene er dekket med et tykt grønnrosa skall og er av middels størrelse. Frukten av denne sorten er preget av rosa lyse korn. Jo lettere kjernene er, jo søtere smaker de. Ifølge eksperter er sukkerinnholdet i Ahmar granateple så høyt at sorten inntar en ledende posisjon i denne indikatoren.
Nar Sharin
Nar-sharin ligner i smak og beskrivelse på Akhmar. Men denne varianten er preget av en lys hudfarge selv i modne frukter. Fra utsiden er huden beige med rosa flekker, og innvendig er den nesten hvit. Granateplefrø er ganske små, men veldig søte. Fargen deres endres gradvis fra en lys rosa tone til en veldig mørk. Et interessant faktum er at iranske granatepler vokser i naturen, og de begynte å bli dyrket for ikke så lenge siden og bare i den sentrale regionen. lokalebefolkningen bruker frukt plukket fra ville plantinger til mat.
Dholka
Den søteste granateplet i verden er Dholka. Planten vokser i India i naturen. Fruktene av kulturen er veldig lette, men med en liten rosa fargetone. Merkelig nok, men frukten har en beskjeden størrelse og veier bare 180-220 gram. Granateplefrø i forskjellige frukter kan variere i farge. Fargespekteret deres varierer fra hvit til blekrosa. I naturen vokser busken til en høyde på ikke mer enn to meter.
I India er granateple mye brukt i tradisjonell medisin, da levestandarden til befolkningen er lav. Fra plantens røtter tilberedes et middel som lindrer smerte ved blåmerker og brudd. Og avkok brukes til å behandle dysenteri.
Frostbestandige varianter
Mange amatørgartnere blir tiltrukket av den fantastiske blomstringen av granatepletrær, og derfor er det et ønske om å dyrke en eksotisk avling på stedet. Men finnes det frostbestandige granateplesorter som tåler vinter i midtbanen? Dette spørsmålet stilles av et stort antall gartnere. Ja, det finnes virkelig slike varianter.
Gjennomsnittlig frostbestandighet krever at plantene står i ly for vinteren, ellers tåler kanskje ikke granateplet lave temperaturer. Men med riktig omsorg er ingenting umulig. De tidligere beskrevne variantene av Gulyusha rosa og rød, Ak Dona Crimean tilhører spesifikt frostbestandige arter, og derfor kan dyrkingen deres trygt testes i landetplot.
Hvit granateplevariant
Svært ofte har folk et spørsmål om eksistensen av hvitt granateple. Er dette en myte eller realitet? Faktisk eksisterer granateplevarianter med hvite korn og dyrkes vellykket i sørlige land og til og med i Sør-Italia og Spania. Et eksempel på en slik mirakelplante er Thuya tish, navnet er bare oversatt som "kameltann". Fruktene av denne sorten er preget av store korn, men de er fortsatt ikke helt hvite, som mange mennesker forestiller seg. Ved første øyekast kan det virke som at granateplet rett og slett ikke er modent. Men faktisk er nukleolene veldig søte og utrolig velsmakende. Lignende frukt kan kjøpes i Spania og Egypt. Det såk alte hvite granateplet er utstyrt med absolutt de samme nyttige egenskapene som vanlige røde varianter.
Innendørsgranater
Fans av innenlandske eksotiske planter har sikkert hørt at det finnes varianter av innendørs granateple. Slike små planter kan med hell dyrkes hjemme, nyte blomstringens skjønnhet og til og med få små frukter med riktig omsorg. Det er verdt å merke seg at slike granateplevarianter (beskrevet nedenfor) tilhører dvergformer, og derfor kan de betraktes som stueplanter. En av variantene som dyrkes av husmødre er Punica Granatum Nana. Kulturen blomstrer og bærer frukt hele året. Når planten når førti centimeters vekst, kan du allerede regne med den første høsten. Som regel er fra syv til ti frukt bundet på en busk, i fremtiden vil det være flere av dem. De er ganske spiselige og når fem i diameter.centimeter.
Baby
Baby er sannsynligvis det minste granateplet du kan dyrke hjemme. Planten er i form av en busk. I høyden vokser den ikke mer enn femti centimeter. Denne sorten er dekorativ og blomstrer utrolig vakkert. Busken i hvileperioden (høsten) mister delvis løvverk.
Anlegget krever konstant stell, årlig tynning og klipping. Hvis han ikke liker noe, reagerer det umiddelbart (bladene faller), og derfor må granaten lages så behagelig som mulig. Planten blomstrer rikelig og vakkert, og gir enkelt- eller gruppeblomsterstander. Hver blomst gleder seg i to eller tre dager, hvoretter den blekner. Frukt dannes ganske sjelden. For hundre blomster kan for eksempel tre eller fire frukter bindes.
Dvergkarthago
Dwarf Carthage er kun for hjemmedyrking. Planten er et lite tre som må kuttes regelmessig, og hindrer det i å vokse mer enn sytti centimeter. Hvis granateplet ikke kuttes, vil grenene bli tynnere og kronen vil miste sitt dekorative utseende. I en slik situasjon ser planten ikke bare stygg ut, men begynner også å blomstre sjeldnere. Treet blomstrer utrolig vakkert.
I stedet for etterord
I artikkelen vår prøvde vi å fortelle alt det mest interessante om en så fantastisk plante som granateple. Selvfølgelig, i butikkene våre kan du knapt finne fruktene av alle variantene vi har beskrevet, men likevel håper vi at informasjonen vi har foreslått vil være nyttig. Og kanskje du bestemmer deg for å kjøpe en frøplantehjemmelaget eksotisk plante som vil glede deg med vakre blomster.
