Moderne industri forbedrer livskvaliteten betraktelig ved å lansere nye apparater til husholdningen. Et slikt verktøy er en knivsliper. Den lar deg enkelt skjerpe alle piercing- og skjærende gjenstander.
Slipemaskiner for husholdning og industri
Hver dag bruker menneskeheten skjæreverktøy: sakser, kniver, skrutrekkere, økser osv. Hyppig bruk av noen av disse gjenstandene er sløve. Den skarpe kanten på metallbladet "setter seg raskt ned", noe som gjør verktøyet ubrukelig. Og dette skyldes ikke bare den mekaniske påvirkningen som oppstår under kontakt med andre faste gjenstander. Bladet blir matt selv når det ikke er i bruk. Stål av enhver kvalitet vil korrodere over tid, noe som direkte påvirker skarpheten til en tynn kant. Derfor må slike produkter hele tiden undergraves.
Periodisk sliping av skarpe metallverktøy er også nødvendig i produksjonen. Kvaliteten på enhver industriell operasjon avhenger av utstyrets beredskap for arbeid. Verktøysliping i produksjonsanleggutføres mye oftere, da belastningen på knivene under slike forhold er høyere.
Kvernen er et nødvendig verktøy for å løse industrielle og private oppgaver. En moderne maskin for sliping av kniver lar deg gjenopprette skarpheten til metallgjenstander i løpet av sekunder, samtidig som bladets geometri opprettholdes så mye som mulig.
Optimal bladvinkel
For å bruke en kniv effektivt, er det viktig å slipe bladet i en viss vinkel. Slipeprosessen skal gjenopprette vinkelen mellom kantene på bladet.
Det er anbef alte vinkler for hver type kniv:
- Kniv til brød, grønnsaker og frukt - 15-20 grader.
- Flerbrukskniv for ulike produkter - fra 20 til 25 grader.
- Turistkniv - 25-30 grader.
- Kniv for skjæring av harde materialer - 30-40 grader.
Kniver kan slipes i anbef alt vinkel manuelt ved å bruke slipestenger, brynesteiner. Men å oppnå den nødvendige vinkelen på bladet i dette tilfellet er ganske vanskelig. For å lette og fremskynde denne prosessen er det utviklet spesielle enheter - maskiner for sliping av kniver. De er enkle å bruke og har en enkel design.
Hva er knivslipere
Dette er et overdimensjonert elektrisk apparat med hurtigroterende slipeskiver. Sammenlignet med andre slipeenheter lar maskiner deg stille inn slipevinkelen så nøyaktig som mulig og behandle bladet inoen få sekunder.
Slike enheter brukes i offentlige serveringssteder (restauranter og kafeer), hvor det er behov for hyppig sliping av kjøkkenskjæreverktøy. Maskiner for sliping av kniver hjemme er upraktiske å bruke på grunn av de høye kostnadene for disse enhetene.
Moderne elektriske slipere håndterer blader med ulike typer kanter med høy kvalitet. De kan skjerpes både på den ene siden og på begge sider samtidig. Ved hjelp av en maskin er det mulig å fullføre alle stadier av bladbehandlingen, fra dannelsen av et optim alt kutt til polering.
Vanligvis har slike enheter funksjonen til å velge driftsmodus. Den lar deg stille inn en skånsom modus hvis du trenger å slipe et tynt blad fra dyrt materiale, eller stille inn en mer kompleks behandling for jakt, utendørs og lommekniver. Det er ikke nødvendig å demontere maskinen. Det er et kontrollpanel på enheten, som du kan bruke til å velge de nødvendige skjerpingsparametrene.
Elektrisk knivslipemaskin kan brukes i både restaurant og hjemmebruk. I det første tilfellet er søknaden fullt ut begrunnet. De høye kostnadene for armaturet betaler seg raskt.
Fordelene med elektriske slipere
Elektrisk knivslipemaskin er veldig populær. Den lar deg kvalitativt skjerpe bladet av hvilken som helst lengde og tykkelse, og opprettholde ønsket vinkel nøyaktig. Moderne elektriske maskiner oppdager automatisk bladets helning. Enheten sliper kniver perfekt medbølgete blader.
En annen fordel med denne armaturen er dens allsidighet. En slik maskin kan brukes til å slipe sakser, skrutrekkere og andre skarpe verktøy. Etter polering ser bladet ut som nytt.
Vanligvis består elektriske maskiner av flere slipeskiver plassert vinkelrett på bladet, og styreelementer. Sliping av en kniv på en slik enhet utføres i en bevegelse. Mer komplekse modeller har flere sett med skiver med forskjellige kornstørrelser.
En viktig fordel med kverner er deres lange levetid. I utgangspunktet leveres slike enheter med slipeelementer med et keramisk eller diamantbelegg. Selv med daglig bruk er behovet for å erstatte slike kniver ekstremt sjeldent. Hjemmelagde knivslipere kan aldri repareres.
Univers alt skjerpeverktøy
For sliping av europeiske og japanske produkter finnes det en universalmaskin for sliping av kniver og sakser med tre trinn i prosessen. På den første behandles kniver med en slipevinkel på opptil 15 grader, på den andre - 15-20 grader. Den tredje bruker komposittskiver som skaper en mikroskopisk vinkel. Denne behandlingen skaper en tynn skjærekant.
Denne typen maskin er egnet for sliping av kjøkken-, camping- og lommekniver.
Grinder
Dette er et profesjonelt verktøy med filt ogslipende sirkler. En slik maskin brukes i produksjonsanlegg og på steder med massesliping av kniver. Behandlingen utføres av profesjonelle arbeidere som har nødvendig kunnskap. En person uten erfaring vil ikke bare være i stand til å slipe bladet med høy kvalitet, men vil også ødelegge det.
Profesjonell knivslipemaskin gir langvarig knivskarphet.
DIY knivslipemaskin
Hvis automatiske slipere ikke er rimelige, og det å slipe kniver for hånd er for langt og lite effektivt, kan du lage et verktøy med egne hender. Det finnes flere alternativer for hjemmelagde design, og produksjonen krever svært lite tid og krefter.
For å lage et verktøy trenger du:
- slipende stenger eller steiner;
- knivstopp.
Som skiver som brukes i verktøymaskiner og elektriske maskiner, kan du bruke ferdige steiner eller lage dem selv. For å gjøre dette må du ta små glassplater 5 mm tykke og feste sandpapir av forskjellige kornstørrelser på overflaten med dobbeltsidig tape. Når du bruker en slik enhet, anbefales det ikke å gjøre raske bevegelser for ikke å overopphete bladet.
Sliper fra trestenger
For å lage dette verktøyet trenger du to slipe- og trestenger av samme størrelse. Prosedyre:
- Mål ønsket skarphetsvinkel og påførtilsvarende markeringer på treklosser.
- Plasser en slipestein på de merkede linjene og merk av bredden på begge sider.
- På markeringene gjør du kutt med en dybde på 15 mm.
- Sett slipepinner inn i sporene.
- Fiks strukturen med bolter.
