Tot alt er det mer enn 2000 arter av denne kulturen i naturen, og hjemlandet er Mellom-Amerika (Mexico).
Denne planten dukket opp i Europa tilbake på 1400-tallet, og den kom til Russland gjennom land som Spania, Tyrkia og Iran. Her slo det perfekt rot, til tross for det relativt lunefulle gemyttet og kjærligheten til varme.
Anlegget er bulgarsk pepper, som har et stort antall fordeler. Den har ikke bare lyse farger som gir enhver rett et festlig uttrykk, og ikke bare fantastiske smaksegenskaper. Denne planten er et uvurderlig lager av vitaminer.
I artikkelen kan du lære om funksjonene ved å dyrke paprika og ta vare på den.
Hvorfor kalles pepper paprika?
Dette er på grunn av historien til planten som beveger seg rundt på planeten. Faktisk kommer vegetabilsk paprika fra Amerika, men den er krydret i naturen. I det naturlige miljøet, i utgangspunktet ikke søt pepperDet var. Først i 1928, takket være det 10-årige arbeidet til en ungarsk oppdretter (Ferenc Horvath), ble planter med ikke-skarpe frukter isolert fra lokalbefolkningen.
Så dukket de første variantene av deilig paprika opp, som grønnsaksdyrkere ble forelsket i. Videre begynte oppdrettere fra andre land å utvikle nye varianter.
For russere skjedde det første bekjentskapet med denne grønnsaken i Bulgaria. Peppervarianter, som dukket opp i Russlands kultur for første gang, var av bulgarsk opprinnelse. I tillegg ga forskerne og oppdretterne i dette landet et stort bidrag til utvalget av denne planten. Siden den gang har russiske gartnere dyrket paprika.
Søt pepper er termofil, så den elsker mye sol. I denne forbindelse er de største grønnsaksproduserende landene Spania, Italia, Bulgaria, Hellas og Ungarn.
varianter
Før planting bør du bestemme deg for valg av sort. Det avhenger ikke bare av smakspreferanser, men også av fruktens fremtidige formål. For eksempel, for å bruke fersk pepper, bør du foretrekke store fruktige, tykke vegger og saftige varianter: Gladiator, California Miracle, Gift of Moldova og Winnie the Pooh. Hvis formålet med pepper er konservering, bør du velge småfruktede varianter fra "Siberian"-serien: Victoria, Ermak, Kupets og andre.
Mange er engasjert i dyrking av paprika Ermak, som er en av de mest tidlige variantene. Fruktene modnes i minnelighet og tidlig. Dessuten, etter å ha høstet den første avlingen, blomstrer den igjen og gir en god andre.innhøsting. Dens frukter er ganske store, veier opp til 250 g. Utbyttet av denne sorten når 15 kg per kvadratmeter. meter.
Description
Utad er bulgarsk pepper veldig vakker og lys. En middels stor grønnsak passer i håndflaten. Den er tett å ta på, og teksturen er sprø og kjøttfull. Fruktfargen er for det meste rød, gul, oransje eller grønn.
Grønne blader av søt pepper, som er møre og skjøre, blir opptil 10-15 cm lange, noe som avhenger av variasjon og vekstforhold. Under drivhusforhold er de lengre. Frukten har form som en knopp, inne i hvilken det er et stort antall frø. Formen deres er flat eller litt avlang, og fargen er hvit, gul eller brun.
Nedenfor er funksjonene ved dyrking av paprika mer detaljert.
Vekstforhold
For å få en rik avling, bør du prøve hardt. Denne sørlige grønnsaken elsker varmt, rolig vær, og derfor dyrkes den for det meste ved bruk av frøplanter på russiske breddegrader.
Bulgarsk pepper er en kortdagsplante, noe som betyr at hvis lysdagen er mindre enn 12 timer, begynner den å bære frukt tidligere og gir høyere og mer stabile avlinger.
Vækstmetoder
Pepper er en sørlandsk plante, så det er meningsløst å prøve å dyrke den fra frø. Det er tre dyrkingsmetoder tot alt:
- i hagen, i varmt klima;
- i et drivhus der full modning er garantert;
- i huset.
Pepperplanting
For å lykkes med å dyrke paprika og få en betydelig høst, bør du følge noen regler.
Følgende hageavlinger er de beste forløperne for å dyrke paprika i bakken: agurker, løk, gresskar, zucchini, kål og gulrøtter. Verste forløpere: tomater, poteter, auberginer, paprika og Physalis.
Frøplanter plantes i åpen mark i slutten av mai - i midten av juni. Avstanden mellom plantene bør være 40 cm. Paprika bør plantes i et uoppvarmet drivhus tidlig i april, og i tunnelly i slutten av mai.
Lett jord som er forberedt på forhånd - et år i forveien - er best egnet for denne avlingen. For å gjøre dette er det nødvendig å innføre i jorden (under forgjengeren) omtrent 5 kg organisk materiale per meter areal, og om høsten tilsette 50 gram kalium- og fosforgjødsel og grave dypt. 40 gram ammoniumnitrat bør tilsettes det øverste jordlaget om våren, og 5 dager før transplantasjon av frøplanter kan du desinfisere jorden med følgende løsning - en spiseskje kobbersulfat per 10 liter vann.
Dyrking av paprikafrøplanter
Underlaget for frøplanter skal være løst og lett. Den skal bestå av humus, sand og jord i forholdet 2: 1: 1. I tillegg, for 1 kg av den tilberedte blandingen, må du tilsette en spiseskje aske.
Hvis det ikke er drivhus, bør frøene sås i februar slik at alderen på frøplantene ved utplanting i bakken i mai er ca.100 dager. Pepper tåler ikke plukking veldig lett, derfor er det lurt å så frø umiddelbart i individuelle potter (torv kan brukes) med en diameter på ca 8-10 cm Store potter bør ikke brukes på grunn av den ganske langsomme veksten av roten. system.
Å dyrke paprika fra frø krever mye innsats, men det er ikke vanskelig å gjøre. Frø må behandles før planting - holdes i vann (+ 50 Celsius) til hevelse (ca. 5 timer). Legg deretter i en fuktig klut for liming i 2-3 dager ved romtemperatur på +20 °C. Du kan så frøene uten slike hendelser, men etter denne enkle frøprepareringen kan du få frøplanter allerede dagen etter.
Sådde frø må vannes og dekkes med enten glass eller plastfolie. Så de kan være på et varmt sted til skudd vises, mens belysning ikke er så viktig. Den optimale temperaturen for frøplanter er omtrent + 26 … 28 ° C på dagtid, + 10 … 15 ° C - om natten. Den påfølgende dyrkingen av paprika i utmark kan fullt ut rettferdiggjøre seg selv, forutsatt at alle reglene for å ta vare på den overholdes.
Fôring i det åpne feltet
I løpet av hele sesongen må du bruke ca. 4 dressinger med kyllinggjødsel, fortynne den med vann i forholdet 1:10. De bør veksles med bladgjødsel - sprøyting med nitrophoska (pr. 10 liter 1 spiseskje)
Hva kan mangel på gjødsel føre til?
Mangel på kalium kan føre til krølling av bladene og utseendet til en kant. derimotdet bør huskes at pepper ikke reagerer godt på overskudd av kaliumklorid.
Mangel på nitrogen gjør at bladene rives i stykker og blir matte gråaktige. Med et overskudd av nitrogen faller eggstokker og blomster.
Mangel på fosfor - flekker undersiden av bladene i en fyldig lilla farge, mens de presses mot stilken og reiser seg.
Mangel på magnesium - bladene blir marmorerte.
Å dyrke paprika i et drivhus
Drivhusjord før du planter pepperfrøplanter bør graves forsiktig opp, slik at den mettes med oksygen. Det er best å plante planten på de stedene der den tidligere veksten av kål og agurker.
Jorden skal inneholde følgende mineraler (per 1 m2):
- kaliumsulfat - 40-45g;
- dobbelt superfosfat - opptil 20 g;
- ammoniumnitrat - opptil 30 g;
- humus - 4-6 kg;
- aske - 50–80 g.
Det er viktig å merke seg at paprika ikke tåler overdreven tetthet. Avhengig av variasjonen (plantehøyde), det nødvendige antallet planter per 1 kvm. Måler:
- høy - 2-3 stykker;
- middels høyde - 4-6 stykker;
- undersized - 6-8 stykker
Deretter er det nødvendig med riktig pleie. Å dyrke paprika i et drivhus er også enkelt.
Når plantene vokser, har omsorgen deres noen særegenheter. En plante plantes til en dybde på 4 cm. Den beste tiden for dette er kveldstimene - dette er tidennedgang i den biologiske aktiviteten til planter. Rotsystemet til frøplanter bør forhåndsfuktes. 50 g kaliumgjødsel må tilsettes i hullet og helles med varmt vann. Først etter at vannet er absorbert, bør frøplanter graves ned i det sammen med en jordklump. Fra dannelsen av en skorpe er jorden beskyttet ved å fylle landingsstedene med organisk materiale eller torv. I løpet av modningsperioden bør en slik operasjon utføres konstant.
For pepper er lufttemperatur over +32 °С skadelig. Derfor er det viktig å lufte drivhuset.
Pepper-skadedyr og sykdommer
Pepper kan bli skadet av bladlus, snegler, hvitfluer, skjæreorm, føflekker og Colorado-potetbillen. For å unngå problemer med dem er det nødvendig å bestøve paprikaen med treaske 3 ganger i løpet av sesongen
De vanligste sykdommene er senblødning, makrosporiose, septoria, topp- og hvitråte, svartben.
For å bekjempe føflekkskriket, er det lurt å fylle hullene før du planter frøplanter i bakken med løkvann (for 10 liter vann, 500 g løkskall), tilsatt i 3 dager. Fra bladlus hjelper behandling med følgende løsning: myse (1,5 l), 10 l vann. Planten blir deretter drysset med aske.
Høsting av paprika
Å dyrke paprikafrøplanter og ta vare på dem i vekstprosessen i henhold til reglene vil fullt ut rettferdiggjøre alle kostnader og innsats. Høsten vil bli utmerket.
Pepper modnes fra begynnelsen av august til den aller første frosten. Det er høsttid. Det er så mange vitaminer i modne pepperfrukter at mange andre ikke kan sammenlignes med det.grønnsaker.
Om fordelene med pepper
Spesialister anbefaler å spise pepper for personer som lider av depresjon og er utsatt for dårlig humør og apati. Dette skyldes grønnsakens evne til å produsere endorfiner i kroppen – «lykkehormoner».
Pepper er også nyttig under graviditet, med enkelte sykdommer i lever og hjerte, med redusert muskeltonus og vitaminmangel.
Noen tips til slutt
Det er ønskelig å herde frøplanter, og 7 dager før planting i hagen bør de behandles med kaliums alt.
Det er nødvendig å sjekke buskene regelmessig for tørkede og syke blader, som bør fjernes umiddelbart.
Ikke plant krydrede varianter i nærheten av søt pepper, ellers blir alle fruktene av paprika bitre.
