Hvitløk i vårt land dyrkes oftest på vintermåten. På denne måten kan du få en stor avling. Imidlertid lagres vårhvitløk mye bedre, selv om den vokser seg mindre i størrelse. I tillegg inneholder tennene hans mye mer nyttige stoffer. Derfor er det verdt å plante minst en liten seng med vårhvitløk i hagen.
Hvordan velge et sete
Vårhvitløk plantes på lett løs jord. Faktum er at rotsystemet til denne planten ikke er veldig godt utviklet. Det kan være veldig vanskelig for henne å trekke næringsstoffer ut av tett jord, noe som selvfølgelig påvirker avlingen.
Ikker veldig dårlig hvitløk i sur jord, så jordens pH bør være nær 7. Ikke plant hvitløk etter løk, poteter og tomater. Dette kan føre til nematodeangrep. De beste forgjengerne for denne planten er gulrøtter, gresskar og belgfrukter. Hvitløk vokser veldig godt i stedet for de avlingene der det ble brukt mye organisk gjødsel.
Ikke plant hvitløk i lavlandet der den kan bli våt. Tomten for denne avlingen bør av samme grunn være flat, uten jettegryter.
jordforberedelse
Jorden for å plante en plante som vårhvitløk bør tilberedes om høsten. Jorden graves opp på en spadebajonett med samtidig tilførsel av gjødsel (superfosfat 20 g/m2, kaliums alt 15 g/m2, humus eller råtnet gjødsel 4 -6kg/m2). Om våren graves jorden opp igjen og det dannes et bed med høye sider.
Utvalg av plantemateriale
Gløk sorteres etter størrelse før planting. Tidligere (4-5 dager) må de separeres og eksfolieres. Bare store og mellomstore tenner er egnet som plantemateriale. Denne tilstanden må overholdes. Størrelsen på tennene som velges for såing, påvirker direkte utbyttet av hvitløk.
Selvfølgelig må alle råtne, overtørkede og syke hoder først kastes. En god høst av hvitløk kan også fås fra enkeltfedd. I dette tilfellet er det også viktig å ta hensyn til størrelsen på plantematerialet. Det er kun tillatt å bruke enkelttenner med en diameter på minst 1-1,4 cm.
Hodene lagres om vinteren ved en temperatur på 16-20 grader. En måned før planting bør hodene flyttes til et mye kjøligere sted (2-5 grader). Denne prosedyren er også obligatorisk. Høsten dyrket fra frø tilberedt på denne måten vil være mye rikere.
Seeds
Noen ganger dyrkes hvitløk fra frø. Når plantet, ved slutten av vekstsesongen, vokser entannede løker. Hvitløksfrø hentes fra pærer. Gjennom sesongen brukes enkelttenner tilvoksende fulle hoder. Hvitløksfrø er veldig små og har god holdbarhet.
Landing
Forberedte frø plantes i rader hver 6.-8. cm, dypere ned i bakken med 5 cm. Hvitløk skal legges (foto av plantemateriale kan sees litt høyere) skal være bunnen ned. Avstanden mellom radene er vanligvis 20-25 cm Før planting bør jorden i tillegg gjødsles med humus eller råtnet gjødsel. Etter planting blir tennene drysset med jord, og deretter dekkes sengen med torv. Laget vil forhindre fremvekst av ugress og uttørking av jorda.
Vårhvitløk: når skal man plante
Det er veldig viktig å velge riktig landingstid. Forsinket såing kan redusere avlingen med nesten det halve. Faktum er at hvitløk vokser spesielt godt ved lave temperaturer. Røttene begynner å spire umiddelbart etter at jorden varmes opp til 2-3 grader. Blader begynner å utvikle seg ved en temperatur på 5-6 grader. Den mest aktive hvitløken (se bilde av unge skudd nedenfor) vokser i slutten av april-mai. Lufttemperaturen er 16-20 grader. er optim alt for ham. Om sommeren, i varmen, bremses alle vegetative prosesser. Vårhvitløk plantes umiddelbart etter at snøen smelter og jorda varmes opp litt.
Gjødsling
For første gang mates vårhvitløken etter at bladene stiger 12-14 cm over bakken. På dette tidspunktet må du helle hvitløken med en løsning av mullein. Gjør det slik:
- Hell 20 liter vann i en tønne eller en annen beholder.
- De la en ku i dentortilla.
- Bruk løsningen i flere dager.
- Før bruk er alt grundig blandet.
To uker etter den første må du lage en annen toppdressing. Denne gangen bør du bruke nitrophoska (2 ss per 10 liter vann). Siste gang hvitløk befruktes i slutten av juli - begynnelsen av august, rett før innhøstingen. I dette tilfellet brukes en løsning av superfosfat (også 2 ss per 10 liter). Ved andre fôring er forbruket vanligvis 3-4 liter per 1 m22, ved den tredje - 4-5 liter.
Irrigation
Så hvordan man planter hvitløk, samt hvordan man gjødsler den, fant vi ut. La oss nå se hvordan du vanner denne planten riktig. Fukt jorden under hvitløken bør være regelmessig i løpet av mai, juni og juli. Denne kulturen tåler absolutt ikke uttørking. Du kan sjekke om plantene trenger vanning ved å bare kjenne på bakken med fingrene. Hvis det er tørt under topplaget, er det nødvendig å vanne sengen. Jorden skal ikke i noe tilfelle få tørke ut - ikke en gang. Ellers vil det ikke vokse fullverdige hoder, men entannede i hagen. Selvfølgelig vil dette ha stor innvirkning på avkastningen.
Vannforbruket bør være 10-12 liter per kvadratmeter. I varmt vær er hyppigheten av vanning vanligvis en gang hver 8.-10. dag, i varmt vær - hver 5.-6. dag. Du må fukte jorda i hagen om morgenen eller om kvelden, altså ikke i selve varmen.
stell av hvitløk
Etter hver vanning, for å sikre normal luftutveksling til røttene, må bedet løsnes. Selvfølgelig bør hvitløk lukes regelmessig. Det er best å gjøre dette under løsningen. Med riktig vanning og regelmessig fjerning av den øverste tørkede skorpen i hagen, vil veldig stor hvitløk vokse mot slutten av sommeren. Piler bør fjernes før blomstring. Det bidrar også til høyere avkastning (opptil 25%).
Etter hver vanning eller kraftig regn, må bedet inspiseres. Hvis det dukker opp noen pærer på overflaten, bør de drysses med jord.
Både vinter- og vårhvitløk trenger alle de beskrevne prosedyrene. Omsorg for denne planten bør være nøye. Ellers vil det være umulig å få en god høst.
Hvordan behandle sykdommer
Tap av hvitløkshøst på grunn av ulike infeksjoner er svært sjelden. Denne planten er ekstremt motstandsdyktig mot sykdommer. Dessuten brukes hvitløksinfusjoner veldig ofte til å behandle andre avlinger. Men noen ganger påvirker sykdommer fortsatt denne planten. Selvfølgelig, ved første påvisning av infeksjon, er det nødvendig å ta passende tiltak. Oftest er hvitløk syk:
- Nakkeråte. Årsaken til denne sykdommen trenger vanligvis inn i hodets vev gjennom ulike typer mekanisk skade. Faren for denne sykdommen ligger først og fremst i det faktum at den i det innledende stadiet er helt usynlig. Symptomene vises bare i begynnelsen av lagring - vanligvis i september. Tiltak for å bekjempe nakkeråte er først og fremst i riktig forberedelse av hoder før lagring. I solfylt vær tørkes hvitløk vanligvis i det fri,lagt ut i ett lag. Hvis det er fuktig ute, holdes hodene først under en baldakin, og deretter i en uke innendørs ved en temperatur på 26-35 grader. Når du beskjærer løker, sørg for å la en hals være 3-6 cm lang. Tiltak for å bekjempe cervical råte kan også omfatte dressing med soppdrepende midler (vanligvis "Fundazol").
- Bakteriose. Denne sykdommen manifesterer seg også under lagring. På infiserte hoder dukker det opp sår eller riller fra bunnen og opp. Fargen på vevet i pæren endres til gul-perle. Årsakene til denne sykdommen, som i det første tilfellet, er vanligvis feil forberedelse før planting, samt brudd på lagringsbetingelser.
- Grønnmugg. Symptomene på denne sykdommen er nederlag og mykgjøring av vevet i tennene og deres dekning med et hvitaktig, senere grønnaktig belegg. Hvitløk bør også oppbevares riktig for å hindre muggvekst.
- Gul dvergvekst. Hovedsymptomet på denne sykdommen er gulfarging av bladene og stilken. Syke planter ser dverge ut. Bærerne av denne sykdommen er vanligvis bladlus.
Insektangrep
Ulike skadedyr av vårhvitløk favoriserer også ikke for mye. Imidlertid forekommer avlingstap forbundet med insektangrep. Oftest blir hvitløk infisert med en løkflue. Dette skadedyret dvaler i bakken på en dybde på 15-20 cm i puppestadiet. Avreise starter i midten av april og kan fortsette i hele mai. Etter omtrent en uke legger hunnene eggene sine under jordklumper.i umiddelbar nærhet til planter. Noen dager senere klekkes larver fra dem. De trenger gjennom bunnen av hodene og påvirker det myke vevet i tennene. Etter tre uker begynner pupasjonsprosessen, og etter ytterligere tjue dager, det andre året av fluen. Dette skjer rundt begynnelsen av juli. Dermed kan en flue på én sesong alene gi 2-3 generasjoner.
For å bekjempe dette insektet kan du spraye med en løsning med følgende sammensetning:
- 200g tobakksstøv;
- kvernet rød eller svart pepper;
- 1-2 ss. l. flytende såpe.
Tobakk eller pepper helles i en krukke og helles med varmt vann i mengden 2-3 liter. Deretter pakkes beholderen inn i et teppe og oppbevares på denne måten i 2-3 dager. Deretter filtreres løsningen og bringes til et volum på 10 liter. Etter det tilsettes såpe og sprayes.
Hvitløk er også noen ganger påvirket av rotmidd. Hunnen til dette insektet legger eggene sine direkte inn i tennene. Larvene kommer ut av dem i løpet av omtrent en uke. I skadede hoder, når de er påvirket av en rotmidd, er brunt støv alltid til stede. Bunnen henger samtidig etter og råtner. Hoder som er rammet i vekstsesongen og under lagring må fjernes og destrueres. Det er mye mindre sannsynlig at hvitløk lider av rotmidd hvis den plantes etter agurker, tomater eller kål.
Rengjøringsdatoer
Du vet nå hvordan du planter hvitløk og hvordan du tar vare på den. Høste denne planten, samt legge den i lagring bør være i tide. Tegnene på hodemodning er:
- mykning av nakken;
- stopp av bladvekst;
- tørking og gulning av spissene deres;
- krymping og død av rotsystemet.
Hvis den høstes for tidlig, holder ikke hvitløken seg godt. Det er også umulig å komme for sent med rengjøringsfristene. Ellers vil skjellene til pærene sprekke, og nellikene vil smuldre. Dette vil føre til tap av deler av avlingen og forringelse av holdekvaliteten til hodene.
I det sentrale Russland modnes vårhvitløk vanligvis i slutten av juni-august. I regnfulle somre varer vekstsesongen til denne planten lenger.
Hvordan velge en variant
Hvitløk er en plante som reagerer veldig smertefullt på skiftende vekstforhold. Derfor vil det være svært vanskelig å dyrke en god høst fra plantemateriale hentet for eksempel fra en annen region. Den beste løsningen i alle fall ville være å plante en sonet variant. Dessverre ble ikke utvalgsarbeidet med denne planten i vårt land utført veldig aktivt. Varianter av hvitløk er ikke spesielt mange. La oss snakke om de mest populære nedenfor.
Gulliver Garlic
Denne varianten ble oppnådd i Penza, men på forsøkspunktet til VNIISSOK. Inkludert i registeret i 2001. Den kan dyrkes i nesten alle regioner i Russland. Hvitløkløk av denne sorten har en avrundet flat form, veier omtrent 90-120 gram og varierer i tetthet. Hvert hode består av 3-5 nellik med hvitt kjøtt. Skjellene til denne sorten er off-white. Gulliver hvitløk kan lagres ganske lenge - 8 måneder.
Variety "Sochi-56"
Deduserte dettehvitløk var i Krasnodar på en av de eksperimentelle grønnsaks- og potetstasjonene. Tilhører ikke-skyttergruppen. Pæren til "Sochi" hvitløk har en avrundet form og en masse på 25-50 g. Skalaene på hodet kan være lilla eller hvite. Denne hvitløken gir gode avlinger når den dyrkes i Nord-Kaukasus-regionen.
Aley hvitløk
Denne sorten ble avlet i Vest-Sibir, på en av VNIIO-stasjonene. Refererer til ikke-skyttere midt i sesongen. Hvitløkløken av denne sorten er rund-flat og har en masse på ca. 17 g. "Aleisky" hvitløk er meget godt lagret og egner seg hovedsakelig for dyrking i Sibir og det sentrale Russland.
Abrek variasjon
Denne hvitløken ble avlet ved All-Russian Research Institute of Seed Production and Breeding i 2003. Denne sorten er ment spesielt for dyrking i hager og hageplotter. Pæren er rund-flat med hvite skjell. Massen på hodet er omtrent 26 g. Det er mange tenner i det - 12-21. Et særtrekk ved sorten er en meget god holdbarhet. Med praktisk t alt ingen sløsing kan denne hvitløken lagres i ca. 8 måneder.
Elenovsky
Denne sorten ble også avlet i Krasnodar Research Institute. Refererer til midtsesong, ikke-skyting. Dens pære er avrundet med en oppløp, tett, men ikke for stor - bare ca 17 g. Det er 15-18 tenner i hodet. De beste avlingene "Elenovsky" gir i den vestsibirske regionen.
Alle hvitløksortene som er omt alt ovenfor har et veldig godt utbytte og er motstandsdyktige mot sykdommer.
Bruksområde
Planten er en av de eldste,brukt av mennesker til mat. Først ble hvitløk høstet sammen med andre spiselige planter. Senere begynte de å vokse i nærheten av boliger. Hvitløk er mye brukt i den nasjonale økonomien i dag. Den kan spises både fersk og som krydder ved tilberedning av ulike typer stekte og stuede retter. Svært ofte brukes denne brennende grønnsaken også til å høste produkter for fremtidig bruk. Den legges i krukker med agurker og tomater, hermetisert kjøtt osv. Friske tenner brukes til å lage et tørt pulver, samt hvitløksolje.
Blant annet brukes saften av denne planten i folke- og vitenskapelig medisin. Ved bruk av hvitløk lages det rundt ti typer medisiner. Infusjoner av denne planten brukes også til å kurere andre avlinger fra ulike typer virussykdommer og insektangrep.
Hva er nyttig
Hodene til denne planten inneholder 35-42 % faste stoffer, 53,3 % sukkerarter, ca. 8 % protein, 20 % polysakkarider, ca. 5 % fett. I tillegg inneholder hvitløk vitaminene B1, B2 og PP, samt kobber-, kalsium-, fosfor-, jod-, titan- og svovels alter. Denne brennende grønnsaken inneholder også mye jern. Den inneholder nesten samme mengde som i epler - 10-20 mg per 100 gram.
Hvitløk inneholder elementer som germanium og selen, samt fytoncider. Det er på grunn av tilstedeværelsen av tennene til sistnevnte i juicen at planten er bakteriedrepende.
Den spesifikke kjemiske sammensetningen av juicen avhenger hovedsakelig avvariasjon, tidspunkt for planting og høsting, lagringsforhold brukt i prosessen med dyrking av gjødsel og mange andre faktorer.
Grønn hvitløk
Nyttig for denne planten er ikke bare hodene, men også bladene. De er den rikeste kilden til askorbinsyre. Også ganske mye i grønn hvitløk og sukker - ca 3, 7-4, 2%. Hvitløksblader brukes til matlaging av andre retter, til konservering av mat, etc. Pilene til denne planten er også ganske populære blant husmødre. De tilsettes hovedsakelig gryteretter og bakte kjøttretter.
Hvitløk som medisin
I medisin brukes hvitløk til å behandle sykdommer som:
- hypertensjon;
- aterosklerose;
- tuberkulose;
- kolitt.
Denne planten er mest brukt som bakteriedrepende. Utdrag fra den undertrykker effektivt:
- tyfus- og paratyfusbakterier;
- Vibrio cholerae;
- dysenteri amøbe;
- stafylokokker og streptokokker.
Svært ofte foreskrives hvitløk mot sykdommer som betennelse i mandlene, influensa og lungebetennelse. Et hvitløkshode knust til en fruktkjøtt kan brukes som et sårhelingsmiddel. Revet hvitløk brukes også til rennende nese.
Ved kronisk gastritt, vanlig forstoppelse, kolecystitt og kolangitt foreskrives tabletter som i tillegg til hvitløksekstrakt inneholder komponenter som dyregalle, aktivt kull og brennesleekstrakt. Denne planten har også funnet bred anvendelse som et anthelmintisk middel. utdrag fra deni stand til å drepe parasittiske ormer og protozoer. De undertrykker medisiner laget ved hjelp av hodene til denne planten, og ulike forråtnings- og gjæringsprosesser i fordøyelseskanalen. Hvitløksfrø brukes ofte som vanndrivende og menstruasjonsmiddel.
