Druer er en slags «livets bær». Dens ernæringsmessige, kostholdsmessige og til og med medisinske egenskaper har vært viden kjent over hele verden siden antikken. Druer inneholder fruktose og glukose, samt mange organiske syrer. Hvert bær inneholder 1,5 % verdifulle sporstoffer og vitaminer. Den harmoniske kombinasjonen av sur og søt smak har for alltid gitt druer en av plassene på toppen av den gastronomiske Olympen, og det er ingen grunn til å snakke om vinkjennere. I dag vil vi diskutere omsorg for druer i Moskva-regionen. Ja, ja, dette mest verdifulle produktet kan fås praktisk t alt i den sentrale sonen i landet vårt!
Grunnleggende botanisk informasjon
En del av Grape-familien. "Druer" kalles ikke bare vintreet, men også dens frukter - store, duftende og søte bær kjent for alle. Etter å ha plantet frøene til denne planten i jorden, spirer de raskt og gir ganske store skudd, som teoretisk sett er i stand til å bære frukt det første året. For første gang fra arkbihulene begynner raskt å bevege seg bort og sideskudd utvikles, men mot slutten av det første eller andre året dør nesten 90% av de nedre prosessene og danner den vanlige formen for en vintreet. Vintreet blomstrer ikke så merkbart, blomstene er små og samlet i "klynger" av blomsterstander. Fargen på frukten er svært avhengig av både variasjonen og forholdene i et bestemt område.
Generelle voksende funksjoner
Hva skal være omsorg for druer i forstedene? For det første bør man definitivt huske på vintreets lyselskende natur, om dens tendens til å fryse ut på et sted som er åpent for alle vinder. Enkelt sagt trenger druer et ganske varmt, godt opplyst sted, lukket for vinden. Merkelig nok, men det er disse enkle forholdene som gir utmerkede resultater for å dyrke denne planten i hele Moskva-regionen. Husk at mørke bærsorter krever mer varme enn sine lysere motparter.
Og derfor er det i vårt område lette sorter som oftest dyrkes, siden de er lettere å ta vare på. For druer om sommeren i Moskva-regionen må du hele tiden passe på og beskytte deg mot mulig tidlig frost, så svarte varianter slår sjelden rot her.
Om jordforhold og plassering av vinstokker
Generelt, til tross for mytene som noen dyrker, er vintreet ganske tolerant for mange typer jord, men et par betingelser må oppfylles: For det første må jordlaget være dypt nok, drenering er nødvendig. pH-verdien er innenfor 6,5-7,0. Plant heller ikkedruer på rent kalkholdig jord, da den ofte er rammet av sykdommer. Det er mye viktigere og vanskeligere å velge riktig sted med tanke på lys og beskyttelse mot vinden.
Ideelt sett trenger du en skråning som vender mot sør eller sørvest: På denne måten vil det være lettere å ta vare på druer om sommeren i Moskva-regionen, siden du bare trenger å vanne vintreet av og til. I våre forhold er husets vegg, rettet i samme retning, egnet. Plant aldri en vinranke i små og lukkede gårdsplasser, der snø samler seg i lang tid og jorda ikke varmes opp på lenge.
Hvordan forbereder du et landingssted?
Vi har allerede snakket om drenering. Ved den minste sjanse for at jorda i det valgte området kan bli for våt, er det obligatorisk. Druer tåler i prinsippet ikke slike forhold. Omtrent tre uker før du planter vinstokkene i åpen mark, er det nødvendig å grave opp åsene for to bajonetter av en spade. Hvis jorda er sur, tilsett kalk med en hastighet på 200 gram per kvadratmeter. Det er veldig viktig å gjødsle dårlig jord: om et par hage trillebårer av humus for samme område. Isabella-druer er spesielt følsomme for dette. I Moskva-regionen må planting og omsorg for denne sorten nødvendigvis inneholde god gjødsel, siden uten dette arbeidet vil ingenting fungere for deg.
Vær oppmerksom på at druer må ha vertikale støtter. Når du dyrker vinstokker mot veggen i et hus, bør tau eller wire plasseres i en avstand på omtrent 30-35 cm fra hverandre. Hvis det er mulig å dyrke druer pååpent område, to meter lange stolper tas, gravd ned i bakken til en dybde på 60 cm. Intervallet mellom dem skal være omtrent to meter (opptil tre inkludert). Ekstreme støtter er best plassert på metallstebarn eller fyll. Selvfølgelig, hvis midler er tilgjengelige, er det bedre å umiddelbart gjøre rekvisittene "stasjonære", siden under våre forhold vil søylene ikke stå i jorden i lang tid. Du trekker ett tau i en høyde på 40 cm, over det, hver 30. cm, strekkes tverrgående "tverrstenger". Plasser en stake ved hvert fremtidig hull: det vil være lettere å bestemme stedet for graving og gjødsling.
Om riktig passform
I de sørlige regionene plantes denne avlingen fra oktober til mars. Selvfølgelig, under våre forhold er dette noe uakseptabelt … Derfor vil vi plante druer tidlig på våren, før knoppbrudd. I alle fall bør jorden ved landingsdybden varmes opp til en temperatur på 10-11 ° C. Merk at det er ønskelig å tåle vintreet hele vinteren i et kaldt drivhus, isolert fra frost av et snølag. Så den tilpasser seg bedre når den lander i åpen mark. Denne tilstanden er ekstremt viktig hvis du planlegger å dyrke Isabella-druer. I Moskva-regionen er planting og omsorg for denne sorten ganske vanskelig, og derfor er det verdt å ta vare på å skaffe stabile og sterke planter.
Når du planter nær en vegg, gå tilbake fra den i en avstand på 40 cm, og plant selve druene hver 1,3 m. På et åpent sted bør avstanden mellom vintreet være minst halvannen meter. Hvis det er rader mellom dem, opprettholder de også et gap på halvannen til to meter. Sørg for å sjekke deti podede busker var podestedet nødvendigvis over jordnivået. Ikke glem å binde druene til støtten. Etter planting blir vintreet godt vannet og dekket med råtnet humus.
Fôring og vanning
Druepleiekalenderen i Moskva-regionen starter tidlig på våren. På dette tidspunktet er innføring av kompleks mineralgjødsel obligatorisk. I samme periode må du dekke jorden med råtnet løvverk. Tykkelsen på mulchlaget skal være minst tre centimeter. Du bør vite at druer er ekstremt følsomme for en liten mengde magnesium i jorda. Med sin mangel kan vintreet ikke bare produsere en avling i det hele tatt, men også dø, siden planten i dette tilfellet veldig raskt påvirkes av ulike skadedyr og sykdommer. For å forhindre dette, ta 250 gram magnesiumsulfat, oppløs i en bøtte med vann og spray vintreet. Gjenta om to uker.
Husk at pleie av druer om våren i Moskva-regionen innebærer ukentlig toppdressing med flytende mineralgjødsel, utført før bærene modnes. Hvis du dyrker en vinranke nær veggen i huset ditt, sørg for å vanne den regelmessig. Du bør imidlertid ikke la deg rive med og sumpe jorden, siden plantens røtter raskt begynner å råtne og den dør.
Hvordan og når høstes?
Husk at selv når bærene er ferdigfargede, er de ennå ikke helt modne. Frukt trenger å samle en viss mengde sukker, som et resultat av at de får en kjentalle delikat smak og aroma. For tidlige varianter er denne perioden omtrent fem uker, men sene varianter kan modnes opptil to måneder. Husk at høsting av druer med bare hender ødelegger den beskyttende voksaktige filmen, noe som fører til rask ødeleggelse av produktet. Sørg derfor for å jobbe med hansker, prøv å holde buntene ved "stubben", og skjær dem av med en beskjærer.
Bær samlet på denne måten kan lagres veldig lenge, og modnes underveis. Sistnevnte er ekstremt viktig under forholdene i Moskva-regionen og hele mellomstripen, siden druer ikke modnes over alt. Planting og stell (i Moskva-regionen) er veldig viktig å gjøre riktig, men hvis du kan gjøre en feil når du dyrker, vil dårlig beskjæring sette en stopper for vintreet!
kutteregler
Beskjæring er et ekstremt viktig punkt i pleie av druer. Husk at skuddene som er igjen på vintreet må oppfylle flere viktige krav på en gang:
- De skal ikke ha noen mekaniske skader, tegn på skade fra sykdommer og skadedyr. I tillegg anbefales det å la bare skudd av normal lengde, med en jevn grønn farge.
- Det er ønskelig å legge igjen nye skudd hvis diameteren er 6-12 mm. Selvfølgelig, i en ung vintreet kan de være tynnere. Hvis stilken er for tynn, hadde den rett og slett ikke tid til å samle den nødvendige mengden næringsstoffer, og er derfor svak og kan dø når som helst. Når det gjelder for tykke skudd, er det heller ikke noe bra: de bøyer seg ikke godt,har for korte internoder og eldes tidligere.
- Veldig viktig! Ved beskjæring og andre aktiviteter (spesielt ved høsting), anbefaler vi på det sterkeste at du beskytter stilkene mot skader, kutt og flis med all din makt, siden slike feil på vintreet ikke vokser over og ikke er dekket med harpiks.
Hvis utbyttet og smaken av de resulterende bærene er veldig viktige for deg, anbefaler vi at du ikke la mer enn 10-12 øyne per kvadratmeter av plassen okkupert av én vinranke. Prøv å ikke forvirre buskene og kutt vintreet helt. I tilfelle når en av vinstokkene av en eller annen grunn overvintret dårlig og svekket, er det fortsatt nødvendig å redusere antall skudd igjen på den, men på nabobusker kan antallet økes. Hva annet kan ta vare på druer i forstedene innebære?
Beskjæring etter frysing (mislykket overvintring)
Skader på druer av vinterfrost er ikke uvanlig i vårt område. Før du eliminerer konsekvensene av elementene, er det nødvendig å i det minste visuelt vurdere omfanget av skaden.
Hvis frysing av øynene oppstod, hvordan ta vare på druene? I Moskva-regionen er beskjæring den eneste måten å redde situasjonen på. Samtidig prøver de å legge igjen flere øyne på unge skudd. Selvfølgelig bør du ikke bli revet med spesielt, fordi ellers vil flere spirer ganske enkelt trekke ut all juice fra den skadede busken. I tilfelle når hele den øvre delen av vintreet har lidd på grunn av frost, blir den kuttet av og prøver å danne flere skudd fra den gjenværende stubben. Hvis det dannes noktoppskudd, vil det ikke være noen spesielle problemer med dette.
Finnes det forresten noen druer som er mest motstandsdyktige mot frysing for Moskva-regionen? Varianter som ikke-dekkende pleie er mulig for: "Alpha", "Foxberry", "Kay Gray".
Hvordan beskjære druer?
Husk én viktig ting: en vellykket beskjæring kan bare gjøres hvis du bruker en ny og skarpeste sekatør, som gir et jevnt og rent kutt. Jo eldre skuddet er, desto rettere skal skjærevinkelen være. Dette vil minimere skadeområdet som planten mottar, noe som vil påvirke overlevelsen gunstig om vinteren. Hvis vi snakker om unge skudd, er det vanlig å kutte dem strengt over øyet og gå tre centimeter tilbake fra det. På denne måten vil du få utmerkede druer: planting og omsorg for Moskva-regionen, beskjæring og gjødsling er ganske hardt arbeid, men det er verdt det!
Hovedplantesykdommer og skadedyr
Vær oppmerksom på at druesykdommer er vanskelige å diagnostisere, da forskjellige patologier kan vise lignende symptomer. Så for å nøyaktig bestemme ulykken, må du nøye observere den patologiske prosessen og legge merke til de mest karakteristiske tegnene. Alle sykdommer i vintreet er vanligvis delt inn i to varianter:
- Kronisk variasjon.
- Sesongtype.
Årsakene til "krøniken" inkluderer: esca, excoriosis, eutypiosis, samt sykdommer av bakteriell og viral natur. Alle av dem er ekstremt farlige ved at de praktisk t alt ikke er mottagelige foreksponering for standard plantevernmidler og kan forbli helt ubemerket i lang tid, i en latent tilstand. Oftest spres infeksjoner under pleie, ved hjelp av verktøy. Insekter bør ikke diskonteres, og i noen tilfeller kan sykdommen raskt dekke hele vingården, og falle sammen med plantepollen på druene. Planting og stell i forstedene (bildet er i artikkelen), alt dette harde arbeidet kan gå til spille hvis minst ett skadedyr slår rot på vintreet!
Sesongbetingede sykdommer inkluderer mugg, oidium, gråråte, antraknose. Røde hunder og hvitråte er også inkludert i denne kategorien. Slike patologier kalles sesongmessige fordi de vises helt i begynnelsen av vekstsesongen. Utseendet deres er forhåndsbestemt av upassende landbrukspraksis og uaktsomhet fra dyrkeren, når sistnevnte ikke utfører høykvalitets høsting av vingården, og etterlater mye søppel. Årsakene til sykdommer i vintreet, så vel som larver av skadedyr, overvintrer perfekt i den. Derfor sørger omsorg for druer om høsten i Moskva-regionen for obligatorisk rengjøring av territoriet, etterfulgt av brenning av søppel.
Mugg
Mugg (dunmugg). Det er farlig fordi det utvikler seg gjennom hele vekstsesongen, og det påvirker nesten alle grønne deler av planten. Infeksjon skjer veldig raskt i fuktig og regnvær, ved en omgivelsestemperatur på ikke høyere enn 13 grader Celsius. Et tegn på utbruddet av sykdommen er utseendet på bladeneoljete flekker av forskjellige former. Gradvis dekkes de med et godt markert mycelium, som ligner hvite tråder. Lydia-druer er spesielt følsomme for dette patogenet: i Moskva-regionen er det relativt enkelt å plante og ta vare på denne sorten, men du bør aldri glemme denne omstendigheten!
Så snart et slikt raid dukker opp, kan vi anta at hele bushen er berørt. På stedet for lesjonen smuldrer bladvevet raskt, tørker ut, og med en sterk lesjon forsvinner ganske enkelt hele bladbladet. Den samme skjebnen rammer unge skudd, bær og knopper. Eldre spirer er langt bak i veksten. Praksis viser at ved det første utbruddet av dunmugg går opptil 80% av hele avlingen tapt, mange busker dør. I vått og fuktig vær skjer utviklingen av sykdommen nesten umiddelbart, og dreper nesten alle druer. Å vokse og ta vare på ham i Moskva-regionen er komplisert av det ustabile klimaet!
Informasjon om patogenet
Sykdommen er sopp i naturen. Spesielle "kapsler" som inneholder mange sporer av patogenet dannes på senhøsten, festet til det nedre bladbladet. De er perfekt bevart ikke bare i det øvre laget av jorda, men også på overflaten. Om våren spirer disse formasjonene og gir opphav til et mycel som faller på unge blader under kraftig regn, som "kaster" vintreet med jordpartikler. Merk at sporene i det første stadiet er helt upåvirket av virkningen av soppdrepende medisiner, da de er dekket med et tykt og veldig tett skall. Vanligvis er inkubasjonstiden det ikkegår over et par uker, hvoretter de samme flekkene vises på bladene.
Merk at tilfeller av infeksjon kun registreres i vått, regnvær. Siden tåke ofte oppstår i noen områder av Moskva-regionen, produserer dunmugg virkelig ødeleggelse, og "slår ut" hele plantingen av druer. For å forhindre et så trist resultat, er det nødvendig å skape de beste forholdene for å lufte buskene, uten å begrense gapene mellom rader og individuelle vinstokker. Vi minner nok en gang om at Isabella-druer er spesielt følsomme for dette. I Moskva-regionen innebærer omsorg for den dobbeltbehandling av planten med en Bordeaux-blanding eller dens erstatninger. Du må gjøre dette minst to ganger. Hvis det ikke er mulig å kjøpe eller lage din egen Bordeaux-væske, kan du bruke erstatningene, utvalget av disse er ekstremt bredt i moderne hagebutikker.
Mugg
Også k alt "Oidium". Som i forrige tilfelle kan den treffe alle de grønne delene av vintreet på kortest mulig tid. Primærinfeksjon skjer lenge før blomstring, da patogenet "sitter" i fjorårets skudd. Det er veldig enkelt å bestemme deres skadelige natur: Infiserte spirer blir raskt dekket med et hvitaktig, pulveraktig belegg. Når det gjelder bladene, utvikler myceliet som regel på den øvre delen av bladbladet. Hvis skadegraden er veldig sterk, er hele bladet involvert i prosessen, som faller av veldig raskt. Nesten alle berørte skudd har ikke tid til å samle den nødvendige mengden næringsstoffer, og derfor om vinterende fryser.
Berørte bær blir bokstavelig t alt revet fra innsiden slik at frøene blir lett å skille. Et karakteristisk tegn på denne sykdommen er den ekle lukten av råtten fisk, som er tydelig merkbar i nærheten av de berørte buskene. Sykdommen fører ikke bare til en betydelig prosentandel av frysing av vingårder, men også til en svært lav kommersiell kvalitet på bær, som blir små og sure. I motsetning til den forrige sykdommen utvikler oidium seg best uten nedbør, men dette patogenet liker også den høye luftfuktigheten i luften rundt. Inkubasjonstiden er bare fem til syv dager, og i løpet av denne perioden går mer enn 80 % av hele avlingen uopprettelig tapt.
Hvordan motvirke infeksjon?
Som i forrige tilfelle, prøv å skape forhold som er mest gunstig for ventilasjon av radavstander og mellomrom mellom busker. For å pålitelig ødelegge patogenet, behandles alle foci som oppdages på planter to ganger (med et intervall på omtrent en uke) med Bordeaux-blanding. Ytterligere to behandlinger - før blomstringen og rett etter den. I vekstsesongen er det nødvendig å nøye overvåke druebuskene. Hvis symptomer på infeksjon dukker opp igjen, sprøytes vintreet igjen. Du kan anbefale bruk av spesialiserte forbindelser som er tilgjengelig i hagebutikker.
Hvis du følger rådene våre, som du kan lese om i denne artikkelen, vil vintreet alltid glede deg og dine gjester, og gi en rikholdig høst av saftig, velduftende ogsøte bær! Slik blir druene tatt vare på i Moskva-regionen.
