Det er veldig praktisk for konditorer som er involvert i produksjon av kaker å bruke ulike typer enheter som letter prosessen med å dekorere det ferdige produktet. Heldigvis tilbyr butikker i dag et bredt utvalg av slikt varelager. En slik enhet er platespilleren. Riktignok er kostnadene for et slikt bord ganske store, og det er ofte enklere og mer lønnsomt å prøve å lage en platespiller til en kake med egne hender.
Hvor praktisk?
Et slikt bord er nyttig ikke bare for profesjonelle konditorer. Det vil være veldig nyttig både for de som liker å lage mat for sin egen fornøyelse, og for kulinariske spesialister som tar sine første skritt. Forresten, et slikt bord vil være nyttig for husmødre som dekorerer kaker med mastikk. Det ser ut som en sirkelsokkel på et ben som roterer rundt sin akse. Hovedmålet er å gjøre arbeidet til konditoren så mye som muligergonomisk og praktisk, forenkle oppgaven med å dekorere den ferdige kaken. Kaken settes på et stativ, og ved å rotere den kan du enkelt dekke den med mastikk, dekorere den med figurer, inskripsjoner og annen dekor. I dette tilfellet trenger du ikke gå rundt den, konfekten vil rotere på et stativ, og vertinnen vil ha tilgang til et hvilket som helst sted på kaken.
Det du trenger
For å lage en platespiller til en kake med egne hender, trenger du:
- Lagre - 2 stk. Det er bedre å bruke doble komprimerte lagre.
- Treemne for en sirkel. Det kan være en dør fra gamle møbler eller et hvilket som helst sponplatemateriale som er tilgjengelig.
- Nails.
- Hemmeligheter.
- Rør (laget av plast eller jern).
- Jernsirkel (metall).
- Plywood-ark.
- Plast eller dekorativ selvklebende film.
Hvordan lage en gjør-det-selv-platespiller
Denne prosessen er ikke for vanskelig, men krever mannlig deltakelse. Til å begynne med er det verdt å tegne en tegning av det fremtidige stativet og klargjøre alle nødvendige elementer.
Hvis lageret ikke er dobbelt, kreves det to, og den ene må passe inn i den andre.
- Skyv det mindre lageret inn i det større med spiker.
- Fra et sponplateemne (eller en gammel dør) kuttet vi ut to sirkler med en elektrisk stikksag, lik en diameter på 20 cm.
- I en av dem skal det lages et hull i midten som lageret plasseres i. Det er dettemottak og sikre rotasjon av hele mekanismen.
- Andre sirkel med selvskruende skruer (du kan bruke flytende spiker) fest til den første.
- Den nederste sirkelen, som ikke har noe hull, vil sitte rett på bordet.
- Deretter settes et plastrør inn i lageret (du kan bruke jern, hvis tilgjengelig). Det vil forbinde bunnen og toppen - sokkelen for kaken. Røret må passe veldig presist inn i lageret slik at det ikke henger ut, ellers blir det vanskelig å bruke dreieskiven. Den optimale lengden på koblingsrøret er 15-18 cm. I dette tilfellet vil det ikke være for kort og for langt, det vil være mest praktisk å bruke enheten.
- Toppen (selve stativet som kaken er plassert på) er best laget av metall. Du trenger en metallsirkel, som er 30-40 centimeter i diameter. Den festes til toppen av røret (metall eller plast) ved sveising. Selvfølgelig har ikke alle en sveisemaskin og en person som vet hvordan man gjør det hjemme. I dette tilfellet kan du bruke kaldsveising, som minner om leire.
- Plywood eller sponplater festes til toppen av metallsirkelen, lik i diameter som metallsirkelen, ved hjelp av flytende spiker eller selvskruende skruer.
Nå er gjør-det-selv-kakedreieplaten nesten klar. Det gjenstår bare å legge til estetikk til det. For å gjøre dette, limes toppen over med tapetfilm eller en rund plastbunn. Dette vil gi armaturet et ferdig utseende og gjøre vedlikeholdet enklere.
Som du kan se, hvis du vil lage en platespiller til en kake med egne hender, er det ikke så vanskelig. Et sett med materialer for monteringen kan finnes i nesten alle hjem, og selve prosessen er ikke så komplisert.
Hva kan erstatte kakedreiebordet
Hva er veien ut for de som ikke har platespiller? En veldig enkel og rimelig løsning er også tilgjengelig i nesten alle hjem. Du kan bruke en platespiller i mikrobølgeovn. Nesten alle modeller er arrangert slik at de har en glassplate og et rundt stativ i bunnen. Det er nødvendig å få en tallerken og en sirkel under den fra mikrobølgeovnen. Hvis overflaten på bordet er for glatt, kan du legge papir (papirhåndkle) ned for å redusere slip. Dermed kan du dekorere kaken ved å rotere den jevnt rundt aksen. En glassplate vil heller ikke ødelegge utsikten når du serverer et ferdig dekorert produkt.
