Grønnsaksplanter - et ganske romslig konsept som har veldig uklare grenser. De har blitt så godt etablert i livene våre at vi ikke engang tenker på hva som kan tilskrives dem og hvor de kom fra. I hagebruk er hovedformålet med dyrkingen å skaffe grønnsaker til slutt.
Klassifisering av grønnsaksplanter
Det er veldig mange tegn som grønnsaksplanter kan klassifiseres etter. De kan skilles ikke bare med morfologiske trekk, men også av varigheten av livssyklusen, samt vekstforhold, høstingsdatoer og mange andre trekk. Alt det ovennevnte gir imidlertid mer mening for bønder, men gjennomsnittsforbrukeren er mer interessert i klassifiseringen i henhold til delen som kan spises.
Til tross for at grønnsaksplanter ved første øyekast virker helt forskjellige, har de en rekke fellestrekk som gjør det mulig å identifisere dem i grupper. Klassifiseringen av grønnsaker er viktig ikke bare for bønder, men også for kokker, selgere og botanikere.
botanisk klassifisering
Kultiverte planter (grønnsaker), eksempler som mange av oss kan nevne i rikelig med fra daglig praksis, kan klassifiseres etter tilhørighet til en bestemt familie eller botanisk klasse. I vårt land dyrkes hovedsakelig grønnsaker som tilhører nattskygge-, gresskar- og belgfruktfamiliene. Du kan også møte representanter for korsblomst, amaryllis, selleri og dis.
Fordelen med botanisk klassifisering er at den lar kulturplanter (grønnsaker) i all deres mangfold tilskrives relaterte avlinger, noe som er viktig når man dyrker dem. Men for forbrukere er denne distribusjonen svært upraktisk, så vel som for vanlige gartnere.
Klassifisering etter levetid
Denne klassifiseringen er mest praktisk for vanlige amatørgartnere som ikke har inngående kunnskap om botanikk. I henhold til denne inndelingen er typen grønnsaksplante definert som ettårig, toårig og flerårig.
Ettårige planter skiller seg ut ved at de har en livssyklus som begynner med såing og slutter med frødannelse, skjer innen ett år. Disse inkluderer: meloner, auberginer, vannmeloner, agurker, zucchini, reddiker osv. De fleste av dem er kjent for oss siden barndommen og er til stede på bordet vårt nesten daglig.
I toårige planter kan det det første året bare dannes en rosett av blader, samt produktive organer deren viss mengde næringsstoffer. Så, når ytre klimatiske forhold blir ugunstige, går de inn i den såk alte hvileperioden. Men allerede i det andre leveåret begynner planten allerede å danne en stilk og blomstre, hvoretter fruktene dannes og modnes. Disse inkluderer: rødbeter, løk, kål, gulrøtter, persille og andre kjente og kjente grønnsaker.
Studer er ikke så vanlige i landet vårt og dyrkes hovedsakelig i små mengder. Vegetabilske planter av denne arten i det første leveåret danner bare rotsystemet, blader og knopper. Men de danner sine produktive organer hovedsakelig i det andre eller tredje leveåret. Mange av dem er måter å leve på i tre til fem år. Stauder ligner på biennaler ved at de går inn i en hvileperiode om vinteren og begynner å omfordele næringsstoffer.
Studer inkluderer: hvitløk, jordskokk, pepperrot, asparges, sorrel, batun og mange andre. Interessant nok kan mange ettårige også dyrkes som stauder. For eksempel hvis du bruker dyrking i drivhus. Det motsatte er også mulig. For eksempel, med en lang og kald vår kan gulrøtter og rødbeter begynne å bære frukt det første året.
Klassifisering etter vekstsesong og vekstmetode
Grønnsaksplanter, som er gitt eksempler på i denne artikkelen, kan også klassifiseres etter lengden på vekstsesongen. I denne forbindelse er det mulig å skille tidlig, mellom ogsene varianter. Men i henhold til vekstmetoden kan to hovedtyper skilles: jord og drivhus-drivhus.
Jordgrønnsaksplanter er beregnet for dyrking i åpen mark, men drivhus-drivhusplanter er utelukkende for dyrking i drivhus eller i drivhus. Samtidig kan kun underdimensjonerte grønnsaker dyrkes i et drivhus. Men for tiden brukes jord mindre og mindre til dyrking av planter i drivhus. Oftest er plantens røtter plassert i en spesiell løsning, som består av en blanding av essensielle næringsstoffer. Men det er en oppfatning at grønnsaker dyrket på denne måten ikke bare ikke er nyttige, men til og med omvendt - de kan skade menneskekroppen. De mest verdifulle er fortsatt m alte grønnsaker.
Klassifisering ved å beholde kvalitet og del brukt i mat
Lagringskvalitet avgjør lagringsevnen til en grønnsak. I denne forbindelse er det mulig å skille grønnsaksplanter som har en tendens til å gå inn i en sovende tilstand, og de som ikke har en slik egenskap.
Avhengig av hvilken del av planten som kan spises, kan to store grupper skilles: frukt, eller generative grønnsaker, og vegetative. Den første gruppen inkluderer vegetabilske kornplanter, gresskar og nattskygge. Men den andre inkluderer rot-, knoll-, løk-, løv- og skuddvekster som er kjent for oss alle.
Denne klassifiseringen er den mest praktiske for både vanlige forbrukere og distributørergrønnsaker.
fruktgrønnsaksplanter
Det særegne til disse grønnsakene er at grønnsaken deres er en frukt. Noen av dem kan gi det i botanisk modningsfase, andre i teknisk modningsfase. Dette inkluderer elsket av alle vannmeloner, tomater, meloner, squash og mange andre. Disse plantene må skape slike forhold slik at de begynner å blomstre og danne frukt så snart som mulig. Samtidig er det verdt å gjøre dette uavhengig av graden av modenhet av fruktene deres.
Funksjoner ved dyrking av grønnsaksplanter
Kultiverte planter (grønnsaker), som du finner eksempler på i denne artikkelen, har også noen vekstegenskaper. Først av alt er det verdt å merke seg at utformingen av nettstedet ikke er det siste stedet her. Før du implementerer det, må du prøve å studere landbruksteknologien til de grønnsakene du planlegger å dyrke på nettstedet ditt.
De biologiske egenskapene til visse planter bidrar også til at det er nødvendig å velge naturlige og klimatiske forhold for en bestemt grønnsak. Grønnsaksplanter har ett generelt krav i dyrkingen: den samme eller beslektede planten kan ikke plantes på samme sted på flere år. Resten av dyrkingskravene velges rent individuelt, samt jordsammensetningen og nødvendig gjødselmengde.
Klassifisering av V. I. Edelstein
Den sovjetiske vitenskapsmannen Edelstein utviklet en spesiell klassifisering som gjør det mulig å delevegetabilske planter ikke bare i henhold til biologiske, men også i henhold til agrotekniske forhold. I henhold til denne klassifiseringen kan grønnsakene våre deles inn i: kål, rot, knoll, løk, frukt, blad, flerårig og sopp.
Familier skiller seg også ut i hver av disse klassene.
Generell klassifisering
Generelt kan denne klassifiseringen neppe kalles vitenskapelig, mer er den ment spesielt for forbrukere. I den er grønnsaker ikke gruppert på noe grunnlag, men slike typer skilles ut som: knoller, rotvekster, rhizomatøse planter, kål, blader, krydret, bulbous, tomat, gresskar, belgfrukter, frokostblandinger, dessert. Men ananas, til alles overraskelse, har forskerne ennå ikke identifisert verken grønnsaker eller frukt.
