Nå produseres det veldig ofte ulike enheter, som ifølge produsentene har tidligere uhørte fordeler. Det mest interessante her er at denne fremgangen til og med har nådd vanlige retter. I dag er det mange non-stick panner som anses som mye bedre enn sine forgjengere. Det er imidlertid ikke alle som foretrekker nye retter. De glemmer ikke de gode gamle støpejernspantene. På mange kjøkken kan du fortsatt finne slike retter i dag. Faktum er at med riktig forsiktighet har støpejernspanner også en høy grad av non-stick.
Behandler før første gangs bruk
Slike redskaper nesten alle forbinder med Sovjetunionen, brenning og tyngde. Til tross for dette er det i dag ganske enkelt å kjøpe en ny støpejernspanne i enhver kokekarbutikk og bruke den ganske vellykket. For å gjøre dette, må du vite at bevaring av non-stick-egenskaper kun er mulig med riktig behandling av redskaper etter kjøp. I denne forbindelse oppstår det ofte spørsmål om hva man skal gjøre med nye retter.eller hvordan krydre en støpejernsgryte før første gangs bruk.
Så, som vi vet, har støpejern en porøs overflate. For å bli kvitt alle typer porer og sprekker, må du følge disse enkle trinnene:
- vask pannen fra fabrikkfettet;
- sett den på brann og hell et tykt lag s alt;
- varm i en time, rør ofte;
- tørk av det resterende s altet med et papirhåndkle;
- gni en liten mengde vegetabilsk olje inn i overflaten av pannen.
Hvis maten etter en stund brenner seg i en støpejernspanne, må den angitte prosedyren gjentas.
Daglig omsorg
Deretter skal vi se nærmere på hvordan du tar vare på en støpejernspanne på daglig basis, og ikke bare før første gangs bruk. Heldigvis er alt ganske enkelt her, og stell av støpejernsredskaper er ikke mye forskjellig fra å vaske panner laget av andre materialer. Det er nok etter hver bruk av oppvasken å fjerne matrester, vaske fettet og helle kokende vann over overflaten av pannen. Etter det er det nødvendig å smøre overflaten igjen med vegetabilsk olje for å gjenopprette non-stick-egenskapene.
Hvis du har kjørt kjøkkenutstyret litt og det allerede er fett på veggene, som er svært vanskelig å vaske for hånd, må du gjøre følgende:
- hell tre spiseskjeer s alt og litt bordeddik i pannen;
- fyll det hele med vann og kok opp;
- tilsett fire spiseskjeer brus, vent til vannet er fullstendig fordampet;
- Vask pannen grundig.
Under denne prosedyren må du være veldig forsiktig, fordi løsningen vil avgi brennende damp, som kan være svært farlig for helsen din.
Som vi har sett, er daglig omsorg ikke vanskelig i det hele tatt. Det viktigste er ikke å være lat.
Hvis sot vises
Selv til tross for å følge reglene ovenfor, hender det ofte at det dannes karbonavleiringer på en støpejernspanne, noe som medfører visse ulemper ved bruk. I dag er mange husmødre avhengige av oppvaskmaskiner fordi de sies å kunne håndtere selv det tøffeste skitt. Alt du trenger å gjøre er å sette kjelen i oppvaskmaskinen og slå på riktig program.
Dessverre kan ikke alle karbonavleiringer fjernes med en oppvaskmaskin. Som oftest må du gjenta rengjøringsøktene om og om igjen for å oppnå ønsket renslighet.
I forbindelse med ovenstående er det mange som har et spørsmål: hvordan ta vare på en støpejernspanne hvis det ikke er oppvaskmaskin? I dette tilfellet må rengjøringsprosessen utføres manuelt med forskjellige husholdningskjemikalier.
I dag kan du finne et stort antall av alle slags vaskemidler som vil hjelpe deg med å takle selv en ganske sterk sot. Oftest påføres de på retter, hvoretter selve pannen er tett pakket inn i polyetylen. Et annet veldig interessant faktum er at karbonavleiringer kan fjernes medbruk av midler for å bekjempe blokkeringer i kloakk. For å gjøre dette, plasser den forurensede pannen i en løsning av et slikt produkt, og vask deretter, iført gummihansker, forsiktig av sot og kjemikalierester slik at det ikke kommer inn i maten.
Hvis du har allergi
Dessverre er det tider når en person har en allergi og ikke kan bruke visse husholdningskjemikalier. Dette betyr imidlertid ikke at han er tvunget til å bruke en skitten stekepanne. Det finnes en "gammeldags" metode for å fjerne sot fra en støpejernspanne. Det er som følger:
- Ta en stor beholder med vann og sett den på brann.
- Legg til revet vaskesåpe og en pakke brus i vannet.
- Plasser en stekepanne i kokt vann og "kok" den i to timer.
- Ta ut pannen, kjøl den ned og fjern karbonavleiringer med en stiv metallbørste.
Umiddelbart verdt å merke seg: en slik løsning vil lukte veldig ubehagelig, men ingen lovet at det ville være enkelt og behagelig å ta vare på en støpejernsgryte.
sterkere tiltak
I tillegg til metodene ovenfor, finnes det enda tøffere måter å rengjøre en støpejernsgryte på. Den første av dem passer for de som vil ha med seg en stekepanne til naturen. Videre er alt veldig enkelt: du må sette redskapene i ilden, hvoretter all sot faller av seg selv. Det viktigste her er å ikke la pannen stå i ilden i lang tid, da høye temperaturer kan føre til at kjøkkenutstyretdeformert.
Samme resultat kan oppnås uten å forlate hjemmet. For å gjøre dette, varm opp komfyren og sett en støpejernspanne opp ned på den. Under påvirkning av høy temperatur vil soten begynne å falle av pannen. De resterende bitene kan fjernes med en kniv.
Hvordan fjerne rust
Svært ofte, når folk lærer å ta vare på en støpejernsgryte, er de bekymret for rust. Som alle andre metaller er støpejern utsatt for denne negative effekten. Derfor må du nøye overvåke oppvasken, for med feil pleie ruster støpejernspanna veldig raskt. Hvis rust har dukket opp, bør du ikke få panikk. Det kan fjernes ganske enkelt fra en støpejernsgryte med vanlig oppvaskmiddel, natron, s altvann eller spesialkjemikalier. Valget av alternativ avhenger av typen rust.
Konklusjon
De viktigste måtene å ta vare på en støpejernspanne på er beskrevet ovenfor. Oppsummerer alt det ovennevnte, kan vi konkludere med at selve omsorgen ikke er veldig vanskelig eller ekstraordinær. Bare noen få enkle trinn vil hjelpe deg å holde både importert kjøkkenutstyr og russiskproduserte støpejernspanner i utmerket stand og rene.
