Deilige juicer uten kjemiske tilsetningsstoffer og konsentrater er også nyttige. For å få en drink av virkelig høy kvalitet trenger du en juicepresse. Prinsippet for drift av denne enheten er veldig enkelt: produkter behandles med damp, på grunn av hvilke alle nyttige stoffer er bevart. Som et resultat får vi pasteurisert juice, klar for spinning.
Hvordan fungerer det?
Juiceren består av flere elementer:
- vanntanker;
- juicebeholder utstyrt med ventil og slange;
- beholdere med hull for mat.
Den moderne juiceren får gode anmeldelser fordi den er enkel å bruke, og prisen gleder seg over tilgjengeligheten. Alle modeller som tilbys på markedet er forskjellige i volum, materiale for produksjon av beholdere, designfunksjoner på bunnen, mens alle har et felles operasjonsprinsipp. Vannet koker og fruktene eller grønnsakene slipper ut saften under dampen. Resten av fruktkjøttet kan forresten også brukes, for eksempel konservert med juice.
Hvordan bruker jeg?
Først må juiceren, hvis prinsipp er enkel og oversiktlig, forberedes for prosessen. Det vil si at du må være godskyll alle beholderne, behandle gummirøret med kokende vann, så festes enhetens elementer - for dette må du bruke instruksjonene. Eksperter anbefaler å følge disse tipsene for å forlenge levetiden til apparatet ditt:
- Hold vannstanden under kontroll og unngå at mat fester seg til bunnen.
- Reservoaret reservert for væske skal ikke fylles helt, og etterlate omtrent 15-20 % ledig volum.
- Tanker skal ikke behandles med skurende, alkaliske rengjøringsmidler eller fjerne karbonavleiringer med skarpe gjenstander.
- Ventilen og slangen bør rengjøres regelmessig.
Hvordan lages juice?
I dag er det mange som har en juicepresse på kjøkkenet. Hvordan bruke det? Denne prosessen bør tilnærmes ansvarlig. Forbered først produkter og beholdere. Grønnsaker, frukt, bær er godt vasket, sortert, bein, stilker fjernes, skallet er renset. Deretter deles produktene i små biter. Forresten, juicene er ganske søte, så du må ta hensyn til dette for ikke å overdrive det. Eksperter anbefaler å tømme den første flasken med juice tilbake i matbeholderen og sterilisere selve flasken. Den ferdige drinken virvles umiddelbart, hvoretter den sendes til et kjølig sted.
Teknologiske prosesstrinn
Begynn å lage juice. Hell minst to liter vann i bunnen av enheten og varm den opp. Etter koking er en juiceoppsamler og en beholder med frukt installert. Enheten lukkes med et lokk, hvoretter igjenoppvarmet på sakte bål. Vi dekker gummislangen med en klemme. Under drift av enheten, pass på at vannet ikke koker helt bort. Så snart væsken koker begynner saften å skille seg ut (dette varer fra 45 til 70 minutter, avhengig av hvor modne bærene/fruktene er). Det ferdige produktet helles på rene flasker og sendes til lagring.
Brukerhåndbok
Damp juicekoker - enheten er enkel, men du må fortsatt studere instruksjonene for den. Den offisielle håndboken for nesten alle enheter inneholder anbefalinger om hvordan du bruker juicekokeren:
- Bunnen av apparatet må være 80 % fylt med vann.
- Når du laster frukt eller bær, kan du tilsette sukker i samme beholder.
- Den fylte beholderen dyppes ned i hylsteret, lukkes med lokk og plasseres deretter på bunnen med vann. Samtidig er slangen blokkert av en klemme.
- Den elektriske juicekokeren er plugget inn, modeller uten automatikk er plassert på varmekilden.
- Når vanntemperaturen stiger, dukker det opp damp som stiger opp og går inn i rutenettet. Her virker den på bær/frukt, og fremmer dannelsen av pasteurisert juice.
- Gjennom netthullene renner den ferdige drikken inn i beholderen.
Saftkoker for tilberedning av kjøtt og grønnsaker
En enhet som en juicekoker er fantastisk: prinsippet for drift er nesten det samme som for en dobbel kjele, så mange husmødre bruker den første til å tilberede sunne gryteretter. Grønnsaker, kjøtt, fiskeprodukter - alt dettedet viser seg i en juicer ikke verre! Kokeprosessen utføres på samme måte som når du lager juice, kun krydder og s alt tilsettes i stedet for sukker. Riktignok bør du skylle alle beholdere veldig nøye etter tilberedning, siden den gjenværende lukten av fisk eller kjøtt kan være tilstede i juicen.
Typer og funksjoner
Juice cooker-anmeldelser er positive, og stort sett mange gode meninger om elektriske modeller. Imidlertid tilbyr produsenter også apparater som fungerer fra en ekstern varmekilde, det vil si at de plasseres direkte på komfyren.
Kapasiteten varierer fra 4 til 20 liter, som bør spesifiseres ved kjøp. Et annet viktig poeng er materialet som enheten er laget av. Det er best å velge modeller i rustfritt stål - de er mer pålitelige og av høy kvalitet.
Mest populære varer
Juicekoker, prinsippet som selv en uerfaren bruker vil forstå, er en praktisk enhet, spesielt hvis frukt og grønnsaker forsvinner i hagen din. Vi vil umiddelbart ta forbehold om at det er mange selskaper som produserer denne typen husholdningsapparater, så du må studere funksjonene til enhetene selv før du kjøper. Vi vil inkludere enheter av forskjellige priskategorier i anmeldelsen slik at du kan vurdere alle argumentene og ta det riktige valget.
Budsjettmodell kommer fra Russland
Den billigste juicekokeren tilbys under det russiske merket "Kalitva". Instruksjonen vil fortelle deg at denne modellen har et bollevolum på 6 liter og er laget av matgodkjent aluminium. Med dette apparatet kan dufå juice fra ferske grønnsaker, frukt, bær. I følge instruksjonene kan kun 4 liter vann tilsettes tanken. Prinsippet for driften av enheten er enkelt: etter å ha kokt væsken, plasseres en juiceoppsamler, et nettglass på tanken, et nett med produkter er installert. Apparatet er dekket med et hus, og utløpsrøret er lukket med en klemme. Den gjennomsnittlige juiceseparasjonstiden er opptil en time, hvoretter den resulterende drikken dreneres gjennom utløpsrøret til bokser. En slik juicer koster forresten bare 1100 rubler.
kinesiske modeller
Webber BE-08 er en annen rimelig juicer. Hvordan bruke det? Til å begynne med merker vi at bollen til denne enheten er større - 8 liter, mens den er laget av rustfritt stål. Det vil si at denne enheten også egner seg til å brygge juice selv på en induksjonstopp. Når det gjelder utstyret, er det tradisjonelt: beholdere for vann og juice, et dørslag for frukt og grønnsaker, et gummirør for å drenere vann og et glasslokk. Denne juiceren er også billig - opptil 2000 rubler.
Bohmann BH 3205 er en veldig kompakt juicer. Instruksjonen er enkel og tydelig, slik at enhver bruker kan forstå den. Den kinesiske produsenten tilbyr utstyr i form av en 5-liters bolle laget av rustfritt stål. Kasserollen har en fortykket bunn, hvor hovedtrekket er tilstedeværelsen av seks lag med forskjellige materialer:
- kobber og aluminium med høy varmeledningsevne;
- stål - lav varmeledningsevne.
Takket være denne kombinasjonen passerer varmen raskt gjennom lagene,fordel jevnt over bunnen av pannen. Bunnen varmes jevnt opp både i midten og langs kantene. Fraværet av en utdyping i bunnen er en garanti for at oppvasken ikke vil bli deformert under påvirkning av høye temperaturer. En slik modell koster rundt 2000 rubler.
Berghoff Deluxe
Denne juiceren (bildet viser den stilige designen) koster omtrent 12 000 rubler, mens kapasiteten på beholderen er mer enn 15 liter! For å lage den bruker produsenten rustfritt stål, og du kan lage juice på alle typer komfyrer. En spesiell varmesamlende bunn lar deg redusere energikostnadene ved oppvarming av vann, og i settet vil du bli tilbudt standardelementer:
- vann- og juicebeholdere;
- metalllokk med ventil som lar deg justere trykket på juicen);
- juice tube;
- stifte.
I denne modellen er håndtakene koblet til pannen med nagler, mens de er laget av stål med silikoninnsatser, noe som gjør det trygt å bruke.
Rommelsbacher EE-1505
Dette er en kompakt juicer - bildene tydeliggjør at den tar svært liten plass på kjøkkenet. Juicebeholderen er designet for 4 liter, og dørslaget, som grønnsaker, frukt eller bær skal legges i, er på 10 liter. Metallkroppen til juicekokeren er dekket med to lag med en spesiell sammensetning, som er motstandsdyktig mot syrer. Prinsippet for en juicekoker er tradisjonelt: vann helles i tanken, frukt tilsettes, den resulterende juicen frigjøres gjennom et spesielt rør til et spesielt kar. Verdt sliktmodell rundt 5000 rubler.
Anbefalinger for arbeid
Før du bruker en enhet, bør du først studere instruksjonene, og den aktuelle enheten er intet unntak. Bruken av en juicer har sine egne særegenheter, som bør vurderes:
- Før første gangs bruk anbefales det å skylle apparatet godt.
- Mens juiceren er i drift, sørg for at det alltid er vann i tanken, ellers kan bunnen brenne seg, og enheten kan kastes.
- For at saften ikke skal forsvinne, må du sette glasset der den skal i en spesiell tallerken.
- Hvis du liker søte drikker, tilsett sukker i et dørslag.
- Hvis det brukes frukt med steiner eller frø, anbefales det å fjerne dem før du bruker apparatet.
Juiceoppskrifter
For å spare sommerhøsten til en lang og kald vinter, må du behandle den i tide. Den beste juicekokeren er en enhet som lar deg raskt og enkelt tilberede deilige kompotter og juice, samtidig som du beholder maksimale nyttige egenskaper i dem. Dessuten er fordelene med denne enheten at den kombinerer funksjonene til en juicer og en dobbel kjele. Vi vil fortelle deg noen få oppskrifter på hvordan du lager juice i en juicer:
- Eplejuice. Skjær eplene, legg dem i det øvre rommet. For å gjøre prosessen med å trekke ut juice raskere, må du kutte frukten så liten som mulig. Men du bør unngå for små biter, for i stedet for juice får du fruktpuré som tetter igjen hullene i dørslaget.
- Gresskarjuice. Det anbefales å legge opp til 150 gram sukker per kilo gresskar. Vask først gresskaret, skjær av skallet, bli kvitt frøene og fibrene. Den tilberedte grønnsaken legges i en beholder, hvoretter den kokes i omtrent en time. Hvis du ikke liker lukten av gresskar, kan du bli kvitt den ved å tilsette sitron eller sukker i drikken.
- Tomatjuice. For å lage denne drinken må du finhakke modne tomater, det er best å foretrekke saftige frukter. Vi fyller dem med en teskje sukker og s alt, hvoretter vi begynner å tilberede juicen. Kulinariske eksperter anbefaler å kaste et par sellerikvister til bunnen av beholderen for å gi smak til drinken.
- Druejuice. Tilberedte bær legges i en beholder, hvoretter enheten settes på oppvarming. Bærene blir gradvis brune, legger seg til bunnen, de må knuses og helles friske, da volumet vil avta. Juicing vil ta omtrent 45 minutter (avhengig av graden av modenhet av bærene). Etter denne tiden åpnes klemmen og saften renner over i glass.
