Cocktailmikseren, som er mye brukt på barer og kafeer, kan også være nyttig til hjemmebruk. Hva er funksjonene til denne enheten og hvordan velge riktig modell? Vurder egenskapene og funksjonene til miksere fra populære produsenter.
Enhetsfunksjon
Fagfolk merker seg at en viktig egenskap ved en cocktailmikser er rotasjonshastigheten til dysen. Det er fra dette alternativet at luftigheten til drinken og skummingen avhenger. Jo større cocktail, jo bedre er enheten.
Gode blandere er laget av stål, fordi dette materialet er lett å rengjøre og ikke utsatt for mekanisk påkjenning. Også enheter kommer med beskyttelse mot tom inkludering. Hvis det ikke er glass i mikseren, vil ikke selve enheten starte hvis knappen trykkes ved et uhell. Dette er et viktig kriterium for brukersikkerhet.
Produsenter tilbyr enheter med fast hastighet, som utmerker seg ved liten funksjonalitet og enkelhet. Det finnes også enheter med flere moduserhastighet, dette gjør det mulig å jevnt endre hastigheten om nødvendig. Standard miksere kjører med 10 000–20 000 rpm.
Designfunksjoner
En cocktailmikser skiller seg fra en standard enhet for blanding av flytende og bulkprodukter ved at den ikke er laget for å utføre andre funksjoner. Designet består av en dyp og høy bolle som selve blandeapparatet er senket ned i. Oftest er skålen laget av rustfritt stål, glass eller høyfast plast. Beholderen trenger ikke holdes siden den er festet til enheten med klips.
Ved kjøp er det viktig å være oppmerksom på volumet på væskebeholderen. Det avhenger av de individuelle behovene til familien eller drikkestedet. Væsken spruter ikke under blanding, da visperne er godt festet. Vekten på en standard mikser er fra 5 til 10 kg.
Etuiet til enheten er stabilt, for å redusere vibrasjonskraften er noen modeller utstyrt med sugekopper i stedet for ben. Alle enheter er høye nok.
I tillegg til cocktailer kan mikseren lage iskrem, fruktpuré eller dessert hvis modellen har flere hastigheter.
Typer miksere
Cocktailmiksere kan være profesjonelle eller husholdningsbruk. Profesjonelle modeller er mer holdbare, designet for lang og problemfri drift. I husholdningsversjoner, redusert strøm, ettersom periodisk bruk av apparater er gitt.
Innretning for smakfulle og luftige drikker kan også deles inn i ett-, to- og trehorn. Dette betyr at du ikke kan tilberede én cocktail om gangen, men flere samtidig. Samtidig kan kapasiteten på bollene være forskjellig.
Hvis det er planlagt å fortynne cocktailen med is i mikseren, er det bedre å velge et slitesterkt apparat, hvis bolle er laget av rustfritt stål. Drikken tilberedes på mindre enn ett minutt, det avhenger direkte av rotasjonshastigheten.
Hva skal du se etter når du velger?
Når du tilbereder en milkshake med en mikser hjemme, er det viktig å gjøre deg kjent med prinsippet for driften av enheten og overholde sikkerhetsreglene.
Hva skal du se etter når du velger?
Produksjonsmateriale
Rustfritt stål eller høyfast plast er det beste alternativet. Slike enheter har lang levetid.
Dimensjoner
Det hele avhenger av personlige preferanser, samt tilgjengeligheten av ledig plass på kjøkkenet, siden installasjonen er stasjonær. Standardvekten på enheten for hjemmebruk er opptil 1 kg. Avhengig av dimensjonene til mikseren, velges også ønsket volum på bollen.
Power
For hjemmebruk er en enhet med en gjennomsnittlig effekt på opptil 300 watt egnet. Jo høyere kraft, desto raskere blir piskeprosessen.
Antall hastigheter og vedlegg
Jo mer funksjonell enheten er, jo flere forskjellige godsaker kan du lage på den.
Valgfritt tilbehør
Mange modellermiksere leveres med ekstra tilbehør som børster, bolleskraper og målebeger.
For å velge en virkelig sikker enhet, bør du være oppmerksom på flere alternativer: overbelastningsbeskyttelse, anti-skli føtter, stabiliseringssystem, turbomodus og gummiert håndtak.
Populære merker og brukeranmeldelser
I markedet for populære blandebatteriprodusenter skiller følgende selskaper seg ut:
Fimar og Macap (Italia)
Modellene til denne produsenten er kompakte, kan være enkelt- eller dobbelthornede, maksim alt bollevolum er opptil 800 ml. Strøm avhenger av modellen, kofferten er aluminium. Prisene for blandebatterier er i mellompriskategorien.
Sirman (Italia)
Milkshake med iskremmikser piskes med en hastighet på opptil 14 tusen omdreininger per minutt. Kapasiteten til plast- eller stålbollen er opptil 750 ml. Det er en reservebeholder. Brukere legger merke til at prisen på et slikt produkt er for høy, fordi det ikke er kraftig nok, og det er ingen mikrobryter i enheten.
Bartscher (Tyskland)
Bedriftens produkter er klassifisert som profesjonelle, men kan også brukes til hjemmebruk. Kroppen er laget av forkrommet stål, og et glass med en kapasitet på opptil 750 ml er laget av rustfritt stål. Kraften til enheten er høy, det er 2 forskjellige hastigheter. Blandere er høye nok, selv om de er smale, så de tar ikke mye plass på kjøkkenet. I tillegg er vekten av hele strukturen stor, opptil 6 kg. Blant manglene bemerker brukerne detvispen når ikke bunnen av glasset, så det er umulig å piske en smoothie av biter av bær og frukt, i dette tilfellet er det bedre å tilsette fruktpuré i bollen med en gang.
Ewt Inox (Kina)
Budsjetversjonen av miksere, preget av kvalitet, pålitelighet og enkel betjening. Rustfritt stålhus, volumet av bollen, som kan være to, opptil 1200 ml. Blant de kinesiske alternativene skiller Gastrorag cocktailmikser seg ut, som har høy effekt, har 2 rotasjonshastigheter. Vekten på selve installasjonen er 4,5 kg. Til tross for den kinesiske produksjonen, merker brukerne den høye hastigheten og høykvalitets piskingen, som resulterer i en ganske voluminøs og luftig drink. Dette alternativet er egnet for både hjemmebruk og barer eller kafeer med mye trafikk.
Hamilton Beach (USA)
Dyrt utstyr, som er av høy kvalitet, tilstedeværelse av to skåler på opptil 900 ml samtidig og tre forskjellige hastigheter. Samtidig er enheten ganske stor. Brukere legger merke til brukervennlighet, siden det er en automatisk startfunksjon når bollen settes på plass igjen, kompakthet og sikkerhet, siden enheten ikke har gjennomborende komponenter.
Hvordan bruker jeg?
Det finnes mange cocktailoppskrifter for mikseren, det er viktig å lære å bruke enheten riktig.
Anbefalinger for bruk av melkemiksere:
- Frukttilskudd brukes best i flytende eller knust form, ikke hel, og kun myk mat.
- Skålen er merket min maks,skal ikke ignoreres.
- Kjølede ingredienser pisket i en mikser vil gjøre cocktailen mer voluminøs, skummende og deilig.
- Melk helles først, minst 3,2 % fettinnhold, skummet på cocktailen avhenger av denne indikatoren.
- Først piskes flytende produkter, deretter tettere.
- Uansett modell, på grunn av rotasjonshastigheten til vispene, fungerer enheten ganske høyt. Familier med små barn bør vurdere dette.
