Nesten hver oppskrift på baking inneholder ordene "bake ved temperatur …". Derfor, i ferd med å tilberede konfekt (kaker, kjeks og så videre), trenger vi de riktige avlesningene av termometeret i ovnen. For at den skal vise riktig grad, bør den justeres, siden det minste avvik i temperatur kan ødelegge alt arbeidet. Hver husmor tilbereder bakverk på forskjellige måter: noen foretrekker produkter uten en utt alt skorpe, noen tvert imot med en øm og sprø skorpe. Hvis termometeravlesningene er feil, kan resultatet bli et rått og uspiselig produkt. Et ovnstermometer er en integrert del av hver gasskomfyr, og det avhenger av om kaken eller paien din blir deilig. Og først når den går i stykker, innser vi hvor viktig denne varen er.
Temperaturforhold
Termometre for ovner har tre indikatorer for temperaturforhold. Den første er en moderat modus (fra 130 til180 grader Celsius). Den er ideell for baking av gjærpaier. Den andre modusen kalles medium (fra 180 til 220 grader Celsius). Den er flott for å lage svampekaker. Og til slutt varierer høymodusen fra 220 til 270 grader Sikt. Eclairs bakes ofte ved denne temperaturen. I dette tilfellet bør temperaturregimet endres hvert 10.-15. minutt. Som du kan se, er et norm alt fungerende termometer uunnværlig.
Ovnstermometer – spesifikasjoner
Men noen ganger er det tider når termometeret går i stykker. De som har en gassovn hjemme (og dette er det store flertallet av russere) står overfor problemet med å reparere termometre. Selv importerte produsenter har noen ganger "lunefulle" termometre for ovner - noen ganger fungerer de, noen ganger ikke. For gassovner er denne delen den mest upålitelige, siden den ikke varer mer enn et år (og hvis den gjør det, viser den feil temperatur). Dessverre kan et ødelagt termometer kun bestemmes av rå bakevarer laget i feil temperatur. I tilfeller der termometeret går i stykker, skynder husmødrene seg til butikkene for et nytt kjøp. Heldigvis er prisene ganske rimelige - fra 400 til 600 rubler (avhengig av produsenten). Alle moderne ovnstermometre har en måleskala opp til tre hundre grader Celsius. Du kan installere en ny del i ovnen uten store problemer.
Termometre for ovner i elektriske komfyrer
De som bruker elektriske komfyrer bryr seg ikke omom falske termometeravlesninger. Alle moderne elektriske ovner har spesielle bakemoduser, takket være hvilke ovnen selv bestemmer hvilken temperatur den skal bruke.
Problemer ved valg av
Det er ingen problemer med å velge termometer til en gassovn. Et ovnstermometer har en viss skala og utfører samme funksjon som alle andre merker og modeller, så du vil ikke ha noen begrensninger når du skal velge. De passer likt på alle gassovner (noen ganger kan det være et avvik i festet), så valget begrenses kun av dine økonomiske muligheter.
