Campingrøykeriet er bra fordi det har liten vekt, det er praktisk å transportere det, i tillegg tar det lite plass. Mat ved hjelp av denne typen profesjonelt utstyr tilberedes raskt og smaker deilig. I den varmrøkte enheten blir produktene behandlet med røyk under påvirkning av høy temperatur, så produktet blir også bakt. Resultatet er saftige og aromatiske delikatesser med en røyksmak.
Bærbar røykehusenhet
Et campingrøykeri har en sylindrisk eller rektangulær kropp, som lukkes med et lokk. Sistnevnte kan ha et hull for røyk å slippe ut. Rister, bakeplater eller kroker for fisk, smult eller kjøtt er festet inni. Et brett for fett er installert under ristene, ellers vil det brenne ut og endre kvaliteten på røyken. Hvis du installerer dryppbrettet under risten, faller ikke fettet til bunnen, røyken blir ren, og det røkte kjøttet vil vise seg å være mer velduftende og velsmakende.
Bærbar røykeriteknologi
Hvis du bestemmer deg for å lage et campingrøykeri, må du velge materialet. Som det vanligvis brukes 1,5 mm rustfritt stål. Et slikt design vil være klart til å tjene i flere år. Hvis vi sammenligner det med en kasse laget av jernholdige metaller, vil sistnevnte neppe vare et år med aktiv bruk.
Størrelsen og formen på enheten bør velges avhengig av målene som forfølges. I kampanjen er et sylindrisk røykeri praktisk, som også kan brukes til å varme opp teltet. Et campingrøykeri kan suppleres med en gassbrenner som skal tilføre røyk til kroppen fra en bøtte. Denne designen er flott for piknik og fiske.
Anbefalinger for å lage røykeri og komfyr til telt
Dette designet vil være en sylinder som ligger på siden. Karosserimålene skal være lik 300x450 mm. Etuiet kan være laget av metall eller plukke opp et ferdig produkt fra rustfritt stål. Lokket må lukkes tett og ha et hull med en plugg.
Inne i karosseriet er det faste hjørner som er plassert langs sylinderens høyde. De er nødvendige for å installere en avtakbar bakeplate. Sagflis helles i den nedre halvsirkelen. På bakeplaten ligger produkter som dyttes inn i røykeriet. Det siste ved tilberedningstidspunktet må settes i brann. Du kan også bruke dette designet til å varme opp teltet. I dette tilfellet, i stedet for sagflisbrannkull brukes. Sylinderen lukkes med en hette, og hullet lukkes med en plugg.
Bruk av en gryte eller bøtte
Et campingrøykeri for fisk kan lages av en gryte eller bøtte. I dette tilfellet vil du ha en ferdig sylindrisk kropp. For ham bør du forberede en innsats med en pall og rister. Den har vanligvis flere nivåer. Det nederste laget vil se ut som en pall, og det øverste laget vil bli presentert med kroker og stenger.
Designet kan ikke festes til veggene, men installeres på bunnen, og for dette er enheten supplert med innsatser med ben. En skål i rustfritt stål kan fungere som en pall. Diameteren skal være mindre enn den indre diameteren til huset med noen få millimeter. For fri gjennomgang av røyk bør ikke pannen komme i kontakt med veggene.
Ristene skal være laget av rustfri tråd. Kroker er laget etter samme prinsipp. Når du lager et campingrøykeri med egne hender, må lokket suppleres med et feste for å sikre god passform. Det bores hull for å slippe røyken ut. Hvis et slikt røykeri er planlagt brukt i en leilighet, er det viktig å sørge for at røyken fjernes utenfor. Et rør eller en kraftig hette er perfekt for dette, hvorav den ene settes inn i hullet i lokket.
Kaldrøkt røykerivariant
Røykeri i feltforhold kan bli en uunnværlig assistent. For å gjøre dette, klargjør staker, et stykke polyetylen og stenger. Staker kan erstattes med tømmer,som skal brukes til å lage rammen. Det trengs stenger med kroker for å henge opp produkter.
Hovedbekvemmeligheten med et slikt røykeri er muligheten til å transportere de nødvendige verktøyene og materialene for produksjon av utstyr i bagasjerommet på en bil. Skorsteinsrøret kan byttes ut med et hvilket som helst passende alternativ.
Hvis du skal lage et kaldrøkt campingrøykeri, må du finne et sted med en helning på 60°. Den er dekket med presenning og greiner, og deretter dekket med torv. Det blir en improvisert trompet. Deretter, i den øvre delen, er det nødvendig å installere en ramme laget av tømmer og staker, som er pakket inn med polyetylen. Et stativ med kroker eller stenger er installert på innsiden. Da gjenstår det bare å lage bål under røykehuset slik at røyken begynner å renne inn.
Bruk av et fat til kaldrøykingsutstyr
Hvis du bestemmer deg for å lage et røykeri av et fat, trenger du også et metallnett. Du bør forberede rist, bolter, spade og burlap. Til ovnen bør du grave et hull, legge en blikkplate på bunnen, som er nødvendig for jevn ulming av flis eller sagflis.
Etter at du har fullført det forberedende stadiet, kan du begynne å bygge en skorstein. Det blir en grøft hvis bredde er 25 cm Lengden kan nå 7 m. For tetthet er overflaten dekket med ikke-brennbart materiale, skifer som er dekket med jord er perfekt for dette
Etter at du kan gjøre røykekammeret. Hennelaget av et metallfat, som bunnen er skilt fra. Et metallnett er forsterket nedenfra. For å filtrere sot spres burlap på den. En rist er festet i bunnen av tønnen, som filteret er plassert på. En annen rist er plassert på toppen av tønnen med et innrykk på 20 cm fra kanten. Det er her produktene vil bli plassert.
Konklusjon
Varmrøykte campingrøykerier er flotte for fiske og avslapning utenfor byen. Du kan lage et design ved å bruke en av teknologiene ovenfor. Noen ganger er røykhuset supplert selv med en brazier. I dette tilfellet vil saken bli representert av en boks i rustfritt stål. De omtrentlige dimensjonene til strukturen i dette tilfellet er 600x400x500 mm. Den optimale dybden på brenneren vil være 200 mm.
