Ikke alle liker å spise butikkbrød. Og det er grunner til det. Ofte sparer produsentene på ingredienser. I tillegg er ikke brødet i butikken alltid varmt. Å få ferskt og mykt brød hjemme er ganske ekte. Dette kan gjøres med en brødbakemaskin. Denne enheten har blitt mer og mer populær de siste årene. Men for at enheten virkelig skal behage, må du vite hvordan du velger en brødmaskin. Ekspertråd og anbefalinger for valg - videre i artikkelen vår.
Godt å vite
Det er verdt å merke seg at denne enheten utfører alt arbeidet med:
- Elting.
- Stå opp.
- Bake deig.
Brukeren trenger bare å plassere de ønskede ingrediensene og trykke på et par passende knapper.
Hvor kostnadseffektivt er det? Eksperter sier detprisen på slikt brød vil være nesten dobbelt så lav som prisen på butikken. I dette tilfellet vil det hjemmelagde produktet være mye bedre og friskere. Et annet pluss ved å ha en brødmaskin er muligheten til å lage ikke bare brød, men også mange andre produkter. Det kan være muffins, bakverk, pizzabunn, syltetøy og yoghurt. Dermed er en brødbaker en universell enhet som, i likhet med en multikoker, lager mange typer produkter.
Beregn volum
Hvordan velge en brødbakemaskin? Ekspertråd sier at før du kjøper, må du finne ut hvor mye brød som vil bli konsumert per dag. Tross alt kan noen modeller koke et halvt kilos brød om gangen, mens andre kan koke halvannet kilo. Omtrent én person spiser 250 gram brød per dag. For to trenger du derfor en enhet som kan tilberede opptil 500-700 gram baking. For en familie på tre eller fire personer er det verdt å kjøpe en enhet som baker omtrent ett kilo produkt om gangen. Forresten, nå er det modeller med funksjonen til å velge massen av ferdig baking. Det er veldig nyttig, sier anmeldelser.
Hvordan velge en brødbakemaskin? Programsett
Dette er en viktig egenskap når du velger slike enheter. Hvert program har sine egne tid- og temperaturinnstillinger, samt rekkefølgen på elting og steking av deigen. Før du velger en brødmaskin, anbefaler anmeldelser og ekspertråd å se på antall programmer. Vanligvis har budsjettmodeller ikke mer enn ti slike programmer. Modeller i mellomprisklassen - fra 12 til 20. Men det er ikke alltid fornuftig å jage denne figuren. Hvis målet ditt er å kjøpe en enhet somvil bare lage brød, det grunnleggende settet med funksjoner er ganske nok. En slik ovn gjør produktene ikke dårligere enn analoger fra et dyrere segment.
Det grunnleggende settet med programmer brukes til å bake forskjellige typer brød:
- Fullkorn.
- Wheat.
- Rye.
- Sweet.
- med tilsetningsstoffer.
- Glutenfri.
- Og også en fransk baguette.
I tillegg har budsjettmodeller funksjon for elting av gjærdeig, program for baking av muffins og kaker, samt tilberedning av syltetøy.
Blant listen over flere (som allerede er i dyrere modeller) er det verdt å merke seg:
- Funksjonen med å elte gjærfri deig.
- Slokking.
- Matlaging av grøt og meieriprodukter.
- Eltedeig til pizza og pasta.
- Matlaging av pilaf og suppe.
Det er også et sett med innstillinger. På alle brødmaskiner er basen graden av bruning av skorpen. Vi legger også merke til at enheten kan ha følgende funksjoner:
- Hold deg varm. Den fungerer som en multikoker. Så, etter tilberedning av produktet, slås automatisk oppvarming på. Takket være denne funksjonen vil produktet forbli varmt i to til tre timer etter tilberedning.
- Barnelås. Dette er en beskyttelse mot uautorisert åpning av lokket eller endring av modus under matlaging.
- Favorittprogram. Brødbakeren kan huske innstillingene for din favorittoppskrift.
- Utsatt start. I dette tilfellet kan enheten programmeres for ønsket starttid. For eksempel, om kvelden lastet du alle ingrediensene, og om morgenen vil enheten tilberede et ferskt brød til frokost. Ofte er forsinkelsestiden fra 3 til 15 timer, avhengig av modell.
- Hastighetsbakemodus. Dette finnes på mange modeller. Hva gir det? Når du slår på et slikt program, tar det ikke mer enn to timer å lage brød. Men kvaliteten på produktet er ikke på et høyt nivå. Anmeldelser sier at brødet ikke er like smakfullt og luftig som med vanlig baking.
- Mulighet for å lage rugbrød. Før eller siden vil alle bli lei av å lage vanlig, hvitt brød. Derfor bør denne funksjonen alltid være i ovnen. Enheten vil gjøre rugbrød like luftig og deilig som hvitt brød.
Blant andre nyttige funksjoner er det verdt å merke seg tilberedning av franskbrød. Det er veldig vanskelig å gjøre det for hånd. Og enheten lar deg spare mye tid og krefter.
Hvordan velge en brødbakemaskin? Kjøperråd sier at du må være oppmerksom på eltingen av deigen. Denne funksjonen er forskjellig for mange produsenter. Så noen modeller kan bare jobbe med gjærdeig, andre tilbereder rugbrød, andre jobber med en rekke typer deig. Men du må huske at multifunksjonsenheter alltid er dyrere enn vanlige.
Veldig ofte kjøper og bruker husmødre ovnen ikke bare til brød, men også til muffins. Når du velger en enhet, må du vite at ikke alle modeller er i stand tillage cupcakes fra start til slutt. Ofte baker budsjettversjoner dem bare. Dette må vurderes før du velger brødmaskin. Forresten, denne enheten brukes også til å lage syltetøy. Produsenter sier at enheten er i stand til å lagre alle vitaminene. Slik syltetøy kan imidlertid ikke brukes som vinterpreparater - det er bedervelig. Men du kan definitivt lage deilig syltetøy som kan tilsettes ulike matvarer.
Power
Før du velger en brødbakemaskin til hjemmet ditt, anbefaler eksperter deg å bestemme kraften til enheten. I dag finnes det modeller for 450-1600 watt. Du må forstå at jo høyere kraft, jo høyere er prisen på enheten. Men samtidig har slike enheter et større sett med funksjoner og baker brød raskere. Trenger jeg å jage strøm i spørsmålet "Hvordan velge en brødmaskin for hjemmet"? Ekspertråd sier at hvis du er klar til å bake brød i tre til fire timer, er det nok å begrense deg til et lavt kraftfullt og billig apparat på 450-700 watt.
Men hvis du lager brød ofte og trenger å få det raskt, bør ovnen ha en effekt på 900 watt. I dette tilfellet vil koketiden være to og en halv time eller enda mindre. Men du trenger ikke bruke den akselererte bakefunksjonen i planer for å få brød enda raskere. I følge kundeanmeldelser, selv på dyre modeller i denne modusen, lykkes det ikke å bli virkelig smakfullt og luftig brød.
Arbeidsskål
Det finnes mange modeller av ovner, der det svake punktet er nettopp arbeidsskålen. På grunn av slitasjen er det problemer med arbeid i fremtiden.enheter. Hvordan velge riktig brødmaskin? Du må være oppmerksom på materialet som denne bollen er laget av. Vanligvis er den laget av rustfritt stål eller aluminium, og et non-stick-belegg påføres på toppen.
Det andre materialet vil være billigere. Men som nevnt av anmeldelsene, blir aluminiumsskåler raskt ubrukelige. Før du velger en hjemmebrødbaker, er det også viktig å undersøke integriteten til selve non-stick-belegget. Noen ganger kan den bli skadet fra utsiden eller fra innsiden. Dette er riper og støt. Det er bedre å nekte å kjøpe et slikt produkt og be selgeren om å pakke en annen enhet. En skål av høy kvalitet har et jevnt, glatt belegg og et tykt non-stick lag. Det er nødvendig å ta hensyn til deigmikserne. Dette er bladene for elting av deig. Avhengig av dimensjonene legges en eller to deigmiksere i bollen. De er også dekket med et non-stick lag, som må være intakt. Disse bladene er avtakbare. Noen produsenter kompletterer ovnene med deigmiksere i forskjellige størrelser - for syltetøy eller baking. Men som praksis viser, gjør en stekespade for deig en utmerket jobb med yoghurt og syltetøy.
Formen på bollen er også annerledes. Den kan være rektangulær eller rund (for et brød). For vanlig brød er det verdt å kjøpe den første typen. Selv om runde produkter bakes litt bedre og jevnere. Noen modeller leveres med baguette. Dette er individuelle former opp til fire stykker for sintring av franskbrød.
Som nevnt av anmeldelser, er det svake punktet for hver fungerende bolle i brødmaskinener en gummipakning som dekker agitatorakselen. På grunn av lang og hyppig kontakt med oljer og væsker begynner den å stivne, forringes og miste tetthet. Som et resultat begynner bøtta å lekke. Hvordan velge riktig brødbakemaskin? Eksperter anbefaler å velge modeller der tørre produkter settes først.
Case
Kroppens materiale er ikke like viktig som bollen, men dette problemet bør ikke ignoreres. Hvordan velge en brødbakemaskin for hjemmet? Anmeldelser sier at den mest holdbare og praktiske kassen i rustfritt stål.
Disse ovnene har også et vakkert utseende. Men kostnadene for disse enhetene er en størrelsesorden høyere sammenlignet med samme plast. Dekselet laget av det er noe lettere, og varmes også opp mindre under drift av enheten. Men samtidig er plast utsatt for ulike mekaniske påkjenninger og er mindre slitesterk.
lokktype
For å velge den beste bakemaskinen, må du være oppmerksom på typen lokk. Det er ønskelig at det kan fjernes. Dette vil lette prosessen med å vaske den etter forurensning. Tilstedeværelsen av et visningsvindu for å kontrollere tilstanden til produktet vil heller ikke skade.
I tillegg kan lokk utstyres med dispenser for tilsetningsstoffer. Som anmeldelsene sier, er dispenseren en veldig nyttig ting. Fyll den med de riktige ingrediensene (som frø eller bær) og enheten vil automatisk tilsette dem under tilberedningen. Denne funksjonen er spesielt nyttig for forsinket start. Tross alt trenger du ikke lenger å vente en viss tid for å legge til ulike komponenter til dindeig.
Form, dimensjoner
Det er nødvendig å bestemme hvor denne ovnen skal fungere og lagres. Det er ønskelig at kroppen passer inn i utformingen av kjøkkenet og ikke er en torn i siden. Ledningen skal være mellom en og to meter lang. Firkantede enheter er kompakte og enkle å lagre.
Støyende enhet
Under drift avgir hver enhet en viss støy. Spesielt øker den under elting og elting av deigen. For at enheten ikke skal distrahere deg fra søvn, arbeid eller hvile, bør du velge modeller med et støynivå på ikke mer enn 60 desibel.
Kontrollsystem
Ofte har ovnen et mekanisk kontrollsystem. I følge anmeldelser er det ekstremt enkelt og pålitelig. Det finnes enheter med berøringspaneler. De er lettere å rengjøre, men har du små barn bør du være oppmerksom på muligheten for blokkering. Ellers kan driften av ovnen plutselig bli forstyrret eller stoppe. Anmeldelser anbefaler å velge bakgrunnsbelyste paneler. Monokrome løsninger blir dårligere.
Minneplass
Det er verdt å tenke på at det kan være problemer med strømforsyningen i huset. Hvis feil oppstår ofte, anbefaler eksperter å kjøpe enheter med en minnereservefunksjon. Hva det er? Denne funksjonen lar ovnen fortsette driften etter en bråstopp på grunn av strømbrudd. Minnereserven kan fungere i én time.
Sammenligning av modeller
Hvilken brødmaskin å velge hjemme? Blant budsjettovnene er det verdt å merke seg Kenwood VM256-enheten. Effekten til enheten er 450 watt. Vekten på det ferdige brødet er forskjellig. Massen variererfra 500 til 1000 gram. Bakeformen er rektangulær. Antall programmer er 12, blant tilleggsfunksjonene er det verdt å merke seg:
- Standby-minne for strømbrudd.
- Timer (et annet navn er funksjonen for forsinket start).
- Velg fargen på brødskorpen.
- Oppretthold temperaturen etter avstengning.
Komfyren er ganske kompakt. Dimensjonene er som følger: 345 x 345 x 250 millimeter. Tilbakemeldingene på denne modellen er generelt positive. Blant ulempene er lang koketid og et begrenset sett med programmer.
Panasonic SD-2511 WTS mottar også positive tilbakemeldinger. Effekten til enheten er 550 watt. Massen av ferdig brød er fra 500 til 1100 gram. Bakeformen er rektangulær. Antall funksjoner er 15. Det er timer, overopphetingsbeskyttelse og skorpefargejustering. Anmeldelser sier at denne modellen har en dispenser som lar deg automatisk legge til de riktige ingrediensene til brød uten å male. Dette er en veldig nyttig funksjon i enheten. Dimensjonene til enheten er også kompakte: 382 x 256 x 389 millimeter.
Blant de dyrere modellene bør Mulinex RZ710130 nevnes. Denne ovnen har en høy effekt på 1050 watt og et stort sett med funksjoner (deres antall er 17 stykker). Imidlertid har ovnen et mindre volum av arbeidsskålen. Massen av brød er ikke mer enn 900 gram. Samtidig er dimensjonene til denne modellen større enn de tidligere enhetene: 390 x 310 x 350 millimeter. Noen av de nyttige funksjonene inkluderer:
- Velg skorpefarge.
- Overopphetingsbeskyttelse.
- Timer.
- Minne for strømbrudd.
Hva følger med komfyren? Vanligvis utstyrer produsentene den med ekstra kniver for elting og en bruksanvisning. Også i esken er en oppskriftsbok, en måleskje og et glass, som lar brukeren måle de nødvendige ingrediensene nøyaktig. Snakker vi om Mulinex-ovner, kan du finne stativer for baking av baguetter og boller i settet (slik at de får ønsket form).
Avslutningsvis
Så, vi fant ut hvordan vi skulle velge en brødbakemaskin for hjemmet. Som du kan se, når du kjøper, må du vurdere mange nyanser. Ved å følge alle utvelgelsesreglene vil du få en virkelig god enhet av høy kvalitet som oppfyller alle krav og preferanser.
