Blant det enorme antallet tropiske frukter er persimmon langt fra den siste. Denne syrlige, utrolig søte og velduftende frukten er en favoritt blant alle gourmeter. Den inngår i mange gourmetretter, selv om den kan spises uten tilsetningsstoffer og krydder, vil ikke dette gjøre smaken dårligere. Det er forskjellige varianter av persimmon, som skiller seg fra hverandre i smak, opprinnelse og andre parametere. La oss vurdere hvilke av dem som er mest populære, de søteste.
Noen varianter av persimmon får navn på grunn av utseende eller smak. Blant dem er det også en rekke kinglet- eller sjokoladepersimmoner. Det antas at fruktene til et slikt tre er de deiligste, de søteste. Den vokser hovedsakelig i subtropiske og tropiske områder, bærer frukt flere ganger i året. Et mørkebrunt kjøtt viser seg gjennom den mørke oransje huden til en moden persimmon. Den har en veldig søt smak, som samtidig ikke har klumping. De sier at slike saftige varianter av persimmoner er laget for å bli full med dem. Disse fruktene inneholder maksimal mengde vann.
Denne sorten etterfølges av mandarin, eller, som den også kalles, honningsort. Slike frukter er små i størrelse, huden har en lys oransje farge. Når frukten er helt moden, blir den veldig myk, til det punktet at den sprer seg i hendene. Honningpersimmon har et slikt navn fordi den har en utrolig søt smak, opp til klør.
En analog av mandarin persimmon er tomat, som noen ganger kalles et oksehjerte. Fruktene er store og saftige, etter full modning beholder de sin lyse oransje farge. Fruktkjøttet blir mykt, søtt og sprer seg bokstavelig t alt i hendene. Det er derfor disse fruktene ikke transporteres, men spises direkte på de stedene hvor de vokser.
La oss nå snakke om harde varianter av persimmon, blant dem er det en egyptisk, langstrakt. Slike frukter regnes som en av de vakreste, de brukes ofte til å servere luksuriøse bord. Imidlertid misliker elskere av søt frukt den egyptiske varianten på grunn av dens hardhet og astringens. Langstrakt persimmon kuttes ofte i salater, bakt med kjøtt.
Hard, syrlig og kinesisk persimmon, som også har en bestemt form. Dessverre, i våre regioner, er slike frukter ikke så vanlige. I originalen er dette frukter av en lys oransje farge, innvendig som det er en hard fruktkjøtt. Den "kinesiske kvinnen" har også noter av astringerende smak, som alle harde varianter av persimmon. Bilder av disse orientalske bærene viser tydelig originaliteten til formen deres.
Blant harde varianter er det også verdtkalle "russen", som vokser både i tropene og i den sørlige delen av tempererte breddegrader. Bær har en syrlig smak med hint av sødme, fruktkjøttet er mykt hvis frukten er helt moden. Den russiske persimmonvarianten er sen, bærene er modne i november, og etter det kan de transporteres til ethvert hjørne av planeten. Denne varianten regnes som en av de vanligste, siden selve treet er upretensiøst, og fruktene er smakfulle og vakre.
