Hvit quinoa, eller på annen måte quinoa, er en plante som har et tvetydig rykte. På den ene siden er det et ugress som er preget av utrolig vitalitet og rask spredning. På den annen side er det en nyttig urt som har vært brukt til mat siden antikken. Og nå brukes den til å lage deilige salater, og brukes også som et middel mot forkjølelse.
Hvit gasbind: plantebeskrivelse
Sannsynligvis er det ingen slik person i den midtre og sørlige stripen av Russland, som aldri har sett denne planten i nærheten av huset eller i hagen. Gresset har mange varianter og kan være buskete eller enstammet med blader.
Løv har som regel en diamantform, og i kantene er de dekorert med milde tenner. Navnet på det hvite gasbindet ble gitt til planten på grunn av den særegne hvite blomstringen på bladene på begge sider. Quinoaen blomstrer fra slutten av juli til september. Blomsterstandene er panikulerte, lengden kan være fra 10 til 45 cm. En plante kan produsere omtrent 100 tusen ekstremt seige frø per sesong. De beholder spireevnen etter å ha passert gjennom spiserøret til dyr og fugler. Ikke tapdens egenskaper og etter et langt opphold i jorda i påvente av bedre vekstforhold.
Ugrasskader
Hvit myr er et ugress som krever konstant ødeleggelse i grønnsakshager og jordbruksmark. Tross alt er reproduksjonshastigheten til quinoaen veldig høy. Med utidige tiltak som er tatt, dør kulturelle avlinger. Planten kan nå en høyde på omtrent en meter, noe som skaper skyggelegging i hageplotter.
Bekjemp invasjonen av dette ugresset på åkrene ved hjelp av ugressmidler og å løsne jorda. På hageplotter kan du dekke gasbindet med en svart film slik at det brenner ut. Plener strødd med quinoa må klippes regelmessig slik at frøene ikke rekker å modnes.
Bruk i matlaging
Folk av den eldre generasjonen husker hvordan det hvite gasbindet i krigens hungersnød reddet folk fra sult. Bladene ble tørket og bakt av dem pannekaker. Oftest ble det brukt frø, hvorfra det ble kokt grøt. Misbruk av quinoaretter kan føre til tap av nitrogenholdige stoffer i kroppen. Som et resultat oppstår muskeldystrofi og metabolske forstyrrelser. En person blir deprimert og immundefekt vises.
I Romania brukes hvit gasbind som krydder for fermentering av zucchini, tomater og paprika. Om vinteren faller de til kjøttretter og hominy.
For å tilberede en vitaminsalat trenger du en haug med quinoagress, gulrøtter (det kan kokes), rømme, en teskje eddik og en klype s alt. Alt knuses på noen måte og fylles pårømme og eddik.
Det er en annen oppskrift. Du må ta sorrel (60 gram), quinoa (160 gram), kokte poteter (4-5 mellomstore knoller), kokt egg. Alle ingrediensene knuses og blandes. Retten er kledd med revet pepperrot og vegetabilsk olje.
Squinoa- og havregrynfritter
Denne retten ble tilberedt av våre forfedre i russiske ovner. I det 21. århundre har tilberedningen av fritter gjennomgått noen endringer. Den moderne oppskriften inkluderer følgende urter og matvarer:
- quinoa;
- nesle;
- grønn løk;
- havregryn eller mel;
- 1 egg;
- s alt og krydder.
I blenderbollen må du male alt det grønne. Havregryn helles med kokende vann og infunderes i 10-15 minutter til hevelse. To masser kombineres, 1 egg og krydder tilsettes. Fremtidige pannekaker legges ut på en varm stekepanne med smør med en skje og stekes på begge sider. Retten kan serveres med rømme eller melk.
Bruk i tradisjonell medisin
Hvit gasbind brukes ikke i offisiell medisin og legemidler. Men det er mange folkeoppskrifter som bruker dette ugresset. Noe som ikke er overraskende, for hvit marya inneholder karoten, saponin, vitamin C, organiske syrer.
Knust quinoagress brukes til å trekke ut splinter og lege sår. Det samme middelet behandler effektivt en råtnende negleseng. For å tilberede medisinen eltes nyplukket gress i en morter.
Infusjon fra plantenutarbeidet som følger. Ta 4 ss fersk quinoagress, hell et glass vann og kok i 15-20 minutter. Den avkjølte sammensetningen behandler hudkløe, sår, skyller munnen med gingivitt og halssykdommer. Tas internt for diaré, hodepine og hysteriske tilstander.
Hippokrates nevnte i læren sin quinoa-infusjon som en kur mot hoste og heshet.
Frisk dampet gress hjelper mot isjias. For å gjøre dette må planten gnides og påføres som en kompress på det såre stedet og la det stå i et par timer for å virke.
Quinoajuice renser mage-tarmkanalen og fjerner giftige stoffer fra kroppen. For tilberedning føres råmaterialet gjennom en kjøttkvern, den resulterende blandingen presses ut. Juice konsumeres i 70 gram med en spiseskje honning en halv time før måltider. Utvendig behandles hard hud på bena med juice.
Du må samle quinoa om våren før den blomstrer. Du kan ikke bruke gress som vokser nær veier. Det er best å finne hvit gasbind på sommerhuset deres eller i bygda.
Kontraindikasjoner
Dronning inntatt i store mengder kan forverre tilstanden til kroniske sykdommer i fordøyelsessystemet. Ikke bruk marihuana for sykdommer i urinveiene, galleblæren, nyrestein.
Holdbarheten til tørket rå quinoa er 1 år. Etter denne perioden vil bruk av marya skade kroppen.
