Hvitløk er en toårig plante med en velformet løk. Denne typen grønnsaker er vanlig i Spania, Mexico og Sentral-Asia. Folk brukte slike løk som mat for mer enn 4 tusen år siden. Denne planten finnes imidlertid ikke i naturen. I tillegg har de fordelaktige egenskapene til hvit løk blitt studert. På grunn av sin fantastiske sammensetning lar dette produktet deg bli kvitt mange sykdommer. Hvit løk, som alle kan dyrke, tåler klimaet i landet vårt perfekt.
Hvordan dyrke hvitløk
I vårt land dyrkes denne grønnsaken i en treårssyklus. Til å begynne med plantes frø i bakken - bjørnebær. De blir tatt vare på på samme måte som vanlige; i det andre året vokser hvitløksett fra plantematerialet. Etter enda et år kan du høste en fullverdig avling av denne grønnsaken.
Det er bedre å velge et solrikt sted for landing, slik at det blir mye varme og lys. Frø kan sås tidlig på høsten eller våren. Vanning bør være moderat. Jorden skal med andre ord ikke tørke ut, men den skal heller ikke helles. I prosessen med å dyrke hvit løk er det fornuftig å brukegjødsel og anti-sykdomsmidler.
Når du tar vare på denne planten, husk at denne sorten er veldig delikat og ikke så motstandsdyktig mot sykdommer og skadedyr. Med langtidslagring forverres hvit løk, hvis dyrking er ganske enkel, raskt. Det er av disse grunnene at gartnere begynte å bruke frø av sterkere grønnsaker. Og for å være mer presis, den gule løken. Den er mer stabil og kan lagres ganske lenge.
Smak av hvitløk
Smakmessig er denne løken veldig forskjellig fra gul. For det første er den mer velduftende, ikke så varm og skarp, mykere og litt søtere. Hvite løk, som kan kjøpes i en spesialbutikk, har en utt alt og lys smak. I mange land brukes dette produktet som en av salatingrediensene. For eksempel, i Frankrike, brukes denne typen grønnsaker til å tilberede signaturløksuppe, som vant førsteplassen blant gourmetretter over hele verden. Og ta minst ringer stekt i røre. I dette tilfellet er løken sprø og veldig velsmakende. Det er verdt å merke seg at etter varmebehandling vil ikke hvit løk gi pusten en ubehagelig lukt. Men rettene vil duftere mer.
helbredende egenskaper til produktet
Hvitløk, varianter som er egnet for dyrking selv i det hardeste klimaet, bør konsumeres umiddelbart etter kutting. Tross alt mister dette produktet sine helbredende egenskaper veldig raskt.
Denne grønnsaken er veldig sunn for alle og,selvfølgelig når som helst på året. De grønne fjærene til planten inneholder en enorm mengde vitamin C og karoten. Derfor regnes denne typen løk som en utmerket profylaktisk mot skjørbuk. I tillegg lar produktet deg øke appetitten. Tross alt stimulerer det tarmmotiliteten, så vel som utskillelsen av magesaft.
Hvitløk, eller rettere sagt juicen, er et naturlig antibiotikum som kan beskytte kroppen mot forkjølelse og infeksjoner.
Det er verdt å merke seg at produktet inneholder mye fytoncider som kan ødelegge eventuelle patogene bakterier. Det er av denne grunn at løk veldig ofte brukes til å behandle smittsomme plager, abscesser, byller og festende sår.
Spesialister har bevist at stoffet som forårsaker tårer når man skjærer en grønnsak kan bekjempe kreftceller i menneskekroppen. Når det gjelder vitaminsammensetningen, går hvitløk utenom de velkjente eksotiske fruktene, som er så rike på nyttige komponenter og smaker så godt.
Vitaminer og mineraler
Hvitløk, varianter som bare er forskjellige i smak, inneholder et stort antall sporstoffer. Blant dem er fluor, svovel, fosfor, mangan, kalsium, magnesium, kalium og jern. I tillegg inneholder produktet vitaminer, eteriske oljer, flavonoider og plantehormonet glucinin. Som du vet, lar dette stoffet deg raskt redusere nivået av sukker i menneskeblod. Komponentene i hvitløk får kroppen til å produsere mer aktive blodceller. Og dette indikerer detproduktet er et ideelt verktøy som styrker immunforsvaret, samt bekjemper anemi. Men dette er ikke alle egenskapene til hvit løk. Dette produktet lar deg rense blodet, lindre hevelse av bløtvev og normalisere fordøyelsesfunksjonen.
Fordeler med hvitløk og kosmetikk
Dette produktet brukes ofte i produksjon av kosmetikk til hjemmet. Så en hårmaske med revet hvitløk hjelper til med å eliminere flass, gir håret styrke og glans.
Saften av denne grønnsaken kan brukes i stedet for lotion. Den myker huden betydelig, gjør den mer elastisk, toner og eliminerer ubehagelig oljeaktig glans, strammer opp porene og bekjemper også betent akne og talgpropper.
Fra termiske brannskader
Kanskje alle har opplevd brannskader i livet sitt. Akk, ikke alltid for hånden er det et effektivt middel for å eliminere ubehagelige opplevelser. I dette tilfellet vil hvit løk hjelpe. Det er nok å rive det og legge det på den skadede overflaten, dekke det med en vanlig gasbind. Det er verdt å merke seg at en så enkel komprimering vil redusere smerte og betennelse i vevet, og dermed forhindre dannelsen av blemmer. Denne terapimetoden er relevant selv med frostskader.
For hard hud, abscesser og byller
Hvitløk hjelper til med å bli kvitt byller, hard hud og byller. For å gjøre dette skal grønnsaken bakes til den er myk i skallet, og deretter gnides og blandes med vanlig smør. I dette tilfellet bør det observeres en andel på 4 til 1. Den ferdige blandingen må påføres en serviett laget avgasbind og påfør det skadede området.
For å få byllene til å modnes raskere kan du bruke et annet preparat basert på hvitløk. For å gjøre dette må du ta en grønnsak, kutte den i to like deler og legg et kutt i en tørr stekepanne. Du må steke produktet til det blir mykere, og kanten er litt forkullet. Etter det må løken avkjøles og påføres med et kutt til koking. En slik kompress kan festes med vanlig gasbind eller en bandasje. Det er nødvendig å holde løken i 5 til 6 timer. Kompressen bør deretter byttes ut.
Hostemedisin
Hvitløk er flott for hostelindring. Selvfølgelig vil barn neppe godta å ta slik medisin. Grønnsaken skal skrelles og finhakkes slik at det oppnås en slurry. Det ferdige produktet må blandes med to spiseskjeer honning. Denne blandingen skal legges i en beholder og lukkes tett, og deretter settes i kjøleskapet over natten. Sirupen som kommer ut bør konsumeres hver tredje time i en spiseskje.
Avslutningsvis
Hvitløk er et unikt produkt. På grunn av sammensetningen kan grønnsaken brukes til å tilberede ikke bare vanlige retter, men også medisinske og kosmetiske produkter. Ikke glem at bruken av løkbaserte legemidler bør diskuteres med legen din. Selvmedisinering gir ikke alltid positive resultater.
