Tilsynelatende ligger det i menneskets natur ikke å "vente på tjenester fra naturen", men å skape varianter og typer planter med attraktive egenskaper, uavhengig, kunstig. Utseendet til hybrider er et bevis på dette.
Hva er en hybrid
Begrepet "hybrid" i botanikk refererer til en organisme oppnådd ved å krysse forskjellige former. Som et resultat blir det genetiske materialet til forskjellige celler kombinert til én enkelt celle.
Selvfølgelig er tilfeller av naturlig hybridisering kjent: for eksempel er grapefrukt et resultat av en naturlig kryssing av en pomelo og en appelsin, men i de aller fleste tilfeller er dette en nøye kontrollert prosess. En hybrid av kirsebær og fuglekirsebær, mandarin og appelsin, fersken og nektarin, plomme og aprikos – alt dette er resultatet av mange års møysommelig arbeid fra biologer.
Hensikten med å skaffe hybrider i botanikk
Ønsket til oppdrettere om å eksperimentere med avl av hybrider av ulike fruktplanter er forklart med ønsket om å forbedre deres opprinnelige egenskaper: utbytte, motstand mot skadedyr ogmotstand mot sykdommer, frostbestandighet, samt å få ny smak, forbedre utseendet eller forbedre transportbarheten.
Cherry-hybrider
Kirsebær er en populær plante, så oppdrettere kunne ikke omgå den. Flere vellykkede kirsebærhybrider er kjent. For det første kan kirsebær krysses med søte kirsebær. Hybriden heter Duke og har økt vinterhardhet og motstand mot visse sykdommer, samt søtere frukt enn kirsebær. Kirsebær-plomme-hybriden er veldig vakker under blomstring, tåler frost godt og krever ikke forsiktig pleie. Det er også en hybrid av kirsebær og plommer, hvor fruktene har en unik dobbel smak. Endelig kan oppdretternes arbeid med å krysse kirsebær med japansk fuglekirsebær Maaka kalles vellykket. Vi vil dvele ved denne hybriden mer detaljert.
Padocerus eller cerapadus?
Hybriden av kirsebær og fuglekirsebær er ikke allment kjent. Som regel har nybegynnere gartnere ikke hørt noe om ham i det hele tatt. Men ved å krysse disse plantene kan du få så mange som to interspesifikke hybrider: padocerus og cerapadus. Disse navnene kan virke noe vanskelige og verdige dinosaurer i stedet for frukttrær, men faktisk er alt enkelt og logisk: de er dannet av de latinske navnene på kirsebær (Cerasus) og fuglekirsebær (Padus). Figurativt sett er cerapadus en hybrid av kirsebær og fuglekirsebær, hvis mor er kirsebær, og hvis far er fuglekirsebær. Dette alternativet viste seg å være mer vellykket og ble mer utbredt i hagebruk. Hvis blomstenefuglekirsebær bestøves av kirsebærpollen, da får du padocerus.
Det må sies at bare det japanske fuglekirsebæret Maaka er egnet for kryssing med kirsebær, og kombinerer egenskapene til både fuglekirsebær og kirsebær, men har bitre frukter. I noen kilder blir det nå referert til som kirsebær, selv om det ville være mer rettferdig å si at det har en mellomposisjon mellom disse artene.
Hybridfunksjoner: utseende og egenskaper
Hybriden av kirsebær og fuglekirsebær, hvis bilde er presentert i artikkelen, ligner mer på fuglekirsebær, og fruktene er ordnet på treet med dusker: flere stykker på en stilk, og ikke enkeltvis eller i par, som tilfellet er med kirsebær. Bærene er mørke, nesten svarte, saftige, smaker fra sur-bitter til sur-søt. Utad er fruktene av cerepadus mer som kirsebær.
Opprinnelig, som et resultat av avl på 20-tallet av forrige århundre, oppnådde Michurin 3 typer cerapadus: nr. 1 (fra steppekirsebær og fuglekirsebær Maaka), stor cerapadus (ideell sort kirsebær ble brukt) og søt cerapadus. Fruktene til cerapadus 1 var ikke bare bitre, men også giftige, siden de inneholdt blåsyre.
En hybrid av kirsebær og fuglekirsebær har selv nå, etter mange års arbeid fra oppdrettere, frukter som ikke er spesielt søte. Interessant nok, jo mer frostbestandig cerapadus har, desto bitre er bærene deres.
Å krysse cerapadus igjen med surkirsebær har resultert i populære varianter. For eksempel har varianter av Cerapadus Long-awaited og Novella frukt med ganske"Cherry" smak og størrelse, Pedinstitutskaya-varianten utmerker seg med store dusker av bær, og Rusinka har en spesielt høy vinterhardhet og frukter som er ganske egnet for fersk konsum. Oftest har høstingen av cerapadus et teknisk formål og brukes til juice og sirup.
Verdien av cerapadus
Hybriden av kirsebær og fuglekirsebær er verdsatt fordi den virkelig har høy motstand mot frost og har et meget godt utviklet rotsystem. En annen viktig egenskap - motstanden til cerapadus mot sykdommer - ble husket på 60-tallet av forrige århundre, da coccomycosis f alt på kirsebærhager - en sykdom der bladene begynner å gulne og falle av allerede på forsommeren, og trærne selv svekkes og overlever ikke om vinteren. I dette tilfellet brukes cerapadus med hell som en grunnstamme for kirsebærfrøplanter, og øker samtidig frostmotstanden deres betydelig.
Merk: en grunnstamme er en plante som en stikling med en knopp av en rekke interesse for gartneren podes til. Grunnstammen spiller en veldig viktig rolle: den gir full næring til den øvre delen av planten, dvs. scion.
Omsorg og reproduksjon
Når det gjelder stell, er cerapadus veldig upretensiøse, de kan vokse hvor som helst og på hvilken som helst jord, de krever ikke spesiell oppmerksomhet, inkludert behandling med soppdrepende midler. Omsorg kommer ned til å beskjære, danne en busk eller krone av et tre, og luke den nær-stamme sirkelen. Regelmessig fôring er heller ikke nødvendig.
Cerapadus reproduserer seg, som det skal være for hybrider, utelukkendestiklinger, for å unngå å splitte de ervervede egenskapene.
Hybrid fuglekirsebær og kirsebær: nyttige egenskaper
Kirsebærfrukter har en veldig rik sammensetning: vitamin A, C, E og gruppe B, organiske syrer, mikro- og makroelementer. I folkemedisin brukes kirsebær som et slimløsende, febernedsettende, antivir alt og bakteriedrepende middel, samt for forebygging av hjertesykdom. Kirsebærjuice reduserer blodpropp og øker hemoglobin.
Fuglekirsebærfrukter på grunn av det høye innholdet av tanniner er svært effektive som fikseringsmiddel, samtidig som de normaliserer tarmfunksjonen og forbedrer tilstanden til mageveggene. Fuglekirsebær brukes også som et anti-inflammatorisk middel. Maaka fuglekirsebær er generelt ekstremt rik på biologisk aktive stoffer.
Det er umulig å si sikkert om cerapadus har arvet absolutt alle de fordelaktige egenskapene til begge sine "foreldre", men det er pålitelig kjent at et avkok av bærene har en utt alt febernedsettende effekt, og selve fruktene har en rik kjemisk sammensetning.
Hybrid fuglekirsebær og kirsebær: oppskrifter i matlaging
Cerapadus-frukter er et lager av vitaminer, så selv de som ikke er flinke til å lage mat kan alltids bare fryse ned bærene for å bruke dem til kompott eller fruktdrikk om vinteren. Generelt, hvis spørsmålet oppstår om hva du skal lage mat fra en hybrid av fuglekirsebær og kirsebær, er det nok å ta i bruk enhver tradisjonell oppskrift der den vises"foreldre". Dermed kan du koke syltetøy, lage tinkturer og likører, eller du kan bruke disse syrlige bærene som fyll til paier og pannekaker.
