Mange kvinner og jenter elsker å lage hjemmelagde kaker. For noen er denne aktiviteten ikke bare en måte å skjemme bort familien med deilig mat, men også en måte å tjene penger på. Skreddersydde mastikk og krem originale kaker gir en god inntekt. For å lage et unikt konfektprodukt, må du ikke bare ha ferdigheter, men også litt kjøkkenutstyr. En fantastisk hjelper for å sette sammen og dekorere en kake er et roterende stativ.
Hva representerer det?
Snurrekakestativet ser ut som et rundt, flatt, tykt brett med et ben. Det faste sirkelbrettet drives av et lager innebygd i benet. Med en liten bevegelse av hånden begynner hele strukturen med kaken på toppen å rotere i en sirkel. Dette gjør at håndverkere kan jobbe med å dekorere kaken så komfortabelt og ergonomisk som mulig. Det er veldig praktisk, ved å rotere kaken, å dekke den med mastikk og dekorere med små detaljer. I tillegg ståkan brukes til å forbedre dessertpresentasjonen.
Hva spinne- og dalbaner er laget av
I konditorier i dag kan du enkelt finne et dreibart stativ for både profesjonelle og amatører konditorer. Vanligvis er spinning-og dalbaner laget i form av en sirkel. Men noen ganger kan du også finne en firkantet form.
Materialet som brukes til å lage dalbaner varierer. De kan være:
- plast;
- metal;
- glass;
- tre.
Avhengig av type materiale, vil prisene på spinne- og dalbaner variere. Så den dyreste vil være metallprodukter. De ser solide ut, vil vare lenge, men er ganske tunge i seg selv. Et glassstativ vil koste litt mindre og vil ha et lett presentabelt utseende. Det er enkelt å ta vare på slike underlegg, i motsetning til plast og tre, absorberer de ikke matpartikler og beholder utseendet i lang tid.
Stativ laget av tre vil se solid ut, koster litt mindre enn glass. Fordelene er naturlighet og attraktivt utseende. Med riktig pleie vil det vare ganske lenge, men over tid kan det miste farge, chips vises. Et spinnende plaststativ er det billigste alternativet. Den er lett og komfortabel. Men å erstatte et slikt stativ med hyppig bruk kan kreve ganske raskt, akkurat som et skjærebrett i plast.
Det finnes også spesielle stativer med elektriske motorer. De er formet som en sylinderkan ikke bare rotere, men også vippe i vinkel. De brukes på ulike storstilte kulinariske utstillinger og mesterklasser for å demonstrere søte mesterverk.
Hvordan velge et svingbart stativ
Først og fremst bør du bestemme deg for hvilket stativ som passer best for arbeid – rundt eller firkantet. Velg deretter en diameter basert på hvor store gjenstander som vanligvis er dekorert. Diameteren på stativets sirkel kan være fra 20 til 40 cm. Materialet til stativet bør velges avhengig av personlige preferanser, økonomi og bruksformål. Det er klart at en nybegynner vertinne ikke trenger å bruke penger på et dyrt metallstativ, som kanskje vil samle støv på tomgang mesteparten av tiden. Men for å lage kaker på bestilling, kan du bruke penger på en dyrere ting for enkelheten og hastigheten på arbeidet.
Stativet leveres vanligvis med ekstra tilbehør. Det kan være et gjennomsiktig lokk som vil bidra til å beskytte det ferdige produktet og servere det effektivt, eller et spesialnett for å kutte kaken i jevne, identiske biter.
Gjør-det-selv-spinnstativ
Det er ikke så vanskelig å lage en platespiller selv.
1. Du trenger to lagre (eller en dobbel), basen, koblingsrøret og toppen av bordet. Lagre kan kjøpes i en bildelerbutikk. Grunnlaget for egenproduksjon er tatt av tre. Det kan være kryssfiner, sponplater eller til og med kutteten sirkel med ønsket diameter fra passende gamle møbler. Koblingsrøret kan være av metall. Toppen kan også utskjæres i tre.
2. To sirkler med ønsket diameter kuttes ut. I en av dem er det laget et hull i midten og et lager er satt inn. Det kan være dobbelt, eller du kan ta en mer og den andre mindre, og koble dem sammen. Deretter skal to sirkler kobles med flytende spiker og selvskruende skruer. Dette vil være stativet som sørger for rotasjon av stativet.
3. Bruk et metallrør til å koble toppen og den doble bunnen til lagrene. Det er viktig at røret passer godt inn i lageret. Toppen festes til røret ved kaldsveising dersom den er laget av metall. Hvis det er dobbelt, fra to limte sirkler av kryssfiner eller sponplater, lag et hull i bunnen lik diameteren på røret og sett det inn.
4. For å gi hele strukturen et estetisk utseende, kan toppen og bunnen avsluttes med selvklebende tapet. Dette vil gjøre vedlikehold enklere og forlenge levetiden til platespilleren.
