Slangemelon kommer fra Sentral-Asia. Fruktene til den armenske agurken (det andre navnet på denne uvanlige kulturen) er opptil 50 cm lange og veier opptil 1 kg. Hvite og grønne, rette og lett buede frukter - saftige og litt søte. Unge frukter smaker mer som en kjent agurk. Planten fikk sitt andre navn "melon" mer, ikke bare for størrelsen. Når de blir modne, får fruktene smaken og lukten av melon. Hva er denne mirakelgrønnsaken?
Armensk agurk: beskrivelse
Planten tilhører slekten Agurk, til Cucurbitaceae-familien. Skuddene er lange, som alle kalebasser, opptil 4 m. Bladene ligner melon, lysegrønne i fargen. Fruktene er litt pubertære. Det særegne ved den armenske agurken er at det praktisk t alt ikke er noen lufthulrom inne i den. Massen av agurken er saftig og tett, frøene er små.
Tidlig moden kultur (70-80 dager). Utbyttet av hver plante er fra 8,5 til 10 kg. Frukt til frost. Egnet for dyrking både utendørs og i drivhus. For å oppnå enda lange frukter, er det ønskelig å bruke espalier eller espalier. Sorten er motstandsdyktig mot sykdommer og tåler ekstreme temperaturer.
Egenskapene til den armenske agurken
- Bra for hjernen. Serpentinmelonen inneholder en spesiell kjemisk forbindelse - flavonoiden fisetin. Ifølge forskere stopper det nedgangen i hukommelse og intelligens.
- Inneholder polyfenoler (lignaner) som bidrar til å redusere risikoen for bryst-, eggstokkreft og prostatakreft og fytonæringsstoffer (cucurbitaciner) som også har anti-kreftegenskaper.
- Agurker inneholder antioksidanter og flavonoider, inkludert det velkjente vitamin C, kaempferol, apigenin, luteolin. Kaempferol bidrar for eksempel til å redusere risikoen for kroniske sykdommer, inkludert hjerte- og karsykdommer.
- Armensk agurk inneholder B-vitaminer som hjelper til med å bekjempe angst og hjelper til med å overvinne de skadelige effektene av stress.
- Agurker er rike på to elementer som er nødvendige for sunn fordøyelse - vann og fiber.
- Kalium bidrar til å senke det systoliske blodtrykket.
- Fiberrike, kalorifattige (16 kalorier) agurker kan hjelpe med vekttap.
dyrking av armensk agurk
Frøtilberedning
Å dyrke en armensk agurk er enkelt. Fruktbar og lett jord er tilstrekkelig for vellykket frøspiring. Frø spirer ved en temperatur på 15 til 25 °C. For å få vennlige frøplanter må frøene først bløtlegges. De første skuddene vises om halvannen uke.
Planting for frøplanter
Den optimale såtiden for frøplanter er sluttenApril. Sådybde - 5 cm, med denne utdypingen utvikler frøplantene mange sidelapper og blir knebøy og sterke. I åpen mark plantes planten i nærvær av 7 ekte blader, rundt slutten av mai. Planteskjema - 0,5x1 m.
Features of care
Serpentine melon er upretensiøs i pleie. Regelmessig løsning av jorden og sjelden, men rikelig vanning er nødvendig. Som toppdressing, bruk organisk materiale, flytende mullein er best. Vekslingen av gjødsling med gjødsel og mineralgjødsel har god effekt på plantens utvikling og vekst. Infusjoner av løk og hvitløk er effektive som beskyttelse mot skadedyr og sykdommer.
Frøhøsting
Fullmoden frukt velges for frø. Legg frøene i en sil og skyll grundig under rennende vann. Tørk deretter på en serviett. Du kan lagre frø i en vanlig papirkonvolutt. Spiringen deres varer i opptil 5 år.
Anmeldelser av gartnere
I følge anmeldelser fra gartnere som har dyrket denne avlingen i mer enn ett år, har den armenske agurken en uvanlig smak. Utad ligner fruktene pubescent og litt skrumpet zucchini. Det er bedre å samle frukt som har nådd en størrelse på 25-30 cm For å oppnå en god høst, grav jorda forsiktig og gjødsle den med humus (ca. en bøtte på 1 m22) og sand (0,5 bøtter/m2).
Mange gartnere deler sin erfaring med å dyrke armensk agurk på en frøfri måte - så frø i åpen mark. Den optimale tiden er slutten av mai. Men før det, bløtlegg frøene i en dag i en løsningvekststimulerende middel. Agurksykdommer påvirker ikke planten, temperaturendringer påvirker praktisk t alt ikke fruktdannelsen. Uventet for en eksotisk avling, men å dyrke armensk agurk er ikke noe problem.
Hvordan bruke i matlaging
Unge armenske agurker trenger ikke skrelles. Det tynne skallet deres gjør dem ideelle for skjæring og for friske salater. Den delikate smaken av serpentinmelon gjør den til en ideell ingrediens i smørbrød og sushi. Fruktene kan kuttes i lengde, bredde og terninger.
Slangemelon er god grillet, purert eller marinert. Den armenske agurkplanten passer godt til rød og hvit fisk, skalldyr, chili og tomater, mynte og oregano, yoghurt, hvitløk, spisskummen, kylling, svinekjøtt og ferskost. Ferske agurker er gode og mister ikke smaken under varmebehandling.
