For normal funksjon trenger menneskekroppen 1,5-2 liter vann per dag. Du kan selvfølgelig drikke det vanlige kokt fra springen eller kjøpe på flaske. Men noen ganger vil du virkelig unne deg noe velsmakende og uvanlig. Det er her en sifon for kullsyreholdig vann kommer til unnsetning. Du kan tilberede brusende sunne drikker med enhver smak hjemme.
Fordeler med å bruke en sifon
I sovjettiden var slike enheter veldig populære. De var ikke veldig vakre, men de var praktiske og ganske pålitelige enheter. I dag er moten for brussifoner tilbake igjen. Ifølge forskning fra onkologer kan inntak av kullsyreholdige drikker som er kjøpt i butikken lett føre til utvikling av kreft i bukspyttkjertelen. Og egentlig, fordi ingen vet nøyaktig hva produsentene legger til drinkene sine. En lesing av etiketten til en billig russisk pop kan skremme deg på grunn av overfloden av kjemiske formler i navnet på ingrediensene. Det er kanskje derfor det har blitt en fornyet interesse for utstyr som en brussifon.vann. Når alt kommer til alt, etter å ha tilberedt en brus hjemme, kan du være helt sikker på kvaliteten.
En annen utvilsom fordel med sifoner er at drikken i dem kan lagres uten tap av gass i svært lang tid. Vanlig brus er som alle vet oppbrukt i løpet av noen timer.
Arbeidsprinsipp
Å bruke en enhet som en sifon for kullsyreholdig vann er ekstremt enkelt. Beskyttelsesventilen på toppen skrus først av, og deretter skrus en boks med karbondioksid på plass. Denne prosedyren bør gjøres nøye. Beholderen må gå strengt langs tråden. I dette tilfellet vil nålen som ligger inne i sifonen gjennombore membranen strengt vinkelrett. Etter at dette har skjedd, vil gassen begynne å strømme inn og mette vannet. Videre er alt ekstremt enkelt. For å helle vann i et glass trenger du bare å trykke på knappen på toppen. Selve væsken vil strømme fra tuten. Dette skjer fordi gassen skaper et økt trykk i den øvre delen av flasken. Sifonen for kullsyreholdig vann fra USSR hadde nøyaktig samme design.
Vilkår for bruk
Når du bruker enheten, bør du følge noen anbefalinger. Tross alt er selve sylinderen og sifonen under trykk, og hvis de brukes feil, kan de til og med eksplodere. Viktigst av alt - du kan ikke fylle beholderen til toppen. Det skal være ledig plass i sifonen for gass. I moderne modeller, for å sikre sikkerheten ved bruk, er det gittspesialventil. Hvis du prøver å helle mer vann i sifonen enn det burde være, vil overskuddet rett og slett renne ut av tuten. Selvfølgelig er det best å kjøpe akkurat en slik sikker modell.
Når du heller vann og under kullsyreprosessen, anbefales det på det sterkeste å ikke snu sifonen eller vippe den. Kun etterfyllingspatroner spesifisert av produsenten kan brukes. Under tilberedningen av drikken, ikke len deg for lavt over sifonen. Det frarådes også sterkt å la barn bruke dette produktet. Vannet som helles i sifonen må være kaldt. Varm kan ikke brukes.
Kroppen til moderne sifoner kan være laget av plast eller rustfritt stål. Den andre typen enhet anses som sikrere. Ja, og disse modellene ser litt mer solide ut. Selvfølgelig er de også dyrere.
Klassiske sifoner
For øyeblikket kan kun to typer sifoner kjøpes i butikken eller på Internett. Prinsippet for drift av den klassiske versjonen ble vurdert ovenfor. Fordelen med slike modeller kan først og fremst vurderes, enkel betjening og lave kostnader. Du kan kjøpe en slik enhet for ikke mer enn 2-4 tusen rubler. Imidlertid har en sifon for kullsyreholdig vann av denne utformingen noen ulemper. Det viktigste er behovet for å kjøpe nye kassetter med jevne mellomrom. En rekker bare til 1 liter vann. Sylindre selges i pakker med 10 stk. og er ganske dyre (ca. 500 r).
Dermed er en klassisk sifon kun egnetfor familie eller individuell bruk. For et stort selskap kan en drink i tilstrekkelig mengde ikke tilberedes med den.
Modeller med ballong
De viktigste designfunksjonene til slike enheter er liten størrelse og tilstedeværelsen av en innebygd gassflaske. Deres største fordel sammenlignet med klassiske modeller er full sikkerhet. Sylinderen er designet for 60 liter, og kan derfor om ønskelig brukes på en eller annen fest. En annen fordel med slike sifoner er muligheten til å kontrollere graden av lufting. Vanligvis gir produsenter tre grader av vannmetning. En hjemmesifon for kullsyreholdig vann av denne designen er spesielt praktisk fordi en kan vanligvis er nok i 1-1,5 år.
Ulempene med modeller med stor sylinder inkluderer for det første at det er umulig å fylle dem med noe annet enn vann. Det vil si at du ikke kan tilberede en søt drink med sirup i en slik sifon. Men om ønskelig kan du helle litt sirup i et glass, fylle det til toppen med brus og bland alt. Du får vanlig søt brus.
Økologiske sifoner
Denne varianten regnes som den mest praktiske og pålitelige. Imidlertid er miljøsifoner ganske dyre. Vanligvis leveres slike modeller i tillegg med et bredt utvalg av tilbehør. Hovedtrekkene i designet inkluderer tilstedeværelsen av engangskassetter laget av miljøvennligrene materialer. De er veldig dyre, men slike sifoner tilbereder brus på bare noen sekunder.
Populære merker: Sodastream
Sifoner leveres til det russiske markedet i dag av mange selskaper. Sodastream (Israel) er et av de mest populære merkene for øyeblikket. Dette er veldig pålitelige og brukervennlige modeller. Når det normale kullsyrenivået er nådd, gir Sodastream karbonatiseringssifonen eieren et lydsignal. Det produseres flere modifikasjoner av enheter av dette merket. Hver av dem er utstyrt med en 60-liters volumboks, plassert inne i kassen. Kostnaden for modeller av dette merket er omtrent 5000 rubler. Å bytte sylinder vil koste rundt 2000 rubler.
Siphons Isi
Enheter av dette merket er produsert i Østerrike. Utgivelsen av brussifoner av Isi begynte nesten fra det øyeblikket de ble funnet. I tillegg til pålitelighet og utførelse av høy kvalitet, kjennetegnes modellene til dette merket av en veldig vakker design.
Anmeldelser om brussifoner
Så du har bestemt deg for å kjøpe en sifon for kullsyreholdig vann. Tilbakemeldinger fra de som stadig bruker slikt utstyr, vil selvfølgelig være veldig nyttige for deg. Hvis du ser gjennom fora på Internett med innlegg om denne typen utstyr, blir det klart at de to merkene beskrevet ovenfor for tiden regnes som de mest populære merkene av sifoner i vårt land. Begge disse modellene har mange fordeler. Når det gjelder manglene, er ikke ulempene med Sodastream-produkter spesielt praktiske dimensjoner. På grunn av for høy høydesifonen kan for eksempel ikke settes i kjøleskapet.
Isi blir bare skjelt ut for at beskyttelsesventilen deres er skrudd fast på en plastikk i stedet for en metallgjenge. Noen husmødre finner dette farlig. Ellers anses en enhet som Isi kullsyreholdig vann sifon som ganske pålitelig og praktisk.
Hvordan lage estragon
Og til slutt, la oss gi en oppskrift på en av de mest populære kullsyreholdige drikkene. For å lage estragon må du lage mat:
- Frisk estragon - 40 g. Du kan kjøpe denne urten i butikken eller dyrke den selv i sommerhytta.
- Sitron - et par stykker.
- Sukker - 80 gr.
Hell en liter vann i en kjele, sett på brann og vent til det koker. Sett ut gassen og tilsett finhakket estragon i kokende vann. Lukk kjelen med lokk og la trekke i 30 minutter.
Skjær sitronene i veldig tynne skiver, ha i en bolle, dryss på sukker og knus med en crush. Etter at estragonen er tilsatt, overfører du den søte og sure massen til pannen. Bland alt godt og flaske den resulterende drikken. Sett dem i kjøleskapet. Etter avkjøling, hell løsningen i en hevert for å karbonisere vann. Boksen er skrudd inn og den deilige drinken er klar.
Når det gjelder utførelse, er moderne sifoner for lufting av vann praktisk t alt ikke dårligere enn de gamle sovjetiske designene, og designmessig overgår de dem med en størrelsesorden. For å kunne drikke deiligspretter uten å skade helsen, er det verdt å kjøpe en av disse praktiske enhetene.
